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Instituto IACC
06 de agosto de 2018
Desarrollo
Postcosecha
•Es la actividad en la cual • Consiste en la etapa en la cual
es realizada el proceso de
es insertada una semilla •Posteriormente una vez seleccion del producto para
de forma uniforme en que alcanza su madurez que este cumpla con las
una determinada zona fisiologica por medio de especificaciones del cliente ,
de tierra preparada para maquinas o de forma por ejemplo el peso,
dimensiones, etc. y luego ser
que esta crezca manual son embalados y despachados a
recolectados los distintos mercados
productos y luego
Siembra enviados a los centros
de acopio Procesamiento
industrial
Postcosecha
•Es la actividad en la cual • Consiste en la etapa en la cual
•Posteriormente una vez es realizada el proceso de
es insertada una semilla seleccion del producto para
de forma uniforme en que alcanza su madurez que este cumpla con las
una determinada zona fisiologica por medio de especificaciones del cliente ,
de tierra preparada para maquinas o de forma por ejemplo el peso,
dimensiones, etc. y luego ser
que esta crezca manual son embalados y despachados a
recolectados los distintos mercados
productos y luego
Siembra enviados a los centros
de acopio Procesamiento
industrial
3. Realizar una tabla comparativa, mencionando las principales diferencias de la actividad
hortofrutícola y vitivinícola nacional.
Respuesta:
Tabla comparativa
Esta puede realizarse a través de invernaderos Esta actividad no puede ser realizada en
invernadero
Esta puede ser obtenida en cualquier época Su cosecha se puede realizar solo en un
del año tiempo limitado
Posee una gran capacidad de exportación El porcentaje de exportación es elevado
hacia mercados extranjeros
Pueden ser utilizados métodos de cosecha con La cosecha es realizada de forma manual
maquinaria
Posee un tiempo de duración limitado Los productos vitivinícolas pueden
permanecer durante largos tiempos.
Bibliografía