INFORME DE TITULACION PARA OBTENER EL

TITULO PROFESIONAL

CARRERA PROFESIONAL: ENFERMERIA TECNICA

MODULO PROFESIONAL: SERVICIOS TECNICOS DE

ENFERMERIA ASISTENCIAL

UNIDAD DIDACTICA: APARATO DIGESTIVO

GRADUANDO: SHYNA DORKAS ORTEGA CARHUAS

ABANCAY – APURIMAC – PERU

2018

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ASITENCIAL Página 1 APARATO DIGESTIVO
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ASITENCIAL Página 2 APARATO DIGESTIVO
 DEDICATORIA

A Dios todopoderoso por ser mi creador, el motor de mi vida, por no haber dejado que me rinda en
ningún momento e iluminarme para salir adelante, porque todo lo que tengo, lo que puedo y lo que
recibo es regalo que él me ha dado. A mis padres por apoyarme siempre y estar junto a mí cuando lo
necesito a mis hermanos por incluirme siempre en sus oraciones.
A mis compañeras de clase por haber cursado juntas estos años y por ser unas muy buenas amigas.
En seguida a mis docentes que me brindaron su apoyo incondicional y de esa manera haber culminado
mi carrera ahora me siento muy feliz de ser una enfermera técnica con el deseo de poner en práctica
mi vocación.

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ASITENCIAL Página 3 APARATO DIGESTIVO
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ASITENCIAL Página 4 APARATO DIGESTIVO
 INTRODUCCION

El aparato digestivo, es un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, siendo su

función la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias
simples y fácilmente utilizables por el organismo.

La cavidad abdominal es el espacio que contiene los órganos digestivos. Está limitada por
la pared abdominal en la parte anterior (compuesta por capas de piel, grasa, músculo y
tejido conjuntivo), la columna vertebral en la posterior, el diafragma en la superior y los
órganos pélvicos en la inferior. Está recubierta, al igual que la superficie externa de los
órganos digestivos, por una membrana llamada peritoneo.

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ASITENCIAL Página 5 APARATO DIGESTIVO
 PRESENTACION

En este trabajo monográfico pretendo a dar a conocer del tema de Aparato digestivo de
manera concreta y analítica ya que debe ser un conocimiento fundamental. El aparato
digestivo es un conjunto de órganos, con glándulas asociadas. Se encarga de transformar
los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Desde la
boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya
empieza propiamente la digestión.

Como parte de nuestro cuerpo es fundamental saber las funciones que se encarga el
aparato digestivo y en las siguientes paginas le mostraremos más sobre el aparato
digestivo.

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ASITENCIAL Página 6 APARATO DIGESTIVO
INDICE

DEDICATORIA………………………………………………………………….. 3

INTRODUCCION…………………………………………………………………5

PRESENTACION…………………………………………………………………6

1 .APARATO DIGESTIVO……………………………………………………….8

1.1. DEFINICION…………………………………………………………………………………………..8
1.2. TUBO DIGESTIVO…………………………………………………………………………………..8
1.2.1. BOCA…………………………………………………………………………………………………8
1.2.2. LENGUA…………………………………………………………………………………………….9
1.2.3. DIENTES…………………………………………………………………………………………….9
1.2.4. FARINGE…………………………………………………………………………………………..10
1.2.5. ESOFAGO………………………………………………………………………………………….10
1.2.6. ESTOMAGO……………………………………………………………………………………….11
1.2.7. INTESTINO DELGADO…………………………………………………………………………11
1.2.8. INTESTINO GRUESO…………………………………………………………………………….11
1.2.9. PERITONEO………………………………………………………………………………………….12

1.3.GLANDULAS ANEXAS …………………………………………………….....12

1.3.1 GRANDULAS SALIVALES………………………………………………12

1.3.2. HIGADO……………………………………………………………………13

1.3.3. PANCREAS………………………………………………………………..13

ANEXO…………………………………………………………………………………14

BIBLIOGRAFIA ……………………………………………………………………….15

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ASITENCIAL Página 7 APARATO DIGESTIVO
 1. APARATÓ DIGESTIVO

1.1. DEFINICION.
EI aparato digestivo se encarga de transformar los alimentos sometiéndolos a una serie
de procesos mecánicos y químicos para liberar sus principios básicos, que luego son
absorbidos y transportados por la sangre a todos los rincones del organismo para obtener
de ellos los materiales y la energía destinados a formar los tejidos y garantizar las
funciones vitales

Está formado por diversos órganos y glándulas que mencionaremos ordenadamente:

1.2 TUBO DIGESTIVO.

Está formado por la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el
intestino grueso o colon. En cada una de estas partes del tubo digestivo tienen lugar los
diversos eventos que permitirán la digestión y la absorción de los alimentos ingeridos

1.2.1 BOCA

Es una cavidad situada en la parte inferior de la cara donde se efectúan la masticación y

la insalivación de los alimentos. Tiene forma de ovalo y está dividida por las dientes y las
encías en dos regiones, una anterior y lateral el vestíbulo bucal y otra posterior la cavidad
bucal propiamente dicha.

Labios.- Constituyen la pared anterior de la boca son dos repliegues musculomenbranosos

que cuando se aproximan cierran el tubo digestivo por su parte superior. Hay un labio
superior y otra inferior. Están constituidos por una capa exterior o cutánea otra muscular
formada por el musculo orbicular de los labios y otra interna o mucosa.

Bóveda del paladar. -Constituye el techo de la cavidad bucal. Tiene forma de herradura y
dos partes una anterior ósea denominada paladar blando

Las mejillas.- Conforman las paredes laterales de la boca y la lengua y el espacio

sublingual el suelo de la misma

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ASITENCIAL Página 8 APARATO DIGESTIVO
1.2.2. LENGUA: PAPILAS GUSTATIVAS.

La lengua se halla cubierta por la membrana lingual especializada para detectar el sabor
de los alimentos. Unas pequeñas estructuras sensoriales llamadas papilas gustativas nos
permiten disfrutar de las sensaciones del gusto.

En la papila gustativa se encuentra el botón gustativo que también existe en el velo del
paladar y la faringe.

1.2.3. DIENTES.

Se consideran los principales órganos de la masticación. Son cuerpos duros y resistentes

situados en las cavidades de la maxilares. Su número varía de acuerdo a la edad pues
existen dos tipos de dentición:

Los llamados dientes de leche que aparece hacia el sexto mes de vida totalizando 20
piezas:

 8 incisivos
 4 caninos
 8 premolares

Los denominados dientes de hueso o dentadura definitiva que aparecen al caer las
anteriores hacia los 6 o 7 años de vida siendo los últimos las muelas de juicio cuya
aparición fluctúa entre los 20 y los 30 años totalizando 32 piezas

 8 incisivos
 4 caninos
 8 premolares
 12 molares

Clases de dientes

Según su forma y funciones que desempeñan los dientes se clasifican en cuatro clases:

 Los incisivos: Sirven para cortar los alimentos

 Los caninos: Útiles para desgarrar los alimentos
 Los premolares: Se encargan de triturar los alimentos
 Los molares: Son aquellos que se emplea para triturar los alimentos

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ASITENCIAL Página 9 APARATO DIGESTIVO
1.2.4. FARINGE.

Es un conducto musculomenbranoso situado detrás de las fosas nasales y de la boca que

termina inferiormente en la laringe y en la tráquea por una parte y en el esófago por otra.

Este conducto cumple una doble función; la respiración y la deglución.

Suele dividirse en tres porciones:

 Nasofaringe
 Orofaringe
 Laringofaringe

1.2.5. ESOFAGO.

Es como un conducto musculo membranoso de 24 a 28 cm de longitud cuyo extremo

superior es continuación de la faringe y el inferior desemboca en el estómago por medio
de un orificio llamado cardias. Consta de:

La porción cervical ubicada en la parte inferior del cuello.

La porción diafragmática que atraviesa el musculo diafragma

La porción abdominal que ocupa un corto espacio del abdomen.

Sigue regularmente todas las inflexiones de la columna vertebral y tiene una forma
cilíndrica aplanada con estrechamientos y segmentos ensanchados estos sobre todo en
la parte inferior

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1.2.6. ESTOMAGO.

Es un órgano cavitario situado entre el esófago y el intestino delgado de unos 25 cm de

largo 12 de diámetro y unos 1.300 cm de capacidad. En él se distinguen tres zonas

 El cardias que lo separa del esófago y posee una válvula que impide que los
alimentos refluyan
 El píloro con otra válvula que lo separa del intestino delgado
 El fondo región rica en glándulas productoras del jugo gástrico. Su misión es recibir
los alimentos ya insalivados y masticados mezclarlos con el jugo gástrico que
secreta y vaciarlo lentamente a través del píloro

1.2.7. INTESTINO DELGADO.

Es la parte del tubo digestivo comprendida entre el píloro y la válvula ileocecal por la que
se une al intestino grueso. Tiene de 4 a 7 m de longitud y su calibre va disminuyendo
desde 30 a 15 mm

Es un tubo cilíndrico con múltiples curvaturas en forma de U denominadas asas

intestinales. En él se vierten jugos pancreáticos biliares y del propio intestino consta de
tres partes:

 Duodeno
 Yeyuno
 Ileon

1.2.8. INTESTINO GRUESO.

Es la parte final del tubo digestivo. Tiene una función detectora y de reabsorción de agua
se extiende desde la válvula ileocecal hasta el ano.

Su extensión es de unos 150cm y su diámetro oscila entre 6 y 3 cm disminuyendo según

se aproxima al ano

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Se divide en tres partes:

 Ciego.-En el desemboca el intestino delgado y del mismo nace el apéndice

vermiforme que no posee ninguna misión específica en el hombre.
 Colon .-Se divide en colon ascendente que va desde el ciego hasta la cara inferior
del hígado colon transverso que atraviesa la cavidad abdominal de derecha a
izquierda y colon descendente que se dirige hacia el fondo de la pelvis
 Recto .-Comunica el colon con el exterior a través del orificio anal presenta una
dilatación denominada ampolla rectal y es muy distensible
 Ano.-Es un esfínter muscular

1.2.9. PERITONEO.

La cavidad abdominal y la superficie exterior de las vísceras contenidas en la misma están

tapizadas por una membrana serosa denominada peritoneo.

Consta de dos capas:

1. Capa Parietal, que se adosa a las paredes de la cavidad abdominal.

2. Capa Visceral, que se introduce entre las vísceras y las envuelve y fija.

1.3. GLANDULAS ANEXAS

1.3.1. Glándulas salivales.

 Glándulas parótidas: se sitúan a nivel de las mejillas. Existen dos, una a cada lado.
 Glándulas submaxilares a ambos lados del suelo de la boca.
 Glándulas sublinguales, se sitúan en la parte anterior y central del suelo de boca.
 Glándulas palatinas, situadas en el paladar blando.
 Otras glándulas más pequeñas situadas en la lengua y en las mucosas de la boca

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1.3.2. Hígado.

Es el órgano del cuerpo con mayor poder de regeneración.

 Puede ser destruido el 80% antes que el mismo sea dañado definitivamente.
 El 10 % restante puede regenerarse hasta ser un hígado completo de tamaño
normal.
 La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la
digestión mediante la bilis. Esta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un
papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las
sustancias grasas en partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque de
las enzimas lipasa al aumentar la superficie de las gotas de grasa.

1.3.3. Páncreas.

Órgano glandular que tiene una función mixta, por una parte fabrica jugos pancreáticos
que llegan al duodeno y permiten la digestión de los alimentos, y por otra elabora una
hormona, la insulina, que llega a la sangre y es fundamental en el metabolismo de los
azúcares.

Glándula de forma triangular situada inmediatamente por debajo del estómago y en

contacto con el duodeno, y que tiene una función doble:

 Páncreas exocrino: fabrica el jugo pancreático que contiene las enzimas digestivas
(amilasa, lipasa y tripsina). El jugo pancreático llega al duodeno por el conducto de
Wirsung para participar en la digestión de los alimentos.
 Páncreas endocrino: fabrica varias hormonas que se excretan en la sangre para
llevar a cabo funciones imprescindibles para el organismo. La más conocida es la
insulina, que regula el metabolismo de los azúcares.

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ANEXOS

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BIBLIOGRAFIA

 https://www.infermeravirtual.com/files/media/file/98/Sistema%20digestivo.pdf?
 https://es.slideshare.net/robinmax/anatomia-aparato-digestivo-1933697

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