TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE IXTAPALUCA

GEL ANTIBACTERIAL
APOLLO INTENZA SAIKAWA
PROTECCION DURADERA EN 1, 2 POR 3 :)
Daniel Juárez Barrera

18
NOMBRE DEL PRODUCTO:
GEL ANTIBACTERIAL APOLLO INTENZA SAIKAWA

DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

Es un gel antibacterial que elimina los germenes en las manos, asi evitaras tallarte
varias veces con el jabon, contiene varios materiales aunque no se sabe
exactamente la formula que contiene el producto. En ese caso puede generar más
características al producto. Este gel antibacterial elimina las bacterias en 10
segundos. Es fácil y eficáz

DESCRIPCION Y ORIENTACION DEL NEGOCIO:

Dentro de la parte de la descripción del negocio he estado implementado un gel
antibacterial, básicamente está enfocado en el área de belleza y su contenido
contiene su ingrediente principal, aceite de oliva. En este estudio correspondiente
a un análisis del ciclo de vida del gel antibacterial fue realizado por la empresa
Kobayashi Kanna San S.A. de C.V. Se siguieron los principios generales y el
marco definido por la normativa internacional ISO 14040:1997 y las normas
españolas UNE-EN ISO 14040:1998 Gestión Medioambiental.

DEFINICION DEL PRODUCTO O SERVICIO:

La función del producto estudiado es combatir la caspa en el cabello de una
persona. La cantidad utilizada en cada uso puede variar mucho según el tipo de
usuario. Es por ello que se ha escogido una unidad funcional de tipo físico que
coincide con la cantidad determinada de gel. La unidad funcional es aquella que
irán referidas todas las entradas y salidas del sistema. En el caso de este estudio,
la unidad funcional que se ha escogido es 1 frasco de 750 ml de gel antibacterial.

PARTICIPANTES EN EL DESARROLLO:
Dentro de esta parte, no se incluyen las etapas o fases en los que se informan
principalmente productos y/o cantidades que, por razones de confidencialidad
acordadas por la empresa se han considerado preferiblemente omitir.
DEFINICIÓN Y CONCEPTOS.
El gel que he creado se llama apollo saikawa kanna es un gel antibacterial que
combate contra las bacterias a la hora de enjuagar tus manos, y asi mantienes tus
manos limpias.

TIPOS.

FASES DE UN PROYECTO.
1) Creación del producto
2) Análisis del mercado
3) Implementación de ingredientes
4) Construcción del producto
5) Conclusión final del producto

ESTRUCTURA DE UN PROYECTO.
Documento de análisis con información ordenada para toma de decisiones sobre
llevar a la práctica una idea, iniciativa o proyecto de negocio. Tiene entre sus
características ser un documento ejecutivo, demostrativo de un nicho o área de
oportunidad, en el que se evidencie la rentabilidad, así como la estrategia a seguir
para generar un negocio viable.
1.1 Descripción del origen o motivaciones para el desarrollo de la idea u
oportunidad de negocio. Contexto al cual se va a adecuar la información de los
contenidos.
1.2 Elaboración de Ejercicio de Planeación Estratégica, que defina:
√ Misión Enunciado con sentido permanente que compendia la razón de ser de la
organización y la distingue de otras similares.
√ Visión Señalamiento de la situación deseada en el largo plazo para la
organización.
√ Objetivos
Fines a alcanzar, medibles en el tiempo y factibles de lograr. Permiten fijar
prioridades

MODELO DE NEGOCIO
Señalamiento de las ventajas de la idea de negocio propuesto, que lleven a
superar el rendimiento de competidores identificados. La caracterización de las
ventajas competitivas debe apuntar a la definición de estrategias que permitan al
negocio obtener costos menores o a diferenciar su producto de tal manera que
pueda cobrar un precio mayor que el de sus competidores.

Es necesario transmitir el valor o atractividad que el negocio es capaz de crear

para sus clientes señalando un panorama competitivo en el rango y calidad de las
actividades del negocio, determinando así sus ventajas competitivas. Se requiere
además que el valor distintivo del producto o servicio ofrecido por el proyecto o
negocio genere una base suficiente de clientes.
√ Descripción y orientación de negocio.
√ Definición del producto o servicio
√ Participantes en el desarrollo
√ Estatus del Proyecto y viabilidad en las condiciones actuales
√ Detalle de todas las líneas de negocios -e ingresos asociados detectadas,
√ En su caso especificar cuáles han sido exploradas y probadas.
√ Estrategias genéricas del negocio - Reducción de costos - Diferenciación

ANALISIS ESTRUCTURAL
Reconocimiento de la medida de atractividad del sector –definido como el grupo
de organizaciones oferentes de productos o servicios que son sustitutos cercanos
entre sí- en el que participará la empresa, iniciativa o negocio, considerando la
identificación y comprensión de las condiciones de competencia que determinan
ese atractivo. Se propone emplear el modelo de cinco fuerzas de Porter como
herramienta para analizar el ambiente y determinar la atractividad del sector al que
se incorpora la nueva empresa o negocio, considerando las oportunidades y
amenazas del entorno.

MERCADO
El Estudio de Mercado es un análisis que tiene como propósito demostrar la
posibilidad real de participación de un producto, tecnología o servicio en un
mercado. El análisis debe comprender el reconocimiento y estimación de la
cantidad que se comercializará del bien o servicio – incluyendo en esta
categorización a la tecnología-, las especificaciones que deberá cumplir, el precio
que la demanda probable de una comunidad (el Mercado) estará dispuesta a
pagar por su adquisición a efecto de satisfacer una necesidad manifiesta o latente,
y que justifiquen el emprendimiento de un nuevo negocio, iniciativa o proyecto.
Comprende el reconocimiento del entorno: macro y micro, entendiendo por macro
a todas las fuerzas y actores externos a la empresa; y por micro entorno a todos
los participantes en la cadena de valor directamente asociados a la empresa:
clientes, proveedores, competidores, intermediarios, influenciadores.

ELEMENTOS DE LA MERCADOTECNIA
Definición de la Estrategia (Mezcla) de Mercadotecnia.
√ Atributos del producto resultante del proyecto
√ Establecimiento de Precios
√ Establecimiento de Imagen Corporativa. Mensajes
√ Determinación de canales de promoción
√ Diferenciación y Posicionamiento esperable con el proyecto o iniciativa.
IDEA DE NEGOCIO.
Se describe el arreglo sistemático de personas y tecnología con la intención de
obtener los resultados propuestos para el negocio, iniciativa o proyecto. Dentro de
los aspectos a desarrollar se encuentran:
√ Planteamiento de la Estructura Propuesta
√ Asignación de Funciones Asociadas. Descripción
√ Identificación de perfiles
√ Organigrama
√ Establecimiento de políticas
√ Señalamiento de procesos iniciales

ESTATUS DEL PROYECTO Y VIABILIDAD EN LAS CONDICIONES

ACTUALES:
El sistema estudiado incluye la extracción y el procesado de las materias primas o
el reciclaje de materiales a los cuales se les otorga una segunda vida, la
fabricación de los diferentes componentes que forman el gel, su elaboración y
envasado y el transporte entre esas fases.

DETALLES DE TODAS LAS LINEAS DE NEGOCIO (E INGRESOS

ASOCIADOS) DETECTADAS:
El método de evaluación de impactos utilizado, sugerido por la norma ISO 14040,
se basa fundamentalmente en el modelo de desarrollado por el CML de Leiden.
Se han considerado las siguientes categorías de impacto: eutrofización,
destrucción de la capa de ozono, calentamiento global y acidificación. Además se
han estudiado tres indicadores de flujo: consumo de energía, consumo de agua y
producción de residuos.

EN SU CAS
O CUALES HAN SIDO EXPLORADAS Y PROBADAS:
En la actualidad casi todas las plantas actuales de compostaje reciben residuos
generales sin separación previa de la materia orgánica. Mediante diversas
operaciones físicas, se separan los materiales que pueden ser compostados de
los que no lo son. Si un envase llega a las plantas de compostaje, se ha de
separar y se lleva a reciclar o bien a un basural. En este estudio se toma como
hipótesis que un envase de gel antibacterial va a parar al basural y por lo tanto se
considera que aproximadamente el 95% va a basural (ya sea controlado o sin
control) y que solo un 5% de los componentes son incinerados.
ESTRATEGIAS GENERICAS DEL NEGOCIO:
Actualmente los residuos generales se gestionan principalmente en tres tipos de
instalaciones: Basural, incineradora y planta de compostaje. Los datos del
inventario se asignan a diversas categorías de impacto, según el efecto ambiental
producido. En la evaluación del impacto de este estudio se consideraran las
siguientes categorías de impacto, además de tres indicadores de flujo de interés:
a) Categorías de impacto.
Eutrofización, destrucción de ozono estratosférico, calentamiento global y
acidificación.
b) Indicadores de flujo
Consumo de energía, producción de residuos y consumo de agua.

ESTUDIO DEL MERCADO

El gel antibacterial deberá ser eficaz. En la actualidad casi todas las plantas
actuales de compostaje reciben residuos generales sin separación previa de la
materia orgánica. Mediante diversas operaciones físicas, se separan los
materiales que pueden ser compostados de los que no lo son. Si un envase llega
a las plantas de compostaje, se ha de separar y se lleva a reciclar o bien a un
basural. En este estudio se toma como hipótesis que un envase de gel
antibacterial va a parar al basural y por lo tanto se considera que
aproximadamente el 95% va a basural (ya sea controlado o sin control) y que solo
un 5% de los componentes son incinerados.
Su demanda es muy alta debido al mayor uso de que la gente compra y lo usa
seguidamente.
La oferta varia de 10000 a 20000 pesos al momento de invertir para generar
materiales infraestructurales. Los precios varian, dependiendo del material que se
va a fabricar, los elementos de la empresa puede variar un precio del gel
antibacterial entre 50 y 75 pesos por cada producto, ahora los beneficios ayudara
a la gente para promover una selección del canal y así mismo participar en
promociones nacionales para competir en el mercado y ser una empresa a nivel
mundial.

ESTRATEGIAS DE PRODUCTO Y PRECIO

Desde el punto de vista de los mercadólogos, el mercado puede definirse como el
conjunto de consumidores y/o compradores que ejercen una demanda específica
sobre un producto o tipo de producto. Laura Fisher define el mercado como “los
consumidores reales y potenciales de un producto o servicio. El producto es todo
aquello que se puede ofrecer en un mercado para su atención, adquisición o
consumo, y que satisface un deseo u necesidad. La oferta consiste en bienes
tangibles como el jabón, pasta de dientes, o sal.

TRADE MARKETING Y ADMINISTRACIÓN DE LOS CANALES DE

DISTRIBUCIÓN DE VENTA.
El servicio es cualquier actividad o beneficio, fundamentalmente intangible, que
una parte puede ofrecer a otra y que no conlleva propiedad alguna. La oferta
consiste en servicio puro, como un examen médico o los servicios financieros.
La generación de valor para el cliente se centra hoy en día desarrollar y ofrecer
experiencias totales a los clientes.
Mientras que los productos son tangibles y los servicios intangibles, las
experiencias son memorables.
El nivel del producto se concibe en tres niveles diferentes:
 Beneficio básico: ¿Qué es lo que adquiere verdaderamente el comprador?
Una mujer que compra pintalabios compra más que un color de labios. En
la compañía Revlon dicen “En la fabrica hacemos cosméticos, en la tienda
vendemos esperanzas”.
 Producto real: Nombre de marca, nivel de calidad, empaquetado, diseño,
características físicas.
 Producto aumentado: reparto y financiación, instalación, garantía, servicio
post venta.

ORGANIZACIÓN
Es requisito fundamental una planificación especificando las partidas de ingresos y
costos con las hipótesis de crecimiento de ingresos y gastos implícitas;
proyecciones de flujo de efectivo (cash flow), especificando cuando se alcanzará
el punto de equilibrio (breakeven analysis, después de la generación del flujo de
efectivo positivo), necesidades de financiamiento:
√ Presupuestos de 3 a 5 años (análisis pro forma); al menos un año posterior al
punto de equilibrio
√ Estado de resultados
√ Estructura de la inversión: fija, preoperativa y capital de trabajo
√ Balance
√ Estado de resultados
√ Indicadores Financieros • Rentabilidad • Punto de equilibrio • Periodo de
recuperación
√ Análisis de Sensibilidad • Variables sujetas a análisis: inversiones, costos y
precios • Presentación del ejercicio financiero

ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS.

Reconocimiento de riesgos básicos que afectan al mercado:
√ Crecimiento menor al esperado
√ Incertidumbre propia del sector de alta tecnología, que puede dar lugar a
discontinuidades o saltos considerables en periodos cortos de tiempo
√ Costos mayores a los previstos.
Análisis de riesgos del proyecto o negocio:
√ Entrada inesperada de un competidor
√ Falta de sintonía entre el producto y las necesidades que cubre del mercado
objetivo
En la evaluación de los riesgos que pueden afectar al negocio, es necesario incluir
medidas concretas para hacer frente a dichos riesgos y una valoración alternativa
de la compañía si se variasen algunos de los parámetros clave del modelo; como
por ejemplo, tasa de crecimiento de usuarios, etc. Factores típicos de riesgo son:
√ Económicos √ Tecnológicos o Técnicos
√ Regulatorios √ Financieros

ANÁLISIS Y DISEÑO DE PUESTOS.

Escenarios deseados para la iniciativa o proyecto. Se detallan considerando el
ejercicio estratégico señalado en capítulos 1 y 2, que implica la participación de
personal directivo del nuevo negocio, definiendo metas a mediano y largo plazos.

MARCO LEGAL DE LA EMPRESA.

Como mencionamos al inicio, nuestra investigación se basa en una empresa
familiar peruana con cuarenta y siete años en el sector farináceo que actualmente
se encuentra a cargo de la segunda generación. Sin embargo, podemos acotar
indicando que hace 21 años, desde el año 1993, se dio el proceso de transición a
la segunda generación y son los hijos quienes asumieron la responsabilidad de la
dirección. A la fecha, son los nietos, quienes están asumiendo roles, aun no
gerenciales, dentro de la organización.

Su planta se encuentra ubicada en el Callao y cuenta actualmente con 220

trabajadores entre operarios, vendedores y administrativos. La misión de la
empresa es: “Elaborar y comercializar productos alimenticios con estándares de
calidad de clase internacional a través de la mejora continua de los procesos y el
pleno compromiso de nuestros colaboradores” La empresa se encuentra
conformada por una junta de directorio y cinco gerencias, cuya característica es
que todas son administradas por los integrantes de la familia, a excepción de la
gerencia general, que actualmente viene siendo dirigida por un gerente adjunto
que no pertenece a la familia, lo cual nos indica un avance hacia la
profesionalización. Una gerencia importante para la realización de esta tesis es la
Gerencia de Administración; dentro de ella le reportan el Área de Contraloría y el
Área de Sistemas

REQUISITOS GUBERNAMENTALES
El Área de Sistemas reporta directamente a la Gerencia de Administración. Está
conformada por seis personas: un supervisor de sistemas, un analista, tres
programadores y un técnico. Además, cuenta con el apoyo de dos personas
externas, un asesor y su asistente, quienes se encargan de velar por la gestión de
la cartera de proyectos. El Área de Sistemas brinda soporte a todas las áreas
internas de la empresa