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Los andenes.- fueron especies de gradería o terrazas, construidas sobre las faldas de los
cerros, con la finalidad de ganar terreno para la agricultura y la comserbacion de alimentos
Las Herramientas
La chaquitaclla.- especie de arado de pie y mano, con ella removían la tierra, hoy en día aún
se usa en la sierra
Nota : tuvieron influencia de los astros como la luna para la siembra , riego y cosecha;y
otras
El Ayni
Este sistema de trabajo aun subsiste en las comunidades andinas del Cusco,
Apurimac, Ayacucho, Huancavelica y los andes de Lima.
La Minca
El trabajo en las tierras del sol (las mejores del imperio) era considerado parte
de la minca.
La Mita
En el incanato era el Estado el que se apropiaba del trabajo, tanto del trabajo de
los ayllus (hatumrrunas), como de aquellos que eran privados de su libertad o al
servicio obligatorio de la élite (piñas, acllas y mitahuarmis).
La Chunca
Alimenticios.- papa, maíz, coca, olluco, quinua, frijol, pallar, yuca, etc., como frutos:
pacae, chirimoya, lúcuma , pepino, guayaba, papaya, etc.
Industriales.- el algodón para elaborar telas, cordones y sogas, el tabaco, la resina, y
el jebe.