FACULTAD DE EDUCACIÓN Y HUMANIDADES

PROGRAMAS DE ESTUDIOS DE EDUCACIÓN

Tipo de proyecto: Prestación de Servicio Social Universitario - SSU
Ciclos: VII
TÍTULO DEL PROYECTO: Prestación de Servicio Social Universitario en la Gestión Administrativa en la población /institución vulnerable: Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia
Trujillo, Región La Libertad, año 2018.
RESUMEN EJECUTIVO:
La ULADECH Católica en cumplimiento a su filosofía institucional de formar profesionales con responsabilidad social, espíritu humanista y cristiano, y ciudadanos comprometidos con el bien común, y conforme a la Ley
Universitaria 30220, Estatuto, Reglamento General, Reglamento de Responsabilidad Social, Reglamento de Servicio Social Universitario y demás normativa; promueve en los estudiantes, docentes, administrativos y
autoridades, la Responsabilidad Social, la misma que se gestiona a través de proyectos de extensión Cultural, Proyección Social y de Servicio Social Universitario. El presente Proyecto desarrolla actividades de Prestación
de Servicio Social Universitario, el cual se articula en asignaturas de Responsabilidad Social presentes en los proyectos educativos de los Programas de Estudios de la Universidad, con la finalidad de resolver situaciones
problemáticas que afecten el desarrollo de la comunidad mostrando solidaridad, proactividad, asertividad y espíritu de servicio. En el proceso de intervención en la comunidad se toma como referencia la ISO 26000, los
ODS y la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+i) como política de transformación social; empleando las tecnologías de la información. El presente Proyecto aporta al ODS n° 11: Lograr que las ciudades y los
asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles.
Por ello, se elabora el Proyecto de SSU: Aprestamiento y/o Reforzamiento Escolar según se detalla:
Población/Institución vulnerable: COMEDOR POPULAR “LUZ DE LA VERDAD”
Distrito: ALTO MOCHE- MIRAMAR
Provincia: TRUJILLO
Región: LA LIBERTAD
N° de Beneficiarios: 25 MADRES
Representante de la población /institución vulnerable: LORENA BELTRÁN COLCHADO
El presente Proyecto de SSU se justifica según los siguientes criterios:
1. Se justifica porque nos permitirá conocer el nivel de gestión administrativa de los comedores populares
2. Se brindara las pautas necesarias para que la organización tramite en las Instituciones pertinentes su formalización.
3. Contribuirá a brindar información detallada y precisa a las instituciones de apoyo, para que conozcan la realidad administrativa de los comedores populares.
4. La capacitación a las socias de la organización les permitirá trabajar de una manera ordenada donde los beneficiarios serán las socias y los comensales del comedor popula.
MARCO TEORICO:
El concepto de gestión empresarial, ha evolucionado en la medida que el hombre ha avanzado conforme van desarrollando nuevas tecnologías y relaciones para el mejoramiento de nuevos productos y servicios, en la
satisfacción de un mercado cada día en crecimiento y complejo por lo que la gestión administrativa es Conjunto de acciones mediante las cuales el directivo desarrolla sus actividades a través del cumplimiento de las
fases del proceso administrativo: Planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar los planes, programas y estrategias de una organización deben tener pertinencia y articulación adecuadas con los fines que persigue. Los
comedores populares se orientan a promover la participación activa de la mujer en el mejoramiento de la alimentación nutricional de las familias, La gestión administrativa en los comedores populares forma una parte muy
importante ya que en la actualidad. La Deficiente Gestión Administrativa en los Comedores Populares de la zona, se debe principalmente al bajo nivel de Planeación, Coordinación, Dirección, Control, Educación y
Capacitación de las Dirigentes, El 70% de ellas carecen de instrucción, lo que hace que tengan dificultades para poder aprender temas tan importantes como alimentación, nutrición, higiene y gestión administrativa.
Este proyecto social universitario tiene un impacto social y económico porque contribuiría en el mejoramiento de la asistencia administrativa que brindan en el comedor popular “Luz de la Verdad”, del
Distrito Alto Moche-Miramar, así como permitirá adoptar algunas acciones o formular propuestas que coadyuven a mejorar la problemática en estudio.
BIBLIOGRAFÍA
 AMAT, C., CHAVEZ, L. 1991. Distribución del ingreso familiar en el Perú. 3 ed. Lima, Perú. CIUP. 112 p.
 IESFD. 1993. Mujeres Peruanas. Instituto de Estudios Socioeconómicos y Fomento del desarrollo. Lima, Perú. GRELL. 72 p.
 Velásquez, A.(2006); Modelo de gestión de operaciones para pymes innovadoras. Colombia: Red Revista Escuela de Administración de Negocios, p 76.
 http://site.ebrary.com/lib/b ibliocauladechsp/Doc?id=10146330&ppg=12
 Amorós, E.; Becerra, J.& Díaz, D.; Gestión empresarial para agronegocios. España: B - EUMED, 2007. p 19.

OBJETIVOS:
Objetivo general: Realizar el Proyecto de Prestación del SSU de Aprestamiento y/o Reforzamiento Escolar en la población del Comedor Popular “Luz de la Verdad, Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia
Trujillo, Región La Libertad, año 2018.
Objetivos específicos:
1. Identificar la problemática que requieran Prestación del Servicio Social Universitario en los grupos vulnerables.
2. Elaborar Proyecto Prestación del Servicio Universitario de Aprestamiento y/o Reforzamiento Escolar en la población del Comedor Popular “Luz de la Verdad, Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia
Trujillo, Región La Libertad, año 2018.
3. Ejecutar el Proyecto Prestación del Servicio Universitario de Aprestamiento y/o Reforzamiento Escolar en la población del Comedor Popular “Luz de la Verdad, Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia
Trujillo, Región La Libertad, año 2018.
4. Evaluar y proponer mejoras al Proyecto Prestación del Servicio Universitario de Aprestamiento y/o Reforzamiento Escolar en la población del Comedor Popular “Luz de la Verdad, Distrito Alto Moche-
Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año 2018. , a través de los informes preliminar y final.
ALCANCE:
1. Coordinador del Servicio Social Universitario en Sede Central
2. Coordinador de Responsabilidad Social en Filial
3. Docente Tutor de RS VII
4. Grupo vulnerable de la comunidad
RESPONSABLE DEL PROYECTO:
Estudiante: EMELINA RODRIGUEZ RODRIGUEZ
Docente Tutor: JAMES GONZALES GARCÍA
DURACIÓN DEL PROYECTO:
Dos semestres académicos

ACTIVIDADES PARA EL CICLO VII:

Cronograma
Objetivo Actividad Indicador Meta Responsable Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
PLANIFICACIÓN
1. Reciben los estudiantes las
tutorías presenciales N°1 y
N°2 sobre socialización del 02 clases James Gonzales
Foro socializado x
SPA, presentación y presenciales García
O1 aprobación del Proyecto de
Servicio Social Universitario.
2. Eligen a la Institución y/o
Estudiantes del
comunidad y solicitan Visitas 02 visita x
Grupo Amarillo
autorizaciones.
 3. Elaboran, estructuran, aplican
y procesan las encuestas 01 Resultado general Estudiantes del
sobre: Encuesta validada x
………… de encuestas Grupo Amarillo
……...…………………….
1. Elaboran el proyecto de
Prestación de Servicio Social
Proyecto 01 proyecto Estudiantes del
Universitario y lo presenta a x
elaborado Grupo Amarillo
través del Entorno Virtual
Angelino (EVA).
2. Revisan y aprueban el
Proyecto revisado y 01 proyecto revisado James Gonzales
proyecto de Prestación del X
aprobado y aprobado García
Servicio Social Universitario.
EJECUCIÓN
1. Ejecuta las acciones
planificadas en el proyecto de
14 registros de
Prestación de Servicio Social
Registro de asistencias y asistencias y 14
Universitario realizadas por Estudiantes del x x x x x x x x x x x
ocurrencias registro de
cada miembro del grupo en la Grupo Amarillo
O2 ocurrencias
semana, correspondiente al
ciclo VII.
2. Presenta el informe preliminar
01 informe preliminar Estudiantes del
de la Prestación del Servicio Informe Preliminar X
evaluado Grupo Amarillo
Social Universitario

VERIFICACIÓN

1. Verifica el desarrollo y
14 registro de James Gonzales
O3 cumplimiento del proyecto del Registro de verificaciones X
verificaciones García
VII ciclo académico.
EVALUACIÓN Y PLAN DE MEJORA
1. Evalúa y presenta el desarrollo
de cumplimiento del proyecto
Prestación de Servicio Social 01 informe preliminar Estudiantes del
O4 Informe preliminar X X
Universitario con el informe revisado Grupo Amarillo
preliminar del VII ciclo
académico.
RECURSOS
Humanos:
1. Estudiante responsable del proyecto: EMELINA RODRIGUEZ RODRIGUEZ

2. Integrantes del grupo:

1. ARMIJOS BOBADILLA ANTERO

2. ARANDA AGREDA MILENA

3. AURORA BENITES JOSÉ

4. DEL CASTILLO VENTURA NEYLLL

5. OSHIRO DÍAZ HARUKO

6. JIMENEZ VERA SERGIO ALEJANDRO

7. LOZADA MURGA MILAGROS

8. PAREDES PIZAN CARLOS

9. RODRIGUEZ LEZCANO DAMARIS

10. RODRIGUEZ RODRIGUEZ EMELINA

11. ROSAS PAREDES VÍCTOR

12. SILVA ENRÍQUEZ SUSY

13. YANIRA ZAVALETA GUERRA.

1. Relación de Beneficiarios:

1. LORENA BELTRÁN
2. SILVIA MIRANDA
 3. SEGUNDA HILARIO
4. MARÍA URBINA
5. MARLENY CUZCO
6. LORENA HERERRA
7. MARÍA POLO
8. EDA DOTO
9. TERESA ANAMPA
10. CARMEN FERNÁNDEZ
11. JUANA URBINA
12. FLOR DE LA CRUZ
13. ROXANA SANDOVAL
14. FLOR CUZCO
15. JESSICA BARDALES
16. CLORINDA LAVADO
17. NANCY POLONIO
18. CARMEN ROBLES
19. PATRICIA URBINA
20. ENMA LOYOLA
21. REBECA BOLAÑOS
22. ELISA CALDERÓN
23. MARÍA CUZCO
24. TERESA ANAMPA
25. VANEZA ZAVALETA

4. Docente tutor: GONZALES GARCIA JAMES

Materiales:
1. Encuestas validadas
2. Materiales educativos validados

PRESUPUESTO PARA EL CICLO VII

Unidad de Costo Fuente: Fuente:
Objetivos Actividades Cantidad Subtotal
medida unitario estudiantes ULADECH
PLANIFICACIÓN
a. Identificar la problemática 30 30 30 0
a.1. Selección y coordinación con responsables Global 1 10 10 10
a.2. Elaboración, aplicación y tabulación de encuestas Encuestas 1 10 10 10
a.3. Diagnóstico, elaboración y presentación del proyecto documento 1 10 10 10
EJECUCIÓN
b. Desarrollo del proyecto en un semestre académico 35.5 1065 15 1050
b.1. Difusión del proyecto Trípticos 100 0.5 50 50
 b.2. Registro de participantes y fotografías Eventos 1 5 5 5
b.3. Ejecución del proyecto Horas 1 10 10 10
b.4. Pago de docentes Horas 30 20 600 600
b.5 Servicios de Limpieza 1 100 100
b.6 Plataforma 1 100 100
b.7 Biblioteca física y virtual 1 200 200
EVALUACIÓN
c. Elaborar informe final 10 10 10 0
c.1. Elaboración del informe final Informes 1 10 10 10
PLAN DE MEJORA
d. Elaborar Plan de mejora 20 20 0
d.1. Evaluar resultados de informe Informe 1 10 10 10 0
d.2. Establecer conclusiones y recomendaciones Informe 1 10 10 10 0

e. Gastos administrativos de la ULADECH 75 75 0 75

e.1. Pago docentes Horas 0 0 0 0 0
e.2. Infraestructura y equipamiento Global 1 50 50 50
e.3. Servicios (agua, luz, etc) Global 1 15 15 15
e.4. Servicio internet Global 1 10 10 10
TOTAL 150.5 1200 75 1125 1200

FINANCIAMIENTO: El presente proyecto está financiado de acuerdo al cumplimiento de la Ley Universitaria N° 30220 Artículo 125

Revisado por: Fecha:

 ANEXOS

1. Oficio Presentado a la Comunidad:

2. Encuesta:
3. Tabulación de Encuestas:

VALORIZACI ON PORCENTAJES
CRITERIOS
SI NO SI (%) NO (%)

1. ¿Conoce usted que es Gestiòn Administrativa? 0 25 0 100

2. ¿Han gestionado apoyo ante alguna entidad? 0 25 0 100

3. ¿Reciben apoyo por parte de su municipalidad? 0 25 0 100

4. ¿cuentan con alun registro de ingresos y egresos? 25 0 100 0

5. ¿Sabe Usted los beneficios que recibe un comedor debidame nte

25 0 100 0
formalizado?

6. ¿Los productos que reparten son exclusivamente para los socios? 25 0 25 0

7. ¿ Sabian que si un comedor es registrado ante la sunarp pueden obtener

0 25 0 100
creditos?
8. ¿Realizan talleres de motivacion y trabajo en equipo para mejorar el buen
0 25 0 100
desarrollo del comedor?
TABLA N° 1: Distribución de la población según su conocimiento de que es Gestión Administrativa.

VALORIZACION PORCENTAJES
SI NO SI (%) NO (%)

0 25 0 100

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año
2018.

Gráfica:

Fuente: Tabla N°-1

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, se
puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que no tiene conocimiento de lo que es gestión administrativa, por lo que podemos concluir que de los 25
madres encuestadas no tienen conocimiento de lo que es una gestión administrativa.
TABLA N° 2: Distribución de la población según su conocimiento si Han gestionado apoyo ante alguna entidad.

VALORIZACION PORCENTAJES
SI NO SI (%) NO (%)

0 25 0 100

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año 2018 .

Gráfica:

Fuente: Tabla N°- 2

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, se
puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que no han gestionado ningún apoyo para su comunidad, por lo que podemos concluir que de los 25
madres encuestadas no tienen conocimiento de cómo hacer una gestión para obtener apoyo de alguna entidad.
TABLA N° 3: Distribución de la población según su conocimiento si Reciben apoyo por parte de su municipalidad.
VALORIZACION PORCENTAJES
SI NO SI (%) NO (%)

0 25 0 100

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año
2018.

Grafica:
Fuente: Tabla N°- 3

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, se
puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que no reciben apoyo por parte de la municipalidad, por lo que podemos concluir que de los 25
madres encuestadas manifiestan que no cuentan con el apoyo por parte de su municipalidad.
TABLA N° 4: Distribución de la población según su conocimiento si cuentan con algún registro de ingresos y egresos.
VALORIZACION PORCENTAJES
SI NO SI (%) NO (%)

25 0 100 0

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año 2018.

Gráfica:

Fuente: Tabla N°- 4

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, se
puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que si cuentan con libros de ingresos y egresos, por lo que podemos concluir que de los 25 madres
encuestadas manifiestan que si cuentan con libros de ingresos y egresos.
TABLA N° 5: Distribución de la población según su conocimiento sobre los beneficios que recibe un comedor debidamente formalizado.

VALORIZACION PORCENTAJES
SI N SI NO
O (%) (%)

5 20 20 80

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año
2018.
Gráfica:

Fuente: Tabla N°- 5

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, se
puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que si tienen conocimientos sobre los beneficios que recibe un comedor debidamente formalizado, por
lo que podemos concluir que de los 25 madres encuestadas si saben sobre los beneficios de la formalización de su comunidad.
TABLA N° 6: Distribución de la población según conocimiento, si Los productos que reparten son exclusivamente para los socios.

VALORIZACION PORCENTAJES
SI NO SI (%) NO (%)

25 0 100 0

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año 2018.

Gráfica:

Fuente: Tabla N°- 6

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo,
se puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que los productos que se reparten son exclusivamente para los socios, por lo que podemos concluir que
de los 25 madres encuestadas afirman que los servicios son exclusivamente para los socios de la comunidad.
TABLA N° 7: Distribución de la población según su conocimiento si Sabían que si un comedor es registrado ante la sunarp pueden obtener créditos.
VALORIZACION PORCENTAJES
SI NO SI (%) NO (%)

0 25 0 100

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año 2018.
Gráfica:

Fuente: Tabla N°- 7

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo,
se puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que no tiene conocimiento de que si su comedor es registrado ante la sunarp pueden obtener créditos,
por lo que podemos concluir que de los 25 madres encuestadas no tienen conocimiento de los beneficios que podrían obtener si su comunidad es registrada en la
sunarp.
 DIRECCIÓN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
COORDINACIÓN DE SERVICIO SOCIAL UNIVERSITARIO-CSSU

TABLA N°8: Distribución de la población según conocimiento si Realizan talleres de motivación y trabajo en equipo para mejorar el buen desarrollo del comedor.
VALORIZACION PORCENTAJES
SI NO SI (%) NO (%)

0 25 0 100

Fuente: Encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia Trujillo, Región La Libertad, año 2018.
Gráfica:

Fuente: Tabla N°- 8

Interpretación: Según los datos obtenidos en la encuesta aplicada en el Comedor Popular “Luz de la Verdad”, del Distrito Alto Moche-Miramar, Provincia
Trujillo, se puede apreciar que el (100%) de los encuestados considera que no Realizan talleres de motivación y trabajo en equipo para mejorar el buen
desarrollo del comedor, por lo que podemos concluir que de los 25 madres encuestadas manifiestan que no realizan ningún taller de motivación.
 DIRECCIÓN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
COORDINACIÓN DE SERVICIO SOCIAL UNIVERSITARIO-CSSU

4. Registro de asistencias alumnos.

 DIRECCIÓN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
COORDINACIÓN DE SERVICIO SOCIAL UNIVERSITARIO-CSSU
5. Registro de asistencia de las madres.
 DIRECCIÓN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL
COORDINACIÓN DE SERVICIO SOCIAL UNIVERSITARIO-CSSU