UNIVERSIDA MAYOR DE SAN SIMON

FACULTAD DE DESARROLLO RURAL Y TERRITORIAL

LICENCIATURA EN INGENIERIA EN RECURSOS HIDRICOS Y
AGROPECUARIA

MANEJO ADECUADO DEL CULTIVO

DE MAZANO

NOMBRE: NILDA COSSIO ARAOZ

CELIDA ORELLANA ARAOZ
DELINA MENDEZ LINAREZ
GONZALO COSSIO OCHOA
ORLANDO HIDALGO DELGADILLO
RONAL ORELLANA LUIZAGA

DOCENTE: DENIS DE LA BARRA

FECHA: 8 DE MAYO DEL 2018

TIRAQUE-COCHABAMBA-BOLIVIA

1. INTRODUCCION

2. OBJETIVOS
2.1. Objetivo general
  Lograr el desarrollo de las capacidades integrales de los comunarios (base central) a través
de la generación y difusión de información y técnicas de agricultura para contribuir
afectivamente al mejoramiento productivo del manzano
2.2. Objetivos específicos ¿què quiero lograr?
 Capacitar a los beneficiarios (base central) en el manejo adecuado de manzanos
 Promover el uso eficiente del agua a través de la implementación de un sistema de riego
por goteo en el huerto de uno de los beneficiario
 Realizar una demostración de la poda de manzano
3. JUSTIFICACION

La manzana es una de las frutas que se consume y se comercializa bastante en la provincia de

Tiraque pero se produce en pocas cantidades a pesar de que la provincia tiene las condiciones
agroecológicas adecuadas para producir la manzana de variedad gala.

El clima promedio de la provincia es de 17ºC y la manzana gala produce bajo temperaturas entre
5-15ºC por lo tanto puede tener un buen rendimiento, por ende la producción de manzana resulta
ser una buena opción para mejorar los ingresos económicos y fortalecer el sector agrícola de la
comunidad base central.

4. REVISION BIBLIOGRAFICA

4.1. Manzana

Es una fruta originaria de Asia central y desde la antigüedad así valorado como un alimento muy
saludable

4.1.1. Variedades de manzana

Las variedades de manzana son:

 Fuji. Se caracteriza por su color rojo y rosa es una variedad más dulces
 Gala o Royal Gala. Este manzana se caracteriza por su piel brillante a rayas o estrías rojas –
anaranjadas
 Golden. Se caracteriza por su piel brillante y dorada. Es crujiente y bastante dulce
4.2. Agua

Es un compuesto que se forma a partir de la unión, mediante enlaces covalentes, de dos átomos de
hidrogeno y unión de oxígeno y su fórmula molecular es H2O, es una sustancia elemental que
permita la vida en nuestro planeta es un líquido incoloro inodoro insípido

4.2.1 Importancia del agua

Es un elemento de la naturaleza, integrante de los ecosistemas naturales, fundamental para el

sostenimiento y la reproducción de la vida en el planeta ya que constituye un factor indispensable
para el desarrollo de los procesos biológicos que la hacen posible

4.3. Riego

Consiste en aportar agua al sustrato o suelo, para que las plantas puedan crecer y desarrollarse. Es
una actividad necesaria en la agricultura
 4.3.1. Importancia del riego

El riego es la aplicación externa de agua al suelo cuando esta no es abastecida por las lluvias con la
finalidad de satisfacer las necesidades y requerimientos para el funcionamiento adecuado de las
plantas.

4.3.2. Sistema de riego

4.3.2.1. Riego por goteo

Es un método de riego localizado donde el agua es aplicada, en forma de gotas, a la raíz de la planta;
humedeciéndola únicamente lo suficiente según su necesidad

4.3.2.2. Riego por inundación

- Consiste en distribuir grandes cantidades de agua a toda la superficie del suelo donde
están las plantas.
- El agua aplicada provoca una inundación temporal
- Una variante de sistema de riego es a través de pocetas.
Riego por surcos
- El agua se distribuye por medio de surcos, los cuales se construyen siguiendo el nivel
del suelo.
- Los surcos deben cubrir el área de las raíces de las plantas
- El agua debe llegar hasta la última planta.
Riego por aspersión
- Consiste en distribuir el agua en forma de LLUVIA a través de tuberías y aspersores
a presión.
- Esta presión puede proporcionarse por diferencia de altura o mediante una bomba.
4.4. Poda

Es aquella actividad de corte y emprolijamiento de algunas plantas de manera intencional con el

fin de obtener mejoras en su crecimiento y así también establecer su forma natural o darle una
forma nueva y artificial

4.4.1. Tipos de poda

 Poda de formación
Consiste en dejar un solo tallo eliminando los chupones que salen por debajo de la orqueta
 Poda de mantenimiento
Se realiza después de dos a tres años de edad para eliminar las ramas largas o despunte de
aquellas que están deformados para lograr una buena forma del árbol.

 Poda de rehabilitación
 La poda de rehabilitación es para eliminar una gran parte de las hojas y ramas de la planta,
su propósito es estimular el crecimiento de chupones al pie del tronco, para después
seleccionar los mejores que sustituirán al árbol viejo.

5. LOCALIZACION
5.1. UBICACIÓN GEOGRAFICA
El Municipio de Tiraque, está ubicado en la Primera Sección de la Provincia Tiraque
Circunscripción 28, del Departamento de Cochabamba, tiene una superficie, que están siendo
utilizada oficialmente para el trámite de seccionalización municipal, es de 87.400 Has., de las
cuales el 77% son ocupadas por las trece centrales pertenecientes al Cantón Shinahota; el
territorio restante es área de Bosque secundario maduro con poca presencia antrópica.

5.2. DESCRIPCION DE LA ZONA DE ESTUDIO

La comunidad beneficiada está ubicado dentro del área urbano de la provincia de Tiraque a 65
kilómetros de la ciudad de Cochabamba a una latitud: 17º25`44`` longitud: 65º43`30`` y presenta
a una altura de 3304 m.s.n.m.
5.3. CLIMA
El clima de Tiraque se conoce como un clima de estepa local. Hay pocas precipitaciones
durante todo el año. En Tiraque media anual es de 17 ºC. la precipitación es de 532 mm año.

6. MATERIALES Y METODOLOGIA
6.1. MATERIALES
6.1.1. Materiales de gabinete
 Data diyplay
 Cámara fotográfica
6.1.2. Material vegetal
 Plantas de manzana
 Abono de oveja
6.1.3. Material de campo
 Botellas plásticas de 3lts
 Tijeras de podar
 Cuchillo
 Picota
 Tornillos
 Cámara fotográfica digital
6.2. METODOLOGIA
La metodología que se utilizara está dentro de un enfoque participativo, que permitirá
ampliar el conocimiento de los comunarios del sindicato base central, las actividades
programadas se realizara en un ambiente establecido y parte en un predio de uno de los
comunarios, de una forma integral.
6.2.1. Identificación del área de estudio
La identificación del área de estudio se la realizara a través del uso de información
que consiste en imágenes de google eart, documentos climáticos y precipitación,
estos obtenidos del Plan de Desarrollo Municipal(PDM)

6.2.2. Recolección de información

 Se efectuara un levantamiento de datos que consistira en revisiones bibliográficas y
documentos relacionados con el tema central de estudio,
a parte de eso se realizara encuestas a los productos de manzana
6.2.3. Coordinación para realizar la capacitación
Este proceso se realizara antes del inicio del estudio, que consiste en la explicación
de los objetivos del presente trabajo y los objetivos del mismo y el procedimiento de
este.
Primeramente se procederá a visitar al dirigente de la comunidad Base Central al que
se explicara el trabajo a seguir en dicha capacitación y se le entregara la solicitud
para realizar el taller de capacitación.
6.2.4. taller de capacitación
Esta actividad se realizara con los productores ya que esta llego a ser el primer
paso para tener confianza entre ambos
El taller se llevara a cabo en los ambientes de la Universidad Mayor de San
Simón(ex PDA) , se abarcara temas sobre el manejo del cultivo de manzana, el
tipo de riego, la poda, y el abonado.

6.2.4.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

N Actividad Tiempo Material Participantes Facilitadores

1 Envío de solicitud 30 minutos Computadora hoja Dirigente Orlando

3 Exposición sobre el manejo 10 minutos Huerto de Comunidad Gonzalo

del manzano manzana base central Cossio Ochoa
Celida Orellana
Araoz
4 Demostración de poda 10 minutos Planta manzano Comunidad Delina Mendez
Podadora base central linarez
Selladores
5 Demostración de la 10 minutos Botellas Comunidad Nilda Cossio
instalación de riego Tornillo base central Araoz
Alambre Orlando
estacas Hidalgo
Delgadillo
6 Experiencia práctica de 30 minutos Planta manzano Comunidad Equipo de
poda Podadora base central trabajo
Selladores juntamente con
la comunidad
7 Experiencia práctica de 30 minutos Botellas Comunidad Equipo de
instalación del sistema de Tornillo base central trabajo
riego Alambre juntamente con
estacas la comunidad
8 Entrega de incentivos 10 minutos Plantines de Comunidad Nilda Cossio
manzano base central Orellana
9 Agradecimiento de los 10 minutos Comunidad Gonzalo
comunarios base central Cossio Ochoa