RECETA CORN DOGS

Para 12 Salchichas:
1 taza de harina de trigo. (120 gr., aprox.)
1 taza harina de maíz.
3 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de sal.
1 cucharadita de polvo de hornear. (4 gr.)
1 huevo.
1 taza de Leche (agua mineral o cerveza)
Una pizca de Pimienta. (1/3 cucharadita)
Un poco de jugo maggi.

Para 48 Salchichas.
(Se sugiere ir preparando la masa poco a poco, para 50 en 50)
4 tazas de harina de trigo.
4 tazas de harina de maíz.
1 taza de azúcar.
4 cucharadas de sal (probar sazón poco a poco)
4 cucharaditas de polvo de hornear.
4 huevos.
4 tazas de leche, agua mineral o cerveza.
1 cucharadita de pimienta.
1 cucharadita de jugo maggi.

Para 240 Salchichas.

2.5 kg Harina de trigo.
2.5 kg harina de maíz.
900 gr. azúcar.
250 gr. sal.
80 gr. polvo para hornear.
20 huevos.
5 litros de Leche (agua mineral o cerveza).
7 cucharaditas de pimienta.
7 cucharaditas de jugo maggi.