INGENIERÍA INDUSTRIAL

Mg. Oscar Alvarado Rodríguez.

 SENTIDO HISTÓRICO DE LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL
• La ingeniería es tan antigua como la civilización misma,
según Sprague de Camp, en su libro "Los antiguos
ingenieros", " la historia de la civilización es la historia
de la ingeniería: lucha larga y ardua para hacer que las
fuerzas de la naturaleza actúen en beneficio del ser
humano".
• La historia dice que, uno de los primeros ingenieros en
el mundo fue Joe Ogg, personaje dedicado a la
producción de flechas y cueros. En 1514 el papa Pablo
III a la muerte del arquitecto Bramante, ocurrida en la
construcción de la Catedral de San Pedro, lo sustituye
por un artista e ingeniero llamado Michelangelo
Buonarroti, Miguel Ángel y de igual Leonardo Da Vinci
era académico e ingeniero activo.
• En 1732 - 1792 Sir Richard Arkwright invento en
Inglaterra la hiladora continua de anillo, creo el primer
sistema de control administrativo. Por la misma época,
James Watt, instalaba su sistema de control, con sus
socio Matthew Boulton, ellos organizaban una fábrica
para producir maquinas de vapor.

• En 1792 - 1891 el inglés Charles Babbage, dio grandes

contribuciones a la ciencia de la ingeniería industrial,
creo los sistemas analíticos para mejorar las
operaciones, en su libro The Economy Of Machinery and
Manufacturers. En 1795, Napoleón autorizó la fundación
de la Ecole Polytechnique en Paris, convirtiéndose en la
primera escuela de ingeniería. En 1824, se funda El
Rensselaer Polytechnic Institute, siendo ésta la primera
escuela de ingeniería en Estados Unidos.
• En la época de Adam Smith, reducir, el proceso de
fabricación de alfileres a cuatro pasos separados (es
decir, especialistas o departamentos), denominado
especialización del trabajo, dio lugar a eficiencias de
trabajo.

• En 1878, Frederick W. Taylor ingeniero y economista

norteamericano, promotor de la organización científica
del trabajo, efectúo sus primeras observaciones sobre la
industria del trabajo en la- industria del acero. Obtuvo
ganancias asombrosas en productividad y sus escritos
sobre la materia, fueron presentados ante la American
Society of. Mechanical Engineers (ASME).
• A Taylor se le llego a conocer como el "Padre de la
Administración científica"; y que evoluciono mas tarde a
lo que ahora llamamos INGENIERIA INDUSTRIAL. En
1911, publicó su último libro "The Principies of Scientific
Management" creo una fórmula para máximas
producciones, Taylor en Estados Unidos y Henri Farol en
Francia iniciaron aspectos de lo que ahora se llama
Desarrollo Organizacional "cuando a un trabajador se le
asigna una tarea definida para desempeñarla en un
tiempo determinado y de una forma definida". Luego
Frank y Lillian Gilbreth, se le dió amplio reconocimiento
a la importancia del estudio de Movimientos Básicos
con que se realizan todas las actividades humanas y los
llamaron "Therbügs (Gilbreth escrito al revés),
establecieron que cada uno de los 18 movimientos
elementales, se debería lograr en un rango definido de
tiempo.
• Otro pionero de la Ingeniería Industrial, fue Harrington
Emerson, defensor de las operaciones eficientes y del
pago de premios para incrementar la producción. En
1934, H.B. Maynard y sus socios acuñaron el término "
Ingeniería de métodos".
• Henry Ford, al observar reses muertas en un
transportador en movimiento, se le ocurrió la idea del
montaje progresivo de automóviles mediante el uso de
bandas transportadoras.
• Uno de los socios de Taylor, fue Carl Barth, matemático
desarrolló experimentos de corte de, metal de Taylor y
desarrolló Reglas de cálculo. Otro socio de Taylor fue
Henry Laurence Gantt, conocido por la gráfica que lleva
su nombre y se usa para programar equipos de
producción. En 1902, Diemer, enseñó el primer curso de
ingeniería industrial, en la universidad de Kansas, luego
en Cornell y cursos en administración de taller en la
Escuela de Negocios de Harvard y en Rensselaer.
• Hoy con el apoyo del sistema computarizado de
estudio de trabajo con la implementación de
procesos automatizados y otras formas de
diseño y manufactura asistidas por computadora
(CAD - CAM). De aquí para adelante de la
ingeniería industrial, lo único seguro que se
tendrá será el CAMBIO.
 DEFINICIÓN DE LA INGENIERÍA
• Según el diccionario los términos Ingeniería, Ingeniero e
ingenio se definen de la siguiente manera:
• Ingeniería.- "Es la aplicación de las ciencias
fisicomatemáticas a la invención, perfeccionamiento y
utilización de la técnica industrial".
• Ingeniero.- Hombre que conduce y dirige, por medio de
las matemáticas aplicadas, obras como la construcción
de puentes, caminos, ferrocarriles, canales, puertos,
edificios públicos, máquinas, así como el ataque y la
defensa de las plazas fuertes, etc.
• Ingenio.-Facultad del espíritu humano que permite
discurrir e inventar.
• El Ingeniero aplica la ingeniería mediante el ingenio esto
quiere decir mediante los conocimientos científicos.
 LA INDUSTRIA EN GENERAL
• El término industria, nació en la esfera de la economía
en el campo del derecho donde tiene sus repercusiones
jurídicas, así la industria no puede examinarse en forma
aislada, es necesario considerarla simultáneamente
como fenómeno económico y como conjunto de
actividades dirigidas a la producción dentro de un
marco de relaciones e institutos de orden jurídico.
• Normalmente el término industria se usa en la economía
para indicar un conjunto de actividades económicas, ya
sea extrayendo productos de la naturaleza,
apropiándose de su estado natural o transformándolo;
es hacerlo circular como un bien. La economía política
considera a ésta como un conjunto de elementos
asociados a un fin determinado que es producir o hacer
producir bienes.
• PLANIFICACIÓN = Actividad que consiste en
decidir que debe hacerse y cómo, cuando y
quién lo hará.
• CONTROL = Comprobar que lo realizado se
ajusta a lo planificado
• PRODUCCIÓN = Adición de valor a un bien -
producto o servicio, por el efecto de una
transformación.
 DEFINICIÓN DE LA INGENIERÍA
INDUSTRIAL

• La ingeniería industrial se refiere al diseño

de los sistemas de producción. El
Ingeniero Industrial analiza y especifica
componentes integrados de la gente, de
máquinas, y de recursos para crear
sistemas eficientes y eficaces que
producen las mercancías y los servicios
beneficiosos a la humanidad.
 CAMPOS DE ACCIÓN DEL
INGENIERO INDUSTRIAL
La ingeniería industrial, en el nivel de estudiante, se
considera generalmente como la composición de
cuatro áreas.
1. La investigación de operaciones, que proporciona los
métodos
para el análisis y el diseño general de sistemas. La
investigación
de operaciones incluye la optimización, análisis de decisiones,
procesos
2. estocásticos,
La producción, y la simulación.
que incluye generalmente los aspectos tales
como el análisis, planeación y control de la producción,
control
de calidad, diseño de recursos y otros aspectos de la
manufactura de clase mundial.
3. Los procesos y sistemas de manufactura. El proceso de
manufactura se ocupa directamente de la formación de
materiales, cortado, modelado, planeación, etc. Los sistemas de
manufactura se centran en la integración del proceso de
manufactura, generalmente por medio de control por
computadora y comunicaciones.

4. Finalmente la ergonomía, que trata con la ecuación humana. La

ergonomía física ve al ser humano como un dispositivo
biomecánico mientras que la ergonomía informativa examina los
aspectos cognoscitivos de seres humanos.
DIFERENCIAS ENTRE PRODUCTOS
Y SERVICIOS
Para entender mejor lo que es un producto y lo que
es un servicio haremos uso del Modelo Cibernético.

 Toda organización genera algún tipo de BIENES o SERVICIOS,

desempeña funciones propias de PRODUCCIÓN u OPERACIÓN.
 Todas las firmas deben considerar como serán fabricados sus
PRODUCTOS o ENTREGADOS sus SERVICIOS.
 En consecuencia precisan de una DIRECCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
y de las OPERACIONES.
Modelo Cibernético
 SISTEMA DE PRODUCCIÓN
• Donde quiera que exista una empresa "de valor agregado", hay un
proceso de producción. El Ingeniero Industrial se centra en "cómo"
se hace un producto o "cómo" se brinda un servicio. La meta de la
ingeniería industrial es el mejorar el "cómo".
• La palabra sistema se difundió primero en el campo de las ciencias,
hoy en día se habla de sistemas administrativos, económicos, social,
fiscal, de traspone, de producción, etc. Hoy también existe una
escuela de pensamiento sistémico basado en la organización total.
• Sistemas se puede definir como el conjunto de métodos y
procedimientos destinados a producirán resultado, como también
es el agrupamiento de hombres y maquinas que trabajan para un
objetivo dado, en conclusión es ún conjunto de elementos
interdependientes orientados hacia la realización de un objetivo
determinado.
 Diseños de los Sistemas

• La ingeniería industrial se enfoca en el diseño de

los sistemas. Los procesos de producción se
componen de muchas piezas que trabajan
recíprocamente.

• Los ingenieros industriales trabajan

generalmente con las herramientas que
acentúan los análisis y diseños de los sistemas
 Elementos de un Sistema

• Todo sistema se crea para ejecutar una función,

cuyo cumplimiento implica recursos: materiales,
humanos y financieros.

ELEMENTOS:

 FUNCION
 INSUMO
 AGENTE 'HUMANO
 AGENTE FISICO
 SECUENCIA
 MEDIO AMBIENTE
 PRODUCTO
 Antecedentes Históricos de los Sistemas de
Producción

• La administración de
operaciones existe
desde que la
humanidad ha
producido bienes y
servicios.
 División del trabajo.

Se basa en un concepto muy simple, el especializar el trabajo en una

sola tarea, dar como resultado una mayor productividad y eficiencia en
contraposición al hecho de asignar muchas tareas a un solo trabajador.
El primer economista que estudió la división del trabajo fue Adam
Smith quien hizo notar que la especialización del trabajo incrementa la
producción debido a tres factores:

• El incremento en la destreza de los trabajadores.

• Evitar el tiempo pérdida debido al cambio de trabajo y

• La adición de las herramientas y las máquinas.

 Estandarización de las partes.

Se estandarizan las partes para que no puedan ser

intercambiadas. Cuando Henry Ford introdujo la línea de
ensamble de automóviles en movimiento en 1913, su
concepto requería de partes estandarizadas así como de
especialización del trabajo. La idea de partes
estandarizadas está hoy en día tan engranada en nuestra
sociedad que casi no nos detenemos a pensar en ella. Por
ejemplo, resulta difícil imaginar un foco que no se pudiera
intercambiar.
 La Revolución Industrial.

Fue, la sustitución del poder humano por el poder de las

máquinas. Se dio un gran ímpetu cuando en 1764 James
Watt inventó el motor de vapor, que fue la fuente de poder
para las máquinas en movimiento.

La revolución industrial se aceleró aún más a fines del

siglo XVII con el desarrollo del motor de gasolina y de la
electricidad. A principios de este siglo se desarrollaron los
conceptos de producción en masa, aunque no tuvieron
difusión sino hasta la primera guerra mundial.
 El estudio Científico del Trabajo.

El concepto de que se puede utilizar el método científico

para estudiar el trabajo. El pensamiento de esta escuela
busca descubrir el mejor método para trabajar utilizando el
siguiente enfoque:
 Observación de los métodos de trabajo actuales.
 Desarrollo de un método mejorado a través de la
medición y análisis científico.
 Capacitación de los trabajadores en el nuevo
método y
 Retroalimentación constante y administración
del proceso de trabajo.
• Estas ideas fueron propuestas por
Frederick Taylor en 1911 y después las
refinaron Frank y Lillian Gilbreth. Este
estudio tuvo oposición por parte de
sindicatos, trabajadores y académicos. Sin
embargo los principios de la
administración científica se pueden
aplicar actualmente.
 Las Relaciones Humanas.

• El movimiento de relaciones
humanas subrayó la
importancia central de la
motivación y del elemento
humano en el diseño del trabajo.
En estos estudios se indicó que
la motivación de los
trabajadores, junto con el
ambiente de trabajo físico y
técnico, forma un elemento
crucial para mejorar la
productividad.
 Modelo de Toma de Decisiones.

• Se pueden utilizar modelos de toma de decisiones para

representar un modelo productivo en términos
matemáticos. Un modelo de toma de decisiones se
expresa en términos de medidas de desempeño,
limitantes y variables de decisiones, el propósito de
dicho modelo es encontrar los valores óptimos o
satisfactorios para las variables de decisión que puedan
mejorar el desempeño de los sistemas dentro de las
restricciones aplicables.
 Computadoras.

• El uso de las computadoras cambio

dramáticamente el campo de la
administración de operaciones. La
mayoría de las operaciones de
manufactura emplean ahora
computadoras para la administración
de inventarios, programación de la
producción, control de calidad, etc.
Además las computadoras se utilizan
cada vez más en la automatización
de las oficinas, hoy en día el uso
efectivo de las computadoras es una
parte esencial del campo de la
administración de operaciones.