Contoh menu diit alergi pada

makanan : PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

NO. REG:.......................
Pagi : Nasi goreng JADUAL MAKAN JUMLAH
Paru sapi goreng
GRAM URT *
Jam 10.00 : Kue mangkuk BANGUN TIDUR

Siang : Nasi Satu gelas susu

Ikan mas Goreng Mie goreng Nama : ……………………
Kripik Tempe Umur : ……………. ……thn
Sayur Asem PAGI ( 08.00 )
Pepaya Roti tawar isi T : ………………….Cm
daging asap BB : ………………….Kg
Jam 16.00 : Kolak ubi
Kolang kaling SNACK (10.00) Alamat : …………………..
Kue lapis tanpa
Malam : Nasi coklat
Sate Hati Sapi
Tempe bacem SIANG ( 12.00 )
Sup Bayam Nasi
Satu Gelas Susu
dadar jagung
Krupuk kulit sapi
Sup sayur
jus wortel
SNACK (16.00)
Bubur sagu KOSELOR
MALAM (19.00)
Nasi ( Nama ):……………..
steak lidah Sup
KLINIK KONSULTASI GIZI
salad sayur

NILAI GIZI Satu Gelas Susu

Energi : ……. Kal Lemak : gr Snack ( 21.00 )

Protein : ………gr KH : gr Bubur sumsum

 PERSAGI INDONESIA Hindari makanan dan minuman yang mengandung
zat pewarna dan pengawet; obat tablet, sirup, pasta gigi,
A. PENGERTIAN pastiles, vitamin dengan pewarna ( merah, oranye, hijau dsb)
Alergi makanan food intolerance adalah reaksi abnormal dan aroma sintesis. Zat pengawet yang harus dihindari adalah F. BAHAN MAKANAN YANG DAPAT MENIMBULKAN
yang timbul akibat sistem kekebalan tubuh menolak sendawa, natrium bensoat, natrium salisilat, yang digunakan ALERGI
kehadiran benda asing tertentu yang masuk ke dalam tubuh. dalam minuman dan makanan Golongan Bahan makanan
 Sumber zat tenaga
B. GEJALA ALERGI TERHADAP MAKANAN D. MAKANAN YANG BOLEH DIBERIKAN Serealia Beras, cantel, gandum,
havermut, jagung
 Sumber zat tenaga : kentang , tapioka, ubi, singkong kentang Kentang, lombok, paprika,
 Kulit
dan hasil olahan lainya ; gula pasir, mintak kelapa, kedelai, terong, tomat
Reaksi alergi terhadap makanan yang paling banyak
dan wijen ; margarin  Sumber zat pembangun
muncul ke kulit. Bentol kemerahan, sangat gatal, dan
 Sumber zat pembangun : Ayam, hati ayam, kambing, hati Sapi Daging sapi, susu sapi
bengkak.
kambing, kacang hijau, kacang merah, kedelai, susu Unggas Ayam, burung dara, kalkun,
 Saluran napas itik, dan telur ayam
Gejala asma seperti batuk, napas berbunyi atau kesulitan kedelai, tahu dan tempe
 Sumber zat pengatur : Asparagus, bayam, labu, kacang Ikan Ikan tawar, ikan laut
bernapas, dikarenakan penyempitan saluran pernapasam, Kerang-kerangan Abalin, cumi, kerang, keong
dapat dipicu oleh alergi terhadap makanan, terutama pada panjang, buncis, tomat, wortel, jeruk peach, pir dan nenas
 Minuman sari buah : jeruk, nenas, tomat Udang Kepiting, rajungan, udang
bayi dan anak-anak. Reptilia Belut, kodok, kura-kura,
 Saluran cerna  Bumbu : Cuka, garam, soda kue dan vanili
penyu, telur penyu, ular
Gejala alergi terhadap makanan yang mempengaruhi Kacang-kacangan Kacang tanah, kacang
saluran cerna meliputi muntah, diare, kram perut, terkadang polong, kedelai, dan hasil
ruam kemerahan di sekitar mulut. Selain itu, bisa juga terjadi olohan, kacang merah,
gatal dan bengkak di sekitar mulut dan kerongkongan, sakit kacang buncis, kecipir
perut, dan banyak gas.  Sumber zat pengatur
Aster Andewi, biji bunga
C. TIPS UNTUK ANDA YANG ALERGI TERHADAP matahari, daun selada
MAKANAN Bit Bayam, bit
Bawang Asparagus, bawang merah,
Hindari makanan penyebab alergi. Hal ini bawang putih
merupakan cara terbaik untuk menghilangkan alergi. Kapang Jamur, ragi
Ketahui kandungan makanan. Seseorang yang Labu Ketimun, labu kuning, labu
memiliki alergi terhadap makanan ketika makan di luar rumah air, semangka
perlu menanyakan bahan makanan yang dikonsumsi. Hal ini Palem Kelapa, kurma
perlu anda lakukan untuk menghindari alergen tersembunyi. E. SYARAT DIIT
Peterseli Peterseli, seledri, wortel
Bacalah label makanan. Hal ini perlu dilakukan agar  Cukup energi, protein, mineral, dan vitamin
Sawi Brokoli, kembang kol,
anda dapat menghindari makanan penyebab alergi. Di  Tidak menggunakan bahan makanan yang disngka lobak, radis, sawi, selada air
Amerika Serikat dan beberapa Negara lain telah menerapkan menimbulkan alergi Advokad Advokad
pemberian label dengan istilah yang lebih umum, seperti Anggur Anggur, kismis
penggunaan kata ‘susu’ untuk menggantikan istilah teksnis Apel Apel, pir
seperti ‘kasein’. Jeruk Semua macam jeruk
Bila reaksi alergi yang muncul sangat hebat, segera Strawberi Murbei, strawberi
pergi ke dokter.
Kayu manis Kayu manis, daun salam

Lain –lain Kunyit, laos, jahe,, kunyit