Kode/No :

POLITEKNIK NSC Form/Std/A.04/a/02

Tanggal:
02-10-2013
Revisi :0
FORMULIRSPMI
Halaman:

FORMAT
SILABUS &RPP

POLITEKNIK NSC

STD/SPMI/A.04
Digunakan untuk melengkapi : Standar Penyusunan RPP
SoP/Plks/A.02/a
SoP Dokumentasi Kurikulum

Proses Penanggungjawab Tanggal

Nama Jabatan Tandatangan
1. Perumusan KA. PRODI
2. Pemeriksaan ASDIR 1
3. Persetujuan ASDIR 1
4. Penetapan DIREKTUR
5. Pengendalian SPMI
 SILABUS

PROGRAM STUDI : Perhotelan

MATA KULIAH :
Akuntansi Hotel
KODE MATA KULIAH :
HT2304
BOBOT SKS :
2
SEMESTER :
3
Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di
STANDAR KOMPETENSI :
manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel, dan
analisis kinerja keuangan hotel.

Minggu Kompetensi Materi Pengalaman Media Est. Daftar

ke Indikator Penilaian Pustaka
Dasar Pokok Belajar Pembelajaran Waktu
1 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Pengantar pada 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu memahami arti Indsutri 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 1,
memahami penting dalam Perhotelan 3. Note Book - Tugas BP 2
mengenai perkembangan 4. Transparansi/
Industri industri perhotelan power point
Perhotelan di di Indonesia, 5. Spidol
Indonesia  Mahasiswa dapat 6. Penghapus
memahami profile
operasional hotel,
 Mahasiswa dapat
memahami
pengertian hotel
sesuai dengan
peraturan yang ada,
 Mahasiswa dapat
membedakan
klasifikasi hotel
sesuai dengan
kriteria yang
ditentukan,
 Mahasiswa dapat
memahami
karakteristik
transaksi di industri
perhotelan
2 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Siklus 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu memahami standar Akuntansi 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 2
memahami akuntansi keuangan 3. Note Book - Tugas
Siklus di Indonesia , 4. Transparansi/
Akuntansi  Mahasiwa dapat power point
 memahami 5. Spidol
kerangka dasar 6. Penghapus
penyusunan dan
penyajian laporan
keuangan
 Mahasiswa dapat
memahami siklus
akuntansi keuangan
yang diterapkan di
Industri Perhotelan,
 Mahasiswa dapat
memberikan contoh
setiap siklus
akuntansi keuangan
3 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Penjurnalan 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu memahami Transaksi 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 2
memahami pengertian 3. Note Book - Tugas
mengenai penjurnalan, 4. Transparansi/
Penjurnalan  Mahasiswa dapat power point
Transaksi memahami jenis- 5. Spidol
jenis jurnal yang 6. Penghapus
lazim digunakan di
industri perhotelan,
 Mahasiswa dapat
memahami
mengenai
membukukan
transaksi pada
jurnal khusus dan
umum,
 Mahasiswa dapat
memberikan
contoh manfaat
jurnal khusus pada
industri perhotelan
4 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu memahami Rekening Tamu 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 1
memahami transaksi debet dan 3. Note Book - Tugas
mengenai kredit pada 4. Transparansi/
Akuntansi rekening tamu, power point
Rekening  Mahasiswa dapat 5. Spidol
Tamu menyiapkan 6. Penghapus
laporan harian
penerimaan kas,
 Mahasiswa dapat
menyiapkan
laporan harian
piutang tamu
5 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi Kas 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1
mampu menjelaskan 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal
memahami sumber-sumber 3. Note Book - Tugas
mengenai pendapatan kas 4. Transparansi/
Akuntansi Kas hotel, power point
 Mahasiswa dapat 5. Spidol
melengkapi 6. Penghapus
 formulir
rekapitulasi setoran
kas

6 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1

mampu menentukan saat Penjualan Hotel 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal
memahami pengakuaan 3. Note Book - Tugas
mengenai penjualan hotel, 4. Transparansi/
Akuntansi  Mahasiswa dapat power point
Penjualan mencatat penjualan 5. Spidol
Hotel hotel pada jurnal 6. Penghapus
penjualan,
 Mahasiswa dapat
merinci penjualan
hotel menjadi
penjualan netto
produk/jasa,
 Mahasiswa dapat
merinci penjualan
hotel menjadi
utang pajak
pembangunan I,
dan utang jasa
layanan
 Mahasiswa dapat
melakukan koreksi
kerat silang antar
laporan dari setiap
departemen hotel
yang terlibat
dalam penjualan
dan penyerapan
biaya
7 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1
mampu menjelaskan arti Piutang 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal
memahami penting 3. Note Book - Tugas
mengenai pengendalian 4. Transparansi/
Akuntansi piutang, power point
Piutang  Mahasiswa dapat 5. Spidol
menjelaskan 6. Penghapus
faktor-faktor yang
harus
dipertimbangkan
dalam pemberian
kredit,
 Mahasiswa dapat
menganalisis usia
piutang
 Mahasiswa dapat
menentukan
perlakuan akutansi
untuk piutang
ragu-ragu
8 Minggu Tenang
9 UJIAN TENGAH SEMESTER
10 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1
mampu memahami Utang 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal
memahami pengertian utang, 3. Note Book - Tugas
mengenai  Mahasiswa dapat 4. Transparansi/
Akuntansi menentukan power point
Utang amortisasi utang 5. Spidol
jangka panjang, 6. Penghapus
 Mahasiswa dapat
membukukan
utang pada jurnal
11 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu menjelaskan Harga Pokok 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 2
memahami metode akuntansi Makanan dan 3. Note Book - Tugas
mengenai persediaan bahan Minuman 4. Transparansi/
Akuntansi makanan, power point
Harga Pokok  Mahasiswa dapat 5. Spidol
Makanan dan menjelaskan 6. Penghapus
Minuman pengertian harga
pokok di industri
perhotelan,
 Mahasiswa dapat
menentukan harga
pokok makanan
dan minuman yang
dijual,
 Mahasiswa dapat
menentukan harga
pokok makanan
dan minuman
untuk karyawan,
 Mahasiswa dapat
membukukan
harga pokok
makanan dan
minuman pada
jurnal harga pokok
12 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1
mampu menentukan Bahan Dipakai 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal
memahami klasifikasi bahan Habis 3. Note Book - Tugas
mengenai dipakai habis, 4. Transparansi/
Akuntansi  Mahasiswa dapat power point
Bahan menjelaskan 5. Spidol
Dipakai Habis prosedur 6. Penghapus
pengendalian
bahan dipakai
habis,
 Mahasiswa dapat
menentukan
pembebanan bahan
dipakai habis untuk
setiap departemen
hotel
 Mahasiswa dapat
membukukan
bahan dipakai
 habis untuk setiap
departemen hotel
13 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1
mampu menjelaskan Biaya Gaji dan 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal
memahami perbedaan gaji Kesejahteraan 3. Note Book - Tugas
mengenai dengan upah, Karyawan 4. Transparansi/
Akuntansi  Mahasiswa dapat power point
Biaya Gaji membukukan biaya 5. Spidol
dan gaji dan 6. Penghapus
Kesejahteraan kesejahteraan
Karyawan karyawan pada
jurnal,
 Mahasiswa dapat
meringkas jurnal
biaya gaji dan
kesejahteraan
karyawan pada
voucher jurnal
14 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu menjelaskan Biaya Tetap 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 2
memahami pengertian beban 3. Note Book - Tugas
mengenai tetap, 4. Transparansi/
Akuntansi  Mahasiswa dapat power point
Biaya Tetap memberikan 5. Spidol
contoh transaksi 6. Penghapus
beban tetap untuk
aktiva tetap yang
terjadi di bisnis
hotel,
 Mahasiswa dapat
menentukan
besaran beban
tetap untuk aktiva
tetap berwujud dan
tidak berwujud,
 Mahasiswa dapat
membukukan biaya
tetap pada jurnal
15 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Laporan 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu memahami Keuangan Hotel 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 1,
memahami pembukuan pada 3. Note Book - Tugas BP 2
mengenai buku besar, 4. Transparansi/
Laporan  Mahasiswa dapat power point
Keuangan menyiapkan neraca 5. Spidol
Hotel percobaan, 6. Penghapus
 Mahasiswa dapat
memahami
penyesuaian
transaksi
 Mahasiswa dapat
menyiapkan
neraca, laporan
laba rugi, laporan
perubahan modal
dan laporan arus
 kas
 Mahasiswa dapat
menyiapkan jurnal
penutup untuk
rekening-rekening
nominal
 Mahasiswa dapat
membukukan
jurnal penutup
16 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Kinerja 1. Ceramah 1. White Board 100 - Latihan BW 1,
mampu menentukan rasio- Keuangan Hotel 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD Menit soal BP 1,
memahami rasio keuangan 3. Note Book - Tugas BP 2
mengenai yang lazim 4. Transparansi/
Kinerja diterapkan di power point
Keuangan industri perhotelan, 5. Spidol
Hotel  Mahasiswa dapat 6. Penghapus
menentukan
statistik keuangan
hotel,
 Mahasiswa dapat
menjelaskan
keterbatasan
laporan keuangan
dalam memberikan
informasi kepada
pihak-pihak yang
berkepentingan
17 Minggu Tenang
18 UJIAN AKHIR SEMESTER

Buku Wajib :
1. Akuntansi Perhotelan, Penerapan Uniform System of Accounts for The Lodging Indsutry : IBM
Wiyasha, Edisi 1, Penerbit Andi, Yogyakarta, 2010.
2.
Buku Pendukung :
1. Akuntansi Manajemen Hotel : Herdi S. DarmoSuwiryo, Penerbit Andi, Yogyakarta, 2003.
2. Akuntansi Manajemen untuk hotel dan Restoran : IBM Wiyasha, Penerbit Andi, Yogyakarta,
2007.

Surabaya, 11 September 2015

KA. PRODI Perhotelan,

( Kristian Triatmaja Raharja, S.Pd, M.Kes )

 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 1
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Industri Perhotelan di
Indonesia
Indikator :
 Mahasiswa dapat memahami arti penting dalam perkembangan industri perhotelan di
Indonesia,
 Mahasiswa dapat memahami profile operasional hotel,
 Mahasiswa dapat memahami pengertian hotel sesuai dengan peraturan yang ada,
 Mahasiswa dapat membedakan klasifikasi hotel sesuai dengan kriteria yang ditentukan,
 Mahasiswa dapat memahami karakteristik transaksi di industri perhotelan
Materi Pokok : Pengantar pada Indsutri Perhotelan
Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Menjelaskan silabus dosen pengampu mata 3. Note Book
perkuliahan kuliah 4. Transparansi/
 Memberikan ilustrasi  Menulis informasi penting power point
materi pengantar pada yang diberikan dosen 5. Spidol
industri perhotelan pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Menjelaskan cakupan  Bertanya mengenai
materi pertemuan ke 1 informasi yang belum jelas
 Menjelaskan arti  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
penting dalam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
perkembangan dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian industri perhotelan di kuliah 4. Transparansi/
Indonesia,  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan profile yang diberikan dosen 5. Spidol
operasional hotel, pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Menjelaskan  Bertanya mengenai
pengertian hotel informasi yang belum jelas
sesuai dengan  Mengerjakan soal latihan di
peraturan yang ada, papan tulis
 Menjelaskan
membedakan
klasifikasi hotel
sesuai dengan kriteria
yang ditentukan,
 Menjelaskan
karakteristik
transaksi di industri
perhotelan
 Memberikan soal
latihan mengenai
materi pengantar
pada industri
perhotelan
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup materi pengantar pada kuliah 4. Transparansi/
industri perhotelan  Menulis informasi penting power point
 Menutup pertemuan yang diberikan dosen 5. Spidol
dengan salam pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 2
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami Siklus Akuntansi
Indikator :
 Mahasiswa dapat memahami standar akuntansi keuangan di Indonesia,
 Memahami kerangka dasar penyusunan dan penyajian laporan keuangan,
 Mahasiswa dapat memahami siklus akuntansi keuangan yang diterapkan di Industri
Perhotelan,
 Mahasiswa dapat memberikan contoh setiap siklus akuntansi keuangan

Materi Pokok : Siklus Akuntansi

Kegiatan Belajar Mengajar
 Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu
(menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi siklus dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan materi  Menulis informasi penting power point
pertemuan ke 2 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan standar  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
akuntansi keuangan di informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
Indonesia , dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan kerangka dasar kuliah 4. Transparansi/
penyusunan dan penyajian  Menulis informasi penting power point
laporan keuangan yang diberikan dosen 5. Spidol
 Menjelaskan siklus akuntansi pengampu mata kuliah 6. Penghapus
keuangan yang diterapkan di  Bertanya mengenai
Industri Perhotelan, informasi yang belum jelas
 Memberikan contoh setiap  Mengerjakan soal latihan
siklus akuntansi keuangan, di papan tulis
 Memberikan soal latihan
mengenai materi siklus
akuntansi
 Memberikan pertanyaan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
kepada mahasiswa/ i informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mengenai materi siklus dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup akuntansi kuliah 4. Transparansi/
 Menutup pertemuan dengan  Menulis informasi penting power point
salam yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 3
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Penjurnalan Transaksi
Indikator :
 Mahasiswa dapat memahami pengertian penjurnalan,
 Mahasiswa dapat memahami jenis-jenis jurnal yang lazim digunakan di industri
perhotelan,
 Mahasiswa dapat memahami mengenai membukukan transaksi pada jurnal khusus dan
umum,
 Mahasiswa dapat memberikan contoh manfaat jurnal khusus pada industri perhotelan

Materi Pokok : Penjurnalan Transaksi

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
penjurnalan transaksi kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point
materi pertemuan ke 3 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
pengertian informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
penjurnalan, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan jenis- kuliah 4. Transparansi/
jenis jurnal yang  Menulis informasi penting power point
lazim digunakan di yang diberikan dosen 5. Spidol
industri perhotelan, pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Menjelaskan  Bertanya mengenai
mengenai informasi yang belum jelas
membukukan  Mengerjakan soal latihan di
transaksi pada jurnal papan tulis
khusus dan umum,
 Memberikan contoh
manfaat jurnal
khusus pada industri
perhotelan
 Memberikan soal
latihan mengenai
materi penjurnalan
transaksi
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup mengenai materi kuliah 4. Transparansi/
penjurnalan transaksi  Menulis informasi penting power point
 Menutup pertemuan yang diberikan dosen 5. Spidol
dengan salam pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 4
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Rekening
Tamu
Indikator :
 Mahasiswa dapat memahami transaksi debet dan kredit pada rekening tamu,
 Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian penerimaan kas,
 Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian piutang tamu

Materi Pokok : Akuntansi Rekening Tamu

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
 pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi rekening kuliah 4. Transparansi/
tamu  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen 5. Spidol
materi pertemuan ke 4 pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan transaksi  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
debet dan kredit pada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
rekening tamu, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menyiapkan laporan kuliah 4. Transparansi/
harian penerimaan kas,  Menulis informasi penting power point
 Menyiapkan laporan yang diberikan dosen 5. Spidol
harian piutang tamu, pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Memberikan soal  Bertanya mengenai
latihan mengenai informasi yang belum jelas
materi akuntansi  Mengerjakan soal latihan di
rekening tamu papan tulis
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup materi akuntansi kuliah 4. Transparansi/
rekening tamu  Menulis informasi penting power point
 Menutup pertemuan yang diberikan dosen 5. Spidol
dengan salam pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 5
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Kas
Indikator :
 Mahasiswa dapat menjelaskan sumber-sumber pendapatan kas hotel,
 Mahasiswa dapat melengkapi formulir rekapitulasi setoran kas

Materi Pokok : Akuntansi Kas

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi kas kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point
materi pertemuan ke 5 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan sumber-  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
sumber pendapatan informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
kas hotel, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Melengkapi formulir kuliah 4. Transparansi/
rekapitulasi setoran  Menulis informasi penting power point
kas yang diberikan dosen 5. Spidol
 Memberikan soal pengampu mata kuliah 6. Penghapus
latihan mengenai  Bertanya mengenai
materi akuntansi kas informasi yang belum jelas
 Mengerjakan soal latihan di
papan tulis
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup materi akuntansi kas kuliah 4. Transparansi/
 Menutup pertemuan  Menulis informasi penting power point
dengan salam yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 6
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Penjualan
Hotel
Indikator :
 Mahasiswa dapat menentukan saat pengakuaan penjualan hotel,
 Mahasiswa dapat mencatat penjualan hotel pada jurnal penjualan,
 Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi penjualan netto produk/jasa,
 Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi utang pajak pembangunan I, dan utang
jasa layanan
 Mahasiswa dapat melakukan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap departemen
hotel yang terlibat dalam penjualan dan penyerapan biaya

Materi Pokok : Akuntansi Penjualan Hotel

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu
(menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi penjualan kuliah 4. Transparansi/
hotel  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen 5. Spidol
materi pertemuan ke 6 pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan saat  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
pengakuaan penjualan informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
hotel, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan kuliah 4. Transparansi/
pencatatan penjualan  Menulis informasi penting power point
hotel pada jurnal yang diberikan dosen 5. Spidol
penjualan, pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Menjelaskan rincian  Bertanya mengenai
penjualan hotel informasi yang belum jelas
menjadi penjualan  Mengerjakan soal latihan di
netto produk/jasa, papan tulis
 Menjelaskan rincian
penjualan hotel
menjadi utang pajak
pembangunan I, dan
utang jasa layanan
 Menjelaskan koreksi
kerat silang antar
laporan dari setiap
departemen hotel yang
terlibat dalam
penjualan dan
penyerapan biaya
 Memberikan soal
latihan mengenai
materi akuntansi
penjualan hotel
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup akuntansi penjualan kuliah 4. Transparansi/
hotel  Menulis informasi penting power point
 Menutup pertemuan yang diberikan dosen 5. Spidol
dengan salam pengampu mata kuliah 6. Penghapus
  Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 7
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Piutang
Indikator :
 Mahasiswa dapat menjelaskan arti penting pengendalian piutang,
 Mahasiswa dapat menjelaskan faktor-faktor yang harus dipertimbangkan dalam
pemberian kredit,
 Mahasiswa dapat menganalisis usia piutang
 Mahasiswa dapat menentukan perlakuan akutansi untuk piutang ragu-ragu

Materi Pokok : Akuntansi Piutang

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
 1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi piutang kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point
materi pertemuan ke 7 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan arti  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
penting pengendalian informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
piutang, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan faktor- kuliah 4. Transparansi/
faktor yang harus  Menulis informasi penting power point
dipertimbangkan dalam yang diberikan dosen 5. Spidol
pemberian kredit, pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Menjelaskan analisis  Bertanya mengenai
usia piutang informasi yang belum jelas
 Menjelaskan perlakuan  Mengerjakan soal latihan di
akutansi untuk piutang papan tulis
ragu-ragu
 Memberikan soal
latihan mengenai
materi akuntansi
piutang
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup materi akuntansi kuliah 4. Transparansi/
piutang  Menulis informasi penting power point
 Menutup pertemuan yang diberikan dosen 5. Spidol
dengan salam pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 8
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Utang
Indikator :
 Mahasiswa dapat memahami pengertian utang,
 Mahasiswa dapat menentukan amortisasi utang jangka panjang,
 Mahasiswa dapat membukukan utang pada jurnal

Materi Pokok : Akuntansi Utang

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
  Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi utang kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point
materi pertemuan ke 8 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
pengertian utang, informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Menjelaskan amortisasi dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian utang jangka panjang, kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan  Menulis informasi penting power point
pembukuan utang pada yang diberikan dosen 5. Spidol
jurnal pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Memberikan soal  Bertanya mengenai
latihan mengenai informasi yang belum jelas
materi akuntansi utang  Mengerjakan soal latihan di
papan tulis
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup materi akuntansi utang kuliah 4. Transparansi/
 Menutup pertemuan  Menulis informasi penting power point
dengan salam yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 9
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Harga Pokok
Makanan dan Minuman
Indikator :
 Mahasiswa dapat menjelaskan metode akuntansi persediaan bahan makanan,
 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian harga pokok di industri perhotelan,
 Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman yang dijual,
 Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman untuk karyawan,
 Mahasiswa dapat membukukan harga pokok makanan dan minuman pada jurnal harga
pokok

Materi Pokok : Akuntansi Harga Pokok Makanan dan Minuman

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi harga pokok kuliah 4.Transparansi/
makanan dan minuman  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen 5. Spidol
materi pertemuan ke 9 pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan metode  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
akuntansi persediaan informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
bahan makanan, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan kuliah 4. Transparansi/
pengertian harga pokok  Menulis informasi penting power point
di industri perhotelan, yang diberikan dosen 5. Spidol
 Menjelaskan pengampu mata kuliah 6. Penghapus
menentukan harga  Bertanya mengenai
pokok makanan dan informasi yang belum jelas
minuman yang dijual,  Mengerjakan soal latihan di
 Menjelaskan papan tulis
menentukan harga
pokok makanan dan
minuman untuk
karyawan,
 Menjelaskan
membukukan harga
pokok makanan dan
minuman pada jurnal
harga pokok
 Memberikan soal
latihan mengenai
materi akuntansi harga
pokok makanan dan
minuman
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup materi akuntansi harga kuliah 4. Transparansi/
pokok makanan dan  Menulis informasi penting power point
minuman yang diberikan dosen 5. Spidol
 Menutup pertemuan pengampu mata kuliah 6. Penghapus
dengan salam  Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 10
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Bahan Dipakai
Habis
Indikator :
 Mahasiswa dapat menentukan klasifikasi bahan dipakai habis,
 Mahasiswa dapat menjelaskan prosedur pengendalian bahan dipakai habis,
 Mahasiswa dapat menentukan pembebanan bahan dipakai habis untuk setiap departemen
hotel
 Mahasiswa dapat membukukan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

Materi Pokok : Akuntansi Bahan Dipakai Habis

Kegiatan Belajar Mengajar
 Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi bahan dipakai kuliah 4. Transparansi/
habis  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen 5. Spidol
materi pertemuan ke 10 pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
menentukan klasifikasi informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
bahan dipakai habis, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan prosedur kuliah 4. Transparansi/
pengendalian bahan  Menulis informasi penting power point
dipakai habis, yang diberikan dosen 5. Spidol
 Menjelaskan pengampu mata kuliah 6. Penghapus
menentukan  Bertanya mengenai
pembebanan bahan informasi yang belum jelas
dipakai habis untuk  Mengerjakan soal latihan di
setiap departemen hotel papan tulis
 Menjelaskan
membukukan bahan
dipakai habis untuk
setiap departemen hotel
 Memberikan soal
latihan mengenai materi
akuntansi bahan dipakai
habis
 Memberikan pertanyaan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
kepada mahasiswa/ i informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mengenai materi dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup akuntansi bahan dipakai kuliah 4. Transparansi/
habis  Menulis informasi penting power point
 Menutup pertemuan yang diberikan dosen 5. Spidol
dengan salam pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 11
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Gaji dan
Kesejahteraan Karyawan
Indikator :
 Mahasiswa dapat menjelaskan perbedaan gaji dengan upah,
 Mahasiswa dapat membukukan biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada jurnal,
 Mahasiswa dapat meringkas jurnal biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada voucher
jurnal

Materi Pokok : Akuntansi Biaya Gaji dan Kesejahteraan Karyawan

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
 1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi biaya gaji dan kuliah 4. Transparansi/
kesejahteraan karyawan  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen 5. Spidol
materi pertemuan ke 11 pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan perbedaan  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
gaji dengan upah, informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Menjelaskan dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian membukukan biaya gaji kuliah 4. Transparansi/
dan kesejahteraan  Menulis informasi penting power point
karyawan pada jurnal, yang diberikan dosen 5. Spidol
 Menjelaskan meringkas pengampu mata kuliah 6. Penghapus
jurnal biaya gaji dan  Bertanya mengenai
kesejahteraan karyawan informasi yang belum jelas
pada voucher jurnal  Mengerjakan soal latihan di
 Memberikan soal papan tulis
latihan mengenai materi
akuntansi biaya gaji dan
kesejahteraan karyawan
 Memberikan pertanyaan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
kepada mahasiswa/ i informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mengenai materi dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup akuntansi biaya gaji dan kuliah 4. Transparansi/
kesejahteraan karyawan  Menulis informasi penting power point
 Menutup pertemuan yang diberikan dosen 5. Spidol
dengan salam pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 12
Standar Kompetensi : Mahasiswa dapat mengaplikasikan manajemen keuangan yaitu
memahami dasar-dasar manajemen keuangan dan manajemen
keuangan internasional
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Tetap
Indikator :
 Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian beban tetap,
 Mahasiswa dapat memberikan contoh transaksi beban tetap untuk aktiva tetap yang
terjadi di bisnis hotel,
 Mahasiswa dapat menentukan besaran beban tetap untuk aktiva tetap berwujud dan tidak
berwujud,
 Mahasiswa dapat membukukan biaya tetap pada jurnal

Materi Pokok : Akuntansi Biaya Tetap

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
 1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
akuntansi biaya tetap kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point
materi pertemuan ke 12 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
pengertian beban informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
tetap, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan contoh kuliah 4. Transparansi/
transaksi beban tetap  Menulis informasi penting power point
untuk aktiva tetap yang diberikan dosen 5. Spidol
yang terjadi di bisnis pengampu mata kuliah 6. Penghapus
hotel,  Bertanya mengenai
 Menjelaskan informasi yang belum jelas
menentukan besaran  Mengerjakan soal latihan di
beban tetap untuk papan tulis
aktiva tetap berwujud
dan tidak berwujud,
 Menjelaskan
membukukan biaya
tetap pada jurnal
 Memberikan soal
latihan mengenai
materi akuntansi biaya
tetap
 Memberikan pertanyaan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
kepada mahasiswa/ i informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mengenai materi dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup akuntansi biaya tetap kuliah 4. Transparansi/
 Menutup pertemuan  Menulis informasi penting power point
dengan salam yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 13
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Laporan Keuangan Hotel
Indikator :
 Mahasiswa dapat memahami pembukuan pada buku besar,
 Mahasiswa dapat menyiapkan neraca percobaan,
 Mahasiswa dapat memahami penyesuaian transaksi
 Mahasiswa dapat menyiapkan neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan modal dan
laporan arus kas
 Mahasiswa dapat menyiapkan jurnal penutup untuk rekening-rekening nominal
 Mahasiswa dapat membukukan jurnal penutup

Materi Pokok : Laporan Keuangan Hotel

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu (menit)
1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
laporan keuangan hotel kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point
materi pertemuan ke 13 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
pembukuan pada buku informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
besar, dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian  Menjelaskan neraca kuliah 4. Transparansi/
percobaan,  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan yang diberikan dosen 5. Spidol
penyesuaian transaksi pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Menjelaskan neraca,  Bertanya mengenai
laporan laba rugi, informasi yang belum jelas
laporan perubahan  Mengerjakan soal latihan di
modal dan laporan papan tulis
arus kas
 Menjelaskan jurnal
penutup untuk
rekening-rekening
nominal
 Menjelaskan
membukukan jurnal
penutup
 Memberikan soal
latihan mengenai
materi laporan
keuangan hotel
 Memberikan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
pertanyaan kepada informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mahasiswa/ i dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup mengenai materi kuliah 4. Transparansi/
laporan keuangan  Menulis informasi penting power point
hotel yang diberikan dosen 5. Spidol
 Menutup pertemuan pengampu mata kuliah 6. Penghapus
dengan salam  Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)

Program Studi : Perhotelan

Mata Kuliah : Akuntansi Hotel
Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2
Semester : Ganjil
Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 50 menit
Pertemuan ke : 14
Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik
akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan
akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan
keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel
Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Kinerja Keuangan Hotel
Indikator :
 Mahasiswa dapat menentukan rasio-rasio keuangan yang lazim diterapkan di industri
perhotelan,
 Mahasiswa dapat menentukan statistik keuangan hotel,
 Mahasiswa dapat menjelaskan keterbatasan laporan keuangan dalam memberikan
informasi kepada pihak-pihak yang berkepentingan

Materi Pokok : Kinerja Keuangan Hotel

Kegiatan Belajar Mengajar
Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi
pengajaran Waktu
(menit)
 1 2 3 4 5
Pendahuluan  Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua 1. White Board 10 Menit
dengan salam informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
 Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata 3. Note Book
kinerja keuangan hotel kuliah 4. Transparansi/
 Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point
materi pertemuan ke 13 yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas
 Menjelaskan  Mendengarkan semua 1. White Board 85 Menit
menentukan rasio-rasio informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
keuangan yang lazim dosen pengampu mata 3. Note Book
Penyajian diterapkan di industri kuliah 4. Transparansi/
perhotelan,  Menulis informasi penting power point
 Menjelaskan yang diberikan dosen 5. Spidol
menentukan statistik pengampu mata kuliah 6. Penghapus
keuangan hotel,  Bertanya mengenai
 Menjelaskan informasi yang belum jelas
keterbatasan laporan  Mengerjakan soal latihan di
keuangan dalam papan tulis
memberikan informasi
kepada pihak-pihak
yang berkepentingan
 Memberikan soal
latihan mengenai materi
kinerja keuangan hotel
 Memberikan pertanyaan  Mendengarkan semua 1. White Board 5 Menit
kepada mahasiswa/ i informasi yang diberikan 2. OHP/LCD
mengenai materi kinerja dosen pengampu mata 3. Note Book
Penutup keuangan hotel kuliah 4. Transparansi/
 Menutup pertemuan  Menulis informasi penting power point
dengan salam yang diberikan dosen 5. Spidol
pengampu mata kuliah 6. Penghapus
 Bertanya mengenai
informasi yang belum jelas