Almacenamiento y manejo de

materiales
Semana 4
Introducción
 Sistema de almacenamiento y
manejo
Necesidad de un sistema de almacenamiento
¿Se necesita el almacenamiento y manejo
de materiales?

Si se conociera la demanda y los productos

se pudieran suministrar instantáneamente,
el almacenamiento no seria necesario.

No es practico ni económico que una

empresa opere sin inventario.

Las empresas los usan para mejorar la

coordinación entre la oferta y demanda y
bajar costos.
 Razones para el almacenamiento

Reducción de costos
• El almacenamiento e inventario, pueden ser compensados por costos más bajos
de producción - obtenidos por la mejora en la eficiencia en transportación y producción.
transportación

•Empresas con producción estacional, por ejemplo, las que producen verduras y frutas envasadas,
Coordinación de la acumulan producción.
•Empresas que tienen suministrar a una demanda estacional o incierta, producen de manera
oferta y la demanda constante para minimizar los costos de producción y satisfacer la demandan durante una estación de
ventas relativamente corta (aparatos de aire acondicionado y para quitar nieve en las calles)

• Los almacenes no solo sirven para mantener el producto durante la fase de

Ayudar en el proceso fabricación en caso de los productos gravados con impuestos, asegura el producto
hasta el momento de su venta. De esta forma se asegura el pago de impuestos
de producción hasta que este vendido.

• Marketing se preocupa por la rapidez con la que le producto debe estar

Ayudar en el proceso disponible en el mercado.
de marketing • El almacenar producto cerca de los clientes a menudo puede reducir el tiempo de
reparto o la oferta puede estar disponible sin demora.
 Funciones del sistema de
almacenamiento
Funciones:

1. La posesión (almacenamiento)

2. Manejo (o manipulación) de materiales

Manejo de materiales: Almacenamiento:

Acumulación de inventario en el
Actividades de carga y descarga.
tiempo.

Traslado del producto hacia y desde Se eligen diversas ubicaciones y

las ubicaciones del almacén. diferentes periodos de tiempo.

Dentro del almacén el traslado y

Recoger el pedido.
almacenamiento es repetitivo.
Funciones del
almacenamiento

Mantenimiento
y pertenencia

Instalaciones de
almacenamiento Carga
Consolidación
se diseñan en 4 fraccionada
funciones

Mezcla
 Almacenamiento a
Uso común dar
mercancías de
protección y
propósitos generales
ordenamiento de
inventarios

Almacenamiento
puede ser largo
plazo y
especializado Mantenimiento
(maduración de
y pertenencia Mantenimiento de
licores) bienes
 Lo opuesto a
la
consolidación

Los volúmenes
de bajas tarifas Usado para
se trasladan al fraccionar la
almacén y carga (traslado
luego se envían de carga)
en pequeñas
cantidades

Carga fraccionada
 Empresas que
compran a un Sin punto de
número de mezcla los
fabricantes para
pedidos
surtir parte de su
línea deberían
surtirse directo

Permite envíos
Mezcla de volúmenes a
altas tarifas de
transportación
 Almacén de
distribución es
para
almacenamiento Almacén de
distribución Resulta
temporal económico
se usa para establecer un
diferenciarlo punto de
de almacén recolección
de depósito.

Almacén de
depósito usado en
su mayoría al
almacenamiento
Consolidación Se Consolidan
largo plazo
pequeños envíos
en otros más
grandes para
reducir costos
Funciones del manejo de materiales

Traslado hacia y desde el

Carga y descarga Surtido de pedidos
almacén
• Comprende la primera • Existen en los • Se refiere a la selección
y ultima actividad del diferentes puntos. de las existencias desde
manejo de materiales. • El primero es desde el las zonas de
• La descarga es cuando punto de descarga al almacenamiento según
los productos llegan al área de los pedidos de ventas.
almacén y se pasan ya almacenamiento; • Se considera como
sea al transporte o la posteriormente actividad critica ya que
descarga y movimiento traslado desde el el manejo de pedidos
al almacén comprende muelle de envió o zona de pequeño volumen
una misma operación. donde se recogen es un trabajo intenso y
• La carga es parecida, pedidos para el costoso.
pero puede incluir un aprovisionamiento de
esfuerzo adicional para existencias.
prevenir el daño,
esfuerzo y empacado.
Ejemplo

Las funciones que se realizan en un almacén dependen de la distribución del almacén,

manejo de materiales y espacios, y estas pueden variar.

Este ejemplo corresponde a una empresa logística, donde se realizaban de la siguiente

forma:

Andenes de Bahías de Ubicación del

descarga espera almacén

Almacén

Bahía
Al igual personal que realizaba el traslado de
Se tenia personal especifico para la descarga
la bahía a la ubicación del almacén.
de andenes y traslado a bahías
Alternativas de almacenamiento
Propiedad de espacio

Espacio de Cuarto para Almacén de

almacenami suministro bienes
ento de oficina terminados

La característica común es que la empresa

tenga una inversión de capital en espacio y
equipo de manejo.
Ventajas de inversión:

Mayor control Propiedad

Almacenamiento de operaciones privada cuando

1 menos costoso
(ocupandolo la
mayor parte del
tiempo)
2 de
almacenamiento
permitiendo
eficiencia y alto
3 el producto
requiere
personal y
equipo
nivel de servicio. especializado.

Puede servir
como espacio de

4 Beneficios de la
posesión de un
bien inmueble. 5 El espacio puede
modificarse para
usos futuros. 6 oficina de venta,
flota de
camiones,
depto. de trafico
o compras.

Al almacén privado tiene el potencial de ofrecer mejor control, costos bajos y

mayor flexibilidad.
Espacio rentado

Servicios de Servicios que

almacenamiento ofrecen
Almacenes públicos Recibir.
Proveedores Almacenar.
externos de Expedir.
servicios logísticos Y las relacionadas a
las anteriores.
Agentes
despachadores de
flete
Tipos de almacenes

Almacenes de productos Almacenes de volúmenes Almacenes de

y mercancías grandes temperatura controlada

Limitan sus servicios a guardar y Almacenar productos de gran

Regulan la temperatura y humedad
manejar ciertos tipos de mercancías volumen (a granel)

Algodón, madera, tabaco, grano y Bienes perecederos: frutas, verduras,

Productos químicos líquidos, aceites,
productos que se deterioran comidas congeladas, algunos
sales para autopistas y almibares.
fácilmente. productos químicos y medicamentos.

Además de ofrecer mezcla y

separación de embarques
consolidados.
 Almacenes de bienes Almacenes de mercancía
en general Minialmacenes
domésticos

Guardar, manejar y menaje de Manejan un amplio rango de Espacios unitarios de 20 a 200 pies
artículos del hogar. mercancías. cuadrados

Los principales usuarios son las Generalmente la mercancía no Intención de tener espacio extra y
compañías de mudanzas de bienes requiere instalaciones de casos suministran pocos servicios, donde
domésticos. especiales. la seguridad es un problema.
Ventajas inherentes

1. No hay 2. Costos más 3. Flexibilidad

inversión fija bajos de ubicación

Almacenamiento
Almacenamiento Los convenios con
público no requiere
público ofrece costos almacenes públicos
el pago de la renta
bajos son a corto plazo.
por el espacio.

No tener inversión Es fácil y barato

Este tipo de
en instalaciones de cambiar de
almacenamiento
almacenamiento es ubicación,
intenta equilibrar los
beneficioso cuando permitiendo
patrones de
no hay capital o tiene mantener una red
inventario estacional.
otros usos. logística óptima.
Servicios

Servicios básicos de un almacén:

• Recibir.
• Guardar.
• Enviar.
• Consolidar.
• Mezclar.
• Separar embarques consolidados.
Documentación y consideraciones legales

• Documento principal donde se

identifica que está siendo guardado,
Certificado de donde se almacenan, quien los posee,
a quien tienen que repartirse y
depósito términos y condiciones del contrato
de almacenamiento.

• (Carta de porte), documento usado

en el traslado de bienes. Describe los
Conocimiento términos y condiciones bajo los cuales
un transportista traslada los bienes (se
de embarque emite este documento a nombre del
propietario de los bienes)
Informe de • Se emite sobre recibo de los bienes en
el almacén y solo si los bienes llegan
excedentes, en buenas condiciones. Sirve como
base para levantar una queja sobre el
carencias y transportista.

daños

• Muestra la posición del inventario en

Informe del el almacén a finales de mes en
términos de articulo, cantidad y peso.
estado del • Puede usarse como base para calcular
los cargos de almacenamiento.
inventario
Ejemplo

También depende de la empresa.

Al llegar la caja al anden correspondiente, el operador del tracto entregaba un

documento conocido como: “URL”, el cual contenía:

• Nombre del proveedor

• Numero de caja

• Cantidad de material

• Descripción del material

• Lugar de procedencia

• Nombre del transportista

Espacio arrendado

 Representa opción inmediata entre la renta del espacio a corto plazo en

almacén publico y el compromiso a largo plazo de un almacén privado.

 La ventaja de arrendar un espacio de almacenamiento: se puede obtener

una tarifa más baja del propietario del espacio.

 Una ventaja para el usuario es que puede tener el control sobre el espacio
de almacenamiento y las operaciones asociadas.
Almacenamiento en tránsito

 Se refiere al tiempo que los bienes permanecen en el equipo de

transportación durante el reparto.

 Forma especial de almacenamiento que requiere coordinación con la

elección de un modo o servicio de transportación.

 Alternativa atractiva para aquellas compañías que manejan inventarios

estacionales y envíos a largas distancias.
 Consideraciones del manejo de
materiales
Eficiencia del manejo de materiales:

Elección del Elección del

Agrupamiento de Distribución del
equipo de equipo de
la carga. espacio.
almacenamiento. movimiento.
Agrupamiento de la carga

Cuando el tamaño de la carga se incrementa, menor es el numero de trayectos

requeridos para almacenar una cantidad de bienes y mayor será la economía.

Uso de
Entarimado
contenedores

Es la compatibilidad
Plataforma portátil , ideal del
hecha de madera o agrupamiento de
cartón corrugado. carga y el sistema de
manejo de materiales.

Ayuda al traslado Contenedores grandes

permitiendo manejar en los que se
equipo mecánico para almacenan y
manipular una transportan otras
variedad de bienes. cajas.
 Distribución del espacio

Se busca un equilibrio entre los costos de manejo de materiales y utilización de

espacio.

Distribución para almacenamiento

Cuando la rotación es baja la

preocupación es configurar el
almacén.
Bahías anchas, profundas y altas,
pasillos estrechos, supone que el
te para el traslado se compensa.
Cuando la rotación aumenta se
debe modificarse.
 Distribución para la recolección de
pedidos

La distribución para recoger pedidos: • Secuenciación: Disposición de artículos

• Usar zonas existentes. necesarios para un pedido en la secuencia
• Realizar modificaciones: altura, en la que aparecen en la ruta de surtido del
ubicación de bienes en relación con pedido por todo el almacén.
muelles y bahías de salida.
• División de zonas: Asignar recolectores
individuales de pedidos para atender solo
Cuando la rotación es alta y se requiere
un numero limitado de artículos de stock,
separar materiales consolidados la
en lugar de diseñar rutas por todo el
distribución implica costos altos de inventario.
manejo y deficiencia en el espacio.
• Procesamiento de lotes: Se refiere a la
Plan alternativo establecer bahías de selección de más de un pedido en un pase
existencias en el almacén según su función único por todo el stock, reduciendo el
primaria a esto se le llama: sistema de tiempo de trayecto pero incrementa el
zonas modificado. ensamble de pedidos.
Elección del equipo de almacenamiento

1. Estanterías 2. Cajas para anaquel.

3. Separadores internos
(horizontales y verticales)
4. Recipientes.
5. Bastidores.
6. Paneles en forma de U.

 Regularmente son de metal o madera.

 Se almacenan artículos en pequeñas cantidades.
 Promueve el apilamiento desde el suelo hasta el
techo.
 Los artículos son accesibles en todos los niveles.
 Artículos con rotación deben colocarse cerca del
suelo.
Elección del equipo de movimiento

Equipo asistido Equipo

Equipo manual
por motor totalmente
mecanizado
Manejo puede
Carretilla de dos ruedas o acelerarse y el Equipos manejados por
patín. rendimiento de computadora, la
trabajador-hora se tecnología de código de
incrementa. barras y escáner se
Se convierte en una acerca a la
buena opción por su automatización.
flexibilidad y bajo costo.
Grúas, camiones,
elevadores y
montacargas.
Se usa cuando la mezcla
en el almacén es
dinámico, volumen alto. De toda las alternativas
de manejo de materiales
esta representa la
Carretilla industrial y aplicación más amplia
Uso limitado a las elevadora, esta ultima
capacidades del de la tecnología.
tiene alta flexibilidad.
operador.
 Costos y tarifas del sistema de
almacenamiento
 Tarifas que le cargue una empresa externa por los servicios.
 Costos internos generados por el sistema de manejo de materiales del
almacén.

Costos del sistema de almacenamiento:

Almacenamiento
privado con Almacenamiento
Almacenamiento
Almacenamiento manejo de privado con
arrendado con
público paletas, manejo
manejo manual
carretillas automatizado
elevadoras
Almacenamiento público

Son punto de negociación

Las tarifas son
entre el almacenista y el
confidenciales.
cliente.

La tarifa dependerá del

Estos factores
volumen, tiempo, # de
se agrupan en 3
artículos, requerimientos
categorías:
especiales, tamaño promedio
almacenamient
del pedido de salida y
o, manejo y
cantidad de mano de obra
suplementarios.
requerida.

Los
almacenistas Según número de cajas,
públicos utilizan espacio actual que ocupa
diverso la mercancía y acuerdo de
métodos de arrendamiento por el
tarifas de espacio y contrato.
cotización.
Almacenamiento arrendado, manejo manual

Combinar espacio Los cargos por los

de almacenamiento que incurre el
arrendado con espacio arrendado
manejo manual son regulares

Se requiere
Puede tratarse
modesta inversión
como un costo
por el equipo de
variable
manejo

El costo de mano de
obra tiende a ser
sustancial
Almacenamiento privado, manejo de tarimas y carretilla elevadora
/ montacargas

Altos niveles de Es necesario un

Alternativa común
mecanización y costos volumen sustancial
para el
bajos para operar el antes de considerarla
almacenamiento
almacén = bajos de las otras
público
costos variables alternativas

Periodos de baja
Variaciones estacionales provocan
utilización hay
capacidad sobreutilizada e
capacidad
infrautilizada
desocupada

Ejercitar al máximo los límites de la capacidad

del almacén causa altos costos variables al
incrementarse deficiencia en el manejo y daños.
Almacenamiento privado, manejo automatizado

Representa alto nivel de inversión fija en el almacén y

equipamiento de manejo automatizado y bajo costo
variable (poca mano de obra, luz, calor, etc.)

Para un mayor análisis y control es

útil separar costos de los 3
Estos costos son la base para
componentes básicos:
establecer las tarifas
almacenamiento, manejo y
personal

La asignación de costos requiere

sentido común.
Almacenamiento virtual

Los inventarios
virtuales
Un almacén virtual es donde
satisfacen
no todos los artículos están
requisitos a
guardados en el almacén de
partir de
una compañía
inventarios
alternativos

El manejo se
contrata a
Los artículos se envían
terceras partes
directamente a los clientes
o los envíos se
desde los inventarios del
hacen directo
proveedor.
desde los
vendedores

Se necesita
menor
Se mantiene los altos niveles
inversión en la
de servicio al cliente
infraestructura
logística.
 Gracias por su atención
Profesora: Damaris Azucena Arteaga Martínez
Matricula: 28454