UN RESUMEN DE LA HISTORIA DE ITALIA

La historia de Italia es bastante extensa y detallada. Aquí les vamos a dar una
breve historia del país que hoy en día se conoce como Italia. Anotaremos los
puntos más significativos que han impactado y ayudado a formar la Italia que
existe hoy.

La edad de Hierra
Las primeras culturas y la Edad del Hierra pasaron entre el siglo XVIII y el siglo.
En esa época le gente empezó a repetir ciertos hábitos y formaron sus propias
culturas. Las tres culturas más reconocidas son la del Lacio Antiguo, la de Magna
Grecia y la de Etruria. Un pueblo muy importante que contiene básicamente el
corazón de la historia de Italia fue los Etruscos. Ahí es donde Italia tuvo su origen,
localizado en el centro del país. Etruscos es donde la región tuvo sus primeros
sistemas de gobierno. Las grandes ideas e influencias comerciales que originaron
ahí poco a poco se extendieron a su alrededor y hasta las Islas Canarias.
Desafortunadamente, con el paso del tiempo, la región ya no se pudo mantener
tan fuerte y cerca el siglo V a.C se. empezó a caer y hacia el 40 a.C. Etruscos fue
tomado por los romanos.

Antigua Roma y el Imperio romano

Antigua Roma y el Imperio romano, fueron unas de las épocas más importantes
para Italia. Antigua Roma fue una fuerte sociedad agrícola que durante el siglo VIII
a. C. creció y llegó a ser uno de los imperios más respetados en existencia.
Realmente el área disfrutó de su poder y se conoce como Paz Romana. Grandes
nombres como Julio Cesar y Augusto tomaron el control y querían seguir el
camino de la paz y cerraron las puertas a las guerras cuando era posible.
El Imperio Romana resulto también en la construcción de edificios impresionantes
que todavía podemos visitar hoy, uno de ellos, el Coliseo de Roma. Ese imperio
duró más de mil años y el tiempo no se mide en décadas, sino en siglos. Solo
había una única moneda, un código legal, un ejército y solo un emperador que
dominaba ese territorio del mundo occidental que logró ganar su nombre, el
corazón de Europa. Con todo ese éxito, sin embargo, tenía que haber un cambio,
ese cambio llego en el año 476 cuando el Imperio Occidental fue atacado y las
invasiones bárbaras puso fin al imperio y así empezó la Edad Media.

El Renacimiento
Entre los siglos XIV y XVI, conocido como el Renacimiento, había una gran
diferencia entre cómo iban los estados del norte y los del centro y sur de Italia. Los
demás simplemente no podían mantener su nivel de prosperidad como los del
norte. Durante este tiempo El Papado se estacionó en Francia, pero regresó a
Roma en el año 1478. Poderes extranjeros controlaban a Nápoles, Sicilia y
Cerdeña.
España controlaba varias regiones de Italia en esta época. Milán, Nápoles, Sicilia,
Sardonia, la parte sureña de Toscana, entre otros estados pequeños en el norte
de Italia. Su control duró hasta los principios de la segunda década de los 1700.
Aunque durante los 1700s Italia tenía dificultades en recuperar su independencia,
esta época era bastante tranquila y la gente gozaba de un poco de paz. Ya para
los 1800s Italia luchó otra vez para retomar algo del control, esta vez de los
franceses y Napoleón. Después de la derrota de Francia en 1814, el congreso de
Viena dividió a Italia en ocho partes y la mayoría siguió bajo dominación
extranjera. Obviamente, los italianos todavía no estaban contentos y esta situación
en la que se encontraban les dio el ánimo para iniciar el movimiento de
reunificación italiana.

La unificación de Italia
La próxima época de gran importancia en la historia de Italia fue su unificación,
que sucedió entre los años 1814 y 1861. Después de un proceso bastante
complejo, fueron exitosos es reunir diferentes estados de la península italiana a la
nación de Italia. El movimiento inicio en 1815 con un odio hacia la dominación de
la península por Austria. Giuseppe Mazzini and Giuseppe Garibaldi eran líderes
muy prominentes en el movimiento. Mazzini nació en Genoa y fue encarcelado en
1830 por ser parte de una sociedad secreta que se llamaba Carbonari, pero luego
se juntó con Garibaldi para lograr sus sueños de una unificación total. Sus
esfuerzos fueron reconocidos por la gente y era una persona bastante respetada.
Más de 100,000 personas asistieron a su funeral en 1872.
Su compañero, Giuseppe Garibaldi, nació en Nizza y como Mazzini era un
miembro de la sociedad secreta, Carbonari. Lucho por la independencia de Italia
durante décadas y gracias a su esfuerzo junto con la de su amigo Mazzini y más
personas, Italia logro su unificación en 1861.
Desde su unificación, Italia ha vivido un periodo bastante tumultuoso que paso
éxodo para la gente y consecuencias inimaginables de las dos guerras mundiales.
Sin embargo, las últimas décadas han sido mejor y el país ha podido reclamar una
posición respetable en un nivel mundial. Los productos que vienen de Italia se
reconocen por su excelencia y buena calidad. Italia es uno de los países más
visitados por turistas cada año y tiene una gastronomía simplemente deliciosa.
Aunque la política en Italia se considera un poco desorganizada y recibe bastantes
criticas de otros países, han podido crecer y mantener una economía fuerte con un
alto nivel de vida.

Italia en el presénte
No podemos dejar de destacar estos hechos impresionantes que han ocurrido en
los últimos años. En 2000 ha corrido más sangre por las calles napolitanas que en
ninguna otra parte de Italia a causa de la violencia de la mafia. Entre 2004 y 2005,
durante la Guerra de Scampia, 47 personas terminaron asesinadas en menos de 4
meses. También hay que anotar que en el año 2011 inicio la crisis económica del
país y en 2012 realizaron ajustes para disminuir la deuda de Italia.
Gastronomía de Italia
La comida de Italia es variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones así
como la diversidad de su historia. La cocina italiana, está incluida dentro de la
denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el
mundo. Es muy común que se conozca a la gastronomía de Italia por sus platos
más famosos, como la pizza, la pasta y el risotto, pero lo cierto es que es una
cocina donde se reflejan los abundantes olores y sabores del mediterráneo.
Se trata de una cocina con fuerte carácter tradicional, variada gracias a cada una
de sus regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas
antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o la polenta, que hoy en
día puede degustarse en cualquier trattoria del norte.
Un menú tradicional en Italia consiste en diversas fases, cabe pensar que
la Pizza en la mayoría de los casos, en Italia, se considera un plato único (piatto
único).
El menú típico consta como mínimo de cuatro platos: antipasto, primo piatto,
secondo piatto y dolce, es decir, entremeses, primer y segundo plato y postre. El
antipasto suele estar formado por pequeñas exquisiteces tales como uvas
carnosas y otras miniaturas.
El primero suele ser un plato o bien a base de pasta o bien de arroz.
El segundo es carne o pescado y suele servirse con algún acompañamiento,
puesto que en estos platos no hay más que carne o pescado y, a lo sumo, un poco
de guarnición. Como acompañamiento se ofrece verdura estofada y en el norte
también polenta.
El último lugar lo ocupa el postre, que puede constar únicamente de una pequeña
tabla de quesos o de una pieza de fruta o degustar una especialidad regional.
Si se desea al final como digestivos algunos brebajes resultan altamente efectivos.
Se suele beber el grappa en las regiones septentrionales, hacia el sur un licor de
hierbas es lo más característico. También un expreso puede redondear la comida.
Pizzas Y Focaccias
Además de la pizza y la focaccia, en esta categoría pueden encontrarse recetas
parecidas, como el calzone (una especie de pizza cerrada sobre sí misma) y otros
platos como la piadina, la crescentina o el borlengo.

 Focaccia al romero (al rosmarino): sus ingredientes básicos son el romero y

el aceite de oliva, a menudo combinado con prosciutto. Se suele servir
de aperitivo.
 Pizza marinera (marinara): sus ingredientes básicos son el tomate y
el orégano.
 Pizza na boca da Margarita (Margherita): tomate y mozarella.
 Pizza napolitana (napoletana): parecida a la Margarita, con orégano
y albahaca. La pizza napolitana clásica es de masa muy fina y lleva
tomate, ajo, albahaca y anchoas.
 Pizza cuatro estaciones (quattro stagioni): sus ingredientes básicos son el
tomate y uno ingredientes típico de cada una de las cuatro estaciones del año:
aceitunas y alcachofas (primavera), salami y pimienta (verano), tomate
y mozzarella (otoño), y setas y huevo duro (invierno).
 Pizza cuatro quesos (ai quattro formaggi): con cuatro quesos diferentes.
 Calzone: es una pizza «cerrada» sobre sus extremos.
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