Taller dominio bacteria

Integrantes:

Profesora:

Universidad de Cordoba
Monteria
2018

1.Defina los siguientes conceptos:

A. Protoplastos
B. Esferoplastos
 C. Fimbrias
D. Capa S
E. Mureina
F. Transposones
G. Bacteriófago
H. Conjugación bacteriana
I. Transducción
J. Transformación bacteriana

protoplastos
Son células a las que mediante tratamientos tanto mecánicos como enzimáticos se
les ha eliminado la pared celular. Los protoplastos pueden ser tanto de bacterias
GRAM positivas como negativas, hongos o plantas. En levaduras y bacterias GRAM
(-) también pueden llamarse esferoplastos. No existen los protoplastos de células
animales puesto que los miembros del reino Animalia no presentan paredes
celulares.

Esferoplasto
Son células viables bacterianas incapaces de dividirse, pero se diferencian de los
protoplastos, porque han perdido parcialmente la pared y en determinadas
condiciones, pueden regenerarla completamente. Se obtienen, por lo general a
partir de bacterias Gram negativas.

Fimbrias
Las fimbrias son estructuras filamentosas proteicas similares a los flagelos en su
composición y morfología, pero no participan en la motilidad y son menos
abundantes y más cortas. Algunas de sus características son
 Apéndices filamentosos rectos y rígidos, más cortos y finos que los flagelos,
insertados a nivel de membrana citoplasmática
 Presentes en casi todas las bacterias Gram – y algunas Gram +
 Se forman por ensamblaje helicoidal de subunidades de pilina dejando un
pequeño hueco central. Desde la base
 Número de variable: de uno a cientos o miles
 Tipos: fimbrias adhesivas y pelos sexuales

Capa S
Capa que, en muchas eubacterias (sobre todo Gram-positivas), envuelve a la pared
celular, formada por el ensamblaje regular de subunidades idénticas de proteínas o
glucoproteínas. En Gram negativas la capa S se une a la membrana externa,
mientras que el Gram positivas lo hace al peptidoglucano. En muchas Arqueas es
la única capa que rodea al protoplasto, por lo que en ellas cumple funciones de
auténtica pared celular.
En eubacterias provistas de pared celular. La capa S cumple varios papeles
  como tamiz molecular protector que impide la entrada de agentes
antibacterianos
 Parece que en muchos casos también protege frente a fluctuaciones iónicas
y de pH, estrés osmótico, etc.
 En algunas bacterias patógenas, puede ser un factor de virulencia, al
proteger a la bacteria frente al ataque del complemento y de los fagocitos.

Mureina
El peptidoglicano o mureína constituye la estructura básica de la pared celular de
las bacterias y es ligeramente diferente en bacterias Gram-Positivas y Gram-
Negativas. Es un polímero compuesto por subunidades de N Acetil Glucosamina y
N Acetil Mirámico. También contiene aminoácidos, de los cuales 3 (Ácido D
glutámico, D-Alanina y meso diamino pimélico) no están presentes las proteínas.
El N-acetilmurámico está unido a un tetrapéptido, segmento de 4 aminoácidos
que marca la diferencia entre las bacterias Gram-Positivas y las Gram-Negativas.
En las primeras los tetrapéptidos se conectan entre sí a través de puentes de
pentaglicina (pentapéptido formado por cinco glicinas), mientras que en las
segundas, se enlazan directamente.

Transposones
Se define como transposon a una secuencia de ADN que puede movilizarse
dentro de un genoma. La proteína encargada de la transposición e integración en
el genoma se llama transposasa. Esta proteína puede estar codificadas dentro del
elemento transponible o fuera de él. Por lo tanto los transposones son el ejemplo
típico de elementos genéticos móviles.
Los transposones se encuentran en todos los organismos y suponen una fuente
de variación y de mutación. Se consideran un elemento clave en la evolución del
genoma de eucariotas. En una época se consideraros DNA basura y perjudiciales
porque al saltar arrastraban ADN del genoma hospedador.

Bacteriófago
Los virus son moléculas de DNA o RNA rodeadas por una envoltura proteica que
necesitan células viables para poder replicarse. Los virus utilizan la maquinaria
metabólica de las células para sintetizar su material genético y proteínas de la
envoltura. Existen distintos tipos de virus que pueden infectar células procariontes
o células eucariontes. Los bacteriófagos o fagos son virus que se reproducen
en células procariontes.

Los bacteriófagos son virus que infectan bacterias y pueden o no matarlas de

acuerdo a si realizan ciclos líticos (cuando se multiplican activamente y
generalmente matan a la célula) o lisogénicos (cuando se quedan dentro de la
bacteria pero no se multiplican activamente, asi que no la matan). Al igual que los
virus que infectan células eucariotas, los fagos o bacteriófagos, son específicos de
bacteria. Por eso, desde hace mucho tiempo se ha propuesto que pueden ser
usados para matar bacterias patógenas. Uno de los más recientes estudios están
enfocados a buscar bacteriófagos que maten el Helicobacter pilory, la famosa
bacteria relacionada con la úlcera gástrica.

Conjugación bacteriana
La conjugación bacteriana es el proceso de transferencia de información genética
desde una célula donadora a otra receptora, promovido por determinados tipos de
plásmidos, y que requiere contactos directos entre ambas, con intervención de
estructuras superficiales especializadas y de funciones específicas.
La conjugación bacteriana es el proceso de transferencia de material genético
entre una célula bacteriana donadora y una receptora mediante el contacto directo
o una conexión que las una. Descubierta por Joshua Lederberg y Edward Tatum
en 1946, la conjugación es un mecanismo de transferencia horizontal de genes
como la transformación y la transducción, con la diferencia de que estos últimos
no involucran contacto intercelular. La conjugación bacteriana a menudo es
considerada el equivalente bacteriano a la reproducción sexual o al apareamiento
debido a que implica el intercambio de material génico.

Transducción
La transducción es un proceso mediante el cual el ADN es transferido desde una
bacteria a otra mediante la acción de un virus. También se utiliza para designar al
proceso mediante el cual ADN exógeno es introducido en una célula mediante un
vector viral. Esta es una herramienta que usualmente utilizan los biólogos
moleculares para introducir en forma controlada un gen extraño en el genoma de
una célula receptora.

Cuando los bacteriófagos (virus que infectan bacterias) infectan una célula
bacteriana, su modo normal de reproducción consiste en capturar y utilizar la
maquinaria de replicación, transcripción, y traducción de la célula de la bacteria
receptora para producir gran cantidad de virones, o producir partículas virales,
incluido el ADN o ARN viral y la cubierta de proteína.

Transformación bacteriana
Transformación es el término utilizado para las alteraciones genéticas resultantes
de introducir ADN por virus (transducción) o por contactos intercelulares entre
bacterias (conjugación). A la transformación de células animales se le llama
transfección. El término transformación es también usado, de manera más
general, para describir mecanismos de transferencia de ADN o ARN en biología
molecular (es decir, teniendo en cuenta más que las consecuencias genéticas).
Por ejemplo la producción de transgénicos como maíz transgénico requiere la
inserción de nueva información genética en el genoma del maíz usando el
mecanismo apropiado de transferencia de ADN; el proceso se le llama
comúnmente transformación.
El ARN también puede ser transferido en las células usando métodos similares,
pero esto no provoca normalmente cambios heredables y por lo tanto no es
transformación real.
2. Indique detalladamente como se da el proceso de replicación en procariotas
y cuáles son las diferencias con las eucariotas, mencione las enzimas que
intervienen en cada paso.

La proceso de replicacion en las procariotas consiste en el desenrollamiento y

aperture de la doble helice. Este inicia en una region del Adn que se denomina ponto
de iniciacion que es la parte de comienza todo este proceso de replicacion. Es una
zona muy abudante de secuencias de bases GATC, (guanina, adenina, citosina y
tiamina).

El proceso inicia con la etapa de inicicion donde ocrre el desenrollamoineto y

apertura de la doble helice en el punto 0RI-C. Aquí en este punto estan las proteinas
especificas que se unen a el. Luego las enzimas helicasas rompen los enlaces de
hodrogeno entre las bases nitrogenadas y la doble helice se abre.

Cuando la doble helice se abre se produce un desenrollamineto en esa zona, lo que

crea en las zonas proximas unas tensiones que podrian provocar mayor
enrollamiento. La accion de otras enzimas, las girasas y las topoismerasas, evita
esas tensiones rompiendo y soldando de nuevo la helice de ADN en estos puntos.

Las proteinas SSB (proteinas de union a la cadena sencilla) se unen a las hebras
molde e impiden que se vuelva a enrollar. Dejan libre la parte de la hebra que lleva
las bases, de modo que estas sean accesibles para otras moleculas.

En el lugar de origen de replicacion , alrededor del punto de iniciacion, se ha formado

una burbuja de replicacion en la que hay dos zonas, denominadas horquillas de
prelicacion, donde se van a sintetizar las nuevas hebras de ADN. La burbuja de
replicacion se va extendiendo a lo largo de cromosomas a lo largo del cromosoma
en los dos sentidos, de ahí que se diga que la replicacion es bidireccional.

Despues hay una sintesis de dos nuevas hebras de ADN, en donde actuan las ADN
polimerasas para sinteitizar las nuevas hebras en sentido 5-3, ya que la lectura se
hace en el sentido 3-5. Intervienen las Adn polimerasas I y III, que se encargan de
la replicacion y correcion de errores. La que lleva la mayor parte del trabajo es la
ADN polimerasa III. Actua la ADN polimerasa II, corrigiendo daños causados por
agente fisicos. La cadena 3-5 es leida por la ADN polimeresa III sin ningun tipo de
problemas. En cambio, la cadena 5-3 no puede ser leida directamente, esto se
soluciona leyendo pequeños fragmentos que crcen el el sentido 5-3, los cuales se
suniran mas tarde. Esta es la hebra retardada, llamada de esta forma porque su
sintesis es mas lenta. La ADN polimeraza III es incapaz de iniciar la sintesis por si
sola, para esto necesita un cebador (ARN) que es sintetizado por una ARN
polimerasa. Este cebador es eliminado posteriormente.

La enzima principal es la ADN polimeraza III, que corrige todos los errores
cometidos en la replicacion o duplicacion . intervienen otro enzimas como:
Endonucleasas que cortan el segmento erroneo. ADN polimerasa I que rellenan
correctamente el vacio. ADN ligasas que unen los extremos corregidos.
De esta manera ocurre la duplicacion celular en las celulas procariotas.

Sin envargo estas celulas tienen muchas diferencias en la duplicacion con respecto
a las celulas eucariotas como su velocidad de sintesis que es una 50 veces menor
en procariotas. Tambien es bidireccional.
La celula eucariota contiene mucho mas ADN que la procariota. Si la replicacion
tuviera meses. Simultaneamente a la replicacion, se van sintetizando las histonas y
formando los nuevos nucleosomas.

3.¿Qué especies de bacterias generan esporas y en qué condiciones?, ¿Qué

tipo de esporas bacterianas existen?, ¿Cómo germina una espora bacteriana?

Principalmente hay dos especies de bacterias que esporulan los bacilos gran
positivos de Bacillus y Clostridium son los mas reonocidos pero tambien podemos
encontrar a las especies Sporosarcina y Thermoactinomyces. Estos bacilos son
extremandamente resistentes, pueden vivir en el ambiente por varios años. Los
bacillus son aerobios mientras que las especies de Clostridium son anaerobias.
Clostridium genera esporas como un medio para sobrevivir ante condiciones
adversas, tal y como lo hace Bacillus mediante un mecanismo altamente
conservado, que presenta diferencias entre dos géneros especialmente en el inicio
del sistema, controlado por la fosforilación del regulador maestro Spo0A.
Este sistema empieza como una serie de estrategias adaptativas cuando se ven
sometidas a privacion de nutrientes en su medio ambiente. Para asi alcanzar un
ambiente mas propicio para su desarrollo.

Las esporas tienen 3 clasificaciones en su forma bacteriana que son:

Endospora: Se forma al interior de la celula, es una estructura resistente que

presentan algunas bacterias de los generos Bacillus, Clostridium y Sporosarcina,
cuando las condiciones del medio son adversas. Son celulas diferenciadas,
resisten al calor, a agentes quimicos y radiaciones, funcionan como estructuras de
supervivencia.
Exospora: Es una espora formada en el exterior de una celula, que no esta
encerrada en el esporangio estas se separan sucesivamente de la celula madre,
exosporangio, y quedan en serie lineal, contenidas en la viana de aquella,
culindrica y abierta por su apice.

Su germinacion es el proceso por el cual una espora se convierte al estado

vegetativo. Es mucho mas rapida que la propia esporulacion, se puede considerar
en ella cuatro etapas que son la precipitacion, activacion, iniciacion y crecimiento
ulterior. Ocurre cuando se las coloca en el medio adecuado y se requiere en
muchos casos la disponibilidad, entre otros, de glucosa, aminoácidos y
nucleósidos. Es posible elevar el porcentaje de esporas que germinan con
un shock térmico.
4.¿Qué es quorum sensing y que beneficios genera en las bacterias?, ¿Cuál
es la diferencia del quorum sensing en bacterias gramm positivas y gramm
negativas?
Quorum sensing (QS) es un mecanismo de comunicación entre bacterias que
permite controlar procesos específicos, tales como formación de biopelículas,
expresión de factores de virulencia, producción de metabolitos secundarios y
mecanismos de resistencia al estrés. El lenguaje usado para la comunicación
intercelular es basado en pequeñas moléculas generadoras de señal llamadas
autoinductores (Acil hemoserina lactona), que pueden regular el ambiente
bacteriano acorde a la densidad de la población.
Son llamados así porque pueden actuar sobre la misma célula que los liberó, y son
capaces de desencadenar la expresión genética en toda la población, provocando
una respuesta global.

Quorum sensing en bacterias gramnegativas

En las bacterias gramnegativas el proceso de la señalización ocurre a nivel
intracelular y es regulado por proteínas receptoras en el citoplasma y en general de
moléculas de AHL que al interactuar con dichas proteínas inducen su unión al ADN
lo que modula la expresión de genes de respuesta.
El primer mecanismo de comunicación estudiado fue el QS de Vibrio fischeri
conocido también como Photobacterium fischeri. El sistema desarrollado por esta
bacteria es la mas conocido y sencillo porque tiene un único autoinductor, que
corresponde a una molécula de AHL. El sistema está regulado por el operón
LuxR/LuxI y la proteína receptora de Lux R.

Quorum sensing en bacterias grampositivas

La señalización en bacterias grampositivas ocurre de manera externa, es decir que
las moléculas de señalización se caracterizan por no atravesar la membrana
plasmática y por ellos necesitan de receptores que se localizan en la pared celular.
Teniendo en cuenta lo anterior, el primer evento de señalización ocurre fuera de la
bacteria para luego interiorizarse por medio de un sistema de transducción,
conformado por dos moléculas: histidín cinasa y fosfatasa citoplasmática,
encargados de mediar la respuesta.
Los sistemas de QS en bacterias grampositivas se describieron con posterioridad a
los presentes en bacterias gramnegativas, esto debido en parte a que no utilizan
auto inductores de tipo AHL.
Las moléculas auto inductoras en bacterias grampositivas son pequeñas fracciones
de oligopéptidos modificados, que al igual que las AHLs son muy específicos y
confieren a la cepa bacteriana que posee la capacidad de comunicarse de forma
intraespecífica. estos oligopéptidos no se difunden a través de la membrana
plasmática, y necesitan un transportado específico, que generalmente modifica la
estructura del auto inductor.
El ejemplo más sencillo de estos sistemas de QS es el descrito en Staphylococcus
aureus.

5.Indique que es un biofilm o biopelícula, mencione detalladamente como se

forma y señale varios ejemplos .
Los biofilms se definen como comunidades de microorganismos que crecen
embebidos en una matriz de exopolisacáridos y adheridos a una superficie inerte o
un tejido vivo.
Las biopelículas se forman cuando células bacterianas, nadadoras o planctónicas
(colonizadores primarios) eligen y se adhieren a una superficie, al establecerse
emiten señales que les inducen a multiplicarse. Después de establecerse llegan
otras especies que se adhieren a las especies colonizadoras, se emiten señales
para que se unan otras especies y comienzan a formar estructuras en forma de
hongo, las cuales contienen canales de agua a través de los cuales les llega oxígeno
y nutrientes. Las biopelículas actúan como un super-organismo que sensa las
condiciones en las que se están desarrollando y cuando éstas llegan a ser adversas
para la comunidad se desprenden células planctónicas colonizadoras que buscan
una nueva superficie en otro lugar y se re-establece el ciclo.

Etapas de la formación de un biofilm maduro sobre una superficie.

Ejemplos de biopelículas.
Un ejemplo muy ilustrativo lo constituye el sarro dental, esa película blanquecina
que se deposita entre los dientes, o sobre la unión encía-diente.
Dicha masa está formada por millones de bacterias que residen habitualmente en
nuestra boca. Esas masas se repiten en miles de lugares de la naturaleza, aunque
con la coloración que posee cada grupo de organismos: sobre piedras, en fondos
lacustres o marinos, en el interior de nuestro intestino, sobre vigas de hierro, sobre
madera de árboles muertos…. Las bacterias también pueden formar biopelículas en
catéteres y prótesis ortopédicas o en válvulas cardíacas.
6.Explique cómo obtienen energía las bacterias y a través de qué mecanismos
(Explique cada uno de ellos).

Las bacterias estan compuestas principalmente de carbono, oxigeno, nitrogeno,

hidrogeno y fosforo junto con cantidades mas pequeñas de otros elementos. Con el
fin de crecer y por medio de mecanismos que se desarrollan cada vez mas
obtendran enrgia, las bacterias deben tenr una fuente de nutrientes, que se
clasifican de la siguiente manera:

Fototrofas

Al igual que las plantas, estas bacterias obtienen energía de la fotosíntesis, el uso
de la luz solar. Utilizan bacterioclorofila, que es similar a la clorofila que usan las
plantas. Las bacterias no producen oxígeno, pero sí conseguir el carbono
necesario a partir de dióxido de carbono.
estas bacterias poseen pigmentos fotorreceptores como la Bacterioclorofila,
bacterioviridina, etc y unos organelos membranosos llamados laminillas
membranosas o Cromatóforos con una similitud parecida a los cloroplastos de las
plantas superiores, el ATP formado corresponde a los mecanismos de
Fotofosforilación ya que para fosforilar al ADP el fósforo inorgánico es aportado
por el haz de luz.

Heterótrofas

Estas bacteria sobreviven y se reproducen en base a los azucares que estas

absorven del ambiente que habitan.
al ser incapaces de sintetizar sus propios alimentos obtiene la energía química a
partir de la Absorción simple de los nutrientes orgánicos de otros seres vivos, en
este caso, el ATP formado corresponde a los mecanismos de Fosforilación
oxidativa ya que el ATP sintetizado obedece a los mecanismos de Rédox ( óxido-
reducción). Estas especies de bacterias degradan a la glucosa y otros metabolitos
por Glucólisis las bacterias anaerobias obligadas y las aerobias y anaerobias
facultativas degradan a la glucosa por Glucólisis y cadena oxidativa.

Quimiosinteticas

son aquellas especies de bacterias en la cuál obtienen la energía química a partir

de la Oxidación de sustratos inorgánicos como agua, óxidos binarios, ácidos, sales
minerales, por ej, las bacterias del H, del S, del P, del N, entre las especies
quimiosintetizadoras mas conocidas están Nitrosomonas y Nitrobácterias,
bacterias fijadoras del N2 atmosférico, otras especies como Desulfovibrio que por
quimiosíntesis oxidan compuestos azufrados y depositan el S por excrecencia en
una Vaina azufrada ubicada por fuera de la pared celular.
7.¿Qué es un medio de cultivo, como debe estar compuesto y como se
clasifican?
Un medio de cultivo son una mezcla de nutrientes que, en concentraciones
adecuadas y en condiciones fisicas optimas, permiten el crecimiento de los
microorgnaismos. Son escenciales en el laboratorio de microbiologia por lo que un
control en su fabricacion, preparacion, conservacion y suo, asegura la exactituda
confiabilidad y reproduccion de los rsultados obetenidos.

Estos deben estar compuestos por agua, bases nutritivas, depenndiento de los
casos la bases suelen seer:
 Peptonas, hidrolizados y digeridos.
 Azucares, agua y derivados.
 Sales minerales.
 Vitaminas, proteinas.
 Entre otros.

Su clasificacion puede ser de acuero al uso del medio de cultivo o de acuerdo a la

naturaleza de sus constituyentes.

De acuerdo a la naturaleza de sus constituyentes:

Medios naturales o complejos: constituidos por sustancias complejas de origen

animal o vegetal, las que son usualmente complementadas por la adición
de minerales y otras sustancias. En ellos no se conocen todos los componentes, ni
las cantidades exactas presentes de cada uno de ellos.

Medios definidos o sintéticos: son los medios que tienen una composición
química definida cuali y cuantitativamente. Generalmente se usan en trabajos de
investigación.

De acuerdo al uso de medio de cultivo:

Medios de enriquecimiento: son medios líquidos que favorecen el crecimiento de

un tipo de microorganismo en particular. Permiten aumentar el número de
microorganismos de ese tipo. Usualmente contienen una o más sustancias
inhibidoras del crecimiento de los microorganismos con excepción de los que se
quieren cultivar.
Medios selectivos: son parecidos a los de enriquecimiento, se diferencian por ser
medios sólidos y están diseñados para el aislamiento de microorganismos
específicos.
Medios diferenciales: son medios que contienen indicadores de productos
derivados de la actividad microbiana de los microorganismos. No contienen ningún
tipo de sustancia con actividad antimicrobiana. Permiten revelar características
fisiológicas de los microorganismos.
8. ¿Qué es la resistencia bacteriana y cuáles son los mecanismos que generan
las bacterias para sobrevivir a los antibióticos?
Definición: La resistencia bacteriana es la capacidad que tienen las bacterias de
soportar los efectos de los antibióticos o biocidas destinados a eliminarlas o
controlarlas.

¿Cuáles son los mecanismos de resistencia?

Las bacterias pueden volverse resistentes a los antimicrobianos, pero ¿por qué
mecanismos? Así como el primer mecanismo de acción de un agente infeccioso
conocido fue el de las sulfamidas, el primer mecanismo de resistencia conocido
también fue el de los microorganismos a estas drogas. Si bien son varios los
mecanismos de resistencia a las sulfas que actualmente se conocen, podemos decir
que la hiperproducción de PABA fue el primero en determinarse, siendo el más
conocido. Además de la hiperproducción metabólica, otros mecanismos incluyen:
Inactivación enzimática de los antibióticos, como es el caso de las enzimas beta
lactamasas. En este caso la enzima, elaborada por la bacteria, inactiva a la molécula
de la droga volviéndola incapaz de actuar. Hay que tener presente que este
mecanismo es el único capaz de inactivar a la molécula de antimicrobiano.
Impermeabilidad de la membrana o pared celular. Por ejemplo, modificaciones en
las porinas, lo que repercutirá en resistencias de bajo nivel a diversos
antimicrobianos.

Expulsión por mecanismos activos del antibiótico. Las resistencias a las tetraciclinas
pueden se debidas a este tipo de mecanismos.
Modificación del sitio blanco del antibiótico en la bacteria. El algún caso hay una
reducción de la afinidad del receptor por la molécula de antimicrobiano. Una
mutación de la girasa de ADN, por ejemplo, puede dar lugar a una menor afinidad
de las quinolonas por la citada enzima. Otro ejemplo es el cambio de las enzimas
involucradas en la síntesis de ácido paraaminobenzoico, lo que da lugar a
resistencias a sulfas y trimetoprima, mecanismo que se suma al mencionado en
primer lugar.

9.Mencione los nombres científicos de las bacterias patógenas más comunes

en las zonas tropicales y especifique la enfermedad que ocasiona, su forma
de transmisión y sus síntomas.

Leptospirosis: La leptospirosis es una infección que ocurre cuando el

microorganismo entra al paciente por lesiones en la piel o mucosas al estar en
contacto con la bacteria Leptospira. Esta enfermedad es endémica de países
tropicales o cálidos, sobre todo en aguas dulces que han sido contaminadas por la
orina o tejidos de animales infectados como ratones, perros, gatos.Los síntomas
pueden ser parecidos a un proceso febril cualquiera, tarda un promedio de 10 días
en aparecer y pueden incluir fiebre de elevada intensidad y escalofríos, dolor de
cabeza intenso, tos seca, dolores musculares (sobre todo en piernas), náuseas,
vómitos y diarrea. Además de dolor abdominal, ruidos pulmonares anormales, dolor
de hueso, ojos rojos, lesiones duras en las áreas de los ganglios linfáticos, aumento
del abdomen, dolores articulares y rigidez muscular, sarpullido en la piel, dolor de
garganta. Bacteria que la causa es BACTERIA LEPTOSPIRA.

Cólera: El cólera es una infección diarreica aguda causada por la ingestión de

alimentos o agua contaminados con el bacilo Vibrio cholerae. El breve periodo de
incubación que puede ser desde horas hasta 5 días. Es una enfermedad muy
virulenta que afecta a niños y adultos y puede ser mortal en cuestión de horas. La
mayoría de las personas infectadas no presenta ningún síntoma, a pesar de que
bacteria puede estar presente en sus heces fecales durante 7 a 14 días después de
la infección y vuelven al medio ambiente, donde pueden infectar a otras personas.
Los síntomas se caracterizan por producir diarrea acuosa aguda, blanquecina o
amarillenta con olor a pescado o agua de arroz que produce deshidratación grave.
Si no se da tratamiento, esta puede ocasionar la muerte.

Malaria o Paludismo: La malaria es una enfermedad tropical producida por la

invasión en sangre de un parasito mediante la picadura de mosquitos anopheles
infectados atacando los glóbulos rojos y produciendo anemia o rompimiento brusco
de estos al cabo de 48 a 72 horas, infectando más glóbulos rojos.
Los primeros síntomas se presentan por lo general de 10 días a 14 días después
de la infección, aunque pueden aparecer incluso a los 8 días o hasta 1 año después
de ésta. Los síntomas ocurren en ciclos de 48 a 72 horas. Los síntomas son
causados pueden ser la liberación del parasito a la sangre que resulta en la
destrucción de glóbulos rojos, también se puede transmitir de la madre al feto y
por transfusiones sanguíneas.Los síntomas se pueden confundir con cualquier
enfermedad febril, pero generalmente incluyen fiebre escalofriante sobre todo de
predominio vespertino o nocturno, piel pálida, anemia, evacuaciones son sangre,
escalofríos, coloración de los ojos y piel amarillenta, sudoración, dolores
musculares, náusea y vómitos. BACTERIA( Chromobacterium).

Denngue: El dengue es una enfermedad endémica de países tropicales causada

por un virus que se transmite picadura de un mosquito. El dengue no se transmite
de persona a persona. Es común en las zonas cálidas y húmedas del mundo.Los
síntomas simulan a un proceso viral inespecífico que incluyen fiebre alta, vómitos,
dolores de cabeza muy intenso, mal estar general, dolor en las articulaciones, detrás
de los ojos y músculos, nauseas, vómitos y sarpullido. Estos síntomas pueden durar
de 2 a 6 días. Algunas veces, el dengue se convierte en fiebre hemorrágica por
dengue, que causa sangrado en la nariz, las encías o debajo de la piel. Cuando
desaparecen las fiebres, se debe de observar durante las 48horas, vigilando dolor
abdominal intenso, vómitos persistentes, respiración acelerada, hemorragias de las
encías, fatiga, inquietud y presencia de sangre en el vómito, ya que puede producir
la muerte; así como hinchazón de ojos y abdomen. También puede convertirse en
síndrome de shock por dengue que causa sangrado masivo. Estas formas de
dengue ponen la vida en peligro. BACTERIA ( Chromobacterium).
10.Haga un listado de especies de bacterias que se encuentren comúnmente
en el ambiente y especifique su función ecológica.

Algunas bacterias se utilizan en la Las basuras y los desperdicios nos elaboran de

alimentos como la inundarían si las bacterias no acelerasen la leche o el queso, en
la obtención descomposición de las plantas y animales de medicamentos como
algunos muertos. Como resultado de su actividad, antibióticos, e incluso para los
restos de sustancias orgánicas de las fabricar detergentes o curtir el plantas y los
animales se descomponen encuero. Partículas inorgánicas.
Las bacterias desempeñan un papel importante en el reciclado de muchos
elementos y compuestos químicos en la naturaleza. En ausencia de dichas
actividades bacterianas, la vida en la Tierra no sería posible. Las basuras y los
desperdicios nos inundarían si las bacterias no acelerasen la descomposición de
las plantas y animales muertos. Como resultado de su actividad, los restos
desustancias orgánicas de las plantas y los animales se descomponen en partículas
inorgánicas. Este mecanismo es una fuente importante de alimento para las plantas.
Además, las leguminosas enriquecen el suelo al incrementar el contenido de
nitrógeno gracias a la ayuda de la especie Rhizobium radicicola y de otra bacteria
que infecta las raíces de las plantas y origina nódulos de fijación de nitrógeno. El
proceso fotosintético en que se basan las plantas fue, casi con certeza, desarrollado
en primer lugar en las bacterias.

bacteria La podemos encontrar en…

Salmonella Los huevos crudos en primer lugar y todos los derivados en

cuya elaboración se utiliza huevo crudo, como mayonesa,
clara batida o leche con huevo.
Aves crudas o poco cocinadas.

E. coli Carne de res cruda o poco cocinada.

Productos frescos crudos.
Leche cruda.
Jugos de fruta sin pasteurizar.
Agua contaminada o sin un adecuado tratamiento
de potablización.
Listeria Alimentos refrigerados (se multiplica de forma rápida durante
monocytogenes el almacenamiento de los alimentos a unas temperaturas de
refrigeración).
Alimentos listos para consumir a base de carne de res, pollo
o pescado.
Leche cruda.
Quesos blandos.
Verduras con un excesivo almacenamiento en origen.
Productos en conserva o ahumados.
Staphylococcus Alimentos cocinados ricos en proteínas: jamón cocido, carne
aureus de ave.
Productos de pastelería (sobre todo los rellenos de crema).
Productos lácteos.
Ensaladas.

Shigella  Productos lácteos.

 Carne de res y de pollo.
 Ensaladas.
 Frutas y verduras crudas.
 Ostras crudas.

Agua no potabilizada o contaminada.

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