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Enero, 2005
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DATOS DE IDENTIFICACIÓN DEL CURSO
Nombre del curso Cría de ovinos en sistema semi estabulado
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INDICE
I. INTRODUCCIÓN
II. EL OVINO.
2.1. Externa.
2.2. Interna
V. ALIMENTACION.
5.1. Insumos para la alimentación.
5.2. Necesidades nutricionales de corderos lactantes.
5.3. Alimentación después del destete.
5.4. Alimentación durante el empadre.
5.5. Alimentación de hembras gestantes.
5.6. Alimentación de hembras no gestantes.
5.7. Alimentación de sementales.
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OBJETIVO GENERAL
I. INTRODUCCIÓN
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II. EL OVINO.
OBJETIVO PARTICULAR: Al final del tema el participante será capaz de
describir las partes externas e internas que conforman al ovino productor
de carne, como primer paso para la evaluación y selección del animal.
2.1. Exterior.
Objetivo: El participante podrá identificar fácilmente las partes externas de
los ovinos, para hacer actividades zootécnicas adecuadas.
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1. Boca 2. Fosas nasales
3. Frente 4. Cruz
5. Dorso 6. Grupa
7. Cola 8. Muslo
9. Pierna 10. Capilla
11. Cuartilla 12. Pezuña
13. Corvejón 14. Flanco
15. Vientre 16. Codo
17. Rodilla 18. Antebrazo
19. Pecho 20. Papada
2.2. Interior.
Objetivo: El participante ubicará las partes internas de los ovinos para
realizar actividades zootécnicas adecuadas.
Los órganos y partes internas más importantes del cuerpo de los ovinos, son
los siguientes: (Falta identificar el esqueleto)
1. Esqueleto 2. Dientes
3. Lengua 4. Faringe
5. Esófago 6. Hígado
7. Estomago 8. Intestino delgado
9. Intestino grueso 10. Vejiga
11. Traquea 12. Pulmones
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III. PRINCIPALES RAZAS
3.1. Origen:
Objetivo: El participante conocerá el origen de de las principales razas de
ovinos.
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SUFFOLK
HAMPSHIRE DOWN
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RAZAS PRODUCTORAS DE CARNE
PELIBUEY
DORPER
El Dorper es una raza de ovino que se formó en África del Sur en 1930,
producto del cruce del Dorset inglés con el Persa africano, de gran
rusticidad, adaptabilidad excelente ganancia de peso en engorda en
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corral. Se reproducen todo el año, son prolíficos y obtienen buena
ganancia de peso en engordas intensivas
BLACK BELLY
4.1. Corrales.
Objetivo: Al finalizar el tema, el participante reconocerá los diferentes tipos
de corrales necesarios en la cría de ovinos.
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ser construidos de acuerdo a la disponibilidad de los materiales con que se
cuente en la región y de los recursos económicos del productor, es
importante considerar las condiciones climáticas para determinar la
necesidad de espacio adecuada. Los diseños de los corrales son diversos
y depende del tamaño de la explotación, región geográfica y
disponibilidad de recursos económicos.
4.2. Comederos.
Objetivo: El participante identificará los tipos de comederos más usuales.
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longitud por animal, se puede construir de diversos materiales (madera,
concreto, lamina, llantas, etc.). Las siguientes imágenes muestran algunos
diseños de comederos para ovinos. Es importante cuidar la altura de los
comederos para evitar que los animales se metan a los comederos
provocando desperdicio de alimento.
4.3. Bebederos.
Objetivos: El participante identificará los tipos de bebederos más usuales.
4.4. Sombreaderos.
Objetivos: El participante identificará la importancia de las sombras, así
como la orientación adecuada para la misma.
4.5. Bodega.
Objetivos: El participante valorará la importancia que tiene el uso y
beneficios de una bodega.
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Es necesaria, la bodega, para almacenar o albergar alimentos como
forrajes, concentrados, suplementos entre otros, para mantenerlos en
condiciones óptimas y conserven sus propiedades nutritivas; Así mismo,
sirve para guardar herramientas y equipo, protegiéndolas del deterioro
ambiental. La instalación debe ser construida con materiales resistentes y
duraderos.
4.6. Maquinaria.
Objetivos: El participante será capaz de identificar los beneficios del uso de
la maquinaria para elaborar concentrados en la engorda de los ovinos.
4.7. Equipo.
Objetivos: El participante será capaz de identificar los beneficios del uso
del equipo en la engorda de los ovinos.
V. ALIMENTACION.
OBJETIVO PARTICULAR: El participante distinguirá los diferentes insumos
utilizados en la alimentación de ovinos y será capaz de elaborar raciones
de acuerdo a la etapa de engorda y establecerá una técnica adecuada
de alimentación.
Son diversos los insumos que se pueden utilizar para cubrir los
requerimientos nutricionales de los ovinos, ya que por ser rumiantes pueden
aprovechar productos y subproductos que otros animales por ser no
rumiantes, no pueden utilizar y que se encuentran disponibles en todo el
país.
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Los granos energéticos más usados son: maíz, avena, cebada y sorgo. Las
fuentes de proteínas son: Soya, alfalfa, canola, en algunos casos se utiliza
en baja proporción pollinaza y urea, ya que otra de las ventajas de los
rumiantes es utilizar el nitrógeno para posteriormente generar una buena
fuente de proteína de origen microbiano que se sintetiza en el rumen y se
absorbe en intestino delgado.
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Si la madre muere o no tiene calostro debe buscarse que el cordero
ingiera calostro de otra oveja.
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del crecimiento fetal. Por lo tanto, durante este periodo la alimentación es
crítica. Las ovejas gestantes no deben sobre alimentarse por que esto hace
que el feto crezca mucho y se ocasionen partos difíciles y muertes durante
el nacimiento. Por otro lado, las deficiencias alimenticias durante la
gestación provocan que las crías nazcan con poco peso, lo cual causa
mayor mortalidad de las crías antes, durante y después del parto, la
producción de leche es menor.
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VI. MANEJO REPRODUCTIVO.
El inicio del estro está influido por la relación entre horas luz del día y las
de oscuridad. En zonas lejanas al Ecuador, las variaciones de la duración
del día son considerables. Aquí la mayoría de los ovinos entran en celo en
el otoño. En zonas cercanas al Ecuador, donde la duración del día y de la
noche no presenta variación, las ovejas muestran celo todo el año. La
temperatura y el nivel de alimentación también influyen en el inicio del
celo.
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El uso de fármacos es una herramienta adecuada para mejorar la
eficiencia reproductiva de las ovejas. Los progestagenos aplicados
mediante una esponja intravaginal por un lapso de 12 días más la
aplicación de prostaglandinas F2α dos días antes de retirar el
progestageno, es decir el día 10 del tratamiento, ha mostrado buenos
resultados.
6.2. El parto.
Objetivo: El alumno entenderá el proceso del parto de oveja y determinará
cuando es necesario brindar apoyo.
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Las principales causas de distocia son:
a) Dilatación insuficiente; cuando después de algunas horas de
contracciones no aparece la fuente, la dilatación es insuficiente.
b) Presentación anormal; Cuando después de romperse la fuente, no
avanza el parto, la causa puede ser una presentación anormal de las
crías. La cabeza o una o las dos patas pueden estar dobladas hacia
atrás.
c) Crías demasiado grandes; La cría de ovejas de primer parto a veces
es muy grande y es imposible un parto normal.
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CONCLUSIONES
La cría de ovinos en un sistema semi intensivo, puede ser una alternativa
adecuada y rentable, si está se efectúa de manera adecuada, mediante
la planeación y la ejecución adecuada de las actividades que se
requieren en la cría de ovinos. El uso de esta guía es una herramienta para
hacer eficiente la cría de ovinos en condiciones de semiestabulación, de
ninguna manera es una receta.
XIII. BIBLIOGRAFIA
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Maynard, L. A., J. K. Loosli, H. F. Hintz y R. G. Warner. 1989. Nutrición animal.
7ª. Ed. Ed. McGraw-Hill. México.
Melgarejo, V. L. 2000. Calidad nutricia de los forrajes. In: Angeles, C. S.
C.Corona, G. Y J. I. Escamilla, g. alimentación animal: Forrajes y
concentrados. UNAM. México.
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