PERCEPCIÓN DEL MANEJO DE RESIDUOS EN LOS

COMERCIANTES DEL MERCADO SANTA BÁRBARA DE JULIACA,

JUNIO 2017
Juan Ascencio Pacho a *, Ramiro Rufino Cruz Pinares b
a
EP. Ingeniería Ambiental, Facultad de Ingeniería y Arquitectura, Universidad Peruana Unión

Resumen

En la actualidad, en el mercado Santa Bárbara del Distrito de Juliaca el manejo de los residuos
sólidos se produce unos volúmenes considerables de residuos sólidos los cuales son una de las principales
causas que contribuyen a la contaminación ambiental. Las consecuencias de estos impactos no sólo afectan
a la salud humana sino también a la atmósfera, el suelo y las aguas subterráneas. Se presenta una situación
ambiental bastante preocupante, porque no se realiza correctamente el manejo integral de estos que se
generan allí, los cuales evidencian impactos ambientales muy altos, que fueron arrojados por la evaluación
de impacto ambiental, donde se ven afectados el aire por la generación de olores putrefactos producto de la
descomposición de los residuos sólidos orgánicos que son los que más se producen, creando en muchos
casos un círculo vicioso de enfermedades derivadas del manejo inadecuado de los residuos al paisaje
(contaminación visual) por la acumulación en lugares inapropiados.

Es por ese motivo que el propósito de la presente investigación es determinar la percepción del
manejo de residuos sólidos en el mercado santa bárbara del distrito de Juliaca.

Palabras clave: Manejo de Residuos sólidos.

Summary
At present, in the Santa Bárbara market of the District of Juliaca, solid waste management produces
considerable volumes of solid waste, which are one of the main causes that contribute to environmental
pollution. The consequences of these impacts affect not only human health but also the atmosphere, soil
and groundwater. A quite worrisome environmental situation is presented, because the integral
management of these that are generated there is not carried out correctly, which evidences very high
environmental impacts, which were thrown by the environmental impact assessment, where the air is
affected by the generation of putrefying odors product of the decomposition of the organic solid residues
that are those that produce more, creating in many cases a vicious circle of diseases derived from the
inadequate handling of the waste to the landscape (visual contamination) by the accumulation in
inappropriate places.
It is for this reason that the purpose of this research is to determine the perception of solid waste
management in the santa barbara market of the district of Juliaca.
Keywords: Solid Waste Management.

Juan Ascencio Pacho *Ramiro Rufino Cruz Pinares:

Km. 6 Salida Arequipa, Juliaca, Puno
Tel.: 990949044
Juan.ascencio.pacho@gmail.com
 Author name /EP. Ingeniería Ambiental

1. Introducción

En el presenta trabajo hablaremos acerca de cómo se realiza el manejo de los residuos sólidos en el
mercado Santa Bárbara para primero definamos bien que son los residuos sólidos, la palabra basura
significa algo despectivo, algo que carece de valor y de lo que hay que deshacerse. De esta manera, lo que
alguna vez fue útil, se convierte en un estorbo y es causa del problema de cómo desechamos lo que
consumimos o producimos. La cantidad de basura que se genera en los hogares ha ido en aumento. Las
personas, por no contar con programas de orientación para el manejo de los desechos sólidos, en vez de
reciclar la basura la tiran o la queman.
En los últimos años las naciones del mundo industrializado han cuadriplicado su producción de desechos
domésticos, incrementándose esta cifra en un dos o en un tres por ciento por año. El volumen de
producción de desechos es inversamente proporcional al nivel de desarrollo del país que se trate.
Diariamente consumimos y tiramos a la basura gran cantidad de productos de corta duración, desde los
pañales del bebé hasta el periódico.
Y aquí en la ciudad de juliaca este problema no es ajeno, la municipalidad de juliaca no cuenta con un
buen sistema de manejo de residuos sólidos y quizá esta sea una los principales problemas para que genera
las contaminación por residuos en la cuidad.
Es por ese motivo que el propósito de la presente investigación es de determinar la precepción
del manejo de residuos de los comerciantes del mercado santa bárbara de juliaca

2. Manejo de residuos solidos

Según la Corporación Ambiental Empresarial (CAEM) nos dicce que la tematica del manejo adecuado
de los residuos solidos busca icentivar en las personas una conciencia de reduccion y consumos
responsable, mostrando que la elavada generacion de residuos solidos es uno de los grandes problemas
ambientales, los cuales se han acentuado en los últimos años debido al aumento de la población y a los
patrones de producción y consumo, mostrando algunas alternativas y usos que se pueden dar a materiales
que comúnmente son desechados como “basura”.
Para Montes (2009: 20), los residuos sólidos pueden ser definidos como “aquellos materiales orgánicos
o inorgánicos de naturaleza compacta, que han sido desechados luego de consumir su parte vital”.
Asimismo, explica que “el concepto de residuo sólido es un concepto dinámico que evoluciona
paralelamente al desarrollo económico y productivo”.
Pinto (2009: 54) explica que los residuos sólidos domiciliarios “son aquellos elementos, objetos o
sustancias que como consecuencia de los procesos de consumo y desarrollo de actividades humanas son
desechados o abandonados”.
Según Antonio Curo (2013) nos habla acerca de Aquel producto, material o elemento que después de
haber sido producido, manipulado o usado no tiene valor para quien lo posee y por ello se desecha. Material
que queda como inservible después de haber realizado un trabajo u operación. Son aquellas sustancias
productos o subproductos resultantes de las actividades del hombre o de animales. Pueden ser: papeles,
cartones, plásticos, chatarra metálica, restos de comida, aceites usados, restos de pintura, etc.

Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y

la Asociación Interamericana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental (Aidis), en las ciudades de América

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 EP. Ingeniería Ambiental

Latina y el Caribe se generan diariamente 295.000 toneladas de residuos en las viviendas y 436.000 en
escuelas, comercios, oficinas, mercados, hospitales, y como producto del barrido y la limpieza de calles y
zonas públicas. Se calcula un promedio de 0,93 kg de basura por habitante/día. Que nos lleva pensar cuanta
basura se genera y a donde va esto.

3. Materiales y Métodos

3. Materiales y Métodos

El método utilizado fue cuantitativo, con un diseño de investigación descriptiva, no experimental

transaccional, elaborado en el mercado Santa Bárbara de la ciudad de Juliaca, durante el mes de junio
del 2017.

3.1. Población y muestra

La población para el presente estudio estuvo conformada por los comerciantes del mercado Santa
Bárbara cuyas edades son entre 16 a 70 años. Obtuvimos la muestra con nuestro número total de 470
comerciantes. Además la estimación de la muestra se realizó mediante el método aleatorio
probabilístico, con un margen de error del 0.05 o 5% y una confiabilidad del 95%. El presente trabajo
presenta un diseño de muestra de una sola etapa, por lo tanto el marco de muestreo es la lista de
elementos que componen la población de estudio.

 N  2 . p.q 
 
n 2

 N  1e    . p.q 
2 2

 2 

Y como resultado obtuvimos que necesitáramos realizar 146 encuestas hacia los comerciantes de ese
mercado.

3.2. Instrumentos
Se utilizó el cuestionario del manejo de residuos
El cuestionario fue suministrado a comerciantes del mercado Santa Barbara, tanto a varones y mujeres,
de las edades ya mencionadas, aplicado a comerciantes de todo tipo sección verduras, sección jugos,
sección carnes, etc a los cuales tuvimos que encuestar preguntándoles y explicando la encuestas en
términos fáciles, para obtener mejores resultados.
3.3. Análisis de datos
Para el análisis de datos, se obtuvo la información detallada del tema a investigar, para fundamentar la
variable que permitió determinar la percepción del manejo de los residuos sólidos en los comerciantes

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 Author name /EP. Ingeniería Ambiental

del mercado Santa Barbara, todos los datos fueron procesados en el programa estadísticos SPSS
Version 22.0.

4. Resultados y Discusión

Tabla 1

Género del encuestado

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

valido acumulado

Valido Masculino 52 35,6 35,6 35,6

Femenino 94 64,4 64,4 100,0

Total 146 100,0 100,0

Interpretación:

La mayoría de comerciante en el mercado Santa Barbara con del género femenino.

Tabla 2

¿Qué nivel de estudios posee?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje valido Porcentaje
acumulado

Valido Sin estudios 1 ,7 ,7 ,7

Primarios 21 14,4 14,4 15,1
Secundarios 109 74,7 74,7 89,7
Superior 15 10,3 10,3 100,0
Total 146 100,0 100,0

Interpretación:

Según la tabla 3 se puede observar que la mayoría de los encuestados que representan 89,7% estudios
secundarios, y el 15,1% solo presentan estudios primarios

Tabla 3 Estadísticos descriptivos

Datos Estadisticos
Edad del
cuestionado

4
 EP. Ingeniería Ambiental

N Valido 146
Perdidos 0
Media 39,42
Error estándar de la ,886
media
Mediana 38,00
Moda 38
Desviación estándar 10,705
Varianza 114,604
Asimetría ,088
Error estándar de ,201
asimetría
Curtosis -,094
Error estándar de ,399
curtosis
Rango 52
Minimo 16
Maximo 68

Interpretación de la Media: El promedio de edad dentro de los comerciantes es de 38

Interpretación de la Mediana: : El 50% de los comerciantes del mercado Santa Barbara tiene una edad que
varia entre 16 a 39 años de edad y el otro 50% tiene una edad que varia entre 39 a 68 años de edad

Interpretación de la Moda: La mayor parte de la población encuestada presenta una edad de 38 años

4.1. Resultados, Análisis e interpretación para los objetivos

Resultados 1

¿Usted sabe o qué entiende por reciclaje?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

valido acumulado
Valido Reutilización 106 72,6 72,6 72,6

Convertir 29 19,9 19,9 92,5

No sabe 11 7,5 7,5 100,0
Total 146 100,0 100,0

5
 Author name /EP. Ingeniería Ambiental

Interpretación: La mayor parte de comerciantes sabe que es reciclar esto equivale un 72,6% del total de
comerciantes

Resultados 3

¿Usted practica el reciclaje los residuos sólidos?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
valido acumulado
Valido Si 50 34,2 34,2 34,2
No 23 15,8 15,8 50,0
Aveces 73 50,0 50,0 100,0
Total 146 100,0 100,0

Interpretación: Dentro del total de comerciantes el 50% a veces practica el reciclaje mientras que entre los
que practican y no lo practican tienen el otro 50%.

Resultado 4

¿Usted Compraría los productos de una planta de tratamiento y reciclaje, como son abonos,
biogás (calefacción), electricidad?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje valido Porcentaje
acumulado
Valido Si 54 37,0 37,0 37,0
No 14 9,6 9,6 46,6
Tal vez 78 53,4 53,4 100,0
Total 146 100,0 100,0

Interpretación: La mayor parte de comerciantes tiene duda si se bendecirían con los productos de una
planta de reciclaje son el 53,4%.

Resultado 5

¿Alguna vez ha realizado el compostaje con un residuo orgánico?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
valido acumulado
Valido Si 79 54,1 54,1 54,1
No 67 45,9 45,9 100,0
Total 146 100,0 100,0

6
 EP. Ingeniería Ambiental

Interpretación: La mayor parte de comerciantes si realizaron compostaje y estos representan al 54,1% del
100%.

¿Considera óptimo los servicios de limpieza y recojo de residuos en el mercado Santa Bárbara?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje valido Porcentaje

acumulado
Valido Si 12 8,2 8,2 8,2
No 109 74,7 74,7 82,9
No opino 25 17,1 17,1 100,0
Total 146 100,0 100,0

Interpretación: El servicio de limpieza en el mercado Santa esto es lo indicado según los comerciantes que
dijeron NO 74,7%.

Resultado 5
¿Cuál es el residuo que más abunda en el mercado?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

valido acumulado

Valido Residuos orgánicos 49 33,6 33,6 33,6

Residuos inorgánicos 30 20,5 20,5 54,1
Ambos 67 45,9 45,9 100,0
Total 146 100,0 100,0

Interpretación: El residuo que más abunda en el mercado Santa Barbara son los inorgánicos, según los
comerciantes.
Resultado 6

¿Con que frecuencia pasa el camión recolector de Basura por el mercado santa Bárbara?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje valido Porcentaje

acumulado
Valido Interdiario 10 6,8 6,8 6,8

Semanal 113 77,4 77,4 84,2

Otro 23 15,8 15,8 100,0
Total 146 100,0 100,0

7
 Author name /EP. Ingeniería Ambiental

Interpretación: El camión de basura pasa para recoger los residuos semanalmente este es indicado por el
77,4% de los comerciantes.

Resultado 7
¿Cuándo esta fuera de la casa, donde arroja las botellas, bolsas, comidas, etc.?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
valido acumulado
Valido En la calle 10 6,8 6,8 6,8
Tachos de basura 84 57,5 57,5 64,4
Me lo guardo, hasta encontrar 52 35,6 35,6 100,0
un bote de basura.
Total 146 100,0 100,0

Interpretación: La mayor parte de comerciantes afirma que cuando se encuentran fuera de casa desechan
sus residuos en los tachos de basura esto es una afirmación del 57,5% de comerciantes.

Resultado 8
¿Qué aspectos cree que dificultan la clasificación de residuos sólidos?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

valido acumulado

Valido Falta de espacio para tantas 34 23,3 23,3 23,3

bolsas

Pérdida de tiempo 28 19,2 19,2 42,5

Desconocimiento de la forma de 84 57,5 57,5 100,0
hacerlo
Total 146 100,0 100,0

Interpretación: Según los comerciantes lo que dificulta la clasificación de residuos sólidos es de

desconocimiento de la forma correcta de realizarlo esto fue indicado por el 57,5% de comerciantes.

Resultado 9

¿Cerca del mercado existen contenedores específicos para reciclar cristal, papel y cartón, plástico,
pilas?
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
valido acumulado
Valido Si 9 6,2 6,2 6,2
No 102 69,9 69,9 76,0
No estoy seguro 35 24,0 24,0 100,0
Total 146 100,0 100,0

8
 EP. Ingeniería Ambiental

Interpretación: El mercado no posee contenedores específicos que ayuden al reciclaje esto fue indicado
por el 69,9% del total de comerciantes

5. Conclusiones

Expresar lo que ha aprendido de este análisis (tenga presente el objetivo del trabajo). Puede sintetizar la
idea central del estudio y el argumento principal en la cual se fundamenta, pudiendo convertirse en una
hipótesis. Inicie con una sustentación clara de la hipótesis, si no sustentó la hipótesis, proporcione las
explicaciones. Use similitudes y diferencias entre sus resultados y el trabajo de otros. Cada afirmación debe
contribuir a la interpretación y a la comprensión del estudio. Reconozca sus limitaciones y proporcione
explicaciones alternativas de sus resultados. Finalice con un planteamiento razonable y justificable sobre la
importancia de sus descubrimientos.
Son las impresiones finales del autor, y se añaden posibles soluciones o recomendaciones del tema
planteado, en función del objetivo propuesto, de acuerdo a los alcances y limitaciones.

Recomendaciones
Se recomienda tomar acciones para contrarrestar el mal manejo de residuos solidos en el mercado Santa
Barbara de Juliaca además de ello

Agradecimientos

Agradecemos a los comerciantes del mercado Santa Barbara por brindarnos un poco de su tiempo y
colaboración, sin ellos no hubiera sido posible la elaboración de este artículo.
Agradecemos a la fotocopiado por darnos precios bajos en la reproducción de nuestras encuestas.
Y finalmente queremos agradecer a la ingeniera estadística Ticona Condori Madeleine Nanny por las
enseñanzas que nos brindo.

Referencias

Mettam, G. R., & Adams, L. B. (1994). How to prepare an electronic version of your article. In B. S. Jones,
& R. Z. Smith (Eds.), Introduction to the electronic age (pp. 281-304). New York: E-Publishing Inc.
Van der Geer, J., Hanraads, J. A. J., & Lupton R. A. (2000). The art of writing a scientific article. Journal
of Scientific Communications, 163, 51-59.
Strunk, W., Jr., & White, E. B. (1979). The elements of style. (3rd ed.). New York: Macmillan, (Chapter 4).