TEMA 0 – FUNDAMENTOS DE QUÍMICA

 Definición
Es la rama de la ciencia que estudia la composición, propiedades y
estructuras de la materia, así como sus transformaciones, que van
acompañadas de intercambio energético.
 Materia
La materia es aquello que tiene dimensión y ocupa un lugar en el espacio.
o Propiedades de la materia
 Físicas => Se pueden observar y medir sin modificar la
composición de la sustancia.
 Químicas => Modifican la composición de la sustancia.
 Conceptos
o Un elemento es una sustancia que no puede separarse en sustancias
más simples.
o Un átomo es la partícula más pequeña de un elemento que tiene las
propiedades químicas de dicho elemento. Las 3 partículas subatómicas
son: electrones (e-), protones (p+) y neutrones (n).
o Un ión es un átomo que tiene una carga positiva o negativa.
 Catión => Carga positiva.
 Anión => Carga negativa.
o El número atómico (Z) es igual al nº de p+ en el núcleo o al nº de e- en la
corteza.
o El número másico (A) es el nº de p+ + e-
o Los isotopos son átomos de un mismo elemento con diferente nº n en
sus núcleos.
o Una molécula es una agrupación definida de dos o más átomos unidos
por enlaces químicos. La formula molecular muestra el número de
átomos de cada elemento en la unidad más pequeña de esa sustancia.
o Unidades básicas en el SI
Intensidad luminosa – candela – cd
Cantidad de sustancia – mol – mol
Temperatura – kelvin – K
Corriente - amperio – A
Tiempo – segundo – s
Masa – kilogramo – kg
Longitud – metro – m
 Reacciones químicas y cálculos estequiométricos
o Conceptos básicos.
 La masa atómica es la masa de un átomo expresada en unidades
de masa atómica. (uma//um) -> 1 átomo 12C = 12 uma
 Mol es la cantidad de una sustancia que contiene tantas
partículas elementales como atomos hay en 12g de 12 C
1mol = NA =6,022 x 1023
 Masa molar es la masa de un mol de una sustancia expresada en
gramos.
 Una reacción química es un proceso en el que se produce una
transformación química.
 Una ecuación química utiliza símbolos químicos para mostrar
que sucede durante una reacción química.
 Ejercicio estequiometria
 Reactivo limitante => Reactivo que primero se consume en la
reacción química.
 Rendimiento de las reacciones =>
 El rendimiento teórico es la cantidad de producto que se
podría formar si reaccionara todo el reactivo limitante.
 El rendimiento real es la cantidad de producto que
realmente se obtiene en la reacción química.
R (÷) = Cantidad real / Cantidad teórica *
100