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Carbohidratos.net > Dieta > Comer pasta no es malo y puede ayudarte a perder peso
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Los resultados de esos estudios mostraron que comer pasta como parte de
esa dieta balanceada no contribuyó al aumento de peso o al aumento de los
niveles de grasa. De hecho, el participante promedio perdió un poco más de
medio kilo en el transcurso de los estudios.
“En el contexto del peso, mantener una dieta sana y equilibrada, en este caso
una dieta de bajo índice glucémico (comer pasta) no saboteará ni anulará tus
objetivos e incluso puede ayudarte a alcanzarlos en términos de su peso. “,
Dijo el autor principal del estudio John Sievenpiper a MSN.
“Estos resultados son importantes dados los mensajes negativos con los que
el público ha estado inundado con respecto a los carbohidratos, mensajes
que parecen ineuir en sus elecciones de alimentos, como lo demuestran las
recientes reducciones en la ingesta de carbohidratos, especialmente en la
ingesta de pasta”, escribieron los autores.
“Así que, contrariamente a las preocupaciones, tal vez la pasta puede ser parte de
una dieta saludable, como una dieta baja en IG”, dijo Sievenpiper en un
comunicado.
Una dieta baja en IG también podría incluir la mayoría de las frutas y verduras,
los frijoles y las nueces, mientras que el pan blanco, los bagels y las tortas son
ejemplos de alimentos con alto IG con azúcares que el cuerpo absorbe y
digiere rápidamente.
“La razón por la que los carbohidratos tienen mala reputación es que tendemos a
comer demasiado y luego los sofocamos en grasa y azúcar, es decir, calorías
adicionales. Por ejemplo, grandes cuencos de pasta cursi y cereal azucarado. Por
lo tanto, no son los carbohidratos en sí los que causan el aumento de peso, es el
tamaño de la porción en la que los comemos y lo que agregamos a ellos lo que
cuenta “.
Así que, en lugar de comer pasta cubierta con salsa de tomate y carne roja,
por deliciosa que sea, podrías cocinar un plato favorito italiano como
espagueti aglio e olio, que es pasta con aceite de oliva, ajo, sal, queso
parmesano y tal vez un poco de perejil y pimiento rojo.
DIETA
Í N D I C E G LU C É M I C O , PA S TA