ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 3

EVIDENCIA 7: INFORME “ANÁLISIS DEL MERCADO”

PRESENTADO POR:

MARIA YOLANDA PEREZ GOMEZ

SERGIO AUGUSTO VEGA LEGUIZAMO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA VIRTUAL

TECNOLOGO EN NEGOCIACION INTERNACIONAL
BOGOTA
2018
 TABLA DE CONTENIDO

1. Describir brevemente el producto o servicio a exportar.________________ _____4

2. Para el tema de la oferta desarrollar lo siguiente:___________________________4

 Definir los factores que afectarían la oferta de su producto o servicio en el país

destino de exportación.
 Investigar a través de fuentes primarias y secundarias, a cuánto ascienden las ventas
de su sector en el país destino de exportación.
 Calcular la capacidad de producción total de su producto y proyectarla a cinco años.
 Mencionar cómo el incremento o disminución de precios afecta la oferta.

3. Para el tema de la demanda desarrollar lo siguiente:________________________6

 Informar la cantidad de habitantes del país al cual va a exportar su producto o

servicio.
 Calcular el número de personas que componen su segmento de mercado.
 Definir los motivos por los cuales sus consumidores potenciales adquirirán su producto
o servicio.
 Mencionar los factores que afectarían la demanda de su producto en el país destino.
 Determinar la demanda anual de su producto o servicio en el mercado del país
destino y proyéctela a cinco años.
 Mencionar como el incremento o disminución de precios afecta la demanda.
 Establecer el punto de equilibrio.

4. Adicionar en el informe el mapa del país destino de exportación para el cual

se realizó la segmentación, en el que se identifique o señale la ubicación del
mercado meta._______________________________________________________12

5. Incluir imágenes que reflejen las características comunes a todos los

consumidores que conforman su segmento de mercado. ________ ___________13

6. cibergrafia y referencias ________________________________________________15

 Actividad de aprendizaje 3
Evidencia 7: Informe “Análisis del Mercado”
Conocer la oferta y la demanda del producto en el mercado es de gran importancia
porque se describe la interacción entre comprador y vendedor en relación con el
precio y las ventas del producto.

1. Describir brevemente el producto o servicio a exportar.

La Lima Persa o Lima Tahití, conocida también como limón pérsico, limón criollo,
limón Mesina o limón sin semilla (Citrus × latifolia), es la otra variedad más difundida;
el fruto es de piel más gruesa y cerúlea, hasta 6 cm de diámetro, sabor menos ácido
y color que amarillea con la madurez». Las Limas y el Limón se destinan
principalmente, al consumo en estado fresco, y en menor proporción, al
procesamiento, donde se usa para fabricar concentrados y zumo. En los últimos
años, el consumo de limas y limones ha ganado popularidad, incrementándose en
sectores de la población con ingresos altos, que tienden a consumir productos
ricos en vitaminas y fibra. El afán de consumir productos saludables se suma, como
determinante del aumento del consumo, el mejoramiento de las condiciones de
comercialización, optimizan la disponibilidad en cualquier época del año.

2. Para el tema de la oferta desarrollar lo siguiente:

 Definir los factores que afectarían la oferta de su producto o servicio en

el país destino de exportación.

COMPETENCIA

Los principales países productores son: México, india, Brasil, Irán y España,
países que en conjunto, concentraron el 51,3% del área cosechada a nivel mundial.
Las mayores tasas de crecimiento, tanto del área cosechada, como de la
producción, se registraron en Colombia, México, India, Irán, China y Argentina,
donde el crecimiento de la producción supera el del área cosechada, lo que refleja
un aumento en los rendimientos. Tanto en área cosechada como en la producción,
México e India, continúan teniendo las tasas más altas de participación a nivel
mundial; Argentina ocupa el tercer lugar en producción, a pesar de ocupar un lugar
inferior en área cosechada, todo esto gracias a sus altos rendimientos.

MERCADO INTERNACIONAL

Principales mercados de destino: Los principales importadores a nivel mundial:

EE.UU ocupa el primer lugar con el 14%; le sigue Alemania con el 10%; el tercer
lugar esta Francia con el 8%; continúa Polonia con el 7%; Japón y Países Bajos
participan con el 6%; Reino Unido representa el 4% del total mundial, y por último
se encuentra Canadá con el 3%.
NORMATIVIDAD SANITARIA

La principal dificultad que existe para el acceso de las Limas Ácidas, es la restricción
fitosanitaria. Hay que avanzar en el protocolo que exige el APHIS-USDA para frutas
frescas. (Análisis de riesgo de plagas cuarentenarias, control y monitoreo,
declaración de zonas libres y de baja prevalencia).

 investigar a través de fuentes primarias y secundarias, a cuánto

ascienden las ventas de su sector en el país destino de exportación.

El limón Tahití se vende principalmente en la costa este y gracias a que Colombia

cuenta con oferta exportable durante gran parte del año, US$3,6 millones
respectivamente. Puede cubrir la baja en la cosecha de México (principal proveedor)
que sucede en los primeros cuatro meses y se convierte en una oportunidad para
los empresarios colombianos.

 Calcular la capacidad de producción total de su producto y proyectarla

a cinco años.

De acuerdo a las áreas que maneja la base, se tendría una producción de 530
toneladas año; pero según las proyecciones se tienen sembradas 1250 hectáreas
establecidas de tahíti, con una media de 40 toneladas; es decir, que estaríamos
hablando de un potencial de 14mil 600 toneladas año.

Colombia viene incrementando su área productiva a escalas de entre el 4 y 6%

anual, en todos los renglones citrícolas. Las zonas donde se concentra la
producción están en Tolima, Santander, Antioquia, Eje Cafetero, Cesar, Cauca y los
valles del Rio Cauca y Magdalena. Nuestro país debe enfrentar aun varios desafíos
para conquistar un espacio en la comercialización internacional de limas: llegar al
mercado con un producto que satisfaga los gustos del consumidor, alcanzar
mayores niveles de competitividad y lograr cantidades suficientes de producto que
satisfaga la demanda interna y exportar volúmenes significativos. Lo anterior, sin
embargo, solo será posible si se enlaza toda la cadena productiva con un enfoque
comercial que permita llegar al consumidor final con un producto de óptima calidad.
 18000
17500
17000
16500
16000
15500
15000
14500
14000
13500
13000
2018 2019 2020 2021 2022

2018 2019 2020 2021 2022

14600 15.330 16.060 16.790 17.520

Es decir que el potencial de exportación de 14.600 toneladas llegaría en 5 años a

un estimado de 730 toneladas al año tras año, de acuerdo a un promedio de 5% por
año.

 Mencionar cómo el incremento o disminución de precios afecta la

oferta.

La pendiente de la curva de oferta, al igual que en la curva de demanda, es un punto

importante a analizar. Está pendiente determina cómo aumenta o disminuye la
oferta ante una disminución o un aumento del precio del bien. Esta es la “elasticidad”
de la curva de oferta. La ley de la oferta establece que, ante un aumento en el precio
de un bien, la oferta que exista de ese bien va a ser mayor; es decir, los productores
de bienes y servicios tendrán un incentivo mayor para ofrecer sus productos en el
mercado durante un periodo, puesto que obtendrán mayores ganancias al hacerlo.

3. Para el tema de la demanda desarrollar lo siguiente:

 Informar la cantidad de habitantes del país al cual va a exportar su

producto o servicio.

Estados Unidos es el importador más grande el mundo, tiene más de 313 millones
de habitantes y por altos índices de migración es considerado el país con la mayor
diversidad cultural y étnica en el mundo. El principal grupo étnico es el hispano
que ocupa alrededor del 15,1% de la población.
Este mercado no debe considerarse como uno solo, sino como 50 diferentes, cada
uno con normas, reglas y requisitos comerciales que varían. El país se divide en
cuatro regiones y nueve subregiones, con patrones de consumo particulares

 Calcular el número de personas que componen su segmento de

mercado.

La generación del milenio de Estados Unidos ya es la más numerosa de todas,

según los últimos datos revelados por la Oficina del Censo. Los jóvenes entre 18 y
35 años, conocidos también como millennials, superan ya los 75,4 millones de
personas y su crecimiento se debe en gran parte a los nacimientos de
descendientes de inmigrantes, especialmente de América Latina.

Los millennials acaban de superar así a los baby boomers, como se denominó a los
nacidos después de la Segunda Guerra Mundial. Los estadounidenses que hoy
tienen entre 51 y 69 años podían presumir hasta ahora de pertenecer a la
generación más grande de la historia del país. Los millennials, que acaban de
robarles el puesto, seguirán creciendo hasta alcanzar su pico más alto en 2036, con
81,1 millones de personas, según el análisis de las estadísticas del Censo realizado
por el Pew Research Center.

 Definir los motivos por los cuales sus consumidores potenciales

adquirirán su producto o servicio.

Las posturas políticas de los millennials les separan ampliamente del resto de
generaciones: un 45% se declara progresista o muy progresista y solo un 15%
afirma ser conservador o muy conservador. Este último grupo asciende a un 36%
entre los baby boomers y un 40% entre los mayores de 69 años.

Los datos de la organización apuntan a que más de la mitad de los estadounidenses

con educación universitaria superior, un 54%, se declara muy progresista o
progresista, mientras que menos de un cuarto, un 24%, dice ser conservador o muy
conservador.

Los millennials se casa menos y más tarde, tiene menos hijos y también a una edad
mayor. Si en los años 60 los baby boomers contraían matrimonio, de media, a los
23 años para los hombres y 21 para las mujeres, la generación del milenio se casa
a los 28 y 26 respectivamente. En comparación con la Generación X (35-50 años),
los millennials se casan menos (un 47% frente a un 52%) y superan a las anteriores
en la proporción de los que nunca se han casado (33% frente a 30%) y los que
cohabitan con su pareja (12% frente a 7%).

La generación con mayor nivel educativo de la historia de Estados Unidos ya ha

entrado de lleno en el sector laboral, pero sigue mostrando preocupación,
especialmente en el caso de las mujeres, sobre la disparidad salarial. En general,
según una encuesta del Centro Pew de 2013, las mujeres consideran que tienen
más obstáculos para progresar profesionalmente, que los hombres cobran más por
el mismo trabajo y que todavía quedan cambios por hacer para alcanzar la plena
igualdad. En Estados Unidos, las mujeres cobran de media 84 céntimos por cada
dólar que gana un hombre. La distancia entre ambos se ha recortado en las últimas
décadas, pero la igualdad salarial no ha llegado aún.

 Mencionar los factores que afectarían la demanda de su producto en el

país destino.

Es de destacar que Estados Unidos es el principal consumidor de limón Tahití

colombiano: importó el 51% del total de las ventas que Colombia hizo de esta fruta
al mundo en 2017 (US$8,9 millones). El alto consumo de ceviches, aderezos,
guacamole y otros alimentos típicos mexicanos, así como los cocteles, son algunos
de los usos que aumentan la demanda de la fruta.

1) El cambio de la dieta en los mercados emergentes.

El aumento de la demanda agregada global de los alimentos refleja tanto el

crecimiento de la población mundial como el aumento de las cantidades y la
diversidad de los alimentos consumidos. Personas que viven en economías de
rápido crecimiento como Brasil, Rusia, India y China han pasado de las dietas con
vegetales tradicionales de la canasta familiar a alimentos básicos más caros de la
industria cárnica y láctea. Para satisfacer las actuales proyecciones de la demanda
es necesario aumentar la producción de carne en un 85% entre 2000 y 2030. Sin
embargo, las industrias lechera y de la carne son relativamente ineficaces en
términos de grano, tierra y uso del agua, por lo que hay mayor demanda de grano y
en consecuencia, de su precio. En todo el mundo la producción pecuaria también
contribuye con un 20% del total de emisiones de gases de invernadero, con el
consiguiente calentamiento global que afecta a la producción agrícola.

2) Cambios en el comercio agrícola

La mayor demanda ha coincidido con una declinación de la producción y reserva de

alimentos. Antes de 2000, la caída de los precios de los alimentos a nivel
mundial redujo el interés en invertir en la investigación y el desarrollo de la
agricultura. Las tierras de cultivo pasaron a tener un uso alternativo o para cultivos
no alimentarios como los biocombustibles. El Fondo Monetario Internacional (FMI)
y el Banco Mundial (BM) también alentaron el crecimiento de las exportaciones,
desestabilizando algunos sistemas alimentarios locales. El incentivo del crecimiento
de los cultivos para exportación llevó a muchos países en desarrollo a convertirse
en importadores netos de productos alimenticios básicos, lo que los hace
vulnerables cuando la crisis tiene como consecuencia la caída de las ganancias de
la exportación agrícola, lo cual impide cubrir los costos de las necesidades básicas.
Los países desarrollados han presionado al mundo en desarrollo suprimiendo las
subvenciones en aras de la liberalización del comercio (por ejemplo, a través de las
negociaciones de la Organización Mundial del Comercio), en gran medida para
mantener las subvenciones para sus propios agricultores. Los subsidios
gubernamentales y los aranceles, tales como los de las políticas agrícolas comunes
de la Unión Europea y el Farm Hill de EE.UU. han inflado artificialmente los precios
internacionales de algunos, mientras que la producción más barata y eficiente en
los países en desarrollo se vio obligada a salir del negocio

3) Aumento del costo del combustible

La agricultura moderna requiere energía intensiva. La energía es necesaria en todas

las etapas de la producción de alimentos, tanto directamente (en el cultivo, el
procesamiento, la refrigeración, la distribución) como indirectamente (la fabricación
de abonos, plaguicidas, equipos). El rápido incremento de los precios del petróleo
en 2007-2017 aumentó los costos de la producción agrícola y estimuló la producción
de biocarburantes. A pesar de la reciente caída del precio del petróleo, el índice del
precio del combustible mundial (energía) para los productos básicos sigue siendo
59% más elevado que hace 5 años.

4) Cambios climáticos

El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático predice que

cada vez son más frecuentes los fenómenos meteorológicos extremos, el
agotamiento de los recursos hídricos, la degradación del suelo y la interrupción de
la producción mundial de alimentos a largo plazo. También se espera que la
productividad agrícola descienda hasta un 50% en algunos lugares.

5) La inversión especulativa en los mercados agrícolas

Estos factores a largo plazo no pueden explicar el grado de volatilidad de los precios
de los alimentos en los últimos 2 años. Una explicación es que desde el colapso de
la vivienda en EE.UU. y los mercados de derivados que se inició en 2006, los fondos
de cobertura y los inversores especulativos han entrado en el mercado de productos
básicos a futuro, incluyendo los destinados a la agricultura. Esto refleja una
demanda mayor por parte de los inversores virtuales pero con poca o ninguna
relación con el suministro mundial o nacional de productos alimenticios o con la
demanda de los consumidores. La precipitada caída de los precios finales de ese
año finalizó con el ciclo boom-quiebra característico de las inversiones
especulativas.

De los 5 factores arriba mencionados, solo los mercados financieros y los regímenes
de negocios son susceptibles de modificaciones en el corto plazo. Las previsiones
de la FAO de las Naciones Unidas (UN Food and Agriculture Organisation) y el
Departamento de Agricultura de los EE.UU. predicen un aumento continuado de los
precios ya elevados de los alimentos hasta fines de 2016.
Consecuencias en la salud pública del aumento de los precios de los

En los países de ingresos medios, las consecuencias para la salud son, sin
embargo, más difíciles de predecir y dependen del equilibrio entre la producción
nacional y las importaciones. Los países que son productores netos, como algunos
en América Latina, podrían beneficiarse si los altos precios internacionales filtran a
los agricultores locales, fortaleciendo un desarrollo agrícola que permita aumentar
la producción y mejorar el sustento de las zonas rurales.

En otros países de ingresos medios y los países de ingresos elevados, el aumento

de los precios de los alimentos ha llevado a los consumidores, en general, a gastar
menos en alimentos inclinándose por la compra de alimentos relativamente más
baratos y de peor calidad para ahorrar dinero. En los EE.UU. y el Reino Unido, el
precio de la densidad de energía, como la de los alimentos pobres en nutrientes, ha
tendido a subir menos que el precio de los productos más saludables, haciéndolos
más exequibles. En consecuencia, las empresas de comida rápida y refrescos como
McDonald''s han venido registrando beneficios a pesar de la caída general del gasto
de los consumidores. Esto no sólo afecta a los consumidores individuales, sino
también a las respuestas de política social, con la reducción de los ingredientes
saludables en la dieta escolar y del presupuesto para los vales de alimentos. Como
el aumento de los costos de los alimentos básicos contribuiría a erosionar el poder
adquisitivo de la población pobre, la calidad de sus dietas es muy probable que
sufra, exacerbando las desigualdades en el campo de la salud.

 Determinar la demanda anual de su producto o servicio en el mercado

del país destino y proyéctela a cinco años.

La demanda de limones ha mostrado un repunte y, en particular, se cree que los

beneficios de esta fruta para la salud han hecho aumentar el consumo y, de esta
manera, los precios. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos,
el consumo de limón estadounidense asciende a aproximadamente a 1,6 kilos per
cápita. Esto ofrece un potencial de crecimiento para el consumo de limón
estadounidense.

año 2018 2019 2020 2021 2022

toneladas 500.800 525.840 552.132 579.739 608.726

 demanda
700000

600000

500000

400000

300000

200000

100000

0
1 2 3 4 5

año toneladas

 Mencionar como el incremento o disminución de precios afecta la

demanda.

Las curvas de oferta y demanda agregada muestras la relación entre el precio y la

cantidad para todos los consumidores y proveedores del mercado. La curva que va
hacia abajo muestra una demanda que cae a medida que el precio incrementa. La
curva va hacia arriba porque aumenta la oferta con el precio.
Si la demanda excede a la oferta, los minoristas podrían incrementar los precios y
la producción para sacar ventaja del faltante. Algunos consumidores quizás no
compren a este nuevo precio y busquen otros productos, pero otros quizás saquen
ventaja de la disponibilidad aumentada. A lo largo, esto culminará en un
restablecimiento del equilibrio de mercado entre el precio y la cantidad.
Los choques de demanda afectan al precio y la cantidad equilibrio de mercado.
Temas de seguridad de producto podrían decantar en un choque de demanda
negativo, ya que la mayoría de los consumidores dejarían de comprar los productos
afectados mientras que otros sólo lo harían a precios reducidos. Un choque positivo
de demanda significa una mayor demanda a precios altos, tales como el precio del
oro como resultado de la crisis financiera del 2008, ya que los inversionistas
compraron oro para cubrirse frente a la volatilidad del mercado.

 Establecer el punto de equilibrio.

Para establecer el punto de equilibrio entre la oferta y la demanda es necesario que

el mercado se encuentre equilibrado y se oferte tanto como se demanda.
De la forma que se establece es cuando se cruzan las curvas de oferta y demanda,
en el que se entiende por punto de equilibrio aquel nivel de producción y ventas de
una empresa o negocio que alcanza.
Para llegar a ese punto se deben hacer las siguientes cosas:

 Fijación de precios de venta

 Composición de las ventas
 Aumento o suspensión de líneas de productos
 Aceptación de pedidos especiales
 Apertura de nuevos mercados

Ejemplo

4. Adicionar en el informe el mapa del país destino de exportación para el cual

se realizó la segmentación, en el que se identifique o señale la ubicación del
mercado meta.
5. Incluir imágenes que reflejen las características comunes a todos los
consumidores que conforman su segmento de mercado.

https://www.metroecuador.com.ec/ec/estilo-vida/2017/03/20/que-son-
millennials.html

http://www.newwestagency.com/baby-boomers-and-technology/

https://www.oxford-review.com/generation-x-motivation/
CIBERGRAFIA Y REFERENCIAS:

www.vanguardia.com/economia/local/421274-limon-tahiti-de-rionegro-se-ira-al-
mercado-internacional
www.larepublica.co/economia/colombia-podria-ser-proveedor-de-limon-tahiti-a-
estados-unidos-2317766
es.presidencia.gov.co/noticia/171002-Colombia-entre-los-3-mayores-proveedores-
de-Estados-Unidos
www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoID=61152
Food and Agriculture Organisation. World food situation. Food price indices. 2008.
www.fao.org/worldfoodsituation/FoodPricesIndex/en.
International Monetary Fund. Commodity price indices. 2009.
www.indexmundi.com/commodities.
http://www.freshplaza.es/article/87696/EE.-UU.-El-clima-de-California-es-ideal-
para-los-limones