Práctica No.

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NRC: 41790

CAMBIOS Y PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LA MATERIA

Sergio I. Martínez V. (347575) y Mario F. Suarez (348752)

Facultad de Ingeniería Civil, Universidad Pontificia Bolivariana
Km 7 autopista Piedecuesta, Floridablanca – Colombia

Realizado: Abril 7 de 2017 Entregado: Abril 21 de 2017

Resumen:

En esta práctica se realizó el estudio de los cambios físicos y químicos de la materia, para esto se hicieron diferentes procesos
haciendo uso de los materiales presentes en el laboratorio, de esta manera se pudieron estudiar los diferentes cambios físicos
y químicos que se pueden presentar en la materia al reaccionar con cierto tipo de sustancias.

Palabras-clave: Sustancia, Compuestos, Elemento, Propiedades Físicas, Propiedades Químicas, Cambio Físico, Cambio
Químico, Reacción.

1. Introducción: Esta práctica pretendió enseñarnos
sobre los cambios físicos y químicos que pueden presentar
diferentes tipos de sustancias al reaccionar con agentes del
medio donde se esté trabajando con estas sustancias, estos
cambios ocurren en dos etapas, una etapa inicial en la cual
la sustancia esta sin reaccionar y una etapa final en la que
la sustancia ha reaccionado cambiando.
Teniendo en cuenta lo anterior se plantearon unos objetivos
que serán alcanzados más adelante:
 Diferenciar una propiedad de un cambio
 Diferenciar una propiedad química de un cambio
químico
 Diferenciar una propiedad física de un cambio
físico
compuesto son diferentes a las propiedades de los
elementos constituyentes.
Las PROPIEDADES FÍSICAS no involucran cambios
en la composición de la sustancia así se tienen
propiedades como la maleabilidad y la buena conducción
eléctrica y térmica, las cuales son comunes a los elementos
metálicos.
Las PROPIEDADES QUÍMICAS sólo se pueden
observar cuando cambia la composición de la sustancia,
por tanto estas propiedades describen la capacidad de una
sustancia para reaccionar con otras o descomponerlas,
como por ejemplo la reactividad de ciertos elementos para
ser corroídos por ácidos.

2. Marco Teórico:
En el laboratorio químico, cada sustancia tiene propiedades
específicas que la describen, identifican y diferencian de
las demás y que nos permiten predecir sus interacciones,
estas últimas producen cambios tanto físicos como
químicos. El conocimiento de las diferentes propiedades
de una sustancia es útil para determinar el uso que se les
puede dar.
Una SUSTANCIA es un tipo particular de materia que
tiene una composición fija y puede ser un elemento o un
compuesto. Los COMPUESTOS están formados por dos
o más elementos diferentes unidos mediante enlaces
químicos en proporciones fijas o definidas, mientras que
un ELEMENTO químico es una forma de materia
compuesta por átomos, los cuales tienen exactamente el
mismo número de protones en su núcleo. Se debe tener
en cuenta que las propiedades físicas y químicas de un
Las propiedades físicas y químicas describen
respectivamente los cambios físicos y químicos que sufre
la materia. Durante un CAMBIO FÍSICO varían una o
más propiedades físicas sin que la composición cambie.
Los cambios físicos más frecuentes son los cambios de
estado.
En un CAMBIO QUÍMICO hay cambios en la
composición de la sustancia original ya que esta se
transforma en otra. Un cambio químico se denomina
REACCIÓN y se clasifica según el proceso químico
ocurrido, según el sentido en que se lleva a cabo o según
los cambios energéticos producidos.
3. Sección Experimental:
Listado de materiales y reactivos:
Materiales
- Tubo de ensayo (10)

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NRC: 41790

- Vaso de precipitados de 250 mL indicador de fenolftaleína y agitar. Posteriormente agregar

- Cápsula de porcelana pequeña (2) diez gotas de ácido clorhídrico y agitar.
- Pipeta graduada de 5 mL (5)
- Vidrio de reloj (2) 2. Se debe d epositar en una cápsula de porcelana (o en
- Placa de calentamiento de vidrio un tubo de ensayo), una porción de mezcla de azufre y
- Mechero Bunsen limaduras de hierro, luego acercar un imán.
- Pinza para crisol
- Trípode 3. Se pesa en un vidrio de reloj aproximadamente 1,0 g de
- Pinza para tubo de ensayo algodón y en otro vidrio de reloj pesar aproximadamente
- Pinza para termómetro 1,0 g de sulfato de cobre pentahidratado, luego comparar.
- Espátula
- Imán IV. Formación de Precipitado
- Base de madera 1. Se deposita 2 mL de solución de Cu (SO)4 0,1 M en
- Cinta de enmascarar
un tubo de ensayo limpio y seco, y se añaden lentamente
Equipo
3 gotas de solución de Na (OH) 2M.
- Balanza digital 2. Se pesan 0,70 g de carbonato de sodio (Na2CO3), en
Reactivos un vaso de precipitados de 50mL limpio y seco y 0,50 g de
cloruro de calcio (CaCl2) en un vaso de las mismas
- Cinta de magnesio
- Azufre en polvo características, adicionar 10 mL de agua destilada
- Sodio metálico caliente en cada uno de los vasos hasta disolución
- Parafina completa y mezclar las dos soluciones.
- Cloruro de sodio
- Mezcla de limadura de hierro y azufre V. Reacción de diferentes elementos con solución de
- Sulfato de cobre pentahidratado Cu (SO)4
- Solución de bicarbonato de sodio al 1%
- Ácido clorhídrico concentrado 1. Se marcan cinco tubos de ensayo limpios y secos con
- Solución de sulfato de cobre pentahidratado las letras A, B, C, D y E.
- Solución de hidróxido de sodio 2M 2. Se deposita 2 mL de solución de Cu(SO)4 0,1 M en
- Carbonato de sodio anhidro
cada uno de los tubos con excepción del tubo E al que
- Cloruro de calcio anhidro
- Fenolftaleína solo se le agregará agua.
- Agua destilada y des ionizada 3. Se añade cuidadosamente pequeñas cantidades de los
- Algodón
siguientes elementos:

I. Pruebas a la llama
Tubo Metal
1. Se coloca un trozo de cinta de magnesio en la llama
oxidante del mechero, con ayuda de pinzas para crisol. A Azufre en polvo
B Zinc
II. Prueba con calentamiento moderado C Magnesio
1. Se calienta una pequeña porción de sulfato de cobre D Cobre
pentahidratado en una cápsula por aproximadamente cinco E Sodio metálico
minutos, después se enfría la cápsula a temperatura
ambiente y adicionar unas gotas de agua.
4. Resultados y discusión:
2. Se coloca en un tubo de ensayo un trozo de parafina y
fundir al baño maría y después se enfría a temperatura Cinta de magnesio: Teniendo la cinta con unas pinzas
ambiente. para crisol, se colocó la cinta de magnesio en la llama de
un mechero y la cinta se incinero provocando un destello
III. Prueba a temperatura ambiente de luz blanca.
1. Se adiciona 1 mL de solución de bicarbonato de sodio Sulfato de cobre: Se agregó sulfato de cobre a una taza
en un tubo de ensayo, luego adicionar dos gotas de de porcelana que se puso a calentar durante 5 minutos.
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Durante el transcurso de este tiempo se observó que el
color del sulfato de cobre (inicialmente azul) cambio a un
color verde claro, una vez terminaron los 5 minutos se
retiró del fuego y se puso a enfriar a temperatura
ambiente.
Además se presenció un cambio químico ya que la
sustancia reacciono cambiando se color de un azul oscuro
a un azul claro cuando se agregó agua.
Parafina: Se colocó encima de una llama un tubo de
ensayo que contenía parafina que inicialmente tenía un
color blanco, después se observó que cambio a un color
amarillo transparente.
Bicarbonato de sodio + 2 gotas de fenolftaleína: Se
agregó 1 ml de solución de bicarbonato de sodio en un
tubo de ensayo y luego se le agregaron dos gotas de
fenolftaleína, el bicarbonato de sodio cambio de un color
transparente a un color violeta, después se le agrego a esta
sustancia dos gotas de ácido clorhídrico y esta volvió a su
color inicial.
Azufre con limadura de hierro: Encima de esta mezcla
se colocó un imán y se observó como las limaduras de
hierro fueron atraídas hacia el imán.
Algodón y sulfato de cobre: En un vidrio de reloj se pesó
1 gramo de algodón y en otro vidrio de reloj se pesó 1
gramo de sulfato de cobre, y se concluyó que el algodón
tenía más volumen que el sulfato de cobre pero ambos
tenían el mismo peso y diferentes densidades.
Sulfato de cobre liquido (con gotas de NaOH): El color
inicial del sulfato de cobre era de un azul claro y cuando
se le agrego NaOH el color azul claro cambio a un azul
más oscuro.
Bicarbonato de sodio y cloruro de calcio: En dos vasos
precipitados se agregó una diferente sustancia a cada uno,
al primero se le agregó bicarbonato de sodio y al segundo
se le agrego cloruro de calcio, a ambos se les agrego 10
mL de agua caliente, luego se mezclaron y se formó cloro
y sal.
Sulfato de cobre: Se agregó 2mL de solución de sulfato
de cobre a 4 tubos de ensayo(A, B, C, D), cada uno 2mL y
aparte en un tubo de ensayo (E) se le agrego agua.
Tubo Metal
A Cobre
B Zinc
C Magnesio
D Cobre
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E Sodio metálico
Tubo A: Se le agrego cobre y este no se oxido.
Tubo B: Se le agrego zinc y este se oxido.
Tubo C: Se le agrego magnesio y este se oxido.
Tubo D: Se le agrego sodio metálico y este no se oxido.
Tubo E: Se le agrego sodio metálico.
5. Conclusión:
Se pudo concluir que un cambio físico afecta la forma de
la sustancia u objeto o que también puede modificar su
estado (solido, líquido o gaseoso) y que los cambios
químicos como los cambios que se producen en la materia
en los cuales las sustancias pierden sus propiedades y se
forman otras con propiedades diferentes.
6. Preguntas de análisis:
1. Para cada uno de los procesos observados
a) Explicar claramente los cambios de la materia
observados clasificándolos como físicos o químicos y
argumentando su respuesta
CINTA DE MAGNESIO
Se presenció un cambio químico ya que la cinta cambia su
composición, de un metal cambia con el fuego
convirtiéndose en polvo blanco y emitiendo destellos de
luz.
SULFATO DE COBRE
Se presenció un cambio químico ya que la sustancia
reacciono durante el transcurso de 5 minutos y se observó
que el color del sulfato de cobre (inicialmente azul) cambio
a un color verde claro.
PARAFINA
La parafina era densa y de color blanco, esta reacciono
volviéndose líquida y tomo un color transparente. En este
proceso se presenció un cambio físico al cambiar su estado
de solido a líquido.
BICARBONATO DE SODIO + 2 GOTAS DE
FENOFTALEINA
Se presencia un cambio químico (debido a la acidez) al
cambiar su color de incoloro a morado, y cuando se le
agrega ácido clorhídrico y retoma su color original
AZUFRE CON LIMADURA DE HIERRO
Al colocar el imán encima de la mezcla se presencia una
separación de mezclas de la limadura y el azufre, ósea un
cambio físico.
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ALGODÓN Y SULFATO DE COBRE
El algodón tenía más volumen que el sulfato de cobre pero
ambos tenían el mismo peso y diferentes densidades.
SULFATO DE COBRE LÍQUIDO (CON GOTAS DE
NaOH)
El color inicial del sulfato de cobre era de un azul claro y
cuando se le agrego NaOH el color azul claro cambio a un
azul más oscuro. Cambio químico.
BICARBONATO Y CLORURO
En dos vasos precipitados se agregó una diferente
sustancia a cada uno, al primero se le agregó bicarbonato
de sodio y al segundo se le agrego cloruro de calcio, a
ambos se les agrego 10 mL de agua caliente, luego se
mezclaron y se formó cloro y sal. Cambio químico.
SULFATO DE COBRE
Se agregó 2mL de solución de sulfato de cobre a 4 tubos
de ensayo(A, B, C, D), cada uno 2mL y aparte en un tubo
de ensayo (E) se le agrego agua.
Tubo A: Se le agrego cobre y este no se oxido.
Tubo B: Se le agrego zinc y este se oxido. Cambio
químico.
Tubo C: Se le agrego magnesio y este se oxido. Cambio
químico.
Tubo D: Se le agrego sodio metálico y este no se oxido.
Tubo E: Se le agrego sodio metálico.
2. Analizar la reactividad de cada uno de los elementos
químicos empleados en las prueba de llama y en la
reacción con solución de Cu (SO) 4 0,1 M, y relacionar
con su ubicación en la tabla periódica.
Cinta de magnesio:
Estabilidad y reactividad: Estable bajo condiciones
normales de uso.
Productos de descomposición: Sales de magnesio, óxidos
de metales
Incompatibilidades: Reacciona violentamente con
halógenos, solventes clorados. Incompatible con ácidos y
agentes oxidantes Condiciones a evitar:
Incompatibilidades, acción directa del sol, calor y
humedad
Sulfato de cobre pentahidratado:
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Estabilidad y reactividad: Estable e condiciones normales
de manipulación y almacenamiento. Productos de
descomposición: Cuando es calentado a descomposición
forma óxido de cobre y óxido de azufre.
Incompatibilidades: La Sustancia hará inflamable la
hidroxilamina. Las soluciones ácidas pueden reaccionar
con el magnesio para producir gas hidrógeno inflamable.
Puede reaccionar con acetileno para formar acetiluros
peligroso. Condiciones a evitar: Contacto con materiales
incompatibles.
3. ¿Cómo influye la temperatura en los diferentes
cambios físicos y químicos observados?
La temperatura influye en el momento de cuando
reaccionaran las diferentes sustancias ya que estas
dependen del calor para producir sus cambios físicos o
químicos.
Bibliografía
 Fundamentos y prácticas de laboratorio para
química general, Diana Marcela Abril Campos.
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http://thales.cica.es/rd/Recursos/rd99/ed99-
0555-02/cambio.htm [Accessed 21 Apr. 2017].
TP - Laboratorio Químico. (2017). Propiedades
Físicas y Químicas de la Materia » TP -
Laboratorio Químico. [online] Available at:
https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica
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materia/propiedades-fisicas-y-quimicas-de-la-
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