Peque Bombones

UNIDAD EDUCATIVA “ANTONIO NARIÑO”
Ciudadela Ibarra – Barrio Espejo – La Ecuatoriana. Telf. 3040413

Andrés Pérez S41-164 y calle 10 E-mail: 17h00444@gmail.com
PROYECTOS ESCOLARES
2017-2018
1.- PORTADA
UNIDAD EDUCATIVA
“ANTONIO NARIÑO”
PEQUE BOMBONES
PROYECTO: PEQUE BOMBONES
PRODUCTO: PRESENTACIÓN DE FRUTAS DE TEMPORADA

BAÑADAS EN CHOCOLATE Y ESENCIAS TROPICALES
Facilitador: M.Sc. Ximena Ruales B.

2.- DATOS INFORMATIVOS
INSTITUCIÓN: UNIDAD EDUCATIVA “ANTONIO NARIÑO”

CÓDIGO AMIE: 17H00444
ZONA: 9
DISTRITO: 17D07
CIRCUITO: 1
PROVINCIA: PICHINCHA
CANTÓN: QUITO
PARROQUIA: LA ECUATORIANA
DIRECCIÓN: ANDRÉS PÉREZ S41-164 Y CALLE 10
MAIL: 17h00444@gmail.com
SOSTENIMIENTO: FISCAL
JORNADA: VESPERTINA
NOMBRE DE LA AUTORIDAD: LCDA. JANNET EGÜEZ
NOMBRE DEL COORDINADOR: LCDO. OSWALDO ESPINOZA.
NOMBRE DEL PROYECTO ESCOLAR: “PEQUE BOMBONES”.
FACILITADORA: M.Sc. XIMENA RUALES BRITO
AÑO DE BÁSICA: SEGUNDO Y PRIMERO EGB.
No. DE ESTUDIANTES: HOMBRE: 24 MUJERES: 18 TOTAL: 42
3. LOGOTIPO:
PEQUE BOMBONES
3.1 CAMPO DE ACCION: VIDA PRÁCTICA

3.2 FECHA DE INICIO: Octubre - 2017
3.3 FECHA DE TÉRMINO: Junio - 2018
4.- TÍTULO
“PEQUE BOMBONES”
5.- RESUMEN
El Proyecto Escolar “PEQUE BOMBONES” está enfocado hacia una educación de

calidad y calidez, de manera participativa y vivencial en busca del desarrollo integral de
los estudiantes, estimulando así la concentración y el trabajo cooperativo con el fin de
satisfacer sus inquietudes e intereses en cuanto a la manipulación de alimentos y los
buenos hábitos alimenticios, para mantenerse saludables tanto física como
emocionalmente, evidenciando el desarrollo de habilidades cognitivas y
socioemocionales.
6.- TABLA DE CONTENIDOS (INDICE)
1.- PORTADA
2.- DATOS INFORMATIVOS
3.- LOGOTIPO
3.1 CAMPO DE ACCION
3.1 FECHA DE INICIO
3.2 FECHA DE TÉRMINO
4.- TÍTULO
5.- RESUMEN
6.- TABLA DE CONTENIDOS (INDICE)
7. NÓMINA DE PARTICIPANTES
8.- DIAGNÓSTICO
9. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
10.- OBJETIVOS
10.1 Objetivo General:
10.2 Objetivo Específicos
10.3 Objetivo Operativo
11.- JUSTIFICACION
12.- MARCO TEÓRICO O TEMÁTICO

13.- IMPORTANCIA
14.- ESTRATEGIAS DE ENSENANZA APRENDIZAJE
14.1 METODOLOGIA:
14.2 TÉCNICAS:
15.- HÉXAGONO INTERDISCIPLINARIO
15.1 Análisis de la solución planteada a través del producto interdisciplinario
(hexágono)
16.- RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATEGICOS
17.- CRONOGRAMA
18.- EVALUACIÓN
18.1 AUTOEVALUACIÓN
18.2 COEVALUACIÓN Y SUS DOS HABILIDADES. (Cognitivas y
Sociemocionales) REALIZAR INSTRUMENTO.
18.3 EVALUACIÓN DOCENTE/ESTUDIANTE. HETEROEVALUACIÓN
18.4 ¿QUÉ EVALUAR?
18.5 ¿CON QUÉ EVALUAR?
18.6 ¿CUÁNDO EVALUAR
19. ESCALA CUALITATIVA
20. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
20.1 CONCLUSIONES
20.2 RECOMENDACIONES
21.- BIBLIOGRAFÍA BAJO NORMAS APA
22.- ANEXOS
7.- NÓMINA DE PARTICIPANTES
NÓMINA DE ESTUDIANTES PROYECTO ESCOLAR “PEQUE BOMBONES”
1 ALLAUCA PAREDES LEANDRO SEBASTIAN

2 AREQUIPA RAMIREZ SANTIAGO LEONEL
3 ARCE SANTOS CAMILA ELIZABETH
4 CALDERON CALVACHI SARA JACQUELINE
5 CANGAS TOAPANTA DILAN MOISES
6 CARRILLO TAIMAL SHIRLEY ARIEL
7 CAYO TOAQUIZA JOSTYN ELIAS
8 CASTILLO SEGURA ANGIE MICAELA
9 CHIMBO TSEREMP NURIA NATASHA
10 CHICAIZA QUINATOA DYLAN SNEIDER
11 CHUGCHILAN VEGA JAZMIN ELIZA
12 CANDO BONILLA MARLON DE JESUS
13 GUAMAN TOAPANTA JACKELINE DAYELLI
14 GUAMBI GUEVARA NATALY SAMANTHA
15 LIMAICO GUANO ALAN ISAAC
16 LINARES AYALA YANDRI SAMUEL
17 MARTINEZ ALTAMIRANO NATALIA SALOME
18 MERO VERA JANDRI JARETH
19 MERA LEMA LENIN ISACC
20 MORA GUANO JUAN CARLOS
21 MOREIRA RIOS DANALID SHARLETH
22 MOROCHO ACURIO CRISTOPHER JHORIEL
23 NARANJO NAVARRO JOEL AARON
24 NARANJO ROMOLEROUX JOSSUE ISMAEL
25 NAUQUE ANCHATIPAN BRITANI NAYELI
26 PAUCAR AMAGUA NATALY ABIGAIL
27 PERUGACHI GUACHO FRANKLIN GREGORIO
28 PINCAY CARRERA YAIMARK ADONIS
29 PICHUCHO PEREZ BELEN GUADALUPE
30 PUETATE ANDRADE BRYAN DAVID

31 QUINATOA ICHAU SANTIAGO MATIAS
32 QUINATOA LEMA NATHALY FERNANDA
33 ROLDAN SIMBA ELKIN MATEO
34 SALAZAR ROSAS YESSICA GUADALUPE
35 SIMBA LUZON AHILY BELENE
36 SUAREZ LOPEZ JUAN PABLO
37 TOAPANTA SIGCHA LUIS JOEL
38 TORRICO GUALLICHICO SOPHIE ADELAIDE
39 VALVERDE GUAMAN ERICK MATEO
40 VASCONEZ VARGAS JOSUE ALEJANDRO
41 VILAÑEZ PALADINES DAMARIS JULIETH
42 YUGSE VEGA GADYEL JOSSUE
FACILITADORA: M.Sc. XIMENA RUALES.

8.- DIAGNÓSTICO
La chocolatería ha sido utilizada desde hace mucho tiempo y es necesario conocer la

importancia que tiene en la actualidad para poder adentrarnos a ese mundo maravilloso
y delicioso del chocolate y las frutas de temporada, desarrollando así la creatividad en
los estudiantes.
Trabajar con chocolate requiere de una técnica que faculta la posibilidad creativa de cada
estudiante, haciendo posible en la segunda parte del proyecto crear adornos llamativos
e innovadores que demuestren su pasión por el trabajo realizado, mismo que si es
desarrollado adecuadamente podrá servirle como una fuente de ingreso para su familia.
9.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Uno de los principales problemas como comunidad Antonio Nariño es el alto nivel de
desnutrición por una mala alimentación y los escasos recursos económicos de las
familias, por lo que es preciso incrementar el presente Proyecto Escolar, para educar
tanto a Padres como estudiantes a mejorar su calidad de vida e incrementar sus ingresos
económicos.
9.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
¿Cómo incide la mala alimentación en un estilo de vida saludable, de los estudiantes del
Primero y Segundo año EGB, para que se dé una desnutrición dentro de la Institución
Educativa “Antonio Nariño durante el año lectivo 2017 – 2018.?
10.- OBJETIVOS
10.1 Objetivo General:

Incrementar espacios didácticos para que los estudiantes de 1ro. y 2do. EGB. de la
Unidad Educativa “Antonio Nariño” a través del Proyecto “Peque Bombones” desarrollen
sus habilidades cognitiva y emocionales.
10.2 Objetivo Específicos:

- Motivar a los estudiantes que valoren los productos de temporada y el arte de la
Chocolatería.
- Integrar las diferentes áreas del conocimiento, para incrementar la recreación, el

respeto y el trabajo cooperativo.
10.3 Objetivo Operativo

- Fortalecer el trabajo cooperativo, motivando la iniciativa y creatividad en la elaboración
de arreglos frutales bañados en chocolate.
11. – JUSTIFICACIÓN
El Proyecto Escolar “Peque Bombones” hace que la chocolatería dentro del proceso
educativo sea significativo para el desarrollo de la motricidad y creatividad de los
estudiantes, contribuyendo además al conocimiento y práctica de hábitos alimenticios
adecuados para mejorar el alto índice de desnutrición dentro de la comunidad educativa
“Antonio Nariño”, así como el interés por comercializar los productos elaborados para
incrementar los ingresos económicos del hogar.
12.- MARCO TEÓRICO O TEMATICO.
Sobre las virtudes el chocolate, Monreal (1979) nos dice:

El chocolate es un alimento y un dulce/golosina conocido en todos los países del mundo,
forma parte de nuestra vida cotidiana. Su materia grasienta y dúctil, su color pardo oscuro
y su sabor intenso e inconfundible son las cualidades distintivas de esta delicia, que
además tiene un alto valor nutritivo.
El chocolate nació en tierras mexicanas y centroamericanas, y fueron los olmecas
seguidos de los mayas, quienes dieron al cacao su máximo esplendor como cultivo y
como cultura.
Al árbol del chocolate (el cacaotero) se le denominó como “árbol de la vida”, lo que
significaba que la bebida producida por sus frutos se consideraba “alimento de los
dioses”. (p.10).
- El chocolate es energético y nutritivo ya que contiene un buen número de nutrientes

como calcio, fosfato, proteínas y otros minerales que son básicos para el correcto
desarrollo de los niños, pero ojo, también contiene una gran cantidad de grasas, por lo
que, en determinados casos, habrá que consultar al pediatra sobre su consumo.
- El chocolate tiene muchas calorías que ayudarán a los músculos y huesos del
niño a estar más fuertes. Además, al ser estimulante, potenciará que los niños estén más
despiertos y activos, y por tanto, más receptivos a estímulos o explicaciones.
- El alto contenido en cacao del chocolate produce en los niños reacciones hormonales
que corrigen los niveles de estrés, y sus propiedades antioxidantes ayudarán al niño
a evitar enfermedades relacionadas con el corazón.
- La sensación de placer que observamos en los niños cuando están degustando una
porción de chocolate es natural y beneficiosa y se produce gracias a al aumento de
feniletilamina, un neurotransmisor responsable de causar esta sensación.
- Los expertos nos dicen que además, el chocolate ayuda a calmar la tos.
Tipos de chocolate
- Chocolate negro: También conocido como chocolate amargo, es el resultado de la

única mezcla de azúcar y manteca de cacao, llegando incluso a una proporción del 99%.
- Chocolate de cobertura: Es el más común a la hora de la elaboración de chocolates,

pasteles y demás y suele tener una proporción del 30% de cacao.
- Chocolate con leche: El más popular de los chocolates, añade a su mezcla leche en
polvo o condensada para alcanzar una proporción de cacao nunca superior al 40%.
- Chocolate blanco: Pese a no ser un chocolate al uso, lleva un 20% de manteca de

cacao en su elaboración.
Las frutas de temporada.
No todos tenemos el hábito de consumir frutas y, tratándose de un alimento tan

importante, es fundamental enseñarles a los chicos a disfrutarlas e incorporarlas en la
mesa familiar.
Los estantes de la frutería rebosan de fibras, vitaminas, minerales y nutrientes. Con su

enorme variedad de colores y sabores, las frutas tienen muchos efectos beneficiosos
para el organismo: limpian los dientes, evitan la caries dental, regulan el tránsito intestinal
y se las considera un alimento clave en la prevención del cáncer porque aportan
antioxidantes capaces de eliminar los radicales libres. Además, por su baja densidad
calórica y su capacidad de brindar saciedad, son un gran aliado a la hora de controlar el
peso.
Sin embargo, a pesar de que se trata de un alimento fácil de consumir (sólo deben ser
lavadas o peladas), hay quienes no comen ni siquiera una fruta al día. Teniendo en
cuenta que la asociación “5 al día” propone consumir como mínimo cinco porciones
diarias entre verduras y frutas, hay que reconocer que las costumbres alimentarias de
muchas familias están lejos de alcanzar este ideal.
A los niños/as no se los ha acostumbrado a consumir y a disfrutar de los sabores suaves

y deliciosos de las frutas, en cambio, reciben a diario golosinas y comida chatarra.
Las frutas son tan importantes que debemos comerlos a diario y varias veces al día ya
que contienen mucha agua, vitaminas, fibra y minerales de origen orgánico que ayudan
a nuestro cuerpo a estar más fuerte y funcionar mucho mejor.
- Las frutas y verduras nos protegen de muchas enfermedades.

- Dan a nuestro cuerpo parte del agua que necesita cada día y nos ayudan a hacer
bien la digestión.
- Nos ayudan a crecer.
- Nos dan energía para jugar, caminar, hacer ejercicio…
- Nos ayudan a concentrarnos mejor y aprender más.
Lo mejor es comer, en cada época del año, las frutas y verduras de temporada, es decir,
las que se recogen en ese momento, porque es cuando más nos alimentas y más ricas
están, ¡y también más baratas!
13.- IMPORTANCIA
Es importante que los niños y niñas de primero y segundo Año de EGB de a la Unidad
Educativa “Antonio Nariño, conozcan el chocolate, ya que, se trata de un alimento muy
presente en los dulces típicos. También queremos trabajar este tema en el aula porque,
consideramos significativo que los estudiantes conozcan su entorno, su historia, sus
costumbres gastronómicas y su patrimonio cultural, gracias a esto, sabremos quiénes
somos y de dónde venimos.
Además se trabajará algunos contenidos transversales como son la educación en

valores, igualdad de género, educación para la salud, etc., necesarios para que los niños
y niñas sean personas capaces de vivir en sociedad con respeto y libertad.
14. ESTRATEGIAS DE ENSENANZA APRENDIZAJE

14.1 METODOLOGIA
- La actividad lúdica: “Jugar es una cosa muy seria” y que “si un niño no juega,
algo le pasa y algo importante, porque el jugar es uno de los más claros indicativos
de normalidad y de salud” (Díez, 2013, p.149).
Los niños y niñas aprenden jugando. El juego estimula la inteligencia, las

capacidades motrices, el lenguaje, los procesos de simbolización, la creatividad y
las relaciones. El juego simbólico y el juego dramático adquieren especial
relevancia en estas edades.
- La experimentación: los niños y niñas son exploradores incansables. ¿Por qué

ha pasado esto? ¿Qué sucedería sí...? ¿Cómo funciona aquello?... los niños y
niñas hacen diariamente preguntas como éstas. A estas edades los niños y niñas
son como pequeños científicos.
- Observación en un principio es espontánea y se orienta a satisfacer el interés

y la curiosidad del niño y la niña. Se debe redirigir esta observación a otra más
compleja y encauzada que le invite a reflexionar y experimentar. Debemos
planificar situaciones didácticas para que la actividad del niño y la niña les lleve a
observar los efectos de distintas acciones y a anticipar alguna de ellas. En el aula
pretendemos: llamarles la atención con presentaciones atractivas, hacerles
apreciar las modificaciones de lo observado, usar tanto la observación directa
como la indirecta, promover una actitud activa y participativa.
14.2- TÉCNICAS:
 Investigación científica
 Observación Directa e Indirecta
15.-. HÉXAGONO INTERDISCIPLINARIO
15.1 ANÁLISIS DE LA SOLUCIÓN PLANTEADA A TRAVÉS DEL

PRODUCTO INTERDISCIPLINARIO (HEXÁGONO)
La implementación del Proyecto “Peque Bombones”, para mejorar los prevenir la

desnutrición por una mala alimentación e incrementar los ingresos económicos de las
familias, mediante la comercialización de los productos.
16.- RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATEGICOS
- Coordinador de proyectos: Lcdo. Owaldo Espinoza

- Facilitador: M.Sc. Ximena Ruales
- Padres de familia
- Estudiantes
- Autoridades
17. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES EN 3 FASES (Investigación, Trabajos

Prácticos y Coevaluación).
NOMBRE DEL PROYECTO: “PEQUE BOMBONES.

PRODUCTO: PRESENTACIÓN DE FRUTAS DE TEMPORADA BAÑADAS EN CHOCOLATE
Y ESENCIAS TROPICALES.
Quimestre: Primero MESES
Roles Actividades Meta/ Octubr Noviem Dicie Enero

Fase e be mbre
Investigar sobre el Fase 1:
Indagar origen de los Investigació x x x
materiales. n
El chocolate y las
frutas de temporada.
Elaboración y Fase 2:
Teórica degustación de Entrenamie x x x x
bocadillos elaborados nto
en base a frutos de
temporada y bañados
en chocolate.
Exposiciones de Fase 3:
Práctica trabajo o productos Evaluación
elaborados por los x x x x x x x x
estudiantes.
18.- EVALUACIÓN
18.1 AUTOEVALUACIÓN
Instrucciones:
1. 1.- Complete las dos primeras columnas de la tabla al iniciar el proyecto.
2. 2.- Complete las últimas columnas de la tabla al concluir el proyecto.
3.- En la valoración cualitativa se debe asignar un parámetro de entre los
siguientes:
Excelente Muy Bueno Bueno Regular
¿Qué se mi ¿Qué deseo ¿Cómo aprendí ¿Qué aprendí del

proyecto del que saber del todo el proyecto que
formo parte? proyecto que proyecto? realicé?
realizaré?
Descripción del
aprendizaje:…………………………………………………………….
Valoración
cualitativa:…………………………………………….…………………..…..
Nombre:………………………………………………………………..
Fecha de inicio:……………………..……. Fecha de

cierre:………………………..
Facilitador:…………………………
18.2 COEVALUACIÓN
CUADRO DE LAS HABILIDADES SOCIOEMOCIONALES

Son un conjunto de comportamientos, dominios o destrezas que se
mantienen cuando interactuamos y nos relacionamos con otras personas
de manera efectiva y satisfactoria.
 Reconocimiento de emociones.
Habilidades de  Reconocimiento de valores, interese y
comprensión de sí habilidades.
mismo  Autoevaluación.
 Autoconocimiento.
 Autocontrol, manejo de impulsos y conductas.

Habilidades de  Manejo y expresión adecuada de emociones.
autorregulación  Automotivación, logro de metas personales.
 Establecer y mantener relaciones sabias y

Habilidades de gratificantes.
relación  Trabajo en equipo y colaboración.
interpersonal  Diálogo y participación.
 Comunidad asertiva.
 Resolución pacífica de conflictos
Habilidades de  Razonamiento moral.

discernimiento  Toma responsable de decisiones.
moral
18.3 EVALUACIÓN DOCENTE/ESTUDIANTE.
HETEROEVALUACIÓN
La evaluación no es ni puede ser un apéndice de la enseñanza ni del aprendizaje; es

parte de la enseñanza y del aprendizaje. En la medida en que un niño aprende,
simultáneamente evalúa, discrimina, valora, aquello que carece de él. Esta actitud
evaluadora, que aprende, es parte del proceso educativo que, como tal, es
continuamente formativo.
La mejora de los exámenes comienza mucho antes cuando me pregunto: ¿qué enseño?
¿Por qué enseño eso y no otra cosa? ¿De qué modo lo enseño? ¿Pueden aprenderlo
mis estudiantes? ¿Qué hago para contribuir a un aprendizaje significativo? ¿Qué sentido
tiene ese aprendizaje? ¿Qué otras cosas dejan de aprender? ¿Por qué?
No existen formas de evaluación que sean absolutamente mejores que otras. Su calidad
depende del grado de pertinencia al objeto evaluado, a los sujetos involucrado y a la
situación en la que se ubiquen.
Si el docente logra concentrar más su atención en tratar de comprender qué y cómo
están aprendiendo sus alumnos, en lugar de concentrarse en lo que el enseña, se abre
la posibilidad de que la evaluación deje de ser un modo de constatar el grado en que los
estudiantes han captado la enseñanza, para pasar a ser una herramienta que permita
comprender y aportar a un proceso.
18.4 ¿QUÉ EVALUAR?
PROCESO DE APRENDIZAJE DEL NIÑO/A:

La finalidad de la Educación es contribuir al desarrollo de todas las capacidades de los
niños/a. La evaluación pretende señalar el grado en que se van alcanzando las
diferentes capacidades y sus procesos de desarrollo. A lo largo del proceso de
aprendizaje de los niños/as, analizamos los siguientes aspectos:
 La motivación que existe.

 La actividad diaria.
 Las estrategias de cada niño/a.
 Los errores que aparecen en la construcción de los conceptos.
 Desarrollo de las actitudes.
 Tiempo que se emplea.
 La utilización de diversos materiales.
18.5 ¿CON QUÉ EVALUAR?
Los instrumentos para evaluar son aquellos que: Permiten conocer cada una de las
etapas de los procesos de enseñanza y aprendizaje. Muestran evidencias de los avances
en el desarrollo de los productos. Dan información sobre su puesta en marcha en la
resolución de problemas, por parte de los estudiantes.
Algunos de los instrumentos sugeridos son: Portafolio. Rúbrica. Listas de cotejo. Escalas
de valoración. Registro anecdótico o anecdotario. Escala de actitudes.
Si bien no es posible hablar de un sistema de pasos a seguir para realizar la evaluación,

se pueden sistematizar algunos momentos que implica este proceso y que inciden en las
actividades docentes: La evaluación diagnóstica o inicial permite la planificación y
adaptación de las actividades, con el propósito de responder a las necesidades del
grupo. En este momento se realiza una detección general de los conocimientos y/o
aprendizajes previos de los alumnos, como punto de partida del proceso de enseñanza
y aprendizaje.
Durante el desarrollo de los proyectos, la evaluación del proceso permite valorar e

incluso, ajustar la planificación docente en razón de los logros alcanzados para el
desarrollo de las siguientes actividades o de los siguientes proyectos didácticos.
Asimismo, con la información recabada durante todo el proceso se realiza un registro y

observación permanentes de los logros y necesidades individuales y grupales de los
estudiantes.
A través del seguimiento y valoración permanentes de: Los conocimientos previos de los
alumnos El desarrollo de las actividades planeadas. Los avances de los alumnos. El
desempeño docente. Se pueden seleccionar los recursos didácticos que la planificación,
el grupo y los estudiantes necesitarán para proyectos posteriores.
18.6 ¿CUÁNDO EVALUAR?
Evaluación Diagnóstica
Se habla de evaluación diagnóstica cuando se tiene que ilustrar acerca de condiciones

y posibilidades de iniciales aprendizajes o de ejecución de una o varias tareas.
a. Propósito: Tomar decisiones pertinentes para hacer el hecho educativo más

eficaz, evitando procedimientos inadecuados.
b. Función: Identificar la realidad de los alumnos que participarán en el hecho
educativo, comparándola con la realidad pretendida en los objetivos y los
requisitos o condiciones que su logro demanda.
c. Momento: al inicio del hecho educativo, sea éste todo un Plan de Estudio, un
curso o una parte del mismo.
d. Instrumentos preferibles: básicamente pruebas objetivas estructuradas,

explorando o reconociendo la situación real de los estudiantes en relación con el
hecho educativo.
e. Manejo de resultados: Adecuar los elementos del proceso enseñanza
aprendizaje, teniendo en cuenta las condiciones iniciales del alumnado. La
información derivada es valiosa para quien administra y planea el curso, por lo
que no es indispensable hacerla llegar al estudiante.
Evaluación Formativa
La evaluación formativa surge como una alternativa que no solo centra su acción en el
proceso sino que sobre todo es orientador, global, pedagógica y correctiva de éste. Cabe
bien, puesto que en estas últimas décadas, los paradigmas cualitativos comienzan a
tener mucha preeminencia.
a. Propósito: tomar decisiones respecto a las alternativas de acción y dirección que

se van presentando conforme se avanza en el proceso de enseñanza aprendizaje.
b. Función:
1. Dosificar y regular adecuadamente el ritmo del aprendizaje.
2. Retroalimentar el aprendizaje con información desprendida de los exámenes.
3. Enfatizar la importancia de los contenidos más valiosos.
4. Dirigir el aprendizaje sobre las vías de procedimientos que demuestran mayor
eficacia.
5. Informar a cada estudiante acerca de su particular nivel de logro.
6. Determinar la naturaleza y modalidades de los subsiguientes pasos.
c. Momentos: Durante el hecho educativo, en cualquiera de los puntos críticos del

proceso, al terminar una unidad didáctica, al emplear distintos procedimientos de
enseñanza, al concluir el tratamiento de un contenido, etc.
d. Instrumentos Preferibles: pruebas informales, exámenes prácticos,

observaciones y registros del desempeño, interrogatorio, etc.
e. Manejo de Resultados: de acuerdo a las características del rendimiento

constatado, a fin de seleccionar alternativas de acción inmediata.
Esta información es valiosa tanto para el profesor como para el alumno, quien
debe conocer no sólo la calificación de sus resultados, sino también el porqué de
ésta, sus aciertos (motivación y afirmación) y sus errores (corrección y repaso)
19.- ESCALA CUALITATIVA
ESCALA INTERPRETACIÓN
CUALITATIVA
Demuestra destacado desempeño en cada fase del
EX EXCELENTE desarrollo del proyecto escolar lo que constituye un
excelente aporte a la formación integral.
Demuestra muy buen desempeño en cada fase del

MB MUY BUENA desarrollo del proyecto escolar lo que constituye un aporte
a su formación integral.
Demuestra buen desempeño en cada fase del desarrollo

B BUENA del proyecto escolar lo que constituye un aporte a su
formación integral.
Demuestra regular desempeño en cada fase del desarrollo

R REGULAR del proyecto escolar lo que constituye un aporte a su
formación integral.
20.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
- El Proyecto “Peque Bombones” genera un aprendizaje interdisciplinario, el mismo

que integra a toda la comunidad educativa “Antonio Nariño”, y en base a la teoría
y puesta en práctica de lo aprendido logren mejorar sus hábitos alimenticios para
incrementar en los hogares un estilo de vida saludable.
- Participación y demostración de los estudiantes de lo aprendido durante el
desarrollo del proyecto mediante la exposición de los trabajos en la Casa Abierta
de Proyectos Escolares.
RECOMENDACIONES
- Los Proyectos escolares deben involucrar a todos los miembros de la comunidad

educativa, para lograr ser puestos en práctica y así dar cumplimiento a los
objetivos planteados, así como incrementar en su diario vivir un estilo de vida
saludable.
- Continuar trabajando en estos proyectos ya que benefician en la formación

integral de la no solo de los estudiantes, sino también de toda la comunidad
“Antonio Nariño”.
21.- BIBLIOGRAFÍA
- Coe, S. y Coe, M. (1999). La verdadera historia del chocolate. México: Fondo de

cultura económica.
- Lanjusticia, A. (1979). El valor alimenticio del chocolate. En M. Mateu (Ed), El libro

del chocolate (págs. 95-99). Barcelona: Sociedad Nestlé A.E.P.A.
- Monreal, L. y Tejada (1979). La historia del chocolate. En M. Mateu (Ed), El libro

- Orquín, F. (1979). El chocolate: refranes y canciones. En M. Mateu(Ed), El libro

- https://www.planetamama.com.ar/nota/la-importancia-de-comer-frutas.
22.- ANEXOS

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UNIDAD EDUCATIVA “ANTONIO NARIÑO”

Ciudadela Ibarra – Barrio Espejo – La Ecuatoriana. Telf. 3040413

PROYECTO: PEQUE BOMBONES

PRODUCTO: PRESENTACIÓN DE FRUTAS DE TEMPORADA

Facilitador: M.Sc. Ximena Ruales B.

2.- DATOS INFORMATIVOS

INSTITUCIÓN: UNIDAD EDUCATIVA “ANTONIO NARIÑO”

3.1 CAMPO DE ACCION: VIDA PRÁCTICA

El Proyecto Escolar “PEQUE BOMBONES” está enfocado hacia una educación de

6.- TABLA DE CONTENIDOS (INDICE)

12.- MARCO TEÓRICO O TEMÁTICO

7.- NÓMINA DE PARTICIPANTES

NÓMINA DE ESTUDIANTES PROYECTO ESCOLAR “PEQUE BOMBONES”

1 ALLAUCA PAREDES LEANDRO SEBASTIAN

30 PUETATE ANDRADE BRYAN DAVID

FACILITADORA: M.Sc. XIMENA RUALES.

La chocolatería ha sido utilizada desde hace mucho tiempo y es necesario conocer la

9.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

9.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.

10.1 Objetivo General:

10.2 Objetivo Específicos:

- Integrar las diferentes áreas del conocimiento, para incrementar la recreación, el

10.3 Objetivo Operativo

12.- MARCO TEÓRICO O TEMATICO.

Sobre las virtudes el chocolate, Monreal (1979) nos dice:

- El chocolate es energético y nutritivo ya que contiene un buen número de nutrientes

- Chocolate negro: También conocido como chocolate amargo, es el resultado de la

- Chocolate de cobertura: Es el más común a la hora de la elaboración de chocolates,

- Chocolate blanco: Pese a no ser un chocolate al uso, lleva un 20% de manteca de

Las frutas de temporada.

No todos tenemos el hábito de consumir frutas y, tratándose de un alimento tan

Los estantes de la frutería rebosan de fibras, vitaminas, minerales y nutrientes. Con su

A los niños/as no se los ha acostumbrado a consumir y a disfrutar de los sabores suaves

- Las frutas y verduras nos protegen de muchas enfermedades.

Además se trabajará algunos contenidos transversales como son la educación en

14. ESTRATEGIAS DE ENSENANZA APRENDIZAJE

Los niños y niñas aprenden jugando. El juego estimula la inteligencia, las

- La experimentación: los niños y niñas son exploradores incansables. ¿Por qué

- Observación en un principio es espontánea y se orienta a satisfacer el interés

15.-. HÉXAGONO INTERDISCIPLINARIO

15.1 ANÁLISIS DE LA SOLUCIÓN PLANTEADA A TRAVÉS DEL

La implementación del Proyecto “Peque Bombones”, para mejorar los prevenir la

16.- RESPONSABLES Y ALIADOS ESTRATEGICOS

- Coordinador de proyectos: Lcdo. Owaldo Espinoza

17. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES EN 3 FASES (Investigación, Trabajos

NOMBRE DEL PROYECTO: “PEQUE BOMBONES.

Roles Actividades Meta/ Octubr Noviem Dicie Enero

¿Qué se mi ¿Qué deseo ¿Cómo aprendí ¿Qué aprendí del

Fecha de inicio:……………………..……. Fecha de

CUADRO DE LAS HABILIDADES SOCIOEMOCIONALES

 Autocontrol, manejo de impulsos y conductas.

 Establecer y mantener relaciones sabias y

Habilidades de  Razonamiento moral.

18.3 EVALUACIÓN DOCENTE/ESTUDIANTE.

La evaluación no es ni puede ser un apéndice de la enseñanza ni del aprendizaje; es

18.4 ¿QUÉ EVALUAR?

PROCESO DE APRENDIZAJE DEL NIÑO/A:

 La motivación que existe.

18.5 ¿CON QUÉ EVALUAR?

Si bien no es posible hablar de un sistema de pasos a seguir para realizar la evaluación,

Durante el desarrollo de los proyectos, la evaluación del proceso permite valorar e

Asimismo, con la información recabada durante todo el proceso se realiza un registro y

18.6 ¿CUÁNDO EVALUAR?

Se habla de evaluación diagnóstica cuando se tiene que ilustrar acerca de condiciones