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COFETUR y CANIRAC certifican a empresas restauranteras

La Comisión de Fomento al Turismo (COFETUR), en coordinación con la Cámara

Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), entregó
la certificación federal “Distintivo Moderniza” a 22 empresas restauranteras de Hermosillo.

Flor Aispuro Pico, Directora de Capacitación de la COFETUR, destacó que el

reconocimiento se entregó a empresas previa capacitación en sistemas de gestión y
generación de resultados en satisfacción del cliente, mejora de procesos administrativos,
rentabilidad y desarrollo humano para sus empleados.

“Estamos entregando constancias a empleados de 22 empresas que concluyeron con

éxito el programa de capacitación para el Distintivo Moderniza, que es una certificación
federal en sistemas operativos y procesos administrativos del sector turismo”, señaló.

Aispuro Pico indicó que las capacitaciones que se realizan desde la COFETUR a los
prestadores de servicio turísticos tienen el objetivo de mejorar la calidad en sus
actividades e incrementar el conocimiento entre sus trabajadores.

Enfatizó que el “Distintivo Moderniza”, además de enfocarse en mejoras administrativas,

también reconoce a los empleados por su trabajo.

“Actualmente tenemos más de 50 empresas que se están certificando en el Distintivo

Moderniza específicamente, la importancia radica en que son empresas que desean
mejorar sus servicios, aquí en Hermosillo tenemos aproximadamente entre 80 y 100
empresas del sector turístico certificadas y actualizadas”, apuntó.

La Directora de Capacitación reiteró el compromiso de la COFETUR y de la Gobernadora

Claudia Pavlovich Arellano por continuar con el apoyo hacia el sector empresarial del
ramo alimenticio, para que en Sonora se brinde mejor calidad en el servicio al cliente,
mayor desarrollo económico y atracción de turistas al estado.

Por su parte, Monserrat Armenta, Directora General de la CANIRAC, subrayó que el

objetivo es que más empresas sonorenses certifiquen sus procesos para mejorar la
experiencia de sus clientes respecto a los servicios que ofrecen, así como bajar sus
costos de producción y optimizar sus recursos.
Agregó que el curso de certificación tiene duración de cuatro a cinco semanas; tiempo en
el cual los empleados de todos los niveles de las empresas cumplen con requisitos,
asistencias y tareas.

Presentes: Sonia Maritza García Amézquita, Presidenta CANIRAC Sonora; Alfredo Cabral
Porchas, Vicepresidente CANIRAC Sonora y Guadalupe Cortés López, Consultora
Moderniza.

Empresas Certificadas
CANIRAC
Chiltepino´s Wings Plaza Patio
Fressco Healthy Food
La Patrona del Gordo
La Cantinita del Gordo
Mariscos Ay Te Encargo
Mochomos
Orange Mill Bbq
Hotel Gándara
Pastello
Rincón Cafeto
Yeye Jazz Sushi
Papá Frijol
Barriquero Norte
Cayomango Fish & Drinks
Sushi-llo
Jakarta Clublife
Cervecería Nacional
El Auténtico Muelle Del Rey
Calilla Restaurante Bar
Agencia de Publicidad F5
Consultoría Ramos