ANALISIS PROSPECTIVO DE LA

EMPRESA NESTLE
CURSO: GERENCIA ESTRATEGICA

ALUMNOS
EDUARDO ARMUTO PACO 2012-37596
BREHYNT MACHACA ROMERO 2014-106048
JOSE RODRIGUEZ OSCO 2014-106034
KEVIN ILLACHURA CHAGUA 2012-36333

ESCO-UNJBG
9NO CICLO
 ANALISIS PROSPECTIVO DE LA EMPRESA NESTLE

ETAPA I

DISEÑO DEL MODELO CONCEPTUAL

TERRITORIO COMPONENTES SUBCOMPONENTES

Relaciones con proveedores y clientes
Canales
Logística
Transporte
Almacén
Nutrición, Salud y Bienestar del consumidor
Posicionamiento Garantía de calidad y seguridad de los productos
Comunicación con el consumidor
Investigación y desarrollo
Competitividad Fabricas
Segmentación psicográfica y demográfica
Ingresos por ventas
Finanzas
Mercado bursátil
Publicidad
Marketing
Marketing digital
Seguridad y salud en el trabajo
Recursos humanos Liderazgo y responsabilidad personal
Remuneraciones
Derechos humanos y prácticas laborales
Responsabilidad social Utilización sostenible del agua
empresarial Sostenibilidad medioambiental
Agricultura y desarrollo rural

IDENTIFICAR TENDENCIAS

ITEM TENDENCIAS PERTINENCIA EVIDENCIA PUNTAJE

CRECIMIENTO ECONÓMICO MUNDIAL, INVERSIONES,

T1 4 5 4.5
COMERCIO Y PRECIO DE LOS ALIMENTOS

MAYOR IMPACTO DE LA GLOBALIZACION DE

T2 4 5 4.5
MERCADOS

INNOVACIÓN PARA FORTALECER EL CONSUMO DE

T3 5 4 4.5
LECHE

MAYOR USO DE ENERGIA LIMPIAS Y RENOVABLES EN

T4 5 5 5
PAISES DESARROLLADOS

pág. 1
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ESCOGER TENDENCIAS

MATRIZ DE SISTEMATIZACION DE LA INFORMACION DE TENDENCIAS RELACIONADAS AL TERRITORIO

N° TENDENCIAS DESCRIPCION DE TENDENCIAS FUENTES
La demanda de alimentos está cambiando hacia Organización de
un mayor consumo de carne y productos lácteos. Naciones Unidas para
CRECIMIENTO Al 2050 el PIB per cápita a nivel mundial aumentará la alimentación y
ECONÓMICO desde los 7 600 hasta los 13 800 dólares agricultura (FAO): “El
MUNDIAL, estadounidenses, un índice de crecimiento medio Futuro de la
T1 INVERSIONES, anual del 1,4% aproximadamente. El PIB per cápita Alimentación y la
COMERCIO Y PRECIO de países de ingresos bajos y medianos se agricultura”
DE LOS ALIMENTOS multiplicaría por más de tres, desde los 2 400 a los
7 500 dólares (crecimiento de 2,7% anual), el
crecimiento en los países de altos ingresos sería
mucho menor, en torno al 1,2% anual.

“Las nuevas tendencias

del comercio mundial y
Vivimos en un contexto global y competitivo.
su impacto en las
Hemos pasado de la sociedad industrial a la
economías andinas”
MAYOR IMPACTO DE sociedad de la información y el conocimiento. El
T2 LA GLOBALIZACION cambio es acelerado y somos parte del cambio lo Enrique Cornejo
DE MERCADOS que dificulta muchas veces que lo comprendamos Ramírez Economista
adecuada y oportunamente y que actuemos en con especialización en
consecuencia con los nuevos tiempos. comercio
internacional.

Los consumidores de todo el mundo reconocen las

bondades de la leche, comprenden su valor
INNOVACIÓN PARA “8vo Índice Lácteo”
nutricional, pero sienten que las actuales formas
T3 FORTALECER EL Tetra Pak
de presentación no están alineadas al estilo de
CONSUMO DE LECHE
vida moderno y las expectativas del nuevo
consumidor.
Varias compañías multinacionales hicieron notar
su creciente interés por las energías renovables el
año pasado, con serios compromisos de Google,
Apple y Microsoft, quienes formaron una alianza
para encontrar fuentes de las cuales comprar FUTURENERGY--
MAYOR USO DE
energía renovable. Esta tendencia, sin duda, se EFICIENCIA.PROYECTOS
ENERGIA LIMPIAS Y
filtra a las empresas más pequeñas que buscan Y ACTUALIDAD
T4 RENOVABLES EN
ahorrar dinero en su gasto energético. ENERGETICA Ganesh
PAISES
-Más del 75% del suministro global de energía sigue Bell, director digital de
DESARROLLADOS
dependiendo de fuentes no renovables. En 2017, GE Power
más energía eólica y solar a gran escala
alcanzarán la paridad de red y, en muchas
regiones, estas fuentes de generación ofrecerán
opciones de menor precio que las tradicionales

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ANALISIS DEL IMPACTO DE LAS TENDENCIAS EN EL MODELO CONCEPTUAL

0 No importa
1 Impacta débilmente
2 Impacta moderadamente
3 Impacta fuertemente

TENDENCIAS
CRECIMIENT
O
MAYOR
ECONÓMICO INNOVACIÓ MAYOR USO DE
MODELO ACTUAL O SITUACION ACTUAL DEL TERRITORIO NESTLE

IMPACTO DE
MUNDIAL, N PARA ENERGIA LIMPIAS Y
LA
INVERSIONES, FORTALECER RENOVABLES EN puntaje
GLOBALIZACIO
COMERCIO Y EL CONSUMO PAISES
N DE
PRECIO DE DE LECHE DESARROLLADOS
MERCADOS
LOS
ALIMENTOS

Logística 3 2 2 2 9

Posicionamiento 1 1 3 1 6

Competitividad 2 3 3 2 10

Finanzas 1 1 2 1 5

Marketing 2 3 3 1 9
Recursos
Humanos 3 2 2 2 9
Responsabilidad
Social 2 2 2 3 9
Puntaje 14 14 14 12

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IMPACTO DE LAS TENDENCIAS POR SUBCOMPONENTES

impacto de tendencias por

Ejes Estratégicos eje estratégico
T1 T2 T3 T4
Relaciones con proveedores y clientes x
Canales x
Logística
Transporte X
Almacén X
Nutrición, Salud y Bienestar del consumidor
Garantía de calidad y seguridad de los
Posicionamiento
productos
Comunicación con el consumidor x
Investigación y desarrollo x
Competitividad Fabricas
Segmentación psicográfica y demográfica x
Ingresos por ventas
Finanzas
Mercado bursátil x
Publicidad
Marketing
Marketing digital x
Seguridad y salud en el trabajo X
Recursos
Liderazgo y responsabilidad personal X
humanos
Remuneraciones X
Derechos humanos y prácticas laborales
Responsabilidad
Utilización sostenible del agua
social
Sostenibilidad medioambiental
empresarial
Agricultura y desarrollo rural

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INDENTIFICACION DE VARIABLES ESTRATEGICAS

Ejes Estratégicos VARIABLES ESTRATEGICAS

Relaciones con proveedores y Poder de negociación, mercado de

clientes proveedores
Logística Canales tamaño de canales de distribución
Transporte Nivel de gestión para el transporte y distribución
Almacén Eficiencia en el tiempo de trabajo.
Nutrición, Salud y Bienestar del
Grado de satisfacción del consumidor.
consumidor
Garantía de calidad y
Posicionamiento Nivel de Control de calidad operacional, ISO
seguridad de los productos
Comunicación con el
Satisfacción de orientación al consumidor
consumidor
Investigación y desarrollo Calidad de los productos.
Fabricas Eficiencia de las plantas de producción
Competitividad
Segmentación psicográfica y
cultura de consumo de lácteos y cereal
demográfica
Ingresos por ventas Poder de maximizar ganancias, minimizar costos
Finanzas Rentabilidad de bolsa de valores de acciones y
Mercado bursátil
bonos.
Tamaño de mercados de consumidores
Publicidad
Marketing potenciales
Marketing digital Tamaño mercados de consumidores potenciales
Seguridad y salud en el trabajo Nivel de capacitación del personal
Liderazgo y responsabilidad
Recursos Grado de desarrollo de la cultura organizacional
personal
humanos
Satisfacción con premios, incentivos, horas extras
Remuneraciones
pagadas
Derechos humanos y prácticas
Alcance de campañas de apoyo social
laborales
Responsabilidad Nivel de optimización de recursos hídricos
Utilización sostenible del agua
social sofisticados
empresarial Nivel de reducción de contaminación de las
Sostenibilidad medioambiental
fabricas
Agricultura y desarrollo rural Nivel de uso de quimos y pesticidas

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ANALISIS ESTRUCTURAL:

EXISTE RELACION ENTRE LAS VARIABLES

NO 0 NULA
SI 1 DEBIL
2 MEDIA
3 FUERTE
P POTENCIAL

gestión
eficiencia cultura de Tamaño de
tamaño para el Calidad
en el consumo mercados de TOTAL
canales de transporte de
tiempo de de lácteos consumidores influye
distribución y productos
trabajo y cereal potenciales
distribución

tamaño canales
1 2 1 0 3 7
de distribución
Nivel de gestión
para el transporte 3 3 0 0 1 7
y distribución
Nivel de eficiencia
en el tiempo de 1 2 0 0 1 4
trabajo
Calidad de
1 0 0 2 2 5
productos
cultura de
consumo de 1 0 0 2 2 5
lácteos y cereal
Tamaño de
mercados de
3 1 1 2 2 9
consumidores
potenciales
TOTAL(dependencia) 9 4 6 5 4 9

pág. 6
 ANALISIS PROSPECTIVO DE LA EMPRESA NESTLE

pág. 7
 ANALISIS PROSPECTIVO DE LA EMPRESA NESTLE
DIAGNOSTICO DE VARIABLES ESTRATEGICAS
VARIABLES ESTRATEGICAS
tamaño canales de distribución
nivel gestión para el transporte y
distribución
Eficiencia en el tiempo de trabajo
Productos de calidad
cultura de consumo de lácteos y
cereal
tamaño mercados de
consumidores potenciales
ACTORES SEGÚN VARIABLE ESTRATEGICA
ACTORES QUE INFLUYEN
SOBRE LA VARIABLE
ESTRATEGICA
Gerente de ventas
Gerente de logística
RRHH
Jefe de planta
Mercado de lácteos
Gerente de marketing
pág. 8
INDICADOR FUENTES
Fuerza de ventas Empresa Nestlé
Reglamentación técnico-sanitaria Acuerdo sobre Transporte
Internacional de Mercancías
Perecederas
MODELO JIT Control de existencias de la
empresa
Mejorar la facilidad de abrir el Tetra pack
producto para consumo rápido
Informar al consumidor la Empresa Nestlé
importancia de lácteos y cereal en la
dieta diaria
Satisfacer nuevas necesidades Empresa Nestlé
ACTORES SOBRE LAS CUALES LA
VARIABLE ESTRATEGICA VARIABLE ESTRATEGICA TIENE
INFLUENCIA
Tamaño de canales de
Clientes, vendedores
distribución
Nivel de gestión para
Trabajadores, clientes
transporte y distribución
Eficiencia en el tiempo
trabajadores
de trabajo
Productos de calidad Empresa NESTLE
Cultura de consumo de
Consumidores, población
lácteos y cereal
Tamaño mercados de
consumidores Clientes
potenciales
 ANALISIS PROSPECTIVO DE LA EMPRESA NESTLE

EDUARDO

MATRIZ DE EVENTOS FUTUROS

EVENTO FUTURO DESCRIPCION

kevin

MATRIZ DE EVENTOS FUTUROS

MATRIZ DE EVENTOS FUTUROS

EVENTO FUTURO DESCRIPCION

NESTLE

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 ANALISIS PROSPECTIVO DE LA EMPRESA NESTLE

MATRIZ DE EVENTO FUTURO

CONOCIMIENTO DEL IMPACTO PROBABILIDAD PERIODO DE TIEMPO
ENCUESTADO SOBRE EL SOBRE EL DE EN EL QUE PODRIA
EVENTO FUTURO SECTOR OCURRENCIA OCURRIR
2017- 2025-
EVENTO FUTURO bajo med alto bajo med alto a mas
2020 2028
CONFLICTO BELICO
PERU.CHILE
FENOMEO DEL NIÑO

TREN BIOCEANICO
PERU BRASIL

NESTLE CONFLICTO MUNDIAL

POR ENERGIAS

ENVEJECIMIENTO DE
LA POBLACION
PERFIL DE CONSUMO
RESPONSABLE

CIERRE DEL CONGRESO

ARMAMENTIZACION
PERUANA

TERREMOTO

BRHIANT

MATRIZ DE ESCENARIOS
E. TENDENCIAL 2021

E. TENDENCIAL 2030

E. EXPLORATORIO
VALOR ACTUAL

CALIFICACION

CALIFICACION

CALIFICACION

CALIFICACION
ES. OPTIMO

VARIABLE
EJE INDICADORES
ESTRATEGICA

Tamaño de Fuerza de
ventas
canales de
1 0.7 7.78 0.9 10 0.75 0.89 0.85 0.85 9.44
distribución

Nivel de Reglamentación
2 técnico- 0.75 7.85 9.5 10 0.85 8.95 0.89 0.89 9.37
gestión para
sanitaria

pág. 10
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transporte y
distribución

Eficiencia en el MODELO JIT

tiempo de
3 0.65 7.22 9 10 0.70 7.77 0.75 0.75 8.33
trabajo

Productos de Mejorar la
facilidad de
calidad
4 abrir el producto 08 8.42 9.5 10 8.5 8.95 8.7 8.8 9.17
para consumo
rápido
Cultura de Informar al
consumidor la
consumo de
importancia de
5 0.70 7.78 9 10 0.78 8.67 0.80 0.85 9.17
lácteos y cereal lácteos y cereal
en la dieta
diaria
Tamaño Satisfacer
nuevas
mercados de
necesidades
6 consumidores 0.60 6.31 10 10 0.70 7.36 0.78 0.82 8.42
potenciales

MATRIZ DE RIEGOS Y OPORTUNIDADES

EJE INDICADOR ITEM RIESGOS ITEM OPORTUNIDADES

INDICE 1 Variación de la inflación
1 PRECIO/UTILIDAD 2 Alza en el tipo de cambio
RENTABILIDAD 1 Crisis financiera
2 DEL ACTIVO 2 Alza del precio del activo
1 Bajo proceso productivo
GESTION DE
3 CALIDAD 2 Erros en el producto final
Exceso de pagos al
1 personal
RECURSOS
4 HUMANOS 2 Personal desmotivado
1 Fallos en maquinaria
MANTENIMIENTO Bajo rendimiento de
5 Y PREVENCION 2 maquinaria
Reducción de costos
1 operacionales
2 Inversión en monedas estables
Reforma estructural financiera
1 internacional
2 Venta de acciones
Desarrollo en el proceso de
1 producción
Implementación de control de
2 calidad
Reducción de personal
1 ineficiente
Implementación de metas y
2 reconocimientos
Prevención de mantenimiento
1 de maquinaria
Cambio y/o mantenimiento de
2 maquinara

pág. 11
 ANALISIS PROSPECTIVO DE LA EMPRESA NESTLE

yogi

REDACCION DE LA VISION

VARIABLE
ITEM ESCENARIO APUESTA VISION
ESTRATEGICA
Incremento del de
Tamaño de tamaño del canal de
canales de distribución debido a la
1
distribución amplia y mas
demandada gama de
productos.

Nivel de gestión Se ha logrado una

2 para transporte relación estrecha con las
y distribución empresas de distribución
y transporte.
Lograr un impacto
El tiempo de trabajo se
ha mantenido, pero con positivo en la sociedad
Eficiencia en el el aumento de la y a la vez hacer crecer
tiempo de efectividad a través de
3
capacitaciones y la la empresa, ofreciendo
trabajo
implementación tareas una vida mas saludable
de trabajo mas
completas y feliz para los clientes
con productos que
beneficiosos y de
Productos de Se ha reducido un 5% el
4 calidad uso de azúcar en los calidad a través de la
productos.
colaboración de los
grupos de interés para
lograr la eficiencia en
Se ha logrado ayudar a
Cultura de los niños a llevar una beneficio de todos.
consumo de vida más saludable y sin
5
deficiencia ósea a partir
lácteos y cereal
fomento del consumo
de lácteos

Tamaño La búsqueda de la
calidad ha sido
mercados de
consecuente con el
6 consumidores incremento de nuestros
potenciales consumidores
potenciales en un 30%

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ARTICULACION DE OBJETIVOS ESTRATEGICOS

ITEM VARIABLE ESTRATEGICA OBJETIVO ESTRATEGICO INDICADOR META

Incrementar la llegada de
nuestros productos y ser
Tamaño de canales primer fabricante de Fuerza de
1 de distribución 1er Lugar
alimentos y bebidas ventas
mundial en el Índice de
Acceso a la Nutrición
Verificar constantemente
el nivel de gestión para el
Nivel de gestión
transporte y distribución Reglamentación
2 para transporte y de los productos de la técnico- 85%
distribución empresa Nestlé por parte sanitaria
de las empresas de
tercerización 85%

Eficiencia en el Incrementar la mano de Nivel de

3 tiempo de trabajo 70%
obra calificada en un 70% competencia

Incorporar y explicar
información nutricional en
Productos de los envases, en los puntos Conocimiento
4 calidad del contenido 70%
de venta y en
del producto
Internet (comunicación con
el cliente) 70%
Animar a las personas a
Cultura de consumo elegir leche y granos para Nivel de
5 de lácteos y cereal nutrición en la 75%
fomentar una vida más
salud
saludable. 75%
Aumentar el cumplimiento
Tamaño mercados
de las expectativas de Satisfacer
6 de consumidores comportamiento nuevas 40%
potenciales sostenible de los necesidades
consumidores. 40%

pág. 13