Determinación de La Concentración de Sulfatos, Cloruros y Nivel de PH Del Agua Potable Del Distrito de Chimbote

DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE
. CLORUROS Y SULFATOS, Y EL NIVEL DE PH

DEL AGUA POTABLE DEL DISTRITO DE CHIMBOTE
1. REALIDAD PROBLEMÁTICA, ANTECEDENTES,

JUSTIFICACIÓN, Y LIMITACIONES.
1.1. REALIDAD PROBLEMÁTICA
Actualmente la calidad del agua potable es una cuestión que preocupa a los países de todo el mundo
en desarrollo o desarrollados, por su repercusión en la salud de la población. Este panorama hace
que sea necesario un debido control de calidad, ya que podrían contener factores de riesgo como
agentes infecciosos, productos químicos tóxicos o contaminación radiológica, que serían muy
perjudiciales para la salud. Existen estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud
([OMS], 2016) que relacionan ciertas enfermedades como el cólera, el dengue y la diarrea, con el
consumo de agua, es por ello que la OMS recomienda seguir ciertos parámetros de calidad del agua
para el consumo humano.
En el Perú, hoy en día en el sector de agua potable, se han logrado importantes avances en las
últimas dos décadas del siglo XX y primera del siglo XXI, como el aumento del acceso de agua
potable del 30% al 62% ocurrido entre los años 1980 al 2004. Asimismo, se han logrado avances en
la desinfección del agua potable. Sin embargo, quedan muchos retos en el sector, tal como la mala
calidad de la prestación de servicios que pone en riesgo la salud de la población.
A nivel nacional los estándares de calidad del agua se adecúan a los parámetros internacionales
sugeridos por la OMS. Asimismo como lo establece el Reglamento de la Calidad del Agua para
Consumo Humano del Ministerio de Salud, nos dice que el control de calidad del agua para
consumo humano es ejercido por el proveedor en el sistema de abastecimiento de agua potable. Es
decir el proveedor a través de sus procedimientos garantiza el cumplimiento de las disposiciones y
requisitos sanitarios del presente reglamento, y a través de prácticas de autocontrol, identifica fallas
y adopta las medidas correctivas necesarias para asegurar la inocuidad del agua que provee.
En la región Ancash a inicios del 2005 según Sedachimbote, el distrito de Chimbote solo tenía siete
horas diarias de agua potable gracias a un suministro de 125 litros por segundo, a finales del 2006
esto se incrementó a 350 litros por segundo lo que permitió aumentar la cobertura de agua a veinte
horas diarias, beneficiando a más de 350.000 Chimbotanos. Sin embargo al parecer la calidad es un
factor poco estudiado por la empresa abastecedora (Sedachimbote S.A) de dicho servicio ya que al
juzgar por el sabor se prueba un sabor salobre que podría ser perjudicial para nuestra salud, al usarla
para el lavado de ropa se requiere de una mayor cantidad de productos químicos de limpieza
(Detergente, jabones, etc.) y para el consumo de alimentos (Menestras, lentejas, carnes, etc.)
demora más de lo habitual. Asimismo el lavado de verduras, frutas y frutas cítricas con dicha agua
podrían estar absorbiendo sales, que al consumirlas en exceso podrían ser dañinos para la salud de
los humanos, causando a largo plazo osteoporosis, cáncer estomacal, asma, infarto cerebral y hasta
ataques al corazón. Es por ello que el presente proyecto enfatiza al analizar ciertos parámetros de
calidad del agua (pH, cloruros y sulfatos) establecidos por la OMS para determinar a detalle la
Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 1

cantidad exacta de dichas sales y de esta manera exigir un mejor servicio por el abastecedor
correspondiente.
1.2. ANTECENDENTES
En materia de estudio se encontró antecedentes de estudios que le hacen referencia como:
En la tesis de Maza Diego, con el título “Validación de métodos analíticos para: DBO, DQO,
nitritos, sólitos totales, cloruros y dureza total para análisis de aguas naturales y aguas de consumo
humano en el laboratorio de Ingeniería Ambiental (UTPL) con motivo para optar el título de
ingeniero químico de la Universidad Técnica Particular de Loja en el año 2013 en la ciudad de
Loja-Ecuador; el cual buscó Validar los métodos para determinar los parámetros físico-químicos de
DBO, DBQ, nitritos, sólitos totales, dureza total, y cloruros en aguas naturales y agua potable con el
fin de garantizar los resultados obtenidos por el laboratorio, para lo cual realizó un diagnóstico
llegando a señalar que los cloruros son uno de los aniones inorgánicos principales en el agua natural
y en el agua potable, el sabor salado producido por el cloro, es variable y depende de la
composición química del agua.
1.3. JUSTIFICACIÓN
El presente estudio de investigación se justifica técnicamente porque pretende verificar si la

cantidad de cloruros y sulfatos se encuentren dentro del límite máximo permisible, y el nivel de pH
esté dentro de los parámetros internacionales sugeridos por la Organización Mundial de la Salud y
establecidos a nivel nacional por la Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento
(SUNASS) para que sea considerada como agua potable. Además de realizar un aporte académico
para las instituciones y grupos de estudios interesados con el desarrollo del presente proyecto. Por
otro lado se pretende contribuir con un aporte social para los consumidores del servicio de agua
potable del distrito de Chimbote abastecidos por la empresa Sedachimbote S.A.
1.4. LIMITACIONES
Para la obtención de la mezcla homogénea la cual será analizada, es necesaria la recolección de la

mayor cantidad de muestras posibles. Sin embargo por la inaccesibilidad a muchas viviendas, el
tiempo límite con el que contamos y el presupuesto económico del grupo, el muestreo se ha
limitado a 1 muestra por cada sector previamente seleccionado cuyos sectores son el progreso, la
balanza, las laderas, nuevo Chimbote y la molina.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Cuál es el nivel de pH, concentración de cloruros y sulfatos en el agua potable del distrito de
Chimbote?
3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL
 Determinar el nivel de pH, la concentración de cloruros y sulfatos en el agua potable del

distrito de Chimbote.
3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Determinar el nivel pH en el agua potable del distrito de Chimbote.

 Analizar el agua potable del distrito de Chimbote para obtener la concentración de cloruros
presentes en esta.
 Determinar la concentración de sulfatos presentes en el agua potable del distrito de
Chimbote.
4. FUNDAMENTO TEÓRICO Y CONCEPTUAL

4.1 EL AGUA
4.1.1 INTRODUCCIÓN
El agua es un líquido anómalo porque es una mezcla de 18 compuestos posibles derivados de los
tres isótopos que presenta cada uno de los átomos que componen su molécula, H2O: 1H, 2H y 3H
para el hidrógeno y 16O, 17O y 18O para el oxígeno. En la práctica es el agua ligera, peso
molecular 18 g/mol, el componente más abundante.
Su calor específico es elevado lo que conlleva la absorción de grandes cantidades de calor con
pequeñas variaciones de la temperatura lo que permite la regulación de ésta en la Tierra.
Tiene mayor densidad en estado líquido que en estado sólido, es decir, se expande al solidificar
alcanzando el máximo valor a 4ºC aproximadamente. Este dato, que podría ser una nimiedad, es
muy importante ya que el hielo sólido flota sobre el agua líquida y, además, a partir de un cierto
espesor actúa como aislante impidiendo la congelación total de la masa de agua (los ríos se
convertirían en glaciares) y la muerte de los seres vivos, que se congelarían.

Desde el punto de vista químico debería ser un gas a temperatura ambiente. Esto no es así por la
presencia de enlaces por puente de hidrógeno, los cuales también explican el comportamiento
señalado en el epígrafe anterior.
Además, tiene:
 Elevada conductividad térmica

 Fuerte poder ionizante
 Elevada constante dieléctrica (aislante)
 Gran poder disolvente
Finalmente, el agua tiene la propiedad de producir la disociación electrolítica y la hidrólisis.
A todo lo anterior hay que añadir que es:
 La única sustancia que se encuentra sobre la Tierra en los tres estados

 El componente mayoritario de los seres vivos en los que juega un papel fundamental.
Las propiedades anteriores, unidas a su abundancia y distribución hacen del agua el compuesto más
importante de la superficie terrestre.
El agua es un compuesto esencial para la vida, hasta el punto de que ésta no sería posible sin ella.
Se utiliza en la alimentación de los seres vivos, en la agricultura, en la industria, etc.
El agua es el medio en el que se producen la mayoría de las reacciones físicas químicas y

bioquímicas que son fundamentales para la vida.
El volumen de agua presente en los seres humanos depende de la edad y del tipo de tejido. El
contenido de ésta es superior en el hombre que en la mujer y el promedio está en torno al 65%. Este
volumen de agua sirve para transportar sustancias y como regulador de la temperatura corporal. El
aporte diario de agua ha de ser de unos 2 L para compensar la pérdida por la orina, a través de la
piel por sudoración, en el intercambio respiratorio y por el intestino.
El principal factor de riesgo para numerosas intoxicaciones e infecciones es el intercambio

fisiológico del agua, siempre que ésta se encuentre alterada, mediante contaminación, en sus
parámetros físicos, químicos o biológicos. Dependiendo del uso que se vaya a hacer, es de máximo
interés controlar analíticamente la calidad del agua. Pequeños cambios en la presencia de algunas
sustancias pueden variar sensiblemente las propiedades del agua, hacerlas inservibles y hasta
peligrosas para la salud.
4.1.2 ABUNDANCIA
El volumen total de agua del planeta equivale a 1400 millones de km3. El 90% no es utilizable por
los seres vivos por estar combinada en la litosfera. El 10% restante se distribuye así: 97.6% en los

océanos; 1.9% en los casquetes polares y glaciares y sólo el 0.5% como agua dulce, la mayor parte
(94% en los acuíferos). Por tanto, sólo el 0.03% son aguas superficiales libres en la corteza terrestre.
Cerca de 12000 km3 de agua, la mayor parte en forma de vapor, se encuentra en cualquier momento
en la atmósfera. Si todo este vapor se precipitase en forma de agua en toda la Tierra, ésta sería
cubierta en su totalidad por sólo 2.5 cm de altura.
Cada día se evaporan o transpiran 1120 km3 de agua dentro de la atmósfera.
Las aguas subterráneas, que representan el 0,47 % de los recursos totales, juegan un papel muy
importante como reguladoras de las variaciones pluviométricas de un lugar. Los acuíferos de aguas
subterráneas aportan el 30% del caudal de los ríos, mientras que los embalses sólo regulan el 15%
de los caudales.
Existen dos tipos de acuíferos subterráneos:
1. Acuíferos libres: Cubiertos por terrenos permeables en los que existen fisuras y los niveles que
contienen pueden variar en función de la capacidad de recarga, principalmente a través de la
superficie. Son mejores reguladores de las variaciones en las precipitaciones.
2. Acuíferos Cautivos: cubiertos por terrenos casi impermeables en los que el agua se encuentra
cautiva o presurizada, en cantidades poco variables. Son considerados como minas de agua y su
regeneración requiere cientos de años.
Hoy día, las reservas de agua explotables son las que están poco implicadas en el ciclo del agua,
acuíferos cautivos. Se descartan las que están implicadas en el ciclo hidrológico, como lagos, ríos,
embalses y aguas subterráneas poco profundas. La explotación de los recursos no renovables se está
llevando a cabo en zonas muy áridas con recursos renovables escasos y muy explotados.
El agua de mar constituye el 97.6 % de los recursos de agua pero su uso está muy restringido para la
actividad humana dada su elevada concentración en sales: 3.5%. Los porcentajes de los compuestos
más abundantes son:
 2.7% de cloruro sódico

 0.3% de cloruro magnésico
 0.2% de sulfato magnésico
 0.1% de sulfato cálcico
 0.2% de otras sales.
Llama poderosamente la atención la ausencia de sales de potasio cuando su solubilidad es igual o

superior a la de la mayoría de sales presentes en el agua marina. Hay varios motivos que lo
explican, siendo el más importante su desaparición durante el proceso que transcurre desde la
disolución de los minerales por los agentes atmosféricos hasta su llegada al mar, debido a que es
uno de los principales nutrientes de los vegetales.

Las aguas naturales, bien sean superficiales o subterráneas, presentan unas características
determinadas que han sido compatibles con la vida vegetal y animal a lo largo de los siglos. La
progresiva contaminación debida a la industria, la agricultura o a las aglomeraciones urbanas,
cambia sustancialmente las propiedades del agua y comporta un nivel de exigencia cada vez mayor
en los sistemas de control.
Las filtraciones, los vertidos y la contaminación atmosférica (la lluvia ácida, por ejemplo) han
originado que, en muchos casos, el agua natural no sea agua potable. Esto ha originado la necesidad
de utilizar parámetros de control. Estos parámetros dependen de la procedencia del agua y de su uso
(consumo humano, uso industrial, vertidos, etc.).
El control de la calidad de las aguas incluye la problemática del muestreo (número de muestras,
frecuencia, lugares de muestreo), la conservación de las muestras, la selección de los parámetros de
control, la elección de los métodos analíticos y el control de calidad de los análisis.
4.1.3 CARACTERÍSTICA FISICO-QUÍMICAS DEL AGUA
Las aguas naturales, al estar en contacto con diferentes agentes (aire, suelo, vegetación, subsuelo,
etc.), incorporan parte de los mismos por disolución o arrastre, o incluso, en el caso de ciertos gases,
por intercambio. A esto es preciso unir la existencia de un gran número de seres vivos en el medio
acuático que interrelacionan con el mismo mediante diferentes procesos biológicos en los que se
consumen y desprenden distintas sustancias.
Esto hace que las aguas dulces pueden presentar un elevado número de sustancias en su
composición química natural, dependiendo de diversos factores tales como las características de los
terrenos atravesados, las concentraciones de gases disueltos, etc. Entre los compuestos más
comunes que se pueden encontrar en las aguas dulces están: como constituyentes mayoritarios los
carbonatos, bicarbonatos, sulfatos, cloruros y nitratos. Como constituyentes minoritarios los
fosfatos y silicatos, metales como elementos traza y gases disueltos como oxígeno, nitrógeno y
dióxido de carbono.
El agua de lluvia presenta
 Los cationes: Na+, K+, Ca2+, Mg2+

 los aniones: HCO3−, Cl−, Br−, I−, SO42−, NO3−, PO43− y dióxido de carbono, oxígeno,
ozono, nitrógeno, argón, etc.
La composición química natural de las aguas puede verse alterada por actividades humanas:
agrícolas, ganaderas e industriales, principalmente. La consecuencia es la incorporación de
sustancias de diferente naturaleza a través de vertidos de aguas residuales o debido al paso de las
aguas por terrenos tratados con productos agroquímicos o contaminados.
Estas incorporaciones ocasionan la degradación de la calidad del agua provocando diferentes

efectos negativos como:

 La modificación de los ecosistemas acuáticos

 La destrucción de los recursos hidráulicos
 Riesgos para la salud
 Incremento del coste del tratamiento del agua para su uso
 Daño en instalaciones (incrustaciones, corrosiones, etc.)
 Destrucción de zonas de recreo.
Las aguas contaminadas presentan compuestos diversos en función de su procedencia: pesticidas,

tensoactivos, fenoles, aceites y grasas, metales pesados, etc.
La composición específica de un agua determinada influye en propiedades físicas tales como

densidad, tensión de vapor, viscosidad, conductividad, etc.
Los parámetros de control se pueden agrupar de la siguiente manera:
Físicos
 Características organolépticas (perceptibles a los sentidos)

 Color, olor, sabor
 Elementos flotantes
 Temperatura
 Sólidos
 Conductividad
 Radioactividad
Químicos
 pH
 Materia Orgánica (Carbono orgánico total ,COT)
 DBO
 DQO
 Nitrógeno y compuestos derivados (amoniaco, nitratos, nitritos, etc.)
 Fósforo y compuestos derivados (fosfatos)
 Aceites y grasas
 Hidrocarburos
 Detergentes
 Cloro y cloruros
 Fluoruros
 Sulfatos y sulfuros
 Fenoles
 Cianuros
 Haloformos
 Metales
 Pesticidas

Gases Disueltos
 Oxígeno
 Nitrógeno
 Dióxido de carbono
 Metano
 Ácido sulfhídrico
Biológicos
 Coliformes totales y fecales

 Estreptococos fecales
 Salmonellas
 Enterovirus
PARÁMETROS FÍSICOS
Color
Es el resultado de la presencia de materiales de origen vegetal tales como ácidos húmicos, turba,
plancton, y de ciertos metales como hierro, manganeso, cobre y cromo, disueltos o en suspensión.
Constituye un aspecto importante en términos de consideraciones estéticas. Los efectos del color en
la vida acuática se centran principalmente en aquellos derivados de la disminución de la
transparencia, es decir que, además de entorpecer la visión de los peces, provoca un efecto barrera a
la luz solar, traducido en la reducción de los procesos fotosintéticos en el fitoplancton así como una
restricción de la zona de crecimiento de las plantas acuáticas.
Olor
Es debido a cloro, fenoles, ácido sulfhídrico, etc. La percepción del olor no constituye una medida,
sino una apreciación, y ésta tiene, por lo tanto, un carácter subjetivo. El olor raramente es indicativo
de la presencia de sustancias peligrosas en el agua, pero sí puede indicar la existencia de una
elevada actividad biológica. Por ello, en el caso de aguas potable, no debería apreciarse olor alguno,
no sólo en el momento de tomar la muestra sino a posteriori (10 días en recipiente cerrado y a
20ºC).
Turbidez
Es una medida de la dispersión de la luz por el agua como consecuencia de la presencia en la misma
de materiales suspendidos coloidales y/o particulados. La presencia de materia suspendida en el
agua puede indicar un cambio en su calidad (por ejemplo, contaminación por microorganismos) y/o
la presencia de sustancias inorgánicas finamente divididas (arena, fango, arcilla) o de materiales
orgánicos. La turbidez es un factor ambiental importante en las aguas naturales, y afecta al
ecosistema ya que la actividad fotosintética depende en gran medida de la penetración de la luz. Las
aguas turbias tienen, por supuesto, una actividad fotosintética más débil, lo que afecta a la
producción de fitoplancton y también a la dinámica del sistema. La turbidez del agua interfiere con

usos recreativos y el aspecto estético del agua. La turbidez constituye un obstáculo para la eficacia
de los tratamientos de desinfección, y las partículas en suspensión pueden ocasionar gustos y olores
desagradables por lo que el agua de consumo debe estar exenta de las mismas. Por otra parte, la
transparencia del agua es especialmente importante en el caso de aguas potables y también en el
caso de industrias que producen materiales destinados al consumo humano, tales como las de
alimentación, fabricación de bebidas, etc.
Sólidos en suspensión
Comprenden a todas aquellas sustancias que están suspendidas en el seno del agua y no decantan de
forma natural.
Temperatura
La temperatura de las aguas residuales y de masas de agua receptora es importante a causa de sus
efectos sobre la solubilidad del oxígeno y, en consecuencia, sobre las velocidades en el
metabolismo, difusión y reacciones químicas y bioquímicas. El empleo de agua para refrigeración
(por ejemplo en las centrales nucleares) conlleva un efecto de calentamiento sobre el medio receptor
que se denomina “contaminación térmica”. Su alteración suele deberse a su utilización industrial en
procesos de intercambio de calor (refrigeración). Influye en la solubilidad de los gases y las sales.
Temperaturas elevadas implican aceleración de la putrefacción, con lo que aumenta la DBO y
disminuye el oxígeno disuelto.
Densidad
Las medidas de densidad son necesarias en aguas de alta salinidad para convertir medidas de
volumen en peso. Es práctica común medir volumétricamente la cantidad de muestra usada para un
análisis y expresar los resultados como peso/volumen (por ejemplo, mg/L). Aunque ppm y mg/L
sólo son medidas idénticas cuando la densidad de la muestra es 1, para muchas muestras se acepta
el pequeño error que se introduce al considerar que 1 ppm es 1 mg/L.
Sólidos
De forma genérica se puede denominar sólidos a todos aquellos elementos o compuestos presentes
en el agua que no son agua ni gases. Atendiendo a esta definición se pueden clasificar en dos
grupos: disueltos y en suspensión. En cada uno de ellos, a su vez, se pueden diferenciar los sólidos
volátiles y los no volátiles.
La medida de sólidos totales disueltos (TDS) es un índice de la cantidad de sustancias disueltas en

el agua, y proporciona una indicación general de la calidad química. TDS es definido analíticamente
como residuo filtrable total (en mg/L) Los principales aniones inorgánicos disueltos en el agua son
carbonatos, bicarbonatos, cloruros, sulfatos, fosfatos y nitratos. Los principales cationes son calcio,
magnesio, sodio, potasio, amonio, etc.

Por otra parte, el término sólidos en suspensión, es descriptivo de la materia orgánica e inorgánica
particulada existente en el agua (aceites, grasas, arcillas, arenas, fangos, etc.). La presencia de
sólidos en suspensión participa en el desarrollo de la turbidez y el color del agua, mientras que la de
sólidos disueltos determina la salinidad del medio, y en consecuencia la conductividad del mismo.
Por último, la determinación de sólidos volátiles constituye una medida aproximada de la materia
orgánica, ya que a la temperatura del método analítico empleado el único compuesto inorgánico que
se descompone es el carbonato magnésico.
Conductividad
La conductividad eléctrica de una solución es una medida de la capacidad de la misma para

transportar la corriente eléctrica y permite conocer la concentración de especies iónicas presentes en
el agua. Como la contribución de cada especie iónica a la conductividad es diferente, su medida da
un valor que no está relacionado de manera sencilla con el número total de iones en solución.
Depende también de la temperatura. Está relacionada con el residuo fijo por la expresión.
Conductividad (μS/cm) x f = residuo fijo (mg/L)
El valor de f varía entre 0.55 y 0.9.
Radiactividad
La contaminación radiactiva puede ser originada por los radioelementos naturales, principalmente
uranio, torio y actinio, y sus productos de descomposición, procedentes tanto de fuentes naturales,
como por las actividades humanas: pruebas de armamento nuclear, operaciones relacionadas con la
obtención de energía atómica, extracción de minerales, generación de energía, usos industriales o en
medicina, etc.
La mayoría de los compuestos radioactivos tienen muy baja solubilidad en agua y son adsorbidos en
las superficies de las partículas, por lo que los niveles de radiactividad en aguas naturales son
normalmente bajos. Por otra parte, las aguas superficiales presentan unas concentraciones de estos
compuestos más bajas que las aguas subterráneas.
PARÁMETROS QUÍMICOS
pH
Se define como el logaritmo de la inversa de la concentración de protones:
pH = log 1/[H+] = - log [H+]
La medida del pH tiene amplia aplicación en el campo de las aguas naturales y residuales.
Es una propiedad básica e importante que afecta a muchas reacciones químicas y biológicas.
Valores extremos de pH pueden originar la muerte de peces, drásticas alteraciones en la flora y

fauna, reacciones secundarias dañinas (por ejemplo, cambios en la solubilidad de los nutrientes,
formación de precipitados, etc.).
El pH es un factor muy importante en los sistemas químicos y biológicos de las aguas naturales. El
valor del pH compatible con la vida piscícola está comprendido entre 5 y 9. Sin embargo, para la
mayoría de las especies acuáticas, la zona de pH favorable se sitúa entre 6.0 y 7.2. Fuera de este
rango no es posible la vida como consecuencia de la desnaturalización de las proteínas.
La alcalinidad es la suma total de los componentes en el agua que tienden a elevar el pH del agua
por encima de un cierto valor (bases fuertes y sales de bases fuertes y ácidos débiles), y,
lógicamente, la acidez corresponde a la suma de componentes que implican un descenso de pH
(dióxido de carbono, ácidos minerales, ácidos poco disociados, sales de ácidos fuertes y bases
débiles). Ambos, alcalinidad y acidez, controlan la capacidad de tamponamiento del agua, es decir,
su capacidad para neutralizar variaciones de pH provocadas por la adición de ácidos o bases.
El principal sistema regulador del pH en aguas naturales es el sistema carbonato (dióxido de

carbono, ión bicarbonato y ácido carbónico).
Materia Orgánica
La materia orgánica existente en el agua, tanto la que se encuentra disuelta como en forma de
partículas, se valora mediante el parámetro carbono orgánico total (TOC, total organic carbon). Los
compuestos orgánicos existentes en el medio acuático se pueden clasificar en dos grandes grupos
atendiendo a su biodegradabilidad, es decir, a la posibilidad de ser utilizados por microorganismos
como fuente de alimentación y para su medida se utilizan los parámetros denominados DQO
(Demanda Química de Oxígeno) y DBO (Demanda Bioquímica de Oxígeno), que exponemos a
continuación.
Demanda Química de Oxígeno
Es la cantidad de oxígeno consumido por los cuerpos reductores presentes en el agua sin la
intervención de los organismos vivos. Efectúa la determinación del contenido total de materia
orgánica oxidable, sea biodegradable o no.
Demanda Bioquímica de Oxígeno
Permite determinar la materia orgánica biodegradable. Es la cantidad de oxígeno necesaria para

descomponer la materia orgánica presente, por la acción bioquímica aerobia. Esta transformación
biológica precisa un tiempo superior a los 20 días, por lo que se ha aceptado, como norma, realizar
una incubación durante 5 días, a 20ºC, en la oscuridad y fuera del contacto del aire, a un pH de 7-
7.5 y en presencia de nutrientes y oligoelementos que permitan el crecimiento de los
microorganismos. A este parámetro se le denomina DBO5.
Nitrógeno y Derivados

Las formas inorgánicas del nitrógeno incluyen nitratos (NO3−) y nitritos (NO2−), amoníaco (NH3)
y nitrógeno molecular (N2). De forma natural, en el medio acuático, también se producen
compuestos orgánicos nitrogenados que contienen nitrógeno amínico o amídico, constituyendo
compuestos heterocíclicos tales como purinas y piridinas.
El amoníaco es un gas incoloro a presión y temperatura ambiente, con un olor picante característico,
que es altamente soluble en agua. Cuando se disuelve en agua se forman iones amonio (NH4+),
estableciéndose un equilibrio químico entre ambas formas, la no ionizada (amoníaco) y la ionizada
(amonio). El término amonio total se refiere a la suma de ambas especies. El amoníaco es tóxico
para los peces.
La presencia de nitratos proviene de la disolución de rocas y minerales, de la descomposición de

materias vegetales y animales y de efluentes industriales. Tampoco puede descartarse la
contaminación proveniente del lavado de tierras de labor en donde se utiliza profusamente como
componente de abonos y fertilizantes.
En aguas residuales, su presencia es mínima habida cuenta del estado reductor de este medio. Por el
contrario, la producción de NO3− en depuradoras de aguas residuales debe tenerse en cuenta, pues
se convierte en factor limitante del crecimiento en sistemas hídricos si existe abundancia de fósforo,
promoviendo fenómenos indeseables como la eutrofización.
El nitrógeno Kjeldahl (NTK) mide la cantidad de nitrógeno amoniacal y de nitrógeno orgánico.

Indica el contenido proteínico del agua.
Fósforo y Derivados
El fósforo elemental no se encuentra habitualmente en el medio natural, pero los ortofosfatos,

pirofosfatos, metafosfatos, polifosfatos y fosfatos orgánicamente unidos sí se detectan en aguas
naturales y residuales. El fósforo es considerado como un macronutriente esencial, siendo
acumulado por una gran variedad de organismos vivos.
Aceites y Grasas
En este grupo se incluyen los aceites y las grasas que se encuentren en estado libre, ya sean de
origen animal, vegetal o mineral, destacando entre estos últimos por su especial importancia los
derivados del petróleo. La mayoría de estos productos son insolubles en el agua, pero pueden existir
en forma emulsionada o saponificada. Según su mezcla con los hidrocarburos, dan un aspecto
irisado al agua, así como un sabor y un olor particulares.
Hidrocarburos
Bajo la denominación de hidrocarburos se encuentran agrupados una serie de compuestos cuya

característica común es el presentar en su estructura átomos de carbono y de hidrógeno. Entre todas
estas sustancias, se pueden diferenciar dos grupos que presentan una mayor importancia, los

hidrocarburos derivados del petróleo y los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs). Estos
últimos son cancerígenos.
Detergentes
Como detergentes se designan a las sustancias que poseen unas importantes propiedades
limpiadoras. Se trata de productos complejos constituidos por uno o varios agentes surfactantes,
compuestos minerales (carbonatos, fosfatos, polifosfatos, perboratos), frecuentemente asociados a
materias orgánicas mejorantes, a enzimas y a secuestrantes. De todos ellos, los más característicos
son los surfactantes, productos químicos orgánicos que reducen la tensión superficial del agua y de
otros líquidos.
Cloro y Cloruros
El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente soluble en agua. Cuando se disuelve en

ausencia de sustancias nitrogenadas (con la materia orgánica nitrogenada forma cloraminas) u otros
productos que puedan interferir, el cloro es rápidamente hidrolizado a ácido hipocloroso (HOCl) y
ácido clorhídrico (HCl). A su vez el ácido clorhídrico se disocia fácilmente a iones hidrógeno y
cloruro, mientras que el ácido hipocloroso, que es un ácido débil, se disocia parcialmente en iones
hidrógeno e iones hipoclorito (OCl−). Las proporciones relativas de Cl2, HOCl y OCl− en
equilibrio (especies que en conjunto se denominan cloro libre disponible) se encuentran controladas
por el pH, la temperatura y la fuerza iónica.
El cloro en agua reacciona fácilmente con las sustancias nitrogenadas para producir mono-, di- y
triaminas, N-cloraminas y N-cloramidas y otros compuestos N-clorados (conocidos en conjunto
como cloro disponible combinado).
Tanto las formas de cloro libre como las de cloro combinado participan en diversas reacciones con
compuestos orgánicos para generar productos clorados. El cloro que permanece en agua después de
un tratamiento se denomina cloro residual. El conjunto de cloro libre y cloro combinado se nombra
como cloro residual total (TRC total residual chlorine). La medida de TRC se considera suficiente
para definir la toxicidad sobre los organismos acuáticos de agua dulce.
El ión cloruro se encuentra ampliamente distribuido en el medio ambiente, generalmente en forma

de cloruro sódico, potásico o cálcico. El gran inconveniente de los cloruros es el sabor desagradable
que comunican al agua. Son también susceptibles de ocasionar una corrosión en las canalizaciones
y en los depósitos, en particular para los elementos de acero inoxidable.
Fluoruros
La mayoría de los fluoruros asociados con cationes monovalentes son solubles en agua, pero
aquellos formados con cationes divalentes son normalmente insolubles.

Sulfatos
El ión sulfato (SO42−) es la forma oxidada estable del azufre, siendo muy soluble en agua. Sin
embargo, los sulfatos de plomo, bario y estroncio son insolubles. El sulfato disuelto puede ser
reducido a sulfito y volatilizado a la atmósfera como H2S, precipitado como sales insolubles o
incorporado a organismos vivos. Los sulfatos sirven como fuente de oxígeno a las bacterias, en
condiciones anaeróbicas, convirtiéndose en sulfuro de hidrógeno. Pueden ser producidos por
oxidación bacteriana de los compuestos azufrados reducidos, incluyendo sulfuros metálicos y
compuestos orgánicos.
Fenoles
Los compuestos fenólicos pueden afectar a las especies piscícolas de diversas formas: por toxicidad
directa tanto a los peces como a los organismos que les sirven como alimento (son extremadamente
tóxicos) y por disminución de la cantidad de oxígeno disponible por la elevada demanda de oxígeno
de los compuestos.
Cianuros
Como cianuros se incluyen una serie de diversos compuestos orgánicos caracterizados por el grupo
−C≡N. Los gérmenes aerobios responsables de la depuración y los peces son sensibles a un
contenido de 0,1 mg/L de HCN.
Haloformos
Los derivados orgánicos de halógenos (C1, F, Br, I) presentes en el agua se clasifican con el nombre
de haloformos. Los compuestos que se han identificado más a menudo en agua son los
trihalometanos, así como también el tetracloruro de carbono y el dicloroetano.
Metales
Bajo este epígrafe se agrupan los compuestos constituidos por los diferentes elementos metálicos,
por lo cual las características de los mismos dependen, entre otros factores, del metal que esté
incorporado. Desde la perspectiva de los potenciales efectos que pueden generar, quizás los de
mayor importancia son los compuestos de mercurio y de cadmio.
El mercurio puede formar numerosas especies, algunas con una apreciable solubilidad mientras que
otras son bastante insolubles. La concentración de mercurio en medios acuosos es relativamente
pequeña, encontrándose normalmente unido a materia particulada y al sedimento. El mercurio
presenta una elevada toxicidad potencial, principalmente como consecuencia de los procesos de
bioacumulación.
En las aguas naturales el cadmio se encuentra normalmente en la forma divalente, formando

compuestos orgánicos e inorgánicos, principalmente como ión libre, cloruros y carbonatos. Los
carbonatos, sulfuros, e hidróxidos de cadmio presentan una baja solubilidad en agua, mientras que

la solubilidad del ión cadmio disminuye con el incremento de pH porque se favorece la formación
del hidróxido. El cadmio presenta una toxicidad elevada con efecto acumulativo.
Pesticidas
Se clasifican según sus usos, en insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, nematocidas,

rodenticidas, etc.
También pueden clasificarse atendiendo a sus características químicas. Además de sustancias

minerales (azufre, sulfato de cobre, arseniato de plomo y de calcio), se emplean particularmente los
compuestos orgánicos clorados, como son los insecticidas: DDT, lindano, aldrín, dieldrín, etc; o los
herbicidas derivados de fenoxiácidos. Entre los demás compuestos orgánicos se encuentran
principalmente los ésteres fosforados utilizados como insecticidas (paratión, malatión, etc). Pero
existen también compuestos orgánicos u organometálicos, cuyas moléculas llevan incorporadas
grupos funcionales muy variados: derivados de la urea, de las triacinas, empleados como herbicidas,
carbamatos y ditiocarbamatos utilizados como fungicidas, etc.
En el medio acuático, la toxicidad de los pesticidas varía en función de su naturaleza y según las
especies y su estado de desarrollo (huevo, alevín, adulto), así como dependen del medio en el que
viven las especies piscícolas (contenidos en gases disueltos, temperatura y pH). Para los peces, los
insecticidas clorados son mucho más tóxicos (apróx. 100 veces) que los derivados
organofosforados. Los herbicidas son mucho menos tóxicos que los insecticidas (2000 a 3000 veces
menos). Considerados en su conjunto, los pesticidas fosforados son mucho más tóxicos para el
hombre y los mamíferos que los pesticidas clorados.
Oxígeno Disuelto
Es necesario para la vida de los peces y otros organismos acuáticos. El oxígeno es moderadamente
soluble en agua, dependiendo la solubilidad de la temperatura, la salinidad, la turbulencia del agua y
la presión atmosférica: disminuye cuando aumenta la temperatura y la salinidad, y cuando
disminuye la presión atmosférica. La solubilidad del oxígeno atmosférico en aguas dulces, a
saturación y al nivel del mar, oscila aproximadamente entre 15 mg/L a 0ºC y 8 mg/L a 25ºC.
4.2 CLORUROS
Las aguas naturales tienen contenidos muy variables en cloruros dependiendo de las características
de los terrenos que atraviesen pero, en cualquier caso, esta cantidad siempre es menor que las que se
encuentran en las aguas residuales.
El aumento en cloruros de un agua puede tener orígenes diversos. Si se trata de una zona costera
puede deberse a infiltraciones de agua del mar. En el caso de una zona árida el aumento de cloruros
en un agua se debe al lavado de los suelos producido por fuertes lluvias. En último caso, el aumento
de cloruros puede deberse a la contaminación del agua por aguas residuales.

Los contenidos en cloruros de las aguas naturales no suelen sobrepasar los 50-60 mg/l. El contenido
en cloruros no suele plantear problemas de potabilidad a las aguas de consumo. Un contenido
elevado de cloruros puede dañar las conducciones y estructuras metálicas y perjudicar el
crecimiento vegetal.
La reglamentación técnico-sanitaria española establece como valor orientador de calidad 250 mg/l
de Cl y, como límite máximo tolerable, 350 mg/l de Cl, ya que no representan en un agua de
consumo humano más inconvenientes que el gusto desagradable del agua.
La determinación de cloruros puede hacerse mediante tres métodos:
El método argentométrico o volumétrico es recomendable para agua con concentraciones entre 1,5
y 100 mg/l de cloruros.
Este método es aplicable para la determinación de cloruros en aguas potables o superficiales,

siempre que no tengan excesivo color o turbidez. Se basa en el método de Mohr. Sobre una muestra
ligeramente alcalina, con pH entre 7 y 10, se añade disolución de AgNO3 valorante, y disolución
indicadora K2CrO4. El Cl- precipita con el ión Ag+ formando un compuesto muy insoluble de
color blanco. Cuando todo el producto ha precipitado, se forma el cromato de plata, de color rojo
ladrillo, que es menos insoluble que el anterior y nos señala el fin de la valoración.
Para determinar la cantidad de cloruros en las muestras de agua se utilizó el método de Mohr, en
donde se usa el Dicromato de potasio, para indicar el punto final de la titulación con AgNO3.
Observaremos que el AgCl precipita cuantitativamente antes que el Ag2CrO4 rojo.
4.3 PH
El término pH es una forma de expresar la actividad del ion hidrógeno, se utiliza para expresar la
intensidad de la condición ácida o alcalina de un determinado estado en aguas superficiales,
marinas, subterráneas, soluciones, etc.; asimismo el pH evalúa el estado de acidez de las aguas por
medio de la medición de iones H+, y se mide con el fin de estimar algún tipo de afectación por
acidez o alcalinidad producida por acciones naturales o antropogénicas.
El valor del pH es una medida de la concentración de hidrogeniones. La escala de pH empleada

consta de 14 divisiones desde 0-14.

Escala de valores de pH
Así por ejemplo significa:
pH 1 fuertemente acido.
pH 5 débilmente acido
pH 7 neutro, es decir, ni acido ni básico.
pH 9 débilmente básico
pH 14 fuertemente básico.
4.4 SULFATOS
Al igual que los cloruros, el contenido en sulfatos de las aguas naturales es muy variable y puede ir
desde muy pocos miligramos por litro hasta cientos de miligramos por litros. Los sulfatos pueden
tener su origen en que las aguas atraviesen terrenos ricos en yesos o a la contaminación con aguas
residuales industriales. El contenido de sulfatos no suele presentar problema de potabilidad a las
aguas de consumo pero, en ocasiones, contenidos superiores a 300 mg/l pueden ocasionar trastornos
gastrointestinales en los niños. Se sabe que los sulfatos de sodio y magnesio pueden tener acción
laxante, por lo que no es deseable un exceso de los mismos en las aguas de bebida. La
reglamentación técnico-sanitaria establece como valor orientador de calidad 250 mg/l y como límite
máximo tolerable 400 mg/l, concentración máxima admisible. Los límites de concentración, arriba
de los cuales se percibe un sabor amargo en el agua son:
Para el sulfato de magnesio 400 a 600 ppm
Para el sulfato de calcio son de 250 a 400 ppm
La determinación del contenido de sulfatos puede hacerse por diferentes métodos. Uno de ello es el
Test rápido de sulfatos.
El Método gravimétrico, mediante precipitación con cloruro de bario, es un método muy preciso y
aplicable a concentraciones superiores a 10 mg/l. Los resultados previamente precipitados con
cloruro bárico, en medio ácido, son secados a 110ºC y calcinados a 600ºC.
El Método nefelométrico, mediante turbidímetro nefelométrico, es menos preciso que el

gravimétrico para concentraciones inferiores a 10 mg/l. Se recomienda, preferentemente, para la
determinación de sulfatos en aguas con contenidos superiores a 60 mg/l y siempre que se disponga
de turbidímetro. Este método no es recomendable para aguas con color, materias en suspensión o
con elevado contenido en materias orgánicas.
El ión sulfato SO42- precipita, en un medio de ácido acético, con ión Ba2+de modo que forma
cristales de sulfato de bario BaSO4 de tamaño uniforme, los que deben mantenerse en suspensión

homogénea durante un periodo de tiempo que resulte suficiente para medir la absorbancia que la
misma produzca. El contenido de SO4= de cada muestra se obtiene a partir de la curva de calibrado
previamente obtenida.
En esta técnica interfieren fundamentalmente el color y la turbidez. Esta puede eliminarse por
filtración o centrifugación. La interferencia del color puede soslayarse utilizando la muestra
coloreada como testigo, a la que o se le agrega reactivo de la disolución precipitante de bario, o
empleando como instrumento de medida un nefelómetro de doble posición de cubeta, con lo que
elimina la influencia del color.
Otra interferencia es la materia suspendida en gran cantidad. Parte de la materia en suspensión

puede ser eliminada por filtración. Interferirá también un exceso de sílice superior a 500 mg/l, y en
las aguas con gran cantidad de materia orgánica puede no ser posible precipitar el BaSO4
satisfactoriamente.
El Método volumétrico consiste en la determinación de los iones sulfatos por volumetría en

presencia de sulfato de bario y en medio alcohólico. Este método es aplicable para la determinación
de sulfatos en concentración inferior a 100 mg/l. El contenido de sulfatos se determina por
valoración con sal sódica del EDTA, del cloruro de bario que no se utilizó en la precipitación de los
sulfatos.
Este método es recomendable para los casos que no se disponga del equipo necesario para aplicar el
método gravimétrico.
5. FORMULACIÓN DE LA HIPÓTESIS
Al determinar la concentración de cloruros y sulfatos, y el nivel de pH del agua potable del distrito
de Chimbote, podremos determinar si es acta para el consumo humano.
6. OPERACIONALIDAD DE LA HIPÓTESIS

7. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN, MÉTODOS Y TÉCNICAS
Análisis de la Muestra de Agua Potable: Mediante 3 métodos.
- DETERMINACIÓN DE CLORUROS
- DETERMINACIÓN DE SULFATOS
- DETERMINACIÓN DEL pH
DETERMINACIÓN DE CLORUROS (Método de Mohr)
Muestra:
1000 mL de agua potable del distrito de Chimbote
Procedimiento:
- Tomar 20 mL de la muestra y transferirla a un matraz Erlenmeyer
- Agregar 20 mL de agua destilada
- Una vez homogenizada la muestra, agregar 4 gotas de solución indicadora de K2CrO4 al 5%.
- Titular con la solución de AgNO3 valorada a 0.039 N, agitando continuamente hasta obtener un
tenue color rojo
- Anotar volumen del valorante utilizado
Materiales:
- Equipo de titulación
- Pipeta de 50 mL.
- Matraces Erlenmeyer de 250 ml.
Reactivos:
a. Solución estándar de AgNo3 0.039 N valorizada.
b. Solución indicadora de K2CrO4 al 5%
Fórmula
V de Cl- * N de Cl- = V de AgNO3 * N de AgNO3

MEDICIÓN DE PH
Materiales
- Cinta indicadora de pH.
Procedimiento
 Introducir completamente la cinta indicadora de pH en nuestra muestra de agua

homogenizada durante 4 segundos.
 Comparar nuestra cinta utilizada con el patrón de colores indicadores de pH.
DETERMINACIÓN DE SULFATOS
Materiales
- 1 Matraz volumétrico de 1000 ml
- 6 matraces volumétricos de 100 ml
- 7 Matraces Erlenmeyer de 125 ml
- 1 Cápsula de porcelana
- 1 Soporte con pinzas para bureta
- 1 Bureta de 25 ml
- 1 Pipeta de 5 y 10 ml.
Reactivos
- Solución ácida acondicionador
- Añadir 50 ml de glicerina a una solución que contenga:
- 30.0 ml de HCl concentrado.
- 300 ml de agua destilada.
- 100 ml de alcohol etílico.
- 75 g de cloruro de sodio.
- Reactivo de BaCl2. 2H2O (tamaño de partícula: malla 20 a 30)
Se requieren 0.5 g de cristales para cada muestra.
- Solución patrón de 100 ppm de SO4=

Disolver 0.1479 g de Na2SO4 secados a 110 ºC durante 2 horas y aforar a 1000 ml.
Estandarización
Curva de calibración de sulfatos
Preparar una curva de calibración con los siguientes puntos: 0, 5, 10, 15, 20 y 25 ppm de SO4=
Se colocan en 6 matraces volumétricos de 100 ml los siguientes volúmenes de solución estándar de

100 ppm de SO4= : 0, 5, 10, 15, 20 y 25 ml, se afora con agua destilada hasta la marca.
Continúe los pasos marcados en el procedimiento, para desarrollar la turbidez.
Procedimiento
Blanco
- Preparar un blanco con agua destilada y reactivos, y ajustar la absorbancia a un valor de 0
Muestra
- Colocar 10 ml de la muestra de agua en un matraz Erlenmeyer de 50 ml.
- 1 ml de la solución ácida acondicionadora.
- Mezclar bien
- Agregar 0.5 g de BaCl2. 2H2O
- Agitar durante 1 minuto.
- Transferir la muestra a una celda de 1 cm del espectrofotómetro y leer la absorbancia a una

longitud de onda de 420 nm dentro de los 2 minutos siguientes.
Cálculos
- De la curva de calibración: Obtenga las ppm de SO4 = , de acuerdo con la lectura de absorbancia
de la muestra.
- En caso de utilizar diluciones, se multiplica por el factor de dilución correspondiente.
( ppm)(dilución)
Meq./ l de SO4= -----------------------
PE del SO4

PE: Peso equivalente del ión sulfato = 48.0 g
8. RESULTADOS
 Nivel de pH = 6
 Concentración de cloruros (ppm)
V de Cl- * N de Cl- = V de AgNO3 * N de AgNO3
20 mL de Cl- * W de Cl- = 5.1 mL de AgNO3 * 0.039 N de AgNO3

35.45g*1L
ppm de Cl- = 5.1 mL AgNO3 * 0.039 N de AgNO3 * 35.45 g Cl- * 1000

20 mL de Cl-
ppm de Cl- = 352.55 ppm de Cl-
9. DISCUSIÓN DE RESULTADOS
 Al medir el nivel de pH encontramos que este se encuentra en 6, lo cual está por debajo
dentro del parámetro de calidad del agua potable.
 Al calcular la concentración de cloruros determinamos que es de 352.55 ppm o que hay
352.55 miligramos en cada litro de agua potable, lo cual supera el límite máximo
permisible.

10. CONCLUSIONES
 El nivel ideal del agua debería ser neutra o sea de nivel 7 o estar dentro de 6.5 a 8.5, pero en
el agua potable del distrito de Chimbote es 6, lo cual es bajo y por lo general tienen un
sabor amargo y contribuye a la corrosión habitual.
 La concentración de cloruros hallada en la muestra de agua potable fue de 352.55 ppm, lo
que quiere decir que excede considerablemente el límite máximo permisible que es de 255
ppm. Lo cual puede repercutir con la salud de los consumidores ya sea para beberla, lavar
los alimentos para comer, o ducharse de ella.
11. RECOMENDACIONES
 Para determinar el nivel de pH de la muestra se recomienda realizarlo con la cinta
indicadora de pH, ya que es más precisa y fácil de utilizar. Asimismo es recomendable
analizarlo de inmediato.
 Para analizar la concentración de cloruros se recomienda utilizar el método de Mohr al
menos unas 3 veces, para de esta manera obtener resultados más exactos.
12. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Química estructura y dinámica. James N. Spencer, George M. Boner, Lyman H. Lykard.
Editorial CECSA
Química la ciencia central Brown, Lemay, Bursten Edit Prentice Hall
Química Raymond Chang Edit Mcgraw-hill (2002)
Conceptos Esenciales De Química General -Chang Mcgrew Hill 2004 4a edición
Química. Conceptos Y Aplicaciones - Phillips Johns McGrew Hill 2007 2a edición
Química por Daub-seese Editorial: Pearson (Año: 2005, 8ª edición)

13. ANEXOS
PARÁMETROS DE CALIDAD Y LÍMITES MÁXIMO PERMISIBLES
El agua potable, también llamada para consumo humano, debe cumplir con las disposiciones legales
nacionales, a falta de éstas, se toman en cuenta normas internacionales. Los límites máximo permisibles
(LMP) referenciales (**) para el agua potable de los parámetros que se controlan actualmente, se indican en el
cuadro siguiente.
Tabla 1. TABLA DE LIMITES MAXIMO PERMISIBLES (LMP) REFERENCIALES
DE LOS PARAMETROS DE CALIDAD DEL AGUA
Fuente: SUNASS (Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento)

Notas:
(1) Valores tomados provisionalmente de los valores guía recomendados por la Organización Mundial de la Salud (1995)
(2) Valores establecidos en la norma nacional “Reglamento de Requisitos Oficiales físicos, químicos y bacteriológicos
que deben reunir las aguas de bebida para ser consideradas potables”, aprobado por Resolución Suprema del 17 de
Diciembre de 1946

(3) En el caso de los parámetros de conductividad y dureza, considerando que son parámetros que afectan solamente la
calidad estética del agua, tomar como referencia los valores indicados, los que han sido propuestos para la actualización
de la norma de calidad de agua para consumo humano especialmente para aguas subterráneas.
(*)Compuestos tóxicos
(**) Oficio Circular No 677-2000/SUNASS-INF.
Mediante este oficio la SUNASS estableció los valores límite máximo permisibles referenciales de los parámetros de
control; ello originado por la carencia de una norma nacional actualizada, ya que la vigente data del año 1946 y no
considera varios parámetros, como turbiedad, coliformes, pH, aluminio, nitratos, cadmio, mercurio, cromo, entre otros:
para los cuales se ha tomado los valores guía que recomienda la Organización Mundial de la Salud, OMS.

Tabla 2. TABLA DE LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE PARÁMETROS DE
CALIDAD ORGANOLÉPTICA
Fuente: Reglamento de la calidad del Agua para Consumo humano – Ministerio de Salud
UCV = Unidad de color verdadero
UNT = Unidad nefelométrica de turbiedad

Tabla 3. TABLA DE RECOMENDACIÓN DEL TIEMPO TRANSCURRIDO

ENTRE EL MUESTREO Y EL ANÁLISIS
Fuente: UPCT (Universidad Politécnica de Cartagena)
El tiempo transcurrido entre el muestreo y el análisis ha de ser el mínimo posible.

Un método general de conservación es mantener la muestra a 4ºC en la oscuridad. La tabla

recoge, para diversos compuestos, el tiempo máximo que debe transcurrir entre la toma de
muestra y el análisis, así como el método de conservación.
Tabla 4. TABLA DE REFERENCIA PARA PARÁMETROS DE AGUAS

POTABLES
Fuente: UPCT (Universidad Politécnica de Cartagena)
Características físico-químicas del agua potable
(Reglamento Técnico Sanitario, RD 1138/1990)

Determinación de La Concentración de Sulfatos, Cloruros y Nivel de PH Del Agua Potable Del Distrito de Chimbote

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DETERMINACIÓN DE LA CONCENTRACIÓN DE

. CLORUROS Y SULFATOS, Y EL NIVEL DE PH

1. REALIDAD PROBLEMÁTICA, ANTECEDENTES,

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 1

En materia de estudio se encontró antecedentes de estudios que le hacen referencia como:

El presente estudio de investigación se justifica técnicamente porque pretende verificar si la

Para la obtención de la mezcla homogénea la cual será analizada, es necesaria la recolección de la

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 2

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 Determinar el nivel de pH, la concentración de cloruros y sulfatos en el agua potable del

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Determinar el nivel pH en el agua potable del distrito de Chimbote.

4. FUNDAMENTO TEÓRICO Y CONCEPTUAL

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 3

 Elevada conductividad térmica

Finalmente, el agua tiene la propiedad de producir la disociación electrolítica y la hidrólisis.

A todo lo anterior hay que añadir que es:

 La única sustancia que se encuentra sobre la Tierra en los tres estados

El agua es el medio en el que se producen la mayoría de las reacciones físicas químicas y

El principal factor de riesgo para numerosas intoxicaciones e infecciones es el intercambio

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 4

Cada día se evaporan o transpiran 1120 km3 de agua dentro de la atmósfera.

Existen dos tipos de acuíferos subterráneos:

 2.7% de cloruro sódico

Llama poderosamente la atención la ausencia de sales de potasio cuando su solubilidad es igual o

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 5

4.1.3 CARACTERÍSTICA FISICO-QUÍMICAS DEL AGUA

El agua de lluvia presenta

 Los cationes: Na+, K+, Ca2+, Mg2+

Estas incorporaciones ocasionan la degradación de la calidad del agua provocando diferentes

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 6

 La modificación de los ecosistemas acuáticos

Las aguas contaminadas presentan compuestos diversos en función de su procedencia: pesticidas,

La composición específica de un agua determinada influye en propiedades físicas tales como

Los parámetros de control se pueden agrupar de la siguiente manera:

 Características organolépticas (perceptibles a los sentidos)

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 7

 Coliformes totales y fecales

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 8

La medida de sólidos totales disueltos (TDS) es un índice de la cantidad de sustancias disueltas en

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 9

La conductividad eléctrica de una solución es una medida de la capacidad de la misma para

Conductividad (μS/cm) x f = residuo fijo (mg/L)

El valor de f varía entre 0.55 y 0.9.

Se define como el logaritmo de la inversa de la concentración de protones:

pH = log 1/[H+] = - log [H+]

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 10

El principal sistema regulador del pH en aguas naturales es el sistema carbonato (dióxido de

Demanda Química de Oxígeno

Demanda Bioquímica de Oxígeno

Permite determinar la materia orgánica biodegradable. Es la cantidad de oxígeno necesaria para

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 11

La presencia de nitratos proviene de la disolución de rocas y minerales, de la descomposición de

El nitrógeno Kjeldahl (NTK) mide la cantidad de nitrógeno amoniacal y de nitrógeno orgánico.

El fósforo elemental no se encuentra habitualmente en el medio natural, pero los ortofosfatos,

Bajo la denominación de hidrocarburos se encuentran agrupados una serie de compuestos cuya

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 12

El cloro elemental es un gas amarillo-verdoso altamente soluble en agua. Cuando se disuelve en

El ión cloruro se encuentra ampliamente distribuido en el medio ambiente, generalmente en forma

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 13

En las aguas naturales el cadmio se encuentra normalmente en la forma divalente, formando

Hernández Rojas, M.; Hernández Zamora, J. pág. 14

Se clasifican según sus usos, en insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas, nematocidas,