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  • Cuy con papas: receta tradicional peruana

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    El documento describe cómo preparar cuy con papas, incluyendo pelar y partir el cuy, freírlo en manteca o aceite hasta que se haya dorado, y servirlo con una crema de papa amarilla o chupe de papas.

    Original Description:

    cuy con papas

    Original Title

    Cuy Con Papas

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    CUY CON PAPAS

    Conozca los ingredientes:


    • 1 cuy
    • Sal
    • Manteca o aceite
    • Papa amarilla

    Conozca la preparación:
    Pelar y partir el cuy por el vientre. Una vez bien lavada
    se le deja secar un poco, después de haberle agregado
    un poco de sal.

    Colocar en una sartén un poco de manteca o aceite, freír


    el cuy por el pecho hasta que se haya cocido un poco,
    luego voltear hasta que se haya “dorado”. Servir con
    una crema de papa amarilla o chupe de papas.

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