Instituto Universitario Experimental de Tecnología

“Andrés Eloy Blanco”

Diplomado en Seguridad, Higiene y Ambiente

RIESGOS
BIOLÓGICOS
ARELIS CRESPO
GLORYS PEÑALVER
JAVIER HURTADO
Mayo 2008
RIESGO BIOLÓGICO
AGENTES BIOLÓGICOS
 AGENTES BIOLÓGICOS
Definición
LOS AGENTES BIOLÓGICOS SON
MICROORGANISMOS, CON LA
INCLUSIÓN DE LOS GENÉTICA
MENTE MODIFICADOS Y CULTIVOS
CELULARES SUSCEPTIBLES DE
ORIGINAR CUALQUIER INFECCIÓN,
ALERGIA O TOXICIDAD

Microorganismos
ES TODA ENTIDAD MICROBIOLÓGICA,
CELULAR O NO, CAPAZ DE REPRODUCIRSE O
DE TRANSFERIR MATERIAL GENÉTICO.
 CARACTERISTICAS

Son mayormente organismos microscópicos vivos, algunos de ellos de tipo

infeccioso y parasitarios que alteran la salud.
Para ingresar al trabajador, se necesita tener contacto con
una fuente infecciosa.
Entran al organismo humano por diferentes vías.

Se desarrollan en condiciones de humedad, temperatura y presencia de

nutrientes.
No son percibidos por nuestros sentidos, por lo que no nos
ponen en sobre aviso de la existencia de un determinado
contaminante.
Los agentes biológicos presentan cuatro
características que los identifican: contagiosidad,
patogenicidad, virulencia y poder de invasión.
 CARACTERISTICAS

CONTAGIOSIDAD Y PATOGENICIDAD VIRULENCIA Y PODER INVASIVO

 Contagiosidad  Virulencia
es la capacidad que tiene
un agente patógeno para
propagarse
 Patogenicidad
es la capacidad de un
agente infeccioso de
producir la enfermedad 
en un huésped
susceptible.
es el grado de patogenicidad
de un agente infeccioso,
indicado por las tasas de
letalidad y por su capacidad
de invadir y lesionar los
tejidos del huésped.
Poder de invasión
es la aptitud del agente para
propagarse después de su
penetración en el organismo.
 AGENTES BIOLÓGICOS. TIPOS

CULTIVOS CELULARES
GUSANOS VIRUS

MICROORGANISMO GENETICAMENTE MODIFICADO

BACTERIAS HONGOS
 VIRUS

Parásitos intracelulares compuestos de material genético, rodeados de una

cubierta proteica protectora.
Fuera del huésped son inertes, pero dentro entra en una fase dinámica en la
que pueden replicarse, llevando a cabo lo que no pueden hacer por si solos.

Se propagan pasando de una persona a otro, causando nuevas enfermedades

Las enfermedades virales pueden ser endémicas o epidémicas. Ejemplos
son: Fiebre Amarilla, Rabia, SIDA, Hepatitis, Gripe Aviar, Influenza
 HONGOS

Microorganismos de carácter vegetal que se desarrollan constituyendo filamentos.

Penetran en el organismo a través de la piel o de distintos órganos
como el aparato respiratorio.

Producen enfermedades como las candidiasis, que afectan a la piel.

 BACTERIAS

Son microbios unicelulares, de muy pequeños tamaños (alrededor de 5

milésimas de milímetro).

Algunas producen esporas resistentes a las condiciones adversas del medio en el

que se encuentran, (incluso soportan 100 º C de temperatura) que penetran en el
organismo convirtiéndose de nuevo en bacterias y produciendo una enfermedad.
Ejemplos de enfermedades producidas serían Tétanos, tuberculosis. Cólera,
lepra, peste, disentería, sífilis, fiebre tifoidea, brucelosis, muchas formas de
neumonía
 PROTOZOOS

 Son organismos unicelulares que pueden penetrar en el hombre

produciendo infección.
 Pueden producir quistes. Resisten incluso varias semanas a la intemperie.
 Son introducidos en el organismo por alimentos contaminados.
 Ejemplos de enfermedades por protozoos son la amibiasis
 PARÁSITOS, GUSANOS

 Desarrollan algunas de las fases de su ciclo de vida en el interior del cuerpo

humano. (huevo, larva y adulto)
 Penetran en el organismo por vía dérmica, respiratoria o digestiva.
 Se fijan, en los pulmones, intestinos o a otros órganos siguiendo su ciclo de
reproducción, poniendo huevos que son expulsados al exterior en forma de larvas y
así repiten el ciclo.
Ejemplos son las lombrices intestinales o la solitaria (tenia)
 CULTIVOS CELULARES

Son microorganismos que se mantienen artificialmente vivos en el

laboratorio, separando de su organismo huésped a un grupo de células
que se alimentan, crecen, reproducen y mueren. Ejemplo: Hongos para la
fabricación de quesos, fermentos para yogurt.
 MICROORGANISMOS GENÉTICAMENTE
MODIFICADOS

Son organismos que suponen la manipulación

humana de la información genética que tienen
determinados seres vivos, para que estos
trabajen en beneficio de la sociedad. Ejemplos:
animales. vegetales y las vacunas, como la de
hepatitis B.
 VÍAS DE ENTRADA

 Respiratoria

 Digestiva

 Vías sanguínea

 Piel y mucosas
 RESPIRATORIA

Los agentes biológicos susceptibles de transmitirse por esta

vía se encuentran habitualmente en forma de aerosoles
producidos por centrifugación de muestras o agitación de
tubos y por aspiración de secreciones (tos, estornudos, etc.).
 DIGESTIVA

La transmisión por esta vía tiene lugar como

consecuencia de la práctica de malos hábitos de
trabajo, como pipetear con la boca o de actuaciones
inadecuadas como beber, comer y fumar en el lugar de
trabajo.
 PARENTERAL

Esta vía de transmisión está propiciada por pinchazos,

mordeduras, cortes, erosiones, salpicaduras, etc.
 DÉRMICA

Ciertos microorganismos pueden producir metabolitos

tóxicos o irritantes y las esporas fúngicas producen
alergias y reacciones de hipersensibilidad
 MECANISMO DE TRANSMISIÓN

CONJUNTO DE MEDIOS O SISTEMAS QUE FACILTAN EL CONTACTO

DEL AGENTE INFECCIOSO CON EL SUJETO RECEPTOR. PUEDEN PRESENTARSE
DE DOS FORMAS: DIRECTA E INDIRECTA

TRANSMISIÓN DIRECTA:
MORDEDURAS, ARAÑAZOS, CONTACTO FÍSICO
PASO DIRECTO DESDE LA FUENTE AL RECEPTOR.
 VÍAS DE TRANSMISIÓN INDIRECTA

El aire: Cuando el
agente patógeno se
El agua: Al ser presenta en suspensión EL suelo: Derivados del
utilizada como bebida y como los polvos contacto del trabajador
limpieza generan vegetales y otros con suelo contaminado,
riesgos de carácter microorganismos como tales como: basuras,
general, comunes a toda los patógenos los procedentes de heces
industria; así, por su respiratorios que y orinas de animales
origen (superficial o penetran en el hombre infectados.
subterránea). Ej: por inhalación. Picaduras de animales
infiltración, escorrentias venenosos como arañas,
escorpiones, serpientes.
Animales y las materias primas:
Los vertebrados superiores (domésticos o salvajes) afectados, generan el riesgo de
zoonosis.
Los invertebrados que actúan como vehículos de transmisión de la enfermedad,
transportando el patógeno desde el agua, el suelo o desde otros animales hasta el
hombre, o bien contaminando el agua de bebida.
 TRABAJADORES EXPUESTOS

Actividad Enfermedades Transmisión

Hepatitis, SIDA Cultivos ,gérmenes clínicos,
Laboratorio Zoonosis Animales experimentales, Material
biológico
Hepatitis, SIDA, Herpes Enfermos, Líquidos biológicos
Personal sanitario
Tuberculosis, otras infecciones Material/instrumental contaminado
Personal de Hepatitis, SIDA, Tuberculosis Pinchazos, Contacto con sangre y
atención a grupos enfermos
Agricultura y Zoonosis, Tétanos, Parasitosis Animales, Suelo, agua, herramientas
ganadería Mosquitos
Industrias lácteas Brucelosis, Tuberculosis bovina Animales, Leche
Industrias Zoonosis Animales
cárnicas
Industrias de la Carbunco (Ántrax), Fiebre Q Lanas animales
lana
Industria del Carbunco (Ántrax), Fiebre Q Pieles animales
curtido
 TRABAJADORES EXPUESTOS

Producción de abono Zoonosis, Tétanos, Estiércol

orgánico Parasitosis Harina de huesos
Leptospirosis Aguas residuales
Saneamiento público
Tétanos, Hepatitis Fangos
Leptospirosis Basuras, ratas, Agua o tierra
Erisipela Contaminadas, Recogida de
Limpieza urbana
Fiebre tifoidea jeringuillas
Hepatitis
Anquilostomiasis Tierra contaminada
Trabajos en minas,
Leptospirosis Herramientas contaminadas
zanjas, alcantarillas
Tétanos
Veterinarios, cuidado Zoonosis (brucelosis) Animales
de animales
Hepatitis, SIDA, Contacto sexual con
Prostitución Enfermedades de personas infectadas
transmisión sexual
 CLASIFICACIÓN DE LOS RIESGOS
BIOLOGICOS

Grupo 1: tienen poca probabilidad de causar enfermedad en el hombre.

Grupo 2: agentes patógenos que pueden causar enfermedad en el hombre y

además, suponen un peligro para los trabajadores, existiendo riesgo de que se
propague a la colectividad existen, generalmente, medidas profilácticas o
terapéuticas eficaces. Es el caso de los hongos, legionellas o salmonellas.

Grupo 3: agentes patógenos que pueden ser causa de enfermedad grave en el

hombre y suponen un serio peligro para los trabajadores, existiendo riesgo de
que se propague a la colectividad, sin que existan, generalmente, medidas
profilácticas y terapéuticas eficaces.
Ejemplos serían brucelosis y tuberculosis.

Grupo 4: agentes patógenos que causen una enfermedad grave en el hombre

y supongan un serio peligro para los trabajadores, con muchas probabilidades de
que se propague en la colectividad, y no existen, generalmente, ni profilaxis ni
tratamiento eficaz.
 BASES LEGALES

NORMAS INTERNACIONALES.
OSHA 18.000. ISO: 9000. UNE. REAL DECRETO 664 (1997)

CONSTITUCIÓN DE LA REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

Artículos 86 Y 87
LEY ORGANICA DE PREVENCIÒN, CONDICIONES Y MEDIO AMBIENTE.

Artículos 70 Y 96
LEY SOBRE SUSTANCIAS MATERIALES Y DESECHOS PELIGROSOS
Articulo 9, numeral 22
REGLAMENTO DE CONDICIONES DE HIGIENE Y SEGURIDAD.
Artículos 493 al 494
NORMAS COVENIN.
 MÉTODOS Y
ESTRATEGIAS DE
EVALUACIÓN
IDENTIFICACIÒN
DE LOS
AGENTES EVALUACIÓN
BIOLÒGICOS DEL
RIESGO
MEDICIÒN DE LOS
AGENTES
BIOLÒGICOS

CAPTACIÓN ANÀLISIS
DE LA CULTIVO DE LA
MUESTRA DE LA MUESTRA
MUESTRA
 IDENTIFICACIÓN
DE LOS
AGENTES
BIOLÒGICOS
CONOCIMIENTOS CONOCIMIENTO
DE LAS DE LOS
ENFERMEDADES MODOS DE
TRANSMISIÓN

POSIBLES EFECTOS
TÒXICOS Y FUENTES DE
ALÈRGICOS EXPOSICIÒN

GRADO DE
POSIBLES ESTUDIOS
VIRULENCIA
EPIDEMIOLÒGICOS
 MEDICIÓN DE LOS AGENTES BIOLOGICOS

MÉTODOS CULTIVO ANALISIS

DE DE LA DE LA
MUESTREO MUESTRA MUESTRA

AMBIENTAL
SUPERFICIES
RECUENTO DE
-INCUBACIÓN COLONIAS.
SEDIMENTACIÒN REPRODUCCIÓN. CONCENTRACIÓN.
RECOGIDA EN
PLACA DE u.f.c./m³
MEDIO LIQUIDO. CONTACTO

FILTRACIÒN HISOPADO.
ENJUAGUE.
IMPACTACIÓN ANALISIS
CUALITATIVOS
 EVALUACIÓN DEL
AGENTE BIOLOGICO

DEBE SER
DIFICULTAD EXISTENCIA DE
PERIODICA.
ESTABLECIMIENTO VALORES
REPETIRSE AL
DE REFERENCALES
PRODUCIRSE CAMBIOS
LIMITES FIABLES SOBRE DIFERENTES
EN LAS
CRITERIOS
CONDICIONES
 Medidas Preventivas
de los Riesgos Biológicos
Sobre la fuente:
1. Sustituir y Reducir la contaminación de
agentes infeccioso
3. Sustitución de procesos.
• Mantenimiento de equipos e instalaciones .
• Implementar el uso de cabinas de seguridad biológicas en
laboratorios

Sobre el ambiente:
• Implantación de medidas de limpieza, desinfección y de gestión
de los residuos generados.
2. Tener en cuenta el periodo de aclimatación
 Medidas Preventivas
Controles administrativos:
1. Controlar la exposición del tiempo de exposición del trabajador
2. Establecimiento de procedimientos de trabajo adecuados para
evitar o minimizar el contacto con agentes biológicos.
3. Evaluación médica: Pre empleo, Examen médico ocupacional.
Examen médico específicos a los trabajadores expuestos a los
contaminantes biológicos.
4. Inmunizaciones.

Sobre el
1. Frente a la penetración por vía dérmica o hemática (parenteral)
se planteará la hombre:
elección de guantes y delantales resistentes.
2. Elección de lentes, para protección de la conjuntiva de los ojos
• Uso de la Pantalla facial o Mascarilla contra el polvo y aerosoles
4. Información a los trabajadores. Capacitación y sensibilización.
5. Medidas higiénicas de limpieza personal rigurosa
 Bioseguridad

 Conjunto de métodos tendientes a

minimizar el riesgo asociado a la
exposición de los microorganismos,
mediante la protección de los
operadores, personas del entorno,
animales y el medio ambiente.
 Involucra técnicas de laboratorio,
equipos de seguridad y diseño de
instalaciones.
 Bioseguridad

Objetivo
 Proteger a los usuarios
 Prevenir y asegurar la integridad de
los estudios experimentales o corregir
pruebas clínicas
 Controlar y contener a todos los
agentes infecciosos
 BIOSEGURIDAD

Causas
 Picaduras
 Cortaduras
 Inhalaciones
 Superficies Operaciones
contaminadas Pipeteo
 Manos contaminadas Flameado
Apertura de recipientes
Agitación
Trituración
Centrifugado
Medidas de Prevención
Medidas de Prevención
Medidas de Prevención
Medidas de Prevención
Señalización
!Lo primordial
de la vida, es
la salud!

A
CUIDARSE!