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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS TRABAJO AUTONOMO MICROBIOLOGIA II TEMA: Aeromonas hydrophila SEXTO SEMESTRE

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS TRABAJO AUTONOMO MICROBIOLOGIA II

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS TRABAJO AUTONOMO MICROBIOLOGIA II TEMA: Aeromonas hydrophila SEXTO SEMESTRE

TEMA: Aeromonas hydrophila

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS TRABAJO AUTONOMO MICROBIOLOGIA II TEMA: Aeromonas hydrophila SEXTO SEMESTRE

SEXTO SEMESTRE AUTOR:

FRANCO BRAVO GUSTAVO

GRUPO: G1 FECHA: 19/07/2018 DOCENTE: Dra. MARIA AUXILIADORA ALARCON CICLO I:

2018 2019

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Aeromonas hydrophila

  • 1. Características Bacteria anaerobia facultativa Gram-negativa, móvil. Crece fácilmente en agares de sangre y MacConkey. Es oxidasa positiva, indol positivo y ureasa negativa. Cerca del 90% de las cepas presenta β hemólisis. Pertenece al género Aeromonas. Se localiza en ambientes de agua fresca y agua salobre (agua más salada que la de río, pero menos salada que la de mar).

Aeromonas hydrophila 1. Características Bacteria anaerobia facultativa Gram-negativa, móvil. Crece fácilmente en agares de sangre y

Algunas cepas de A. hydrophila son capaces de causar gastroenteritis y otras infecciones en humanos (inmunocomprometidos). Pueden causar enfermedades en peces, anfibios y animales domésticos. Se piensa que las cepas causantes de enfermedad son sólo una fracción de la diversidad decepas presentes en el ambiente. Sin embargo, a la fecha, resulta difícil identificar a las cepas de Aeromonas causantes de enfermedad, esto debido a la escasez de información sobre los genes de virulencia y mecanismos relacionados a patógenos. El genoma completo de A. hydrophila fue secuenciado y reportado en 2006. Varios laboratorios se encuentran explorando determinada ubicación genética por posibles factores de virulencia.

  • 2. Patogenicidad Son causas de enfermedad intestinal, extraintestinal y de infecciones nosocomiales. Las infecciones son más frecuentes en el verano y pueden ser sintomáticas y asintomáticas. Se presenta más en los tres primeros

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años de vida. El hombre puede ser portador asintomático de la enfermedad. En el hombre la gastroenteritis es la enfermedad más frecuente con tres formas clínicas: diarrea acuosa acompañada de vómitos y fiebre, diarrea disenteriforme con cólicos y diarrea crónica.

  • 3. Factores de virulencia Aerolisina: Es el prototipo de hemolisina beta, capaz de formar poros en la membrana de eritrocitos. Enterotoxina citotóxica de Aeromonas (Act): Es una toxina formadora de poros tipo 2 con actividad hemolítica. Además, incrementa la producción de AMPc en macrófagos. A. Hydrophila es capaz de expresar un gran número de factores de virulencia tales como hemolisina, aerolisina, citotoxina, enterotoxina, enterotoxina citotónica, endotoxina lipopolisacárida, proteínas de membrana externa y enzimas tales como proteasas, lipasas, Dnasas, elastasas y gelatinasa. Posee plásmidos que le confieren resistencia frente a los antibióticos.

  • 4. Epidemiologia Se reporta que se ha aislado esta bacteria entre un 2-10% de los pacientes con diarrea aguda y 1-5% en los controles asintomático. Este microorganismo diagnostica poco probablemente a que los laboratorios no realizan sistemáticamente pruebas de la oxidase. En Cuba en estudios realizados en niños ingresados se procesaron bacteriológicamente algunas muestras de heces fecales de las cuales una gran parte fueron positivas y Aeromona hydrophila ocupó un gran lugar como causa de diarrea.

  • 5. Mecanismos patógenos Una vez que las bacterias sortean la acidez gástrica, llegan al intestino. Aeromonas emplean el flagelo polar (Pof) para alcanzar la unión inicial con el epitelio gastrointestinal, así como los flagelos laterales (Laf) para lograr adherencia celular, formación de biopelícula y colonización a largo plazo. Una vez establecida en el aparato gastrointestinal, las bacterias producen diarrea a través De la elaboración de moléculas enterotoxigénicas, lo cual causa enteritis, o mediante la invasión del epitelio gastrointestinal, lo que provoca disentería o colitis. El limo es otro

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factor de virulencia, el cual es un material glucoconjugado viscoso, útil para la formación de biopelículas. El limo incrementa significativamente la patogénesis; al parecer, inhibe neutrófilos, quimiotaxis, fagocitosis y fármacos antimicrobianos.

  • 6. Reservorio Reptiles, anfibios y peces.

  • 7. Modo de transmisión La infección gastrointestinal se asocia a la ingestión de alimentos y agua contaminada, así como de la propia flora entérica (tratamientos con antibioticoterapia. Se aíslan especies de este microorganismo en pollos crudos y en productos de tiendas comestibles. La infección en personas se adquiere a través de heridas abiertas.

  • 8. Alimentos asociados Frecuentemente se encuentra A. hydrophila ha encontrado en pescados y mariscos. El germen muestra una amplia prevalencia en casi todos los alimentos crudos, sean de origen animal o vegetal. Aunque se han encontrado muestras de Aeromonas en agua bebible, la relación de estas con casos de gastroenteritis es aún desconocida.

factor de virulencia, el cual es un material glucoconjugado viscoso, útil para la formación de biopelículas.
  • 9. Dosis infectiva La dosis infectiva de este microorganismo es desconocida. Aunque este microorganismo posee varios factores de virulencia que podrían causar enfermedad en el humano, estudios de alimentación realizados con adultos sanos y altas concentraciones del microorganismo (10 4 a 10 10 células) no han provocado enfermedad. Sin embargo, se ha informado de un brote asociado con la ingesta de ensalada de camarones

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contaminados con A. hydrophila, con aproximadamente 107 UFC/g de alimento.

  • 10. Medidas de prevención Educación sanitaria. Exigir el correcto lavado de las manos. Evitar el fecalismo al aire libre y correcta disposición de los residuales. Purificación del agua.

  • 11. Bibliografía

Fernández, E. 2000. Microbiología e Inocuidad de los Alimentos. Ed. Universidad Autónoma de Querétaro. p. 133-141.

Janda, J.; Abbott, S. 2010. The Genus Aeromonas: Taxonomy, Pathogenicity, and Infection. Clinical Microbiology Reviews. 23: 45-

47.

FDA.2012. Bad Bug Book. Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins.2 nd Edition. p.53-55.

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