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I. ANEXOS:
CUADRO 01: Cálculo del peso en gramos de cada nutriente utilizado para la
preparación de 15 ml de un medio de activación.
Sacarosa:
10g ------- 1000 ml
X -------- 15ml
X = 0.15 g
Extracto de levadura:
3g ------- 1000 ml
X -------- 15 ml
X = 0.045 g
Peptona
5g ------- 1000 ml
X -------- 15 ml
X = 0.075 g
CUADRO 02: Cálculo del peso en gramos de cada nutriente utilizado para la
preparación de 90ml de un inoculo de medio de fermentación.
Extracto de yacón:
26.2g ------- 1000 ml
X -------- 90ml
X = 52.4 g
Extracto de levadura:
10g ------- 1000 ml
X -------- 90 ml
X = 20 g
KH2PO4:
1g ------- 1000 ml
RAMIREZ GUTIERREZ ANA MELVA
X -------- 90 ml
X=2g
(NH4)2SO4:
MgSO4 7H2O:
CUADRO 03: Cálculo del peso en gramos de cada nutriente utilizado para la
preparación de 2000 ml de un medio de fermentación.
Extracto de yacón:
26.2g ------- 1000 ml
X -------- 2000ml
X = 52.4 g
Extracto de levadura:
10g ------- 1000 ml
X -------- 90 ml
X = 0.9 g
KH2PO4:
1g ------- 1000 ml
X -------- 200 ml
X = 0.09 g
(NH4)2SO4:
MgSO4 7H2O:
1 26 1 3
2 23 1 6
3 20 1 9
4 18 1 11
5 15 1 14
6 12 1 17
7 9 1 20
8 6 1 23
9 3 1 26
10 0 1 29
DNS
min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
0
2
6
10
15
RAMIREZ GUTIERREZ ANA MELVA
AFORAR A un litro
100 µL de muestra a un
AGREGAR
tubo de ensayo
5 ml de reactivo de Bradford
AÑADIR
En un baño de agua
COLOCAR manteniendo la temperatura
entre 40º a 45ºC
Azúcares reductores.
DETERMINAR