Universidad del Bío-Bío

Departamento de Ciencias Básicas

Química General – Ingeniería en Alimentos
Profesor: Francisco Cabrera

Guía: Clasificación de la Materia

1. Clasifique cada una de las siguientes como sustancia pura o mezcla; si es una mezcla, indique
si es homogénea o heterogénea: (a) arroz con leche; (b) agua de mar; (c) magnesio; (d) gasolina.

2. El “oro blanco” empleado en joyería contiene dos elementos, oro y paladio. Dos muestras
distintas de oro blanco difieren en las cantidades relativas de oro y paladio que contienen. Ambas
tienen composición uniforme. Sin saber más acerca de los materiales, ¿cómo clasificaría al oro
blanco?

3. La aspirina se compone de 60% de carbono, 4,5% de hidrógeno y 35,5% de oxígeno en masa,

sea cual sea su origen. ¿La aspirina es una mezcla o un compuesto?

4. Lea la siguiente descripción del elemento zinc e indique cuáles de las propiedades son físicas y
cuales químicas. El zinc es un metal de color gris plateado que funde a 420 °C. Cuando se añaden
gránulos de zinc a ácido sulfúrico diluido, se desprende hidrógeno y el metal se disuelve. El zinc
tiene una dureza en la escala de Mohs de 2,5 y una densidad de 7,13 g/cm 3 a 25°C. Reacciona
lentamente con oxígeno gaseoso a temperaturas elevadas para formar óxido de zinc, ZnO

5. Lea con atención el siguiente experimento:

Se enciende un fósforo y se sostiene bajo un trozo de metal. Se hacen las siguientes

observaciones:

a) El fósforo arde.
b) El metal se calienta.
c) Se condensa agua en el metal.
d) Se deposita hollín (carbono) en el metal.

¿Cuáles de estos sucesos se deben a cambios físicos y cuáles se deben a cambios químicos?

6. Lea la siguiente descripción del elemento bromo e indique cuáles de las siguientes
propiedades son físicas y cuáles químicas.

a) El bromo es un líquido marrón rojizo que hierve a 58,9 °C y se congela a –7,2 °C.

b) La densidad del líquido a 20°C es de 3,12 g/mL.

c) El líquido corroe metales fácilmente, y reacciona rápidamente con aluminio metálico para
formar bromuro de aluminio.

7. Rotule cada uno de los siguientes casos como proceso físico o químico: (a) corrosión de
aluminio metálico; (b) fundir hielo; (c) pulverizar una aspirina; (d) digerir una golosina; (e)
explosión de nitroglicerina.

8. Sugiera un método para separar cada una de estas mezclas en sus dos componentes: (a) azúcar
con arena; (b) yodo con arena.(c) alcohol con acetona.
9. Desarrolle los siguientes ejemplos:

a) Calcule la densidad del mercurio si 1,00 x 102 g ocupan un volumen de 7,36 cm3.
b) Calcule el volumen de 65,0 g del líquido metanol (alcohol de madera) si su densidad es de
0,791 g/mL.
c) ¿Qué masa en gramos tiene un cubo de oro (densidad 19,32 g/cm 3) si su longitud es de 2,00
cm?

10. ¿Qué diferencia hay entre 4,0 g y 4,00 g?. Explique

11. ¿Cuántas cifras significativas hay en cada uno de los siguientes números (suponga que se trata
de cantidades medidas): a) 4,003; b) 6,023 x 1023; c) 5000

12. El largo, ancho y alto de una caja son 15,5 cm, 27,3 cm y 5,4 cm, respectivamente. Calcule el
volumen de la caja empleando el número correcto de cifras significativas en la respuesta.

13. Un gas a 25°C llena exactamente un recipiente cuyo volumen, determinado previamente es de
1,05 x 103 cm3. El recipiente más el gas se pesan y se determina que tienen una masa de 837,6 g.
Si se extrae todo el gas del recipiente, éste tiene una masa de 836,2 g. Calcule la densidad del gas
a 25°C.

14. Si una mujer tiene una masa de 115 lb, ¿qué masa tiene en gramos? (usar tabla de relaciones
entre unidades).

15. La velocidad media de una molécula de nitrógeno en el aire a 25°C es de 515m/s. Convierta
esta velocidad a millas por hora.

16. Un auto rinde 28 mi por galón de gasolina. ¿ cuántos kilómetros rinde por litro?

17. La dosis recomendada para adultos de Elixofilina, un fármaco empleado en el tratamiento del
asma, es de 6 mg/kg de masa corporal. Calcule la dosis en miligramos para una persona de 150
lb.

18. Si un automóvil eléctrico puede viajar 225 km con una sola carga, ¿cuántas cargas necesitará
para viajar de Boston, Massachussets, a Miami, Florida, una distancia de 1486 mi, suponiendo
que inicia el viaje con una carga completa?

19. En marzo de 1989, el Exxon Valdez encalló y derramó 240000 barriles de petróleo equivales
a 42 gal. ¿Cuántos litros de petróleo se derramaron?

20. Empleando técnicas de estimación, determine cuál de estas cosas es la más pesada y cuál es la
más ligera: una bolsa de papas de 5 lb, una bolsa de azúcar de 5 kg o 1 gal de agua (densidad 1,0
g/mL).