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Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
División Académica de Ingeniería y Arquitectura
Lic. En Arquitectura
Parcial: III
Equipo: Icopragnonico
integrantes:
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Índice
Introducción________________________________________ pg.5
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4.2. Planos arquitectónicos (fotografía o escaneados) y maqueta
(fotografía)
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PROBLEMA:
OBJETIVO GENERAL:
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Proceso Metodológico:
–Plantear el Problema
–Plantear el objetivo
–Realizar investigación documental (haciendo uso de bibliografía y
consultar en internet)
Realizar investigaciones sobre el restaurante de comida rápida
Investigar la normativa referente al restaurante de comida rápida
• Analizar ejemplos análogos del restaurante de comida rápida
-Realizar las actividades necesarias para concretar el concepto de
la forma (retomar actividades del segundo parcial: Investigación
sobre el objeto original, análisis de los elementos compositivos en la
forma original, geométrica la forma (transformación de la forma
original sobre una retícula) y señalar los elementos compositivos.
–Realizar investigación de campo (hace ruso de una cámara
fotográfica y notas de cuaderno)
• Visitar el predio
• Tomar fotografías
• Analizar el entorno
• Analizar el contexto urbano
• Analizar el sitio
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Capítulo 1. Generalidades sobre restaurante de comida
rápida
1.1 Marco Histórico
En este capítulo se presenta la recopilación de las diferentes
teorías que sustenta este estudio. Dentro del marco teórico se
presentan las decisiones de los conceptos necesarios para el
entendimiento del proyecto.
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1.2 Marco Teórico
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Analogía
Un método de diseño puede considerarse un compendio entre
técnica de pensamiento creativo y técnica de diseño. Desde
siempre se ha tomado en cuenta el diseño. Desde siempre se ha
tomado en cuenta el diseño con formas parecidas a partes
conocidas por nuestro organismo. Esta similitud no surge por que
sí.
El método analógico es razonar por medio de analogías. Consiste
en encontrado situaciones o sistemas que sean similares (o
análogos). Si sabes el resultado en uno de los sistemas. Obtienes la
conclusión de que en el otro sistema obtendrás el mismo resultado.
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1.3 Marco Normativo
Estudio Ergonómico.
Algunas personas con discapacidad para llevar a cabo sus
actividades cotidianas, incluidas las acciones para su
desplazamiento, requieren de ayudas técnicas, tales como: silla de
ruedas, bastones o perro guía.
Para usar las ayudas técnicas con seguridad, demandan de un
diseño adecuado de los espacios y mobiliario, en cuanto a sus
características y dimensiones.
Este diseño debe responder a las necesidades de personas con
discapacidad física (neuromotora), sensorial e intelectual, y también
a necesidades específicas de personas con movilidad limitada
como: adultos mayores, mujeres en periodo de gestación, personas
de talla baja, niños y en general, personas con alguna limitación
temporal.
El Manual de Normas Técnicas de Accesibilidad fundamenta sus
criterios en estudios ergonómicos, ya que la interacción entre los
seres humanos, los objetos y los espacios que le rodean, tienen
características particulares y específicas para el caso de las
personas con discapacidad. Estos criterios se establecen tomando
en cuenta al menos dos niveles de aplicación, tales como:
▪ Los factores humanos considerados para el diseño de espacios
físicos. Esto es, las características de las personas con
discapacidad que se deben considerar para que el espacio sea
ergonómicamente adecuado como son: las dimensiones del sujeto
en posición estática (antropometría estática), las medidas generales
del sujeto de pie o sentado, la talla, largo de brazos o altura de los
ojos con respecto al piso; y las dimensiones del sujeto en
movimiento (antropometría dinámica), que comprende los alcances
y las posturas.
▪ Los factores del ambiente físico considerados para una
adecuada accesibilidad. Factores que intervienen para que la
persona con discapacidad pueda desplazarse con facilidad como,
por ejemplo, los determinados por el espacio físico que ocupa ésta,
más el espacio que ocupan las ayudas técnicas utilizadas para su
movilidad como bastones, andaderas, muletas y sillas de ruedas,
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entre otros. Otro factor es la iluminación para poder ver el espacio
de desplazamiento. También es importante considerar la adecuada
ubicación del señalamiento visual, táctil o audible, según sea el
caso. Por último, las condiciones del terreno, a partir de las cuales
se toma en cuenta la humedad, la temperatura, la fricción ejercida
entre el material y las ayudas técnicas, para que la superficie sea
antideslizante y se favorezca el adecuado escurrimiento o absorción
de líquidos.
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• Medidas Antropométricas.
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Estructura del manual.
∞ Ruta accesible
∞ Accesorios
∞ Áreas de servicio
∞ Servicios sanitarios
∞ Protección civil
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Para la elaboración de este manual se partió de:
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Especificaciones de Diseño.
Ruta accesible RA 01
Especificaciones:
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Circulación peatonal
RA 02
Especificaciones:
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Elementos que sobresalen
RA 03 Especificaciones:
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Superficie de piso
RA 04 Especificaciones:
∞ Los materiales utilizados deben permitir el desplazamiento tanto
para personas usuarias de silla de ruedas como personas con muletas
o bastón en condiciones de superficie seca y húmeda.
∞ Pueden ser de cualquier material que resista el desgaste por uso continuo y
a la intemperie.
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Pavimento táctil
RA 05 Especificaciones:
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• Para señalar las rutas táctiles, se debe colocar el
pavimento de advertencia en combinación con las guías de d
irección (RA 06).
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Señalización
RA 07 Especificaciones:
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• El señalamiento para indicar la dirección de la ruta accesible
hacia un servicio, debe contener la señal informativa con el
Símbolo Internacional de Accesibilidad (RA 08) a
lo largo de la ruta y en los puntos de toma de decisión.
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1.2 Marco referencial
Ejemplos de restaurantes mas reconocidos en la comida
rápida
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Capítulo 2. Análisis del predio
• LATITUD: 21°51′46″ N
• LONGUITUD: 102°54′39″ O
• ALTITUD:
• Media
• Máxima
1 M, S, N, M (CERRO MONO PELADO) 1000 MSNM
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• DIVICION POLITICA:
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2.2 Análisis de entorno
CLIMA:
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TEMPERATURA:
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• HUMEDAD RELATIVA:
Es de 75%
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• VIENTOS DOMINANTES:
Viento frio
Viento Cálido
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• FLORA Y FAUNA:
• FAUNA:
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• FLORA:
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• HIDROLOGIA:
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2.3 Análisis de contexto
• CONTEXTO URBANO:
Cunduacán:
Es un municipio del estado mexicano de Tabasco, localizado en la
región del río Grijalva y en la subregión de la Chontalpa.
Su cabecera municipal es la ciudad de Cunduacán y cuenta con
una división constituida, además, por 10 poblados, 31 rancherías,
59 ejidos y 13 colonias.
Su extensión es de 623,9 km ², los cuales corresponden al 2,54%
del total del estado; esto coloca al municipio en el duodécimo lugar
en extensión territorial. Colinda al norte con los municipios
de Comalcalco y Jalpa de Méndez, al este limita con los municipios
de Nacajuca y Centro, al sur con el municipio de Centro y el estado
de Chiapas, y al oeste con el municipio de Cárdenas.
HISTORIA:
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..."Como los de Zimatán no querían venir a la villa ni obedecer
mandamientos que les enviaban, acordó el capitán Luis Marín que
fuesemos un grupo de 4 para que les llamásemos buenamente para
que no se enojasen (...) y yendo a su provincia les enviamos
mensajeros y la respuesta que dieron fue que salen a nosotros tres
escuadrones de flecheros y lanceros que a la primera refriega de
flechas mataron a dos de nustros compañeros y a mi me dieron un
flechazo en la garganta y contanta sangre que me salía estuvo mi
vida en harto peligro..." Historia Verdadera de la Conquista de la
Nueva España
El español Rodrigo Rangél realizó una campaña militar en 1523
entrando también por la villa del Espíritu Santo (Coatzacoalcos) en
compañía de Bernal Díaz del Castillo.,3 sin embargo, fracasó en su
intento por pacificar la región. Como lo demuestra el siguiente texto
de la "Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España"
..." Hernando Cortés enviaba al capitán Rangel para que
conquistase las provincias que estuviesen en guerra, y
señaladamente las de Zimatán, Copilco y Talatupán y apresivió a
todos los vecinos de la villa de que fuesemos con el (...)fuimos con
Rangel sobre 100 soldados (...)y yendo por nuestro camino para
Zimatán que era bien poblado y hallamos otras fuerzas y tirannos
tanta flecha que mataron al lebrel y si yo no fuera armado allí
quedara, porque me empendolaron siete flechas y salí herido en
una pierna y di voces de socorro..." Bernal Díaz del Castillo
En 1529 llega a Tabasco Francisco de Montejo, quien comienza a
pacificar la provincia, sin embargo, no logra pacificar a los indígenas
de Cimatán.".4
En 1545 se funda la villa de Santiago Cimatán, que sería la primera
población española en la región, sin embargo, poco tiempo
después, esta población sería destruida por los indios.
Es hasta 1560 cuando por fin los conquistadores españoles,
lograron someter a los aguirridos cimatecos, quienes fueron los
últimos tabasqueños en rendirse a los españoles.
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Monumento erigido en honor al triunfo obtenido por las fuerzas
liberales tabasqueñas en la Batalla de El Jahuactal.
El 8 de septiembre de 1625 se fundó entre los pueblos de
Cucultiupa y Cimatán, la actual cabecera municipal de Cunduacán
con el nombre de "villa de la Natividad de Cunduacán".4
El 1 de noviembre de 1863, durante la intervención francesa
en Tabasco, el coronel Gregorio Méndez Magaña libró en los
campos de Cunduacán, la Batalla de El Jahuactal, logrando un
glorioso triunfo sobre las fuerzas intervencionistas francesas,
consiguiendo con esto que las tropas francesas se replegaran hacia
la capital San Juan Bautista, de donde meses más tarde, serían
expulsados.
Desgraciadamente el municipio se ha visto afectado por los
secuestros junto con su vecino. La vida solo se vive una vez
Cunduacán vive por siempre
• COSTUMBRES:
Danza de los Gigantes
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Capítulo 3. Preliminares de diseño
PROGRAMA DE NECESIDADES
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3.2 Análisis de áreas
PROGRAMA ARQUITECTONICO
ZONA ESPACIO M²/X COMENSALAREA EN FUNCION
DEL AREA DE
COMENSALES(M²)
MINIMO MAXIMO 75 COMENSALES
MINIMO MAXIMO
ADMINISTRATIVA GERENCIA 3.50 3.90
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3.3 Programa arquitectónico
PROGRAMA ARQUITECTONICO
CAJAS 3.50
ALMACEN 5.60
SANITARIOS 4.80
VESTIBULO 1.25
BARRA 8.00
PUBLICO
RECREACION 7.40
SANITARIOS 4.80
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3.5 Diagrama de funcionamiento general
AUTOSERVICIO
BARRA DE AREA DE
COMENSALES
SERVICIO TRABAJO
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3.4 Matriz de relación general
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3.5 Diagrama de funcionamiento general
Alamacen
Area de
Sanitarios descarga
Cuarto de Barra
aseo
Area de
mesas
Gerencia
Cajas
area de
Recreacion
preparacion
Directa
Indirecta
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3.6 Zonificación
Cuarto
Área de
descarga de
servicio Barra
40 Cajas
Área de
Preparación
Recreación
40
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Capítulo 4. Proyecto arquitectónico
Partes de la guitarra
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La guitarra ha sufrido variaciones en su forma a lo largo de los
siglos. Además del número de cuerdas, las variaciones del
instrumento han surgido para adaptarlo a las necesidades del
intérprete hasta adoptar la forma actual. Este instrumento está
fabricado con madera prácticamente en su totalidad. Hoy en día se
utilizan muy diversos tipos, aunque comúnmente los más
empleados son principalmente la madera de palisandro de la India y
otros: abeto, caoba, cedro de Canadá, pino, ciprés (muy popular
entre las guitarras que se utilizan entre los guitarristas flamencos) y
ébano. Hoy en día los constructores diferencian entre la
construcción de un instrumento clásico o flamenco, aunque esto no
siempre tenga criterios musicales o sonoros, y sí estéticos y de
moda. Algunos afirman que las maderas o el tipo de construcción
depende según la guitarra sea clásica o flamenca,2 aunque los
hechos indican que durante muchos años en el siglo XX los
guitarreros no llevaran a cabo esas diferenciaciones.
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contorno de las dos tapas (cenefas), en el centro del fondo y en las
uniones inferiores y superiores de los aros. Posteriormente se
adhiere el diapasón. Entre el mástil y el clavijero se coloca la cejilla
que sirve para apoyar y separar las cuerdas. La cejilla
habitualmente es de marfil, hueso, plástico o incluso metálica, en
función de la calidad del instrumento.
Una vez que todos los elementos que la forman han sido unidos, se
procede a su barnizado. Existen dos formas de llevar a cabo este
proceso, una más costosa y trabajosa que consiste en barnizar el
instrumento a mano con goma laca; y la otra barnizarlo con una
pistola a base de poliuretano que seca rápidamente. El
inconveniente de este último método es que el barniz forma una
placa sobre la caja de resonancia que le resta sonido al
instrumento.
Caja de resonanciab
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inferior de la caja. Su unión se asegura en el interior con dos tacos
de madera colocados uno en la base del mango y otro en la parte
contraria. Los aros están reforzados a lo largo de su parte interna
con dos tiras de madera que reciben el nombre de "contrafajas".2
Mástil
Historia
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Ilustración de una viola de péndola, instrumento de un salterio
carolingio del siglo IX.
Origen
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origen del laúd que sostiene que el primer instrumento con mástil
fue la ud árabe, cuyo nombre los españoles terminaron fundiendo
erróneamente con su artículo: «la ud» femenina se convirtió en el
masculino "laúd". Fueron precisamente los árabes quienes
introdujeron el instrumento en España, donde evolucionó de
acuerdo a los gustos musicales de la plebe bajo dominación árabe.
Edad Media
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instrumento. Ambos tipos están representados en las miniaturas de
las Cantigas de Santa María de Alfonso X el Sabio, de 1270,
aunque una de las representaciones más antiguas que se
conservan está en Europa Occidental, en un Pasionario de la
abadía de Zwiefalten, del año 1180.234
Siglo XVI
Siglo XVII
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espagnuola y G. A. Colonna Intavolatura di chitarra alla spagnuola
en 1620.6
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era ya muy utilizada a finales del siglo XVII, cuando Gaspar Sanz
compuso su Instrucción de música sobre la guitarra española y
método de sus primeros rudimentos, hasta tañerla con destreza.6
Anteriormente había guitarras de nueve cuerdas: una cuerda simple
y cuatro "órdenes".
En todo caso, parece claro que fue en España donde tomó carta de
naturaleza, pues a diferencia de las guitarras construidas en otros
países y lugares de Europa, donde se fabricaban guitarras
sobrecargadas de incrustaciones y adornos que la hacían casi
imposible de tocar, la guitarra española se hacía para ser tocada y
fue tan popular que incluso Sebastián de Covarrubias, capellán de
Felipe II y lexicógrafo español, llegó a decir: "La guitarra no vale
más que un cencerro, es tan fácil de tocar que no existe un
campesino que no sea un guitarrista".8
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Siglos XVIII y XIX
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armónica de forma que había que apoyar uno de los dedos de la
mano derecha para que sirviera de soporte a los demás. Estas
guitarras serían reconocidas inconfundiblemente como las primeras
guitarras clásicas.
Siglo XX
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gama de sonidos de la mano izquierda. Narciso Yepes tocó por
primera vez esta guitarra de diez cuerdas en Berlín en 1964 y, a
partir de ese año, fue su instrumento habitual en los conciertos,
especializándose en piezas renacentistas y barrocas.
Tipos de guitarra
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Guitarra acústica
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Guitarra de flamenco
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La guitarra flamenca ha tenido tradicionalmente una clara función
de acompañamiento del cante y del baile. Sólo en la década de
1970 ha sido cuando la guitarra flamenca de concierto ha sido
reconocida, de la mano del guitarrista de Algeciras Paco de Lucía.
Guitarra italiana
Chitarra battente.
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Guitarra eléctrica
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los de las cajas de resonancia de los violines y otros instrumentos
acústicos. Las guitarras semisólidas, tienen un bloque central para
evitar los acoples o "feedback".
Guitarra electroacústica
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Corte en la caja para notas agudas
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Ejecución
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4.1.2. Principios ordenadores de la forma
Repetición de Figuras:
uso constante de la misma
forma. La repetición puede
estar restringida a la figura o
a cualquier elemento
específico con variaciones en
otros elementos. Se repiten
círculos para originar la forma
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Interrelación de formas:
“Penetración” Igual que en la
superposición, pero ambas
formas parecen
transparentes. No hay una
relación obvia de arriba y
debajo entre ellas, y los
contornos de ambas formas
siguen siendo enteramente
visibles.
Textura visual:
Se aprecia con la vista y con
el tacto, y que una vez que
hayamos observado y tocado
podemos saber o describir la
textura que tiene una
superficie, que pudiese ser
rugosa o lisa, o con relieves.
Gradación de tamaño:
cambio gradual en una serie
de formas unitarias en una
secuencia ordenada.
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4.1.3. Geometrización de la forma y análisis de los
elementos de composición para el diseño arquitectónico
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4.1.4. Bocetos, principios ordenadores y volumetría (la
maqueta)
Bocetos:
Primer boceto de la elección de la figura y geometrizarlo
sobre una retícula
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Boceto de la planta seleccionada sobre reticula
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Primera maqueta volumétrica
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Modelo Volumétrico digitalizado
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4.2. Planos arquitectónicos (fotografía o escaneados) y
maqueta (fotografía)
4.2.1. Planta de conjunto
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4.2.2. Planta de azotea
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4.2.3. Planta arquitectónica
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4.2.4. Fachadas
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4.2.5. Fotografías de la maqueta
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