SESIÓN DE APRENDIZAJE

I. DATOS GENERALES:
1.1. I.E. :
1.2. ÁREA : Ciencia, Tecnología y Ambiente
1.3. GRADO Y SECCIÓN : 3º “U”
1.4. TEMA : Los alcoholes
1.5. DURACIÓN : 3 horas
1.6. FECHA :
1.7. ESPECIALISTA :

II. TEMA TRANSVERSAL:

 Educación en valores y formación ética

 Cuidado de la salud y el medio ambiente
 Investigación científica escolar

III. TEMA DE SU PROYECTO DE INVESTIGACIÓN.:

 Aplicación de Estrategias metodológicas significativas, que tiene en cuenta los estilos
de aprendizaje, para mejorar la indagación y experimentación.
III. ORGANIZACIÓN Y EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE:

CRITERIOS DE CAPACIDADES
EVALUACIÓN
 Identifica y explica las
Comprensión de características de los
la información. alcoholes.
 Representa los alcoholes a
través de fórmulas
Indagación y  Formula hipótesis acerca
Experimentación. de sus observaciones.
 Registra las observaciones
y conclusiones en
esquemas.
Actitud frente al área:
Demuestra curiosidad en las prácticas de
laboratorio.
Participa en los trabajos de investigación de
manera creativa.
CONOCIMIENTO INDICADOR INSTRUMENTO
Alcoholes :  Identifica las características Lista de cotejo
características principales de los alcoholes a para
Principales a través de un mapa organizadores de
alcoholes conceptual. información
Importancia.  Representa a los alcoholes
a través de formulas
presentes en la ficha de
trabajo.
 Formula hipótesis acerca de Lista de cotejo
sus observaciones. en la acerca de la uve
guía de laboratorio. de Gowin.
 Registra las observaciones y
conclusiones en esquemas,
tablas y gráficas.
VALOR 1  Muestra responsabilidad en Lista de cotejo de
Responsabilidad las tareas asignadas. actitudes
VALOR 1  Dialoga con sus compañeros
Orden y profesor durante el
desarrollo de la sesión.
 Contribuye con el orden y la
limpieza de su ambiente.

IV. SECUENCIA DIDÁCTICA:

PROCESOS COGNITIVOS Y/O ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS RECURSOS TIEMPO

1. MOTIVACIÓN
Se trabaja con una experiencia llamada “POMPAS DE JABON” ANEXO 1 10 Min
2. RECUPERACIÓN DE SABERES PREVIOS Probeta 10min
Luego de realizada la experiencia los estudiantes responderán las siguientes interrogantes a jabón líquido y
través de la dinámica: LA PELOTITA PREGUNTONA. ANEXO 2 glicerina, cuba
 hidroneumática
o vaso de
3. CONFLICTO COGNITIVO: precipitación
El conflicto se realiza a través DE SITUACIONES PROBLEMA: ANEXO 3 tizas 5min
¿Se podrán formar “pompas” solo con agua y jabón? ¿Qué compuesto orgánico forma parte pizarra
de la glicerina?

4. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN: 3 placas

Los estudiantes realizaran una práctica de laboratorio: ANEXO 4 2 ml de alcohol,
El docente con ayuda de los alumnos, ubica 3 placas petris en la mesa. Luego se ubica 2 ml 2 ml de
de alcohol, 2 ml de bencina, 2 ml de ron en cada una de las petris. bencina, 2 ml 40 min
Le agregan un punto de ignición (pequeño trozo de mecha), se le acerca un fósforo encendido de ron.
en cada una de las muestras. Fosforo
La docente explica la formulación y nomenclatura de los alcoholes. Algodón
5. APLICACIÓN DE LO APRENDIDO: Guía de
Los estudiantes con ayuda del texto resolverán la ficha de trabajo. laboratorio 20 min
ANEXO 5 Libro

6. TRANSFERENCIA A NUEVAS SITUACIONES

Los estudiantes investigarán acerca del tema trabajado. ANEXO 6 5 min
Papelografo
7. REFLEXIÓN SOBRE LOS APRENDIZAJES (METACOGNICIÓN) Plumones
Los estudiantes responderán a la ficha de metacognición : ANEXO 7 Hojas 5 min
¿Cuáles fueron las capacidades desarrolladas en esta sesión? Fichas de
autoevaluación
¿Fue fácil elaborar las preguntas de la experiencia? y coevaluación
¿Qué técnica utilizaste para aprender?

¿Crees que si hubieras utilizado otra técnica hubieras tenido mejores resultados?

8. EVALUACIÓN :
Se realizará la evaluación de los conceptos, capacidades y actitudes. ANEXO 8 25 min

V. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
A) PARA EL ESTUDIANTE:
SANTILLANA, Innova.. Editorial Santillana.
MED Ciencia, tecnología y ambiente 3° grado . Editorial Santillana

B) PARA EL DOCENTE:
VASQUEZ URDAY, Emilio Ciencias Naturales 3° .Editorial Bruño.
CÓRDOVA PRADO, Luis .Química 3° grado. Ed. Bruño
 ANEXO 1

1. ESTRATEGIA: TRABAJOS EXPERIMENTALES:

 Se les entrega instrumentos de medida y otros productos: probeta, vaso de
precipitado, pipeta, jabón liquido, glicerina y agitador.
 Luego se pregunta ¿Qué podemos hacer con estos materiales?
 Los estudiantes medirán con la ayuda de una probeta 5 ml de agua y lo
verterán en un vaso de precipitación.
 Luego se agrega al a gua 4 ml de jabón
líquido.
 Por ultimo se añade 1 ml de glicerina y
se agita.
 Introducir un embudo ó sorbete en el
recipiente y tratar de “coger” la mezcla,
soplar en el embudo y en el sorbete
lentamente.

 Mientras ocurre la reacción el

docente pide a los estudiantes
observen lo que ocurre.
 Realizar la misma operación en
varias oportunidades

ANEXO 2

2.
ESTRATEGIA: PELOTITA PREGUNTONA

 La docente prepara varias tarjetas con diferentes tipos de preguntas acerca del
tema que trabajaran:
 ¿Que hay dentro de las pompas de jabón?
 ¿Para que se usa el jabón?
 Menciona un uso del alcohol

 Menciona un uso de la glicerina

  Menciona una consecuencia al ingerir una bebida alcohólica
 Los estudiantes se ubica en forma de círculo.
 La docente indica que deberán ir pasándose la pelota a la vez que entonaran una
canción.
 Cuando la docente crea conveniente hará sonar la campana o el silbato, esta
señal indicara que deben detenerse.
 El estudiante que se haya quedado con la pelota deberá tomar una tarjeta y leer
en voz alta la pregunta y antes de responderla dirá su nombre. El juego continúa
de la misma manera hasta que se acaban todas las preguntas.
 En caso de que la misma persona quede otra vez con la pelota, retira otra
pregunta.

ANEXO 3

3. ESTRATEGIA: SITUACIÓN PROBLEMA

 La docente utiliza la experiencia para realizar las siguientes inquietudes:

¿Es lo mismo alcohol etílico que etanol? ¿Por qué se emplea el etanol en la
elaboración de bebidas alcohólicas? ¿Todo tipo de alcohol será apto para el
consumo del ser humano?

ANEXO 4

4. ESTRATEGIA. TRABAJOS EXPERIMENTALES

 El docente con ayuda de los estudiantes, ubica 3 placas petris en la mesa. Luego se ubica 2 ml de
alcohol, 2 ml de bencina, 2 ml de ron en cada una de las petris.
 Le agregan un punto de ignición (pequeño trozo de mecha), se le acerca un fósforo encendido en cada
una de las muestras.
 Los estudiantes registran todo lo observado en la guía de laboratorio.
 Para la resolución de las actividades, los estudiantes harán uso del texto del ministerio.
 El docente explica en forma muy general la formulación y nomenclatura de los principales alcoholes.

I.E.: NUESTRA SEÑORA DEL VALLE ANEXO N° 4 ÁREA:

CTA
GUIA DE LABORATORIO

GRADO: 3º SECCIÓN: “U” FECHA:____________

1. Objetivo:
 Comprobar las propiedades de los alcoholes

2. Materiales:
  Placa petri, alcohol, bencina, ron, fósforo, pábilo o mechas, vasos de precipitado.

3. Planteamiento del problema:

¿Cuál de las 3 sustancias produce mayor luminosidad al someterlas al fuego?

4. Planteamiento de la
hipótesis:_________________________________________________________
________________________________________________________________
5. Procedimientos:
 Ubica tres placas petri sobre la mesa.
 Vierte en cada petri 2ml de alcohol, 2 mil de ron y 2 ml de bencina.
 Coloca una pequeña mecha en cada una de las muestras.
 Ahora enciende un palito de fósforo en cada una de las muestras.
 Coloca, sobre cada una de las llamas producidas, un vaso de precipitado. Observa el
residuo que forma.
 Calcula el tiempo que demora en apagarse cada muestra y registra los datos en una
tabla.
 Recoge tus observaciones mediante dibujos y tablas

antes durante final

Responde según tus observaciones:

a. ¿En cuál de las muestras la llama del fuego es con mayor intensidad?
______________________________________________________________
______________________________________________________________

b. ¿Cuál de las sustancias formó residuo en el vaso de precipitado? ¿qué

característica tiene?
______________________________________________________________
______________________________________________________________

c. ¿Qué tipo de combustión presentan los alcoholes?

______________________________________________________________
______________________________________________________________

Completa la tabla de registros para la experiencia

OBSERVACIONES
RECIPIENTE Duración de la Residuo en el vaso de
Color de la llama
llama(s) precipitado(si o no)
 Petri con alcohol
Petri con ron
Petri con
bencina

6. Registra datos: construye una grafica de barras tiempo-sustancia

_________________________

T (s)

Sustancias
7. Analiza y responde:

a. ¿Según la gráfica que compuesto es más volátil?

______________________________________________________________
______________________________________________________________

b. ¿Por qué no se utiliza el alcohol en el funcionamiento de los encendedores

______________________________________________________________
______________________________________________________________
c. ¿Las tres sustancias son compuestos orgánicos?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
d. ¿Cuál de las tres muestras se puede deducir que libera más calor? ¿Como
demostramos esta característica?
______________________________________________________________
______________________________________________________________
e. ¿Qué alcohol haz empleado en la experiencia? ¿Cuál es su fórmula?
______________________________________________________________
______________________________________________________________

ANEXO 5

5. ESTRATEGIA: RESOLUCIÓN DE EJERCICIOS TEÓRICOS Y

PRÁCTICOS

 Con la información proporcionada, los estudiantes resolverán la ficha de

trabajo.
I.E.: NUESTRA SEÑORA DEL VALLE ANEXO N° 5 ÁREA: CTA
FICHA DE TRABAJO

GRADO: 3º SECCIÓN:”U” FECHA:____________

Lee atentamente y responde:

1. Sección Básica. Formula general:

R–O–H

Leamos los siguientes párrafos:

Los Alcoholes son compuestos ternarios cuyo grupo funcional característico es el

hidroxilo (- OH) en su molécula. Para nombrarlos se escribe el nombre del
hidrocarburo terminado en –ol. Para indicar la posición del grupo OH, se
enumera la cadena empezando por el OH más cercano extremo.
CH3-CH2-OH es la fórmula semi-desarrollada para el alcohol etílico (nombre
clásico) o etanol (nombre IUPAC).
CH2OH-CH2OH es la fórmula del etanodiol.
CH2OH-CHOH-CH2OH es la fórmula del 1,2,3 propanotriol (IUPAC), cuyo
nombre clásico es glicerina o glicerol.
¿DONDE HAY ALCOHOL? Sabias que la
glicerina es un
2. Aplicación alcohol…
Escribir las fórmulas de los 5 primeros alcoholes: Discutir y unificar lo escrito El producto químico puro
se denomina Glicerol (lo
con el grupo. Presentar sus trabajos al profesor que muestra que es un
a) ........................................................... alcohol), mientras que el
producto comercial impuro
b) ............................................................
se denomina Glicerina.
c) ............................................................
d) ...........................................................
e) ...........................................................
Ahora de manera grupal realicen lo siguiente:

3. Escribir las formulas que corresponden a

a. 1,3 pentanodiol ______________________________________
b. 2,2-dimetilpropanol ______________________________________
c. 2-metil-2-propanol ______________________________________
2.3. Dar nombre IUPAC a los compuestos cuyas fórmulas semi-desarrolladas se presentan.
a. CH3CH2CH2CH2OH ________________________________________
b. CH3-CH2-CH2OH ________________________________________
_

c. CH3(CH2)5-CH2OH ________________________________________
d. CH3-CH2-OH ________________________________________

Sabías que una forma de obtener

alcohol es a través de la
fermentación.
La fermentación alcohólica es un
proceso biológico de fermentación en
plena ausencia de aire , originado por la
actividad de algunos microorganismos
como las levaduras.

El butanol o alcohol butílico (CH3CH2CH2CH2-OH).Liquido

incoloro que se obtiene por fermentación de melazas y
azúcares. Se usa como disolvente de alcaloides, disolvente en
pinturas y barnices y en la fabricación de rayón.
El 1-octanol CH3(CH2)6CH2-OH, alcohol derivado del octano,
es un líquido incoloro, oleoso y de olor aromático, soluble en
éter y en etanol. Se usa en perfumería y para fabricar
productos de limpieza.

ANEXO 6

6. ESTRATEGÍA: INDAGACIÓN

 Los estudiantes indagan las siguientes situaciones.

a) ¿Cuál es la importancia de conocer el grado del alcohol?

_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________

b) ¿A qué se debe que el alcohol es empleado como antiséptico medicinal?

 ______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________

c) ¿Por qué los compuestos como perfumes y desodorantes tienen un alto grado de concentración
de alcohol?
_____________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
ANEXO 7

7. ESTRATEGIA : METACOGNICIÓN

 La docente plantea la siguiente ficha para lograr que el estudiante analice la forma en
cómo y qué aprendió.
¿Crees que desarrollaste la capacidad de observación en esta sesión?
______________________________________________________________

______________________________________________________________

¿Fue fácil elaborar las hipótesis de la experiencia?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

¿Qué técnica utilizaste para aprender?

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

______________________________________________________________

¿Crees que si hubieras utilizado otra técnica hubieras tenido mejores

resultados?
______________________________________________________________

_______________________________________________________________

Anexo 8
 8. ESTRATEGIA: UVE DE GOWIN

 Los estudiantes deberán elaborar una uve de Gowin (por equipos en una hoja bond)

La experiencia la representaremos a través de la Uve de Gowin.

MARCO TEÓRICO MARCO METODOLÓGICO

PREGUNT
TEORÍA A
CENTRAL CONCLUSIONES

REGISTROS

HIPÓTESIS
ACONTECIMIENTO

 Los Estudiantes resolverán la ficha de autoevaluación

EVALUANDO NUESTROS APRENDIZAJES

Recuerda como te relacionaste con tus compañeros

durante el desarrollo de la clase y responde a lo siguiente
marcando con un aspa ( X) solo un recuadro e cada fila
de apreciaciones:

Apreciaciones Siempre Casi Frecuentemente Raras Nunca

siempre veces
Compartiste con agrado
las responsabilidades
con tus compañeros.

Conversaste libremente
con tus compañeros
sobre las actividades.

Pudiste ayudar a tus

compañeros para
resolver tus dificultades.

Ayudaste a tus
compañeros en las
diferentes actividades.

 A continuación se presenta los instrumentos de evaluación:

Lista de cotejo:

Grupo Elabora una Presenta el Elabora Recoge Elabora las El marco teórico se Escribe un total
pregunta que acontecimiento una los conclusiones en relaciona con el titulo que se
posee la de manera clara hipótesis registros a relación con las acontecimiento relaciona
causa y el y precisa que se través de preguntas y con el tema
efecto relaciona cuadros o utilizando un trabajado
con la dibujos marco teórico
0-4 pregunta 0-4 0-3 0-2
0-3
0-2 0-4

Registro de evaluación para las actitudes

Ficha de observación:
Estudiantes Realiza las Manipula Participa en Dialoga con Muestra Demuestra total
experiencias adecuadame la sus respeto al seguridad al
con cuidado y nte los realización compañeros escuchar explicar sus
limpieza materiales e de las para la atentamente a conclusi0ones
instrumentos actividades realización de sus
de laboratorio 0-4 las compañeros
0-3 0-3 conclusiones 0-3 0-3
0-4