Organización y gestión por procesos Producto Académico N°1

CURSO:
ORGANIZACIÓN Y GESTION POR PROCESOS

ACTIVIDAD:
PRIMER PRODUCTO ACADÉMICO

Apellidos y Nombres:
ZEBALLOS FERNANDEZ BASILIO DARLING

Código del estudiante: 29634826

Sede: AREQUIPA

AREQUIPA - PERÚ
2018

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Producto Académico N°1

I. Instrucciones
Lea con detenimiento y realice las actividades indicadas. Solicita la
aclaración de sus dudas a través del aula virtual (Foro de novedades y
consultas al docente). Esta calificación corresponde al CONSOLIDADO 1.
1. Identifica una empresa de tu entorno y analizalo a través de la descripción
de las dimensiones estructurales y contextuales y el análisis PESTEC. Este
actividad le servirá para realizar el producto académico 2. Utilice el
siguiente formato: (10 puntos)
Empresa: Inversiones Nacional de Turismo SA (Hotel Westin Lima)
ANÁLISIS DE LAS DIMENSIONES DE UNA ORGANIZACIÓN
Análisis de las Dimensiones 1.Formalización: Burocrático, lo que significa que el trabajo de la
Estructurales:
organización sigue de cerca las reglas y procedimientos. Las
descripciones de trabajo están estrechamente definidas con poca
flexibilidad, por lo que este tipo de estructura es incapaz de cambiar
y satisfacer nuevas demandas.
2.Especialización: Dividir los diferentes trabajos y actividades en los
departamentos es que hay especialización entre el departamento
y el departamento de finanzas y marketing, también hace que el
control sobre la organización sea mucho más fácil y las distinciones
claramente marcadas dentro de la jerarquía y las líneas de
autoridad.
3.Jerarquía de autoridad: Los subordinados de la estructura
organizacional de Westin en cada departamento tomarán órdenes
del gerente de ese departamento en particular, así como el gerente
general tendrá la autoridad sobre los gerentes de cada
departamento. Asimismo hay documentos escritos de las reuniones
semanales entre directivos y empleados.
4.Centralización: Todas las órdenes se toman de la oficina central.
En el Westin de Lima, el gerente general mantiene el control del
negocio y toma decisiones en términos de toda la organización. Esto
conduce a poca oportunidad para que los subordinados tomen sus
propias decisiones que conducen a una falta de motivación. El

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Westin impide que esto ocurra teniendo cierta descentralización

dentro de la estructura.
5.Profesionalismo: Es una empresa que se encarga de ofrecer el
mejor servicio a sus invitados es por ellos que sus colaboradores
toman cursos de capacitación trimestral sobre sus áreas de trabajo.
6. Razones de personal: Westin organiza programas de
entrenamiento con frecuencia. Después de este programa, se
hacen examenes a sus empleados. Según los grados, dan un
certificado que es firmado por el vicepresidente.
Análisis de las Dimensiones 1.Tamaño: Cadena de hoteles a nivel mundial presente en los 5
Contextuales:
continentes, en Perú cuenta con 1 hotel 5 estrellas en la ciudad de
Lima con 30 pisos, 301 habitaciones, dos restaurantes, spa de lujo y
centro de convenciones.
2. Tecnología organizacional: El Westin cuenca con tecnología que
facilitan los procesos dentro de la organización como servicio de
sistema de apertura de habitaciones, reservaciones tanto por
aplicaciones móviles como desde su página web.
3.Entorno: Lima ha crecido económicante y es una buena plaza
para todo tipo de turismo, este hotel está enfocado en el turismo de
negocios por ubicarse estratégicamente en la zona financiera de la
ciudad.
a.Clientes:
b.Competidores:
c.Proveedores:
4.Estragia y objetivos organizacionales: Al cliente se le llama invitado,
la calidad del servicio de satisfacción del invitado y la comunicación
son otros objetivos importantes que se regulan por los principios de
Westin.
5. Cultura organizacional: Vibrante, de innovación y un servicio de
excelencia, y por hacer de su red de proveedores un recurso muy
valioso, comprometidos con la calidad y con la
responsabilidad total.
Conclusiones del análisis de las Las dimensiones estructurales de este hotel van a ir cambiando con
dimensiones
el tiempo y conforme las necesidades que el crecimiento del mismo
demande.

Fuerzas políticas,
gubernamentales y legales:
Fuerzas económicas y
financieras:
ANÁLISIS PESTEC
El turismo es una política de estado en Perú, además ayuda la
estabilidad del gobierno y las leyes que impulsan y favorecen el
turismo de cualquier tipo en el país.
Cuenta con una gran inversión con el fin de ofrecer un ambiente
grato y el mejor servicio al cliente tanto en su servicio hotelero de

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lujo como para reuniones sociales, reuniones de negocios, eventos

Fuerzas sociales, culturales y
demográficas:
Fuerzas tecnológicas y
científicas:
Fuerzas ecológicas y
ambientales:
Conclusión del análisis PESTE
culturales.
Respecto a la distribución de la renta, el público objetivo de los
hoteles de 5 estrellas recae en la clase media-alta de la sociedad
con una edad media de 50 años.
Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación (TIC)
han supuesto un importante avance en el sector, posibilitando a los
clientes el uso de herramientas on-line para gran cantidad de
acciones como pueden ser:  Comparar precios y ofertas.  Reservar
on-line.  Consultar paquetes y servicios.  Visualizar una galería de
imágenes sobre las instalaciones, habitaciones etc.  Compartir y
obtener opiniones. Uso de redes sociales e internet como forma de
marketing.
Velan por el impacto al ecosistema y las buenas prácticas
ambientales. Se toman medidas como conservación del agua y la
energía, servicio de limpieza de habitaciones con productos
ecológicos. Es el único hotel del país con certificación LEED-EBOM
Gold.
Este análisis permite establecer las condiciones por las cuales opera
el hotel en el país. Todas estas condiciones se deben cumplir sino se
podría incurrir en grandes pérdidas para la compañía y el sector al
que representa.

2. En el material auto formativo se desarrollaron ocho técnicas de abordaje antes

de iniciar una propuesta de cambio. Si Usted tuviera que abordar un cambio en
la organización, ¿qué técnica de abordaje utilizaría y por qué?(5 puntos).

Cada año hay cambios tecnológicos, sociales y culturales en el mundo, el hotel

como parte de su política de innovación tiene que adaptarse a estos cambios
Motivo del
con el fin de gestionar mejor sus recursos y explotar al máximo las habilidades de
cambio:
sus colaboradores.

Técnica a Busqueda de Futuro: Ya que todo empresa debe tener una visión y todos los
miembros deben estar enfocados en lo que se tiene que hacer para un mejor
utilizar:
futuro.

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II. Rúbrica de evaluación

Calificación
Preguntas Detalle
máxima
Describe a qué se dedica la empresa (1 punto) 1
ANÁLISIS DE LAS DIMENSIONES DE UNA ORGANIZACIÓN
Análisis de las Dimensiones Estructurales: (2 puntos) Describe
2
claramente las seis dimensiones estructurales.

Análisis de las Dimensiones Contextuales: (2 puntos) Describe

2
claramente las seis dimensiones contextuales.

Conclusión de las dimensiones contextuales:(2 puntos) 2

ANÁLISIS PESTEC
Describe claramente la variable que integra las Fuerzas
Pregunta políticas, gubernamentales y legales: (1 punto)
1: (15 Describe claramente la variable que integra las Fuerzas
puntos) económicas y financieras:(1 punto)

Describe claramente la variable que integra las Fuerzas sociales,

culturales y demográficas: (1 punto)
6
Describe claramente la variable que integra las Fuerzas
tecnológicas y científicas: (1 punto)

Describe claramente la variable que integra las Fuerzas

ecológicas y ambientales: (1 punto)

Describe claramente la variable que integra las Fuerzas

competitivas: (1 punto)

Conclusión del análisis PESTE. (2 puntos) 2

Pregunta Explica claramente el motivo para el cambio (2 puntos) 2

2: (5
Explica correctamente la técnica de abordaje a utilizar (3
puntos) 3
puntos)

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