Suco verde desintoxicante

Ingredientes
 Abacaxi, 2 rodelas
 Água filtrada, 1½ copo
 Chia, 1 colher de sopa
 Couve, 2 folhas
 Gengibre, 1 cm (aproximadamente)
 Hortelã, 5 folhas
 Maçã, 1 unidade
 Suco de limão espremido, 2 unidades

Suco verde para melhorar o funcionamento do intestino

De acordo com a especialista, o suco verde é rico em vitaminas e ajuda a combater depressão e úlceras. Além
disso, a couve é anti-inflamatória e cicatrizante.
Ingredientes
2 folhas de couve lisa
2 folhas de couve-de-bruxelas
1 rama de couve-flor
1 rama de brócolis
4 cenouras
1 maçã pequena (pode ser feito com outras frutas)
1 copo de suco de laranja
Modo de preparo
Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos,
peles e sementes.
Calorias: 40 kcal por copo.

Suco verde para desintoxicar o organismo

O ideal é consumi-lo no período da manhã, pois dá energia e limpa o organismo.
Ingredientes
2 fatias grossas de melancia
1 maço pequeno de salsinha
2 maçãs
2 talos de salsão com as folhas
3 talos de erva-doce (ou funcho)
1 cenoura
2 laranjas
2 folhas de couve
1 pepino inteiro
1 pera
1 punhado de brotos de alfafa
Modo de preparo
Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos,
peles e sementes.
Calorias: 60 kcal por copo.

Suco verde para acelerar o metabolismo

O gengibre é considerado um alimento termogênico, ou seja, transforma a gordura corporal em energia.
Sendo assim, o suco verde com gengibre é uma ótima pedida para quem busca perder algumas calorias.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de espinafre
2 copos de pepinos cortados
1 cabeça de aipo
1 colher (chá) de gengibre
1 porção de salsa
2 maçãs cortadas
1 copo de suco de limão
Modo de preparo
Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos,
peles e sementes.
Calorias: 25 kcal por copo.
Suco verde antioxidante
A mistura de manga, cenoura e limão torna o suco verde um poderoso antioxidante.
Ingredientes
½ xícara de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou caqui também)
1 cenoura cortada em rodelas
½ maço de hortelã
Suco de 1 limão médio
Modo de preparo
Bata no liquidificador e adoce com mel. Também pode ser coado ou consumido naturalmente com os gomos,
peles e sementes.
Calorias: 50 kcal por copo.

Qual é a receita?
Não existe um modelo único. Os ingredientes do suco verde podem variar de acordo com seu gosto (ou com as
possibilidades que você tem na geladeira e na fruteira). Mas tenha cuidado para que estejam fresquinhos,
especialmente as folhas (quanto mais verdinhas e firmes, melhor) e, se possível, tenham sido cultivados sem
agrotóxicos. "Livres de fertilizantes e defensivos agrícolas, os alimentos orgânicos combinam mais com o
propósito de desintoxicar e desinflamar o organismo", diz Patrícia. Caso não encontre tempo de ir ao
supermercado com frequência para renovar o estoque, triture as folhas no liquidificador ou processador e
congele-as em forminhas de gelo, e vá usando aos poucos. Outra regra básica, é variar a receita para não cansar
o paladar. Mas não exagere na quantidade de ingredientes. "Em vez de misturar muitos itens de uma só vez, é
melhor variá-los a cada dia. Isso evita que o suco fique calórico, pesado e com gosto forte", avisa Daniela. Veja
os grupos de alimento que devem fazer parte do suco e quantos itens usar de cada um deles.
• Folhas (até dois tipos): as verde-escuras (couve, espinafre, rúcula, agrião, salsinha) são as mais indicadas.
Ricas em antioxidantes, afastam os radicais livres. Também têm ácido fólico (importante para o sistema
nervoso) e, em alguns casos, cálcio (bom para os ossos), magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e
ferro (diminui o risco de anemia). Se quiser o suco refrescante, coloque ainda hortelã ou capim-cidreira.
• Frutas (até dois tipos): por ser adocicada, a maçã é muito bem-vinda - pode ser usada para substituir o açúcar
ou adoçante no suco. E ainda tem pectina - fibra que, entre vários benefícios, varre as toxinas. Ameixa e
damasco secos também são boas opções para deixar o suco docinho, assim como as frutas amarelas (pêssego,
melão). Já as vermelhas (amora, morango, cereja, ameixa), ricas em antioxidantes, são grandes aliadas da pele
lisinha. Fonte de vitamina C, a laranja e a lima-da-pérsia fortalecem o organismo. Abacaxi, melão e pera
oferecem vitaminas A, C e as do complexo B (importantes para o sistema imune e o metabolismo) e são frutas
diuréticas. Por ter bromelina - mistura de enzimas que desdobram as proteínas -, o abacaxi tem outra vantagem:
facilita a digestão. A água de coco repõe minerais e o limão favorece a absorção de ferro presente nos outros
ingredientes.
• Legumes (até dois tipos): o pepino tem 95% de água, ou seja, é diurético e dá volume à bebida. A casca é
fonte de fibras, potássio e outras substâncias aliadas da pele, do cabelo e das unhas. Outras opções: aipo
(diurético) e abóbora (antioxidante).
• Raízes (apenas um tipo): a beterraba e a cenoura têm fibras, betacaroteno e vitaminas C e E - excelentes
antioxidantes. O inhame se destaca pelo poder anti-inflamatório, o que ameniza a celulite e reduz o acúmulo de
gordurinhas. A batata-doce fornece potássio e fibras - importantes para equilibrar o nível de açúcar no sangue.
Para deixar o suco ardidinho, use gengibre, que também é digestivo e acelera o metabolismo.
• Brotos (apenas um tipo): geralmente, as opções encontradas no supermercado são de broto de alfafa ou de
feijão (moyashi). As enzimas da semente despertadas durante a germinação eliminam os resíduos e as toxinas
acumuladas no organismo, além de facilitar a digestão. As vitaminas e os minerais também ficam mais
biodisponíveis (fáceis de serem absorvidos).
• Sementes (apenas um tipo): a de linhaça e a de chia são ricas em ômega 3 - ácido graxo com o poder de
desinflamar o organismo. Boas em fibras, elas também ajudam a aumentar a sensação de saciedade. A quinua
em flocos, o óleo de coco e as farinhas de coco, banana verde e maracujá são outras opções, com proteína ou
gordura do bem, para amenizar a fome.
Cardápio equilibrado + suco verde
Beber o suco de folhas e legumes todos os dias de manhã, ainda em jejum, é o segredo desta dieta. Você sente
os benefícios na pele, no pique e na cintura - dá para enxugar até 4 quilos em 20 dias!
Café da manhã
OPÇÃO 1: suco verde antioxidante + 1 fatia de pão integral com 1 fatia fina de ricota com 1 col. (café) de
azeite extravirgem e 1 pitada de sal
OPÇÃO 2: suco verde energizante + 1 pote de iogurte desnatado (de soja ou sem lactose, de preferência) com
2 col. (sopa) de granola light (ou cereal matinal integral sem açúcar)
OPÇÃO 3: suco verde desintoxicante ou diurético + 1 torrada integral (ou 1 fatia de pão sueco integral) com 1
col. (sobremesa) de geleia sem açúcar
Lanche da manhã
OPÇÃO 1: 5 amêndoas + 10 uva-passas
OPÇÃO 2: gelatina de uva e chia (hidrate 1 envelope/12 g de gelatina incolor sem sabor e misture 1 litro de
suco de uva sem açúcar e 1 col./sopa de semente de chia e leve para gelar)
OPÇÃO 3: 3 col. (sopa) de abacate com limão e adoçante (opcional)
Almoço
OPÇÃO 1: salada de folhas (agrião, alface, rúcula) e tomate-cereja + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1/2
concha de feijão + 1 tomate assado e recheado com quinua e carne moída (ou 1 filé de carne magra grelhado)
OPÇÃO 2: salada de folhas, cenoura, palmito e tomate-cereja + 2 col. (sopa) de arroz integral + 1 filé grande
de frango grelhado com molho mostarda
OPÇÃO 3: salada de folhas, pepino e 2 nozes + 2 col. (sopa) de purê de mandioquinha + 1 filé grande de peixe
(atum, robalo, arenque) grelhado
Lanche da tarde
OPÇÃO 1: 1 taça de salada de frutas com 1 col. (sopa) de semente de linhaça triturada
OPÇÃO 2: 1 banana-prata amassada com 1 col. (sobremesa) de semente de chia
OPÇÃO 3: 1 fatia de pão integral com 1 col. (chá) de azeite extravirgem, tomate e orégano
Jantar
OPÇÃO 1: 1 prato (fundo) de sopa de legumes (sugestão: abóbora com cenoura) com frango desfiado
OPÇÃO 2: salada de folhas, tomate e pepino (ou 1 porção de legumes refogados) + 1 filé médio de peixe
(saint-peter, abadejo) temperado com limão, azeite e gengibre e assado ou grelhado
Ceia
• 1 fruta (maçã, laranja, pêssego, ameixa)
* Tempere a salada com 1 fio de azeite, limão e pouco sal.
Gosto bom
Juntar verduras, legumes e especialmente raízes no suco pode não agradar ao seu paladar. Mas existem alguns
truques, sugeridos pela nutricionista Patrícia Davidson, para deixar a bebida sempre gostosinha.
• Se optar por espinafre, agrião ou rúcula, misture um punhado de hortelã para mascarar o sabor intenso dessas
folhas. O suco também fica mais refrescante.
• Sempre que possível, use água de coco no lugar de água comum. Esse ingrediente deixa a bebida mais
saborosa. E, se quiser intensificar a ação diurética, use um chá com esse potencial, como o verde, branco ou de
hibisco.
• Para "adoçar" a bebida, acrescente uma quantidade maior de fruta ou legume naturalmente adocicados, como
maçã e cenoura. Não use açúcar nem adoçante - eles não combinam com os principais objetivos do suco verde:
desintoxicar e desinflamar o organismo.
• Varie as frutas ao máximo. As que mais combinam com folhas verde-escuras são: maçã, laranja, pera, uva,
abacaxi, melão e melancia.

Suco verde energizante

Ingredientes
2 fatias finas de beterraba crua sem casca
1 pires de chá de espinafre (cru)
1 unidade pequena de maçã com casca
1 colher de café de gengibre (fresco) ralado
½ colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de hortelã
1 xícara de chá verde sem açúcar (infusão)
Valores Nutricionais
Higienize os ingredientes e bata todos no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

Suco verde regulador do intestino

Ingredientes
½ folha de couve manteiga (crua)
1 copo pequeno de suco de laranja (sem açúcar)
½ unidade média de cenoura inteira (crua)
½ xícara de chá de broto de alfafa (cru)
1 talo de erva doce (fresca)
½ colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
Higienize os ingredientes e bata todos no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Depois é só servir.

Suco verde com maçã e salsão

Ingredientes
1 xícara de chá de dente-de-leão
¼ prato de sobremesa de couve manteiga (crua)
½ maçã vermelha
1 talo de salsão
Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva em um copo e decore
como quiser.

Suco verde diurético

Ingredientes
¼ prato de sobremesa de couve manteiga (crua)
1 fatia grossa de melão
1 copo médio de água de coco
1 colher de sopa de hortelã
¼ colher de sopa de suco de limão
1 sachê de adoçante em pó
3 cubos de gelo
Modo de Preparo
Junte todos os ingredientes e bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura bem homogênea. Sirva a seguir.

Suco verde com maçãs e água de coco

Ingredientes
½ maçã verde pequena
½ maçã vermelha grande
2 colher de sopa de suco de limão
1 unidade pequena de água de coco (200ml)
1 colher de sopa de salsinha (crua)
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, até obter uma mistura bem homogêna. Sirva em seguida e decore
como desejar.

Suco verde com maçã e beterraba

Ingredientes
½ unidade média de cenoura inteira (crua)
1 unidade pequena de polpa de acerola
½ talo peq. de aipo (cru)
2 fatias finas de beterraba (crua) picada
1 maçã média cortada em quatro
1 copo médio de água
1 pires de chá de espinafre cru
Modo de Preparo
Higienize adequadamente os vegetais e reserve. Descasque a cenoura e a beterraba e corte-a em cubinhos.
Reserve. Descasque e retire as sementes da maçã e corte-a em quatro. Bata esses e os outros ingredientes no
liquidificador. Sirva gelado.

Suco verde com aveia

Ingredientes:
 5 laranjas
 ½ copo de água
 1 folha de couve
 ½ cenoura
 1 maçã
 1 colher (sopa) de aveia
Modo de Preparo:
Inicialmente esprema o suco de 3 laranjas. Descasque completamente as 2 laranjas restantes, retirando inclusive
a casca branca. Leve todos os ingredientes ao liquidificador e processe com água. Coe em peneira grossa e sirva
com pedras de gelo.

Aprenda a fazer o suco verde de cenoura e espinafre

- 1 copo de cenoura cortada em rodelas
- 2 copos de espinafre (só as folhas, sem o talo)
- 1 copo de água
Bater tudo no liquidificador e coar antes de beber. Se quiser, pode adicionar uma colher de mel.

Suco verde!
Primeira opção:
— 1 folha de couve
— 250 ml de água gelada
— Suco de 1 limão
— 1 pedaço pequeno de gengibre

Segunda opção:
— 1 folha de couve
— 250 ml de água gelada
— 1 polpa de maracujá

Terceira opção:
— 1 folha de couve
— 250 ml de água de coco
— 2 fatias de abacaxi
— 1 pedaço pequeno de gengibre

Quarta opção:
— 1 folha de couve
— folhas de hortelã
— suco de 1 laranja
— ½ maçã verde
— 200 ml de água gelada

Quinta opção:
— 1 folha de couve
— 1 polpa de frutas vermelhas
— 200 ml de água gelada
— 1 colher de chá de canela
— 1 pedaço pequeno de gengibre