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MARCO TEÓRICO

ANTECEDENTES:

Tacna. El director regional de Salud, Claudio Ramírez Atencio, interpuso una


nueva denuncia penal en contra de tres funcionarios de la EPS Tacna por la
comisión de los delitos de contaminación y propagación en la modalidad de
producción, comercialización o tráfico de alimentos y otros productos
destinados al uso o consumo humano.

Los funcionarios denunciados son el gerente general Eduardo Pérez


Maldonado; el gerente de operaciones, José Salinas Medina; y el gerente del
área comercial, Dante Castro Ayca; a los cuales se les atribuye “la conducta
criminal de vender y comercializar agua destinada para uso y consumo humano
a sabiendas de que está contaminada”.

Cabe destacar que la EPS Tacna S.A., dota de agua potable a la población
dentro de los rangos permitidos por la Norma Nacional antes mencionada, los
mismos que no pueden exceder los 50 miligramos de nitrato por cada litro de
agua, la Entidad en su constante monitoreo certifica que se encuentra dentro
de los parámetros establecidos, teniendo como máximo 18 mg/l.

DEFINICIONES:

AGUA: Sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la


naturaleza en estado más o menos puro formando ríos, lagos y mares, ocupa
las tres cuartas partes del planeta Tierra.
AGUA DE CONSUMO HUMANO : Se denomina agua potable o agua para el
consumo humano al agua que puede ser consumida sin restricción para beber
o preparar alimentos.

TOMA DE MUESTRA: La toma de muestra es el conjunto de procedimientos


destinados a obtener una parte representativa cuantitativamente a partir de un
todo, en nuestro caso, el paciente, el medio ambiente, etc

UBICACIÓN DE LOS PUNTOS DE MUESTRA:

El lugar en donde al equipo se ha determinado sacar los puntos de muestreo


es en la zona ubicada de pocollay, es uno de los 11 distritos de la provincia de
Tacna en el departamento homónimo, forma parte de la ciudad de Tacna. En el
año 2007 tenía una población de 17 113 habitantes y una densidad poblacional
de 64,4 personas por km². Abarca un área total de 265,65 km².

El primer punto a tomar fue en la Bodega Santa Elena , el segundo punto fue
tomado en la zona de Urbanización Tacna y el tercer punto fue tomado en la
universidad de tacna.

 Santa Elena: Es la bodega más emblemática de Tacna, cuenta con sus


propios cultivos de vid y un circuito turístico que ofrece desde una visita
a los viñedos y una experiencia única en una sesión de cata,
promoviendo la cultura del vino con identidad peruana y la Historia de
nuestra bebida bandera, el Pisco.
 Urbanizacion Tacna: Es una de las zonas más antiguas de Tacna, esta
se ubica en el distrito de Pocollay.
 Universidad Privada de Tacna: una institución de derecho privado, con
personería jurídica inscrita en Registros Públicos de Tacna con la Ficha
N°1217 (Partida Electrónica N° 11005803) sin fines de lucro, con
autonomía académica, económica, normativa, administrativa y de
gobierno, que se rige por la Constitución Política del Perú.

BASES LEGALES:

 Resolución de Superintendencia N° 180-97-SUNASS


 Reglamento de la calidad de agua de consumo humano

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