 Cristalería

Retorta: es un recipiente, generalmente de

vidrio, que se usa en la destilación de
sustancias.

Matraz aforado: se emplea para medir con

exactitud un volumen determinado de
líquido.

Matraz de filtración: Por su forma es útil para

realizar mezclas por agitación y para la evaporación
controlada de líquidos; además, su abertura estrecha
permite la utilización de tapones.

Matraz erlenmeyer: Se utiliza para calentar

líquidos cuando hay peligro de pérdida por
evaporación.
Balón de destilación: Está diseñado para el
calentamiento uniforme de distintas sustancias

Bureta: Se usan para ver cantidades

variables de líquidos, y por ello están
graduadas con pequeñas subdivisiones

Agitador de vidrio: sirve para mezclar o revolver

por medio de la agitación de algunas sustancias.

Embudo de decantación: se utiliza

principalmente para separar líquidos inmiscibles,
o insolubles (no se mezclan) que se separan
 Pinzas: cual se pueden sujetar diferentes objetos
de vidrio (embudos de laboratorio, buretas...) o
realizar montajes más elaborados.

Condensador: se usa para condensar los

vapores que se desprenden del matraz de
destilación.

Matraz de evaporación: diseñado para el

calentamiento uniforme de distintas
sustancias y para la evaporación.

Pipetas: Son utensilios que permiten medir

volúmenes pequeños.

Probetas graduadas: se utilizan para

medir volúmenes de líquidos.
 Anillos de hierro: estos se adaptan a los soportes
universales y sirven como soporte de otros
utensilios, como lo son los vasos de precipitados.

Base y varilla de soporte: sirven de soporte

para agarrar distintos instrumentos del
laboratorio.

Mechero de bunsen: para calentar, esterilizar o

proceder a la combustión de muestras
o reactivos químicos.

Vaso de precipitado: se utiliza muy comúnmente

en el laboratorio, sobre todo, para preparar o
calentar sustancias, medir o traspasar líquidos
 El tubo de ensayo se utiliza principalmente como
contenedor de líquidos y sólidos a las cuales se les va a
someter a reacciones químicas u otras pruebas.

 Técnicas del laboratorio

Decantación: es un proceso de separación. El líquido se separa del sólido. Se

debe verter cuidadosamente dejando el material solido solo. Para control del
flujo del líquido debe vaciarse a lo largo del agitador.

Filtración: se filtra la solución a través de un papel de filtro que recoge restos de

sólidos que no se hayan asentado en el fondo del recipiente.
Transferir líquidos: pasar un líquido de una botella de reactivos a una proveta o
tubo de ensayo.

Diluir ácidos: el acido se deber verter lentamente sobre el agitador de vidrio.

Nunca verter el agua sobre le acido ya que este genera calor y puede producir
accidentes.

Transferir sólidos: se coloca el sólido en papel de pesar y se vierte el sólido con

mucho cuidado sobre el recipiente.
  Solubilidad y polaridad

Sustancias Solubilidad Polaridad

Agua + sal Homogénea- soluble Polar
Agua + aceite Heterogénea- insoluble Apolar
Alcohol + sal Homogénea- soluble Polar
Vinagre + alcohol +agua + glicerina Homogénea- soluble Polar
Agua + azul metileno Homogénea-soluble Polar
Aceite + sal Heterogénea-insoluble Apolar
Agua + azucar Homogénea-soluble Polar

Nota: si son homogéneas, son solubles y polares.

Si son heterogéneas, sin insolubles y apolares.

Polar: pertenecen a la familia del agua

Apolar: rechazan el agua.

 El pH

Es el grado de acidez o basicidad de una solución.

Su escala va del 0 al 14, en donde:

0-6 es acido

7 es neutro

8-14 base
Reactivo: lombarda, es decir col Color PH
morada hervida.
Acido acético + lombarda Rojo Acido
Calmante + agua + lombarda Azul Base
Refresco + lombarda Rojo Acido
Agua + lombarda Morada Neutro
Alcohol + lombarda Morada Neutro
Bicarbonato de sodio + lombarda Azul Base
Jabón de fregar + lombarda Morada Neutro

Con lombarda: si es acido se pondrá de color rojo. Si es base de color azul .Y

si es neutra de color morada

 Coloides

Los coloides son un sistema físico químico formado por dos fases, una
dispersa y otra dispersante.

Estado físico de la sustancias sin mezclar Estado Nombre Ejemplo

físico del especifico
material
Fase dispersa Fase dispersante Coloide
Liquido Gaseoso Gaseoso Aerosol liquido Niebla
Solido En Gaseoso Gaseoso Aerosol solido Humo

Gaseoso Liquido Liquido Espuma Crema batida

Liquido En Liquido Liquido Emulsión Leche
Solido Liquido Liquido Sol Pintura
Gaseoso Solido Solido Espuma solida Hule espuma
Liquido En Solido Solido Gel Gelatina
Solido Solido Solido Sol solido Rubí
 Este cuadro explica los tipos de coloides que existen. Que son:

Soles: solido en líquido

Geles: liquido en solido

Emulsiones: liquido en líquido

Espuma: gas en liquido

Aerosol líquido: liquido en gas

Aerosol solido: solido en gas

Espuma solida: gas en solido

Sol solido: solido en solido

El estado en el que se encuentre la fase dispersante también será el resultado.

Ejemplo: si tenemos un sólido en un líquido, el resultado será líquido.

 Experimentos realizados:

Huevo + acido La reacción que se produjo fue La reacción se Hubo desprendimiento del
acético la osmosis, Esta reacción la produjo entre: el dióxido de carbono. Esto se
podemos evidenciar al momento acido acético y el debe a que el dióxido de
que el agua contenida en el carbonato de calcio carbono se desprende en
acido acético entra en el interior de la cascara del forma de gas formando las
del huevo, pasando a través de huevo. burbujas que aparecen
la membrana semipermeable sobre la cáscara del huevo,
que lo cubre, produciendo una mientras que el agua y los
reacción de osmosis. iones calcios formados se
quedan en el vinagre, por lo
que la cáscara queda
literalmente destruida.
Ácido acético + La reacción de cada caso En el acido acético + En el acido acético + el
Mármol entero, depende de la aceleración de el mármol entero: mármol triturado: el contacto
a medio las reacciones químicas, para pudimos apreciar que de las partículas del acido
triturar, comprender la velocidad de las el acido no penetro con el mármol fue
triturado. reacciones químicas. fácilmente las instantáneo y comenzó a
partículas del mármol hervir y formar burbujas de
Esto se debe que la reacción
por lo que las una vez.
en cada uno de estos caso se
burbujas se
produce más rápido cuanto más
produjeron muy
triturado esta el mármol, ya que
lentamente.
depende del contacto que
tengan las partículas del acido y En el acido acético +
el mármol. el mármol a medio
triturar: apreciamos
que en este las
partículas del acido
penetraron un poco
más rápido el
mármol, por lo que la
velocidad de la
reacción fue más
rápida, y se
comenzaron a formar
burbujas mas rápido
también.
Experimento Lo esencial es buscar un Al colocar el hueso En el caso del hueso en
del hueso de recipiente con tapa, lavar el del pollo en acido coca cola: el hueso de
pollo + Ácido hueso, y colocarlo por un par de acético se pudo deteriorara, debido al acido
Acético, hueso semanas ya sea en acido apreciar que el hueso fosfórico que se encuentra
de pollo + acético o coca cola. El acido se vuelve como en la coca cola, también el
Coca Cola. acético o coca cola debe plástico o elástico. hueso toma un color oscuro.
cambiarse todas las semanas, Todo esto porque el Esto se debe a que este
hasta que concluya el carbonato de calcio acido es muy corrosivo para
experimento. del hueso reacciona los tejido del pollo y al
con el acido acético, penetrar lo deterioran.
formando el acetato
 de calcio. Y esto se
debe a la
descalcificación del
hueso. Al concluir el
experimento el hueso
tomara una
consistencia gomosa,
y será fácil doblarlo
con los dedos, esto
se debe a que el
hueso quedo
empobrecido de
calcio.
la reacción Materiales utilizados. Los procedimientos Luego de encender cada
química con la realizados en la uno podemos apreciar los
experimentación  5 recipientes que puedan
práctica diferentes colores en las
fuego de colores aguantar el calor
llamas. Esto se debe a que
 1 mechero  Se colocan los
el fuego emite radiación
 Acido bórico materiales en
electromagnética, parte de
 Alambre los recipientes
la cual es la luz visible y
 Acetona ya
dependiendo de su longitud
 Alcohol mencionados
de onda el ojo la percibe de
 Sal común anteriormente
un determinado color, el
con el
cual tiene diferentes
siguiente
características.
orden:

1ro- alcohol

2do- Alcohol con

alambre de cobre

3ro-Alcohol con acido

bórico
 4to-Acetona

5to-Acetona con sal

 Los colores
que se
perciben luego
de
encenderlos
es el siguiente:

1ro- azul.

2do- naranja.

3ro- verde.

4to- fuego normal.

5to- amarillo intenso.

 Las reacciones químicas: todo lo que cambia la estructura de la

materia. Los tipos de reacciones son: combinación, doble combinación,
descomposición, desplazamiento.
 Tiene dos partes: reactivo y producto.
 Las soluciones son homogéneas, es decir se ven en una sola fase.
 Las soluciones o disoluciones constan de dos partes: soluto y
disolvente.
 Un soluto: sustancia que esta en menor cantidad en una solución, y que
es disuelta por el solvente.
 Un solvente: sustancia que esta en mayor cantidad en una solución y
es la que disuelve al soluto.
 Y sus tipos son: diluida o insaturada, saturada y sobre saturada.
 Diluida o insaturada: es aquella en la que existe mucho menos soluto y
más disolvente.
 Saturada: contiene la máxima cantidad de soluto que el solvente puedas
diluir.
 Sobre saturada: las cantidades de soluto el solvente no puede diluirlas.
 Las mezclas son homogéneas o heterogéneas
 Miscibles: homogéneas
 Inmiscibles: heterogéneas
 Homogéneas: que sus componentes se juntan y no se pueden
identificar.
 Heterogénea: que no se mezclan y los componentes se ven a simple
vista.