CARDÁPIO DESINTOXICANTE

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SEGUNDA – FEIRA
Café da manhã 7:30min
1/2 mamão papaia médio
1 colher (sobremesa) de linhaça triturada (pode usar a linhaça
dourada)
1/2 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (sopa) de quinoa em flocos
200 ml de leite de soja light

1° Lanche da manhã 10:00

1 suco feito com 200 ml de água de coco,
fatia grossa de melão
1 colher (sopa) de hortelã picada

2° Lanche da manhã 11:30min

1 xícara de chá verde feito com folhas secas

Almoço – 12:30min
1/2 prato de rúcula
1 colher (sopa) de nabo cru ralado
1 colher de (sopa) de cenoura ralada
2 colheres de (sopa) de arroz integral
1 omelete de shitake

1° lanche da tarde 16:30min

1 pode de iogurte de soja
8 uvas Itália
2° Lanche da tarde 17:30min
1 xícara de chá de cavalinha

Jantar 19:30min
1 prato de sopa de vegetais com peito de frango

Ceia 21:30min
1 xícara de chá de chapéu de couro

TERÇA – FEIRA
Café da manhã – 7:30min
1 fatia grossa de melão
1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada (pode ser a
linhaça dourada)
1 xícara de chá de cavalinha
2 fatias de pão de forma sem glúten
2 fatias médias de queijo tofu
1 colher (chá) de azeite de oliva extra virgem

1° Lanche da manhã 10:00

Suco feito com 1 talo de salsão
1/2 maçã vermelha grande
1/2 pepino cru

2° Lanche da manhã 11:30min

1 suco feito com 1 pera e 250ml de água
1 xícara de chá de cavalinha
Almoço 12:30min
1/2 prato de acelga
3 fatias de tomate
2 colheres de (sopa) de chuchu cozido
1/4 colher de (sopa) azeite de oliva extra-virgem
1 porção de berinjela recheada com proteína de soja (ver
receita)
2 colheres (sopa) de couve refogada

1° Lanche da tarde 16:30min

1 banana prata
250ml de leite de aveia
1/2 colher (chá) de canela em pó

2° Lanche da tarde 17:30min

1 xícara de chá verde feito com folhas secas

Jantar 19:30min

2 colheres (sopa) de repolho branco ralado

2 fatias de tomate
2 colheres (sopa) cenoura ralada
1/2 colher de (sopa) de semente de girassol
1/2 colher de (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
1 posta média de badejo assado
1 pêra

Ceia 21:30min
1 xícara de chá de camomila

QUARTA – FEIRA
Café da manhã 7:30min
1 xícara de chá de boldo
2 colheres (sopa) de abacate
1 colher (sopa) de chia
1/2 colher (sopa) de óleo de coco
1 pote de iogurte de soja
1 colher (sopa) de farelo de aveia

1° Lanche da manhã 10:00

suco desintoxicante (ver receita)

2° Lanche da manhã 11:30min

1 xícara de chá de folhas secas

Almoço 12:30min
1/2 prato de sobremesa de repolho roxo
3 fatias de tomate
1 colher de (sopa) cenoura ralada
1 colher de (sopa) de grão-de-bico
1/4 colher (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
2 colheres (sopa) arroz integral
1 filé de pescada grelhada
1 colher (sopa) de espinafre refogado

1° Lanche da tarde 16:30min

1 laranja
200ml de leite de amêndoas

2° Lanche da tarde 17:30min

1 xícara de chá branco

Jantar 19:30
1/2 prato de rúcula
4 couves de bruxelas cozidas
1 colher (chá) de azeite de oliva extra-virgem
1 pires (chá) de ervas doce fresca
1 omelete com ervas
1 fatia fina de abacaxi

Ceia 21:30min
1 xícara de chapéu de couro
QUINTA – FEIRA
Café da manhã 7:30min
1 pera
1 colher de (sobremesa) de semente de linhaça triturada
1 xícara de leite de arroz
2 torradas integrais sem glúten
1 colher (chá) de óleo de gergelim
2 fatias médias de queijo tofu

1° lanche da manhã 10:30

suco feito com 1/4 de folhas de couve
1 fatia fina de abacaxi
1 colher (sopa) de nabo
1 colher (sopa) de hortelã

2° Lanche da manhã 11:30min

chá verde com folhas secas

Almoço 12:30min
1 prato de rúcula
1/2 manga pequena
1/2 cebola crua
2 ramos de couve flor
1 colher (chá) de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de (sopa) de inhame cozido
1 filé de frango grelhado

1° Lanche da tarde 16:30min

1 colher (sopa) de amaranto
200 ml de leite de arroz
1/4 colher de (chá) de canela em pó

2° Lanche da tarde 17:30min

1 xícara de chá verde feito com folhas secas
Jantar 19:30min
2 conchas de sopa de legumes com quinua
1 filé de pescada cozida

Ceia 21:30min
1 xícara de chá de erva cidreira

SEXTA – FEIRA
Café da manhã 7:30min
Suco de melão com couve feito com
1 fatia grossa de melão
1 folha de couve
2 torradas sem glúten
1 porção de ovos mexidos com nozes

1° lanche da manhã 10:00

250 ml de suco desintoxicante

2° Lanche da manhã 11:30min

Chá verde feito com folhas secas

Almoço 12:30min
1/2 prato de agrião
1 colher (sopa) de cenoura cozida
1/2 xícara (chá) de broto de alfafa
1 colher (sopa) de soja cozida
1 colher de (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 posta média de salmão ao alho e alecrim
2 colheres (sopa) de brócolis cozido

1° Lanche da tarde 16:30min

2 fatias finas de batata doce cozida
3 fatias médias de tofu com 1/2 colher (sopa) salsinha
1/2 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 fatia grossa de melão
2° Lanche da tarde 17:30
1 xícara de chá de cavalinha

Jantar 19:30min
1 pires (chá) de salada de pimentão
1 sardinha escabeche pequena
3 colheres (sopa) de brócolis cozido
1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 fatia grossa de melão

Ceia 21:30min
1 xícara de chá de dente-de-leão

SÁBADO
Café da manhã 8:00
1 vitamina feita com 1 maçã vermelha,
200 ml de leite de aveia
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de chia
2 torradas integrais sem glúten
1/4 colher (sopa) de azeite extravirgem

1° Lanche da manhã 10:00

1 suco feito com 1/2 laranja lima
1 colher (sopa) de espinafre cru
1 colher de (sopa) de hortelã

2° lanche da manhã 11:30min

1 xícara de chá de dente-de-leão

Almoço 13:00
1/2 prato de alface americana
3 fatias de tomate
1 colher (sopa) de quinoa em grãos cozida
1/4 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 posta de atum fresco refogado
1 colher (sopa) de espinafre refogado
3 colheres (sopa) de broto de feijão

1° Lanche da tarde 16:30min

1 suco feito com 1 fatia média de melancia
1 colher (sopa) de hortelã
2 castanhas do pará

2° Lanche da tarde 17:30min

1 xícara de chá branco

Jantar 19:30
1/2 prato de alface e escarola
5 tomates cereja
1 rabanete ralado
1 colher (sopa) de broto de feijão cozido
4 fatias médias de tofu
6 ovos de codorna
2 nozes
1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 ameixa

Ceia 21:30min
1 xícara de chá de erva-doce

DOMINGO
Café da manhã 8:00
1 suco feito com 250 ml de suco de uva integral
1 noz
1 fatia de pão de forma sem glúten
1 fatia de tofu com 1 ovo mexido temperado com
1 colher (sopa) de salsinha
1° Lanche da manhã 10:00
1 suco feito com 250 ml de água de coco
1 colher (sopa) de cenoura ralada
1 colher (sopa) de salsinha

2° Lanche da manhã 11:30min

1 xícara de chá verde feito com folhas secas

Almoço 13:00
3 colheres (sopa) de repolho branco cru
3 fatias de tomate
1 colher (sopa) de beterraba crua ralada
1 noz
1/4 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) de arroz com brócolis
2 sobrecoxas de frango com açafrão
1 colher (sopa) de abóbora moranga

1° Lanche da tarde 16:30min

2 torradas sem glúten
1 colher (sopa) de grão de bico

2° Lanche da tarde 17:30min

1 xícara de chá de cavalinha e dente de leão

Jantar 19:30min
1/2 prato de agrião
3 fatias de tomate
2 aspargos frescos
2 colheres (sopa) de milho verde em conserva
1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
2 porções de hambúrguer de quinua com aveia (ver receita)

Ceia 21:30min
1 xícara de chá branco
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