ZINCO

FUNÇÕES PRINCIPAIS GOOD SOURCES

• Assiste na produção de hemoglobina, o

Frutos do mar Carne Feijões
componente dos glóbulos vermelhos
responsável pelo transporte de oxigénio ostras · caranguejo vaca · carne escura · porco grão de bico · feijão preto
• Ostras (a vapor), • Costeletas (grelhadas), • Feijão preto (em lata),
6 médias, 49.9 mg 85 g, 5.9 mg ½ chávena, 0.7 mg
• Fundamental para o funcionamento normal
do sistema imunitário

• Componente estrutural de centenas de

moléculas essenciais

mg = milligramas; uma porção de 85 g de carne ou peixe é aproximadamente do tamanho de um baralho de cartas

RECOMENDAÇÃO DIÁRIA NOTAS ESPECIAIS

• Alguns componentes da alimentação afetam a absorção de zinco:

11 8 » Fitatos e fibra inibem a absorção. »

mg mg » A proteína animal aumenta a absorção. »

Homens Mulheres

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