Analítica Experimental I.

Clave: 1507 Grupo: 17 Semestre: 19/01.

Puntos que deben cubrir en su bitácora de trabajo de los estudiantes de la asignatura

Todo su trabajo de laboratorio, así como el marco teórico y cualquier cálculo previo y posterior a los
ensayos se registrarán en una bitácora, la cual se deberá emplear según las recomendaciones del
documento “Buenas prácticas de la OMS para laboratorios de control de calidad de productos
farmacéuticos”. Se usará como referencia este documento porque yo lo considero adecuado, a
pesar de que no es el único en su tipo.

En dicho documento se menciona que los registros deben ser completos y claros, entendibles en su
totalidad para cualquier persona que desee reproducir los procedimientos en ellos descritos. El
documento no precisa los puntos clave ni el orden que mencionamos en clase, así que ésta es la
lista de los puntos que deben contemplarse en la bitácora del curso.

1. Fecha al inicio de cada sesión.

2. Análisis o investigación por realizar.
3. Objetivo general y particulares, si aplica.
4. Muestra. Descripción completa, si aplica.
5. Mensurando
6. Analito
7. Metodología

I. Fundamento teórico, Químico, físico o fisicoquímico.

II. Hipótesis de trabajo, si aplica. Esto aplica cuando se trata de un experimento original.
III. Reacciones balanceadas que se van a efectuar
IV. Cálculos previos necesarios para preparar reactivos y planear experimentos
V. Diagrama de flujo general, realizado de acuerdo a la simbología adecuada. Pueden consultar
diversas fuentes que describen los que representa cada figura y líneas a usar. Si no se hace
diagrama de flujo, se puede presentar a manera de lista el conjunto de procedimientos, bien
descritos y justificados, anotando el por qué o para qué de cada uno. Si gustan es posible
ilustrar también cada paso con dibujos hechos a mano, en tinta.

Datos
8.
Todos los datos experimentales de muestras y experimentos se colectan en tablas previamente
preparadas para ello. Es importante llegar al momento de hacer los experimentos con los espacios ya
dispuestos para ir colectando los datos conforme se obtengan. No se hacen tablas ni anotaciones a
lápiz.
Aquí puede dejarse espacio para traducir los datos crudos a gráficos adecuados que permitan
visualizar mejor lo que ocurre durante los experimentos. Por ejemplo, curvas de calibración, curvas de
valoración, etc.
Cada figura que se anexe debe estar bien pegada al papel de la libreta, con fecha y firma al borde,
abarcando ambos papeles y cubierto esto con cinta adhesiva transparente. Debe haber pie de figura
y hacer referencia a ellas en donde sea necesario.

Profa. Gloria García Ramírez Facultad de Química UNAM

 9. Cálculos
Todos los cálculos que se realizarán a partir de los datos colectados se deberán presentar en este
apartado. Completos. Con los datos sustituidos en los modelos matemáticos apropiados y
resoluciones parciales y totales hasta llegar a un resultado final del análisis o experimento.
10. Resultado
El resultado final debe anotarse expresado con la incertidumbre expandida correspondiente,
usualmente al 95% de confianza y con un factor de cobertura, Z=2 y en las unidades del mensurando.
11. Cuando aplique se hará un análisis de los resultados en función de las observaciones
realizadas durante los experimentos.
12. Conclusiones
La conclusión de un análisis realizado se hace en función de los valores de referencia para la muestra
o bien de las especificaciones del membrete de un producto, si no existe una norma al respecto.
Si se trata de un experimento original, entonces se concluye respecto al resultado obtenido en función
de la hipótesis de trabajo.

 Las correcciones, el anexado de figuras, la cancelación de espacios y firmas se efectuarán conforme

las indicaciones de los(as) profesores(as).

Cada sesión se deben solicitar las firmas correspondientes:

1) al trabajo previo que corresponda
2) a los datos colectados

Los estudiantes serán responsables de solicitar las firmas en tiempo y forma.

Profa. Gloria García Ramírez Facultad de Química UNAM