ACADEMIAS SABATINAS DEPARTAMENTALES (ASD)

RECICLAJE DE ACEITE DE COCINA PARA LA FABRICACIÓN DE JABÓN ANTISÉPTICO

PARA LA COMUNIDAD LA PONDEROSA
JOSÉ EDUARDO DELGADO SANTAMARIA (INSTITUTO NACIONAL DE SONZACATE)
DAVID NAHUM MARTÍNEZ MENA (INSTITUTO NACIONAL DE SONZACATE)
CARLOS ALBERTO MOISÉS GUERRA (

Palabras claves: Aceite, saponificación, residuos, antiséptico.

Introducción:

Antecedentes:
Alguna de las investigaciones realizadas en torno a la cantidad de residuos de
aceites que se generan y su respectivo reciclaje son (Tomado de
http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/bitstream/handle/UNAP/3300/TESIS%20OBT
ENCION%20DE%20JABON%20LIQUIDO.pdf?sequence=1&isAllowed=y)
Guerrero 2014, se oscila que el consumo anual por habitante es entre 18 y 25 litros al año,
convirtiéndose de 4-5 litros en residuo, de los cuales 2 de cada 3 litros de aceite se tiran
por el fregadero. Se estima que 1 litro de aceite puede contaminar 1000 litros de agua.
Albarracín en 2010, se determinó por medio de análisis estadísticos que el aceite que
tenía un proceso de fritura, mostraba un 5% de diferencia con respecto al aceite sin uso,
por lo que lo hace idóneo para elaborar jabón.
Álvarez en el 2006, concluyó que los aceites de frituras se adicionan bien a los procesos
oleo químicos por su disponibilidad. Encontró que en Colombia el 5% de los aceites es
utilizado para alimentar a los animales, el 19% lo regalan a sus empleados (en el caso de
empresas o industrias) y el 68% lo desecha por el sistema de alcantarillado.

El jabón: Es un agente limpiador que se fabrica utilizando grasas animales y aceites

vegetales. Químicamente es la sal de sodio o potasio con un ácido graso que se forma
por la reacción de grasas y aceites con álcali.
Saponificación: Consiste en una hidrólisis alcalina de la preparación lipídica (con KOH o
NaOH). Los lípidos derivados de ácidos grasos (ácido mono carboxílicos de larga
cadena dan lugar a sales alcalinas (jabones) que son fácilmente extraíble en medio
acuoso. El jabón resultante de be ser neutro, es decir la sosa debió haber neutralizado
todos los ácidos grasos de las grasas y así tener un equilibrio entre ácido-base.

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 Justificación del problema.
El motivo para la realización del jabón antiséptico es por el incremento de la
generación de residuos de aceites usados en la comunidad La Ponderosa,
municipio de Sonzacate, ya que en varias ocasiones se ha visto a personas que
utilizan esos residuos más de una vez. Con la realización de esta investigación se
busca contrarrestar el uso frecuente de estos aceites residuales, ya que al volver
a utilizar dichos aceites pueden causar muchos problemas de salud.

Objetivo General:
-Elaborar un jabón antiséptico a base de aceites de cocina usados previamente, por
medio del proceso de saponificación, para el mejor aprovechamiento de recursos en el
hogar.
Objetivos Específicos:
-Investigar los efectos dañinos de un aceite residual, buscando información científica
que muestre tales efectos.
-Fabricar un jabón antiséptico con esencias favorables a la salud aplicando
adecuadamente el proceso de saponificación.