VIABILIDAD DEL PROYECTO

Para la realización de cualquier proyecto es necesario hacer análisis en cuanto a

la viabilidad, en el presente nos enfocaremos en los siguientes aspectos de
análisis.
Viabilidad económica:
En este apartado se puede mencionar que la parte económica del proyecto
de investigación viene a representar una prueba significativa ya que no se cuenta
con un presupuesto establecido que costeen las visitas de campo, la compra de
reactivos, entre otros pormenores, aunado a esto la mayoría de los miembros del
grupo de investigación no cuenta con ingresos permanentes para cubrir a totalidad
con la demanda del proyecto.
Viabilidad comercial:
La venta y distribución del producto de grado farmacéutico obtenido del
suero de leche está garantizada de acuerdo a las siguientes consideraciones:
La ingesta de lactosa es reconocida como segura y está incluida en la base
de datos de la FDA de ingredientes inactivos e incluida en medicamentos
parenterales y no parenterales, la lactosa en polvo es un ingrediente muy
aceptado que se considera seguro en todo el mundo. Mejorará la calidad y el
sabor de su producto, y descubrirá que encaja perfectamente en una gran
variedad de aplicaciones.
Lo anterior indica que es muy posible encontrar un mercado favorable para su
explotación
Viabilidad financiera:
Una vez finalizado el proyecto de investigación es posible presentarlo a un
organismo financiero ya sea público o privado para buscar asistencia monetaria
que sirva para iniciar con el proceso productivo de la lactosa, así mismo se puede
buscar una franquicia farmacéutica que esté interesada en la explotación de este
producto y conseguir con ello el financiamiento necesario.
Factor personal:
En el aspecto de recurso humano el proyecto cuenta con una solidez
necesaria para llevar a cabo cada uno de los procesos que conlleva la extracción
de lactosa del suero de leche proveniente de la planta de APROLAC,
Tabla 1 Variables e Indicadores

Objetivo Variables Indicadores Dimensiones

Crear un proceso de  Reactivos.  Análisis físico-  Análisis de
extracción de lactosa  Cantidad de suero. químicos muestras.
de suero de la leche.  Componentes del  Pruebas de campo.  Verificación de
suero.  Muestreos. reactivos.

Aislar la lactosa del  Cantidad de suero.  Toma de tiempo  Calidad de trabajo.

suero de la leche por  Método empleado  Manual de  Pureza del
medio del método  Contenido de agua método. producto
diseñado.  Componentes del  Teoría. terminado.
suero.
 Tiempos de secado

Purificar la lactosa  Método empleado  Pruebas de  Grado de pureza

extraída del suero de  Grados de pureza laboratorio. del producto.
leche  Especificaciones  Comparaciones.
comerciales  Especificaciones
 Pureza de reactivos técnicas

Especificar los usos de  Mercado.  Estudio de  Utilización

la lactosa extraída del  Especificaciones. mercado. farmacéutica.
suero de la leche en la  Utilización final.  Información
industria farmacéutica.  Tolerancia al teórica.
producto.  Aceptación del
producto.