GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES - LABORATORIO 13

Docente: Ing. Rafael Castillo Cabrera

PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN

Producto Ene Feb Mar Abr May Jun

Chocolate (toneladas) 3,015 2,276 1,612 1,359 1,802 2,687

Costos por unidad agregada (litros) Unidad/caja Gr/unidad Kg/caja

Triángulo Clásico Barra x 34 g 40 34 1.36
Mini Triángulo Bombón x 8 g 250 8 2.00
Sublime Clásico Tableta x 34 g 40 34 1.36
Sublime Twist Barra x 16 g 125 16 2.00
Princesa Barra x 32 g 50 32 1.60
Princesa Especial Tableta x 66 g 30 66 1.98

NIVELES DE INVENTARIO Y POLÍTICAS DE SEGURIDAD

SKU Stock (cajas) Stock Seguridad

Triángulo Clásico Barra x 34 g 16,000 89,000
Mini Triángulo Bombón x 8 g 20,000 85,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 12,500 75,000
Sublime Twist Barra x 16 g 8,500 50,000
Princesa Barra x 32 g 15,200 45,000
Princesa Especial Tableta x 66 g 12,500 40,000

CAPACIDAD DE PLANTA

Datos de capacidad Dato

Capacidad de planta 3,200 ton/mes
Capacidad de planta 800 ton/sem
Capacidad de planta 133 ton/día
Lote mínimo 10,000 cajas/corrida
Cambios en la producción 2 productos/día

Producto Kg/batch HH/ton

Triángulo 880 15
Sublime 750 18
 Princesa 675 22

Turno Horario
1 7:00 a 15:00
2 15:00 a 23:00
3 23:00 a 7:00

PROGRAMA DE DESPACHOS

SKU 1 2 3 4 Total
Triángulo Clásico Barra x 34 g 125,000 112,500 50,000 69,000 356,500
Mini Triángulo Bombón x 8 g 56,000 42,000 48,000 102,000 248,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 79,000 62,000 70,000 50,000 261,000
Sublime Twist Barra x 16 g 25,000 95,000 21,600 32,500 174,100
Princesa Barra x 32 g 18,700 22,500 35,800 26,800 103,800
Princesa Especial Tableta x 66 g 35,000 37,000 41,500 49,500 163,000
TOTAL TON 538.66 620.58 441.85 571.73 2,173

CUÁNTO PRODUCCIÓN SKU (CAJAS) PRODUCCIÓN COMPONENTES (BATCH)

Demanda (cajas) Stock(cajas)
Seguridad Cantidad a Cantidad a
SKU Stock (cajas) Peso (kg/batch)
producir (cajas) producir (kg)
Triángulo Clásico Barra x 34 g 356,500 89,000 16,000 429,500 584,120 880
Mini Triángulo Bombón x 8 g 248,000 85,000 20,000 313,000 626,000 880
Sublime Clásico Tableta x 34 g 261,000 75,000 12,500 323,500 439,960 750
Sublime Twist Barra x 16 g 174,100 50,000 8,500 215,600 431,200 750
Princesa Barra x 32 g 103,800 45,000 15,200 133,600 213,760 675
Princesa Especial Tableta x 66 g 163,000 40,000 12,500 190,500 377,190 675

Datos de capacidad Dato Dato Dato

Capacidad de planta 3,200 800 133
ton/mes ton/semana ton/día

CUÁNDO PROGRAMA MENSUAL POR SKU (CAJAS)

SKU 1 2 3 4 Total
Triángulo Clásico Barra x 34 g 107,375 107,375 107,375 107,375 429,500
Mini Triángulo Bombón x 8 g 78,250 78,250 78,250 78,250 313,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875 323,500
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 53,900 53,900 53,900 215,600
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400 133,600
 Princesa Especial Tableta x 66 g 47,625 47,625 47,625 47,625 190,500
TOTAL TON 668.06 668.06 668.06 668.06 2,672

CUÁNDO PROGRAMA MENSUAL POR SKU (CAJAS)

SKU 1 2 3 4 Total
Triángulo Clásico Barra x 34 g 109,000 112,500 100,625 107,375 429,500
Mini Triángulo Bombón x 8 g 78,250 78,250 78,250 78,250 313,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875 323,500
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 57,600 50,200 53,900 215,600
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400 133,600
Princesa Especial Tableta x 66 g 47,625 47,625 47,625 47,625 190,500
TOTAL TON 670.27 682.43 651.48 668.06 2,672

CUÁNDO PROGRAMA MENSUAL POR SKU (CAJAS)

SKU 1 2 3 4 Total
Triángulo Clásico Barra x 34 g 109,000 112,500 100,625 107,375 429,500
Mini Triángulo Bombón x 8 g 78,250 71,065 85,435 78,250 313,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875 323,500
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 57,600 50,200 53,900 215,600
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400 133,600
Princesa Especial Tableta x 66 g 46,509 47,625 48,741 47,625 190,500
TOTAL TON 668.06 668.06 668.06 668.06 2,672
0.00 0.00 0.00 0.00 OK
-0.16 0.16

CUÁNDO PROGRAMA MENSUAL POR BATCH

PRODUCTO 1 2 3 4 Total
Triángulo 346.30 335.38 349.68 343.78 1,375
Sublime 290.39 300.25 280.52 290.39 1,162
Princesa 215.60 218.87 222.14 218.87 875
TOTAL BATCH 852.28 854.50 852.35 853.04 3,412

PROGRAMA SEMANAL POR CAJAS

SKU Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo Clásico Barra x 34 g 18,167 18,167 18,167 18,167 18,167 18,167
Mini Triángulo Bombón x 8 g 13,042 13,042 13,042 13,042 13,042 13,042
Sublime Clásico Tableta x 34 g 13,479 13,479 13,479 13,479 13,479 13,479
Sublime Twist Barra x 16 g 8,983 8,983 8,983 8,983 8,983 8,983
Princesa Barra x 32 g 5,567 5,567 5,567 5,567 5,567 5,567
 Princesa Especial Tableta x 66 g 7,752 7,752 7,752 7,752 7,752 7,752
TOTAL TON 111 111 111 111 111 111

PROGRAMA SEMANAL POR CAJAS (2)

SKU Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo Clásico Barra x 34 g 27,250 27,250 27,250 27,250
Mini Triángulo Bombón x 8 g 19,562 19,562 19,563 19,563
Sublime Clásico Tableta x 34 g 20,218 20,219 20,219 20,219
Sublime Twist Barra x 16 g 13,475 13,475 13,475 13,475
Princesa Barra x 32 g 16,700 16,700
Princesa Especial Tableta x 66 g 11,627 11,627 11,627 11,628
TOTAL TON 99 104 99 104 131 131

PROGRAMA SEMANAL POR CAJAS (3)

SKU Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo Clásico Barra x 34 g 27,250 27,250 27,250 27,250
Mini Triángulo Bombón x 8 g 25,630 25,630 13,495 13,495
Sublime Clásico Tableta x 34 g 25,479 25,478 14,958 14,960
Sublime Twist Barra x 16 g 13,475 13,475 13,475 13,475
Princesa Barra x 32 g 16,700 16,700
Princesa Especial Tableta x 66 g 11,627 11,627 11,627 11,628
TOTAL TON 111 111 111 111 111 111
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.76 0.76 0.05 -1.31
0.05 -0.40 0.07 -1.93

EN FÓRMULAS
PRODUCTO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo 100.36 0.00 100.36 0.00 72.78 72.78
Sublime 0.00 82.14 0.00 82.13 63.06 63.06
Princesa 34.11 73.69 34.11 73.69 0.00 0.00

PROGRAMA DEFINITIVO FÓRMULAS

PRODUCTO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo 101 0 101 0 73 73
Sublime 0 83 0 83 64 64
Princesa 35 74 35 74 0 0

PROGRAMA DEFINITIVO CAJAS

 SKU Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo Clásico Barra x 34 g 27,250 0 27,250 0 27,250 27,250
Mini Triángulo Bombón x 8 g 25,910 0 25,910 0 13,590 13,590
Sublime Clásico Tableta x 34 g 0 25,479 0 25,478 14,958 14,960
Sublime Twist Barra x 16 g 0 13,799 0 13,800 13,829 13,827
Princesa Barra x 32 g 0 16,700 0 16,700 0 0
Princesa Especial Tableta x 66 g 11,932 11,732 11,932 11,732 0 0
TOTAL TON 113 112 113 112 112 112

PROGRAMA DEFINITIVO HORAS NECESARIAS

SKU Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo Clásico Barra x 34 g 6.67 0.00 6.67 0.00 6.67 6.67
Mini Triángulo Bombón x 8 g 9.33 0.00 9.33 0.00 4.89 4.89
Sublime Clásico Tableta x 34 g 0.00 6.24 0.00 6.24 3.66 3.66
Sublime Twist Barra x 16 g 0.00 4.97 0.00 4.97 4.98 4.98
Princesa Barra x 32 g 0.00 4.81 0.00 4.81 0.00 0.00
Princesa Especial Tableta x 66 g 4.25 4.18 4.25 4.18 0.00 0.00
TOTAL HORAS 20.25 20.20 20.25 20.20 20.20 20.20

PROGRAMA DEFINITIVO HORAS HOMBRE

PRODUCTO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo 1,333 0 1,333 0 964 964
Sublime 0 1,121 0 1,121 864 864
Princesa 520 1,099 520 1,099 0 0
TOTAL HORAS HOMBRE 1,853 2,219 1,853 2,219 1,828 1,828

PROGRAMA DEFINITIVO OPERARIOS

PRODUCTO Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Triángulo 83 83 83 83
Sublime 100 100 100 100
Princesa 122 122 122 122
TOTAL OPERARIOS 206 222 206 222 183 183
ORIO 13
Tema: Plan de requerimiento de materiales

Total
12,751
OMPONENTES (BATCH)
Cantidad a
producir (batch)
663.77
711.36 1,375.14
586.61
574.93 1,161.55
316.68
558.80 875.48

INVENTARIO FINAL (COMPROBACIÓN)

1 2 3 4
-1,625 -6,750 50,625 89,000
42,250 78,500 108,750 85,000
14,375 33,250 44,125 75,000
37,400 -3,700 28,600 50,000
29,900 40,800 38,400 45,000
25,125 35,750 41,875 40,000

INVENTARIO FINAL (COMPROBACIÓN)

1 2 3 4
0 0 50,625 89,000
42,250 78,500 108,750 85,000
14,375 33,250 44,125 75,000
37,400 0 28,600 50,000
29,900 40,800 38,400 45,000
25,125 35,750 41,875 40,000

INVENTARIO FINAL (COMPROBACIÓN)

1 2 3 4
0 0 50,625 89,000
42,250 71,315 108,750 85,000
14,375 33,250 44,125 75,000
37,400 0 28,600 50,000
29,900 40,800 38,400 45,000
24,009 34,634 41,875 40,000

Total
109,000 27,250.00
78,250 19,562.50
80,875 20,218.75
53,900 13,475.00
33,400 16,700.00
46,509 11,627.25
668.06

Total
109,000
78,250
80,875
53,900
33,400
46,509
668.06

Total
109,000
78,250
80,875
53,900
33,400
46,509
668.06
OK

Total
346.30
290.39
215.60

Total
348.00
294.00
218.00
 Total
109,000
79,000
80,875
55,255
33,400
47,328
673.89

Total
27 27250 cajas/día * 1.36 kg/caja * 24 hr/día * 6 día/sem
28 1000 kg/ton * 800 ton/sem
20
20
10
17
121.30

Total
4,594
3,969
3,237
11,799.90

Total
333
400
489
1,222
 GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES - LABORATORIO 13
Docente: Ing. Rafael Castillo Cabrera

INVENTARIO

MATERIAL TIPO NIVEL UNIDAD STOCK TAMAÑO LOTE LEAD TIME

Triángulo Clásico Barra x 34 g SKU 1 Caja 16,000 LFL 0
Mini Triángulo Bombón x 8 g SKU 1 Caja 20,000 LFL 0
Sublime Clásico Tableta x 34 g SKU 1 Caja 12,500 LFL 0
Sublime Twist Barra x 16 g SKU 1 Caja 8,500 LFL 0
Princesa Barra x 32 g SKU 1 Caja 15,200 LFL 0
Princesa Especial Tableta x 66 g SKU 1 Caja 12,500 LFL 0
Triángulo COMP 2 Batch 0 LFL 0
Sublime COMP 2 Batch 0 LFL 0
Princesa COMP 2 Batch 0 LFL 0
Envoltura Triángulo Clásico Barra x 34 g MAT 2 Kg 250 850 1
Envoltura Mini Triángulo Bombón x 8 g MAT 2 Kg 150 850 1
Envoltura Sublime Clásico Tableta x 34 g MAT 2 Kg 320 850 1
Envoltura Sublime Twist Barra x 16 g MAT 2 Kg 180 850 1
Envoltura Princesa Barra x 32 g MAT 2 Kg 330 850 1
Envoltura Princesa Especial Tableta x 66 g MAT 2 Kg 290 850 1
Caja tipo A MAT 2 Pieza 2,400 5,000 1
Caja tipo B MAT 2 Pieza 3,800 5,000 1
Caja tipo C MAT 2 Pieza 4,000 5,000 1
Caja tipo D MAT 2 Pieza 3,500 5,000 1
Caja tipo E MAT 2 Pieza 3,000 5,000 1
Caja tipo F MAT 2 Pieza 5,500 5,000 1
Cinta adhesiva MAT 2 Metro 12,600 12,000 1
Mantequilla de cacao MAT 3 Kg 16,000 500 1
Cocoa en polvo MAT 3 Kg 6,500 750 1
Azúcar MAT 3 Kg 1,200 3,500 1
Lecitina de soya MAT 3 Kg 720 450 1
Leche en polvo MAT 3 Kg 400 500 1
Saborizante vainilla MAT 3 Kg 215 600 1
Esencia chocolate MAT 3 Kg 860 600 2
ORIO 13
Tema: Plan de requerimiento de materiales

ENTRADAS PREVISTAS
SEMANA 01 SEMANA 02 SEMANA 03 SEMANA 04

0 0 0 0
850 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
850 0 0 0
0 0 0 0
10,000 0 0 0
15,000 0 0 0
5,000 0 0 0
0 0 0 0
5,000 0 0 0
10,000 0 0 0
72,000 0 0 0
0 0 0 0
13,000 0 0 0
45,500 0 0 0
2,250 0 0 0
1,500 0 0 0
0 0 0 0
600 600 0 0
 GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES - LABORATORIO 13
Docente: Ing. Rafael Castillo Cabrera Tema: Plan de requerimiento de materiales

BILL OF MATERIALS (BOM)

Triángulo Clásico Barra x 34 g Cantidad base 1 tonelada SKU 1

Triángulo Batch 1.14
Envoltura Triángulo Clásico Barra x 34 g Kg 18
Caja tipo A Pieza 736
Cinta adhesiva Metro 514

Mini Triángulo Bombón x 8 g Cantidad base 1 tonelada SKU 2

Triangulo Batch 1.14
Envoltura Mini Triángulo Bombón x 8 g Kg 10
Caja tipo B Pieza 500
Cinta adhesiva Metro 350

Sublime Clásico Tableta x 34 g Cantidad base 1 tonelada SKU 3

Sublime Batch 1.33
Envoltura Sublime Clásico Tableta x 34 g Kg 10
Caja tipo C Pieza 736
Cinta adhesiva Metro 514

Sublime Twist Barra x 16 g Cantidad base 1 tonelada SKU 4

Sublime Batch 1.33
Envoltura Sublime Twist Barra x 16 g Kg 18 kg batch
Caja tipo D Pieza 500 batch 1000
Cinta adhesiva Metro 350

Princesa Barra x 32 g Cantidad base 1 tonelada SKU 5

Princesa Batch 1.48
Envoltura Princesa Barra x 32 g Kg 10
Caja tipo E Pieza 625
Cinta adhesiva Metro 437

Princesa Especial Tableta x 66 g Cantidad base 1 tonelada SKU 6

Princesa Batch 1.48 kg
Envoltura Princesa Especial Tableta x 66 g Kg 10
 Caja tipo F Pieza 505
Cinta adhesiva Metro 353

Triángulo Cantidad base 1 batch COMP 1

Mantequilla de cacao Kg 710
Cocoa en polvo Kg 120
Azúcar Kg 35
Lecitina de soya Kg 10
Saborizante vainilla Kg 2.5
Esencia chocolate Kg 2.5
Total 880
1000
Sublime Cantidad base 1 batch COMP 2 1
Mantequilla de cacao Kg 574 kg batch
Cocoa en polvo Kg 120 batch
Azúcar Kg 40
kg/batch
Leche en polvo Kg 12
Saborizante vainilla Kg 2.5
Esencia chocolate Kg 1.5
Total 750

Princesa Cantidad base 1 batch COMP 3

Mantequilla de cacao Kg 505
Cocoa en polvo Kg 120
Azúcar Kg 35
Leche en polvo Kg 11
Saborizante vainilla Kg 2.4
Esencia chocolate Kg 1.6
Total 675
 GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES - LABORATORIO 13
Docente: Ing. Rafael Castillo Cabrera Tema: Plan de requerimiento de materiales

PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN

CUÁNDO PROGRAMA MENSUAL POR SKU (CAJAS)

SKU 1 2 3 4 Total
Triángulo Clásico Barra x 34 g 109,000 112,500 100,625 107,375 429,500
Mini Triángulo Bombón x 8 g 78,250 71,065 85,435 78,250 313,000
Sublime Clásico Tableta x 34 g 80,875 80,875 80,875 80,875 323,500
Sublime Twist Barra x 16 g 53,900 57,600 50,200 53,900 215,600
Princesa Barra x 32 g 33,400 33,400 33,400 33,400 133,600
Princesa Especial Tableta x 66 g 46,509 47,625 48,741 47,625 190,500

PLAN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES

TRIÁNGULO (BATCH)
¿Quién lo requiere? Batch/tonelada 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 1.14 168.45 173.86 155.51 165.94
Mini Triángulo Bombón x 8 g 1.14 177.84 161.51 194.17 177.84
Total 346.30 335.38 349.68 343.78

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

0 LFL 0

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 346.30 335.38 349.68 343.78
Entradas Previstas 0.00 0.00 0.00 0.00
Inventario final 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Necesidades Netas 346.30 335.38 349.68 343.78
Pedidos Planeados 346.30 335.38 349.68 343.78
Lanzamiento de ordenes 346.30 335.38 349.68 343.78

SUBLIME (BATCH)
¿Quién lo requiere? Batch/tonelada 1 2 3 4
Sublime Clásico Tableta x 34 g 1.33 146.65 146.65 146.65 146.65
Sublime Twist Barra x 16 g 1.33 143.73 153.60 133.87 143.73
Total 290.39 300.25 280.52 290.39
 Stock inicial Tamaño de lote Lead time
0 LFL 0

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 290.39 300.25 280.52 290.39
Entradas Previstas
Inventario final 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Necesidades Netas 290.39 300.25 280.52 290.39
Pedidos Planeados 290.39 300.25 280.52 290.39
Lanzamiento de ordenes 290.39 300.25 280.52 290.39

PRINCESA (BATCH)
¿Quién lo requiere? Batch/tonelada 1 2 3 4
Princesa Barra x 32 g 1.48 79.17 79.17 79.17 79.17
Princesa Especial Tableta x 66 g 1.48 136.43 139.70 142.97 139.70
Total 215.60 218.87 222.14 218.87

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

0 LFL 0

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 215.60 218.87 222.14 218.87
Entradas Previstas 0.00 0.00 0.00 0.00
Inventario final 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Necesidades Netas 215.60 218.87 222.14 218.87
Pedidos Planeados 215.60 218.87 222.14 218.87
Lanzamiento de ordenes 215.60 218.87 222.14 218.87

ENVOLTURA TRIÁNGULO CLÁSICO BARRA X 34 G (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/Tonelada 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 18.00 2,668 2,754 2,463 2,629
Total 2,668 2,754 2,463 2,629

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

250 850 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 2,668 2,754 2,463 2,629
 Entradas Previstas 0 0 0 0
Inventario final 250 132 778 14 786
Necesidades Netas 2,418 2,622 1,686 2,614
Pedidos Planeados 2,550 3,400 1,700 3,400
Lanzamiento de ordenes 3,400 1,700 3,400 0

ENVOLTURA MINI TRIÁNGULO BOMBÓN X 8 G (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/Tonelada 1 2 3 4
Mini Triángulo Bombón x 8 g 10.00 1,565 1,421 1,709 1,565
Total 1,565 1,421 1,709 1,565

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

150 850 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,565 1,421 1,709 1,565
Entradas Previstas 850 0 0 0
Inventario final 150 285 564 555 690
Necesidades Netas 565 1,136 1,145 1,010
Pedidos Planeados 850 1,700 1,700 1,700
Lanzamiento de ordenes 1,700 1,700 1,700 0

ENVOLTURA SUBLIME CLÁSICO TABLETA X 34 G (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/Tonelada 1 2 3 4
Sublime Clásico Tableta x 34 g 10.00 1,100 1,100 1,100 1,100
Total 1,100 1,100 1,100 1,100

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

320 850 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,100 1,100 1,100 1,100
Entradas Previstas 0 0 0 0
Inventario final 320 70 670 420 170
Necesidades Netas 780 1,030 430 680
Pedidos Planeados 850 1,700 850 850
Lanzamiento de ordenes 1,700 850 850 0

ENVOLTURA SUBLIME TWIST BARRA X 16 G (KG)

 ¿Quién lo requiere? Kg/Tonelada 1 2 3 4
Sublime Twist Barra x 16 g 18.00 1,940 2,074 1,807 1,940
Total 1,940 2,074 1,807 1,940

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

180 850 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,940 2,074 1,807 1,940
Entradas Previstas 0 0 0 0
Inventario final 180 790 416 309 68
Necesidades Netas 1,760 1,284 1,391 1,632
Pedidos Planeados 2,550 1,700 1,700 1,700
Lanzamiento de ordenes 1,700 1,700 1,700 0

ENVOLTURA PRINCESA BARRA X 32 G (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/Tonelada 1 2 3 4
Princesa Barra x 32 g 10.00 534 534 534 534
Total 534 534 534 534

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

330 850 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 534 534 534 534
Entradas Previstas 850 0 0 0
Inventario final 330 646 111 427 742
Necesidades Netas 0 0 423 108
Pedidos Planeados 0 0 850 850
Lanzamiento de ordenes 0 850 850 0

ENVOLTURA PRINCESA ESPECIAL TABLETA X 66 G (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/Tonelada 1 2 3 4
Princesa Especial Tableta x 66 g 10.00 921 943 965 943
Total 921 943 965 943

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

290 850 1
 Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 921 943 965 943
Entradas Previstas 0 0 0 0
Inventario final 290 219 126 11 768
Necesidades Netas 631 724 839 932
Pedidos Planeados 850 850 850 1,700
Lanzamiento de ordenes 850 850 1,700 0

CAJA TIPO A (PIEZA)

¿Quién lo requiere? Pieza/Tonelada 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 736.00 109,105 112,608 100,722 107,478
Total 109,105 112,608 100,722 107,478

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

2,400 5,000 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 109,105 112,608 100,722 107,478
Entradas Previstas 10,000 0 0 0
Inventario final 2,400 3,295 687 4,966 2,488
Necesidades Netas 96,705 109,313 100,034 102,512
Pedidos Planeados 100,000 110,000 105,000 105,000
Lanzamiento de ordenes 110,000 105,000 105,000 0

CAJA TIPO B (PIEZA)

¿Quién lo requiere? Pieza/Tonelada 1 2 3 4
Mini Triángulo Bombón x 8 g 500.00 78,250 71,065 85,435 78,250
Total 78,250 71,065 85,435 78,250

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

3,800 5,000 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 78,250 71,065 85,435 78,250
Entradas Previstas 15,000 0 0 0
Inventario final 3,800 550 4,485 4,050 800
Necesidades Netas 59,450 70,515 80,950 74,200
Pedidos Planeados 60,000 75,000 85,000 75,000
Lanzamiento de ordenes 75,000 85,000 75,000 0
 CAJA TIPO C (PIEZA)
¿Quién lo requiere? Pieza/Tonelada 1 2 3 4
Sublime Clásico Tableta x 34 g 736.00 80,953 80,953 80,953 80,953
Total 80,953 80,953 80,953 80,953

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

4,000 5,000 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 80,953 80,953 80,953 80,953
Entradas Previstas 5,000 0 0 0
Inventario final 4,000 3,047 2,095 1,142 189
Necesidades Netas 71,953 77,905 78,858 79,811
Pedidos Planeados 75,000 80,000 80,000 80,000
Lanzamiento de ordenes 80,000 80,000 80,000 0

CAJA TIPO D (PIEZA)

¿Quién lo requiere? Pieza/Tonelada 1 2 3 4
Sublime Twist Barra x 16 g 500.00 53,900 57,600 50,200 53,900
Total 53,900 57,600 50,200 53,900

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

3,500 5,000 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 53,900 57,600 50,200 53,900
Entradas Previstas 0 0 0 0
Inventario final 3,500 4,600 2,000 1,800 2,900
Necesidades Netas 50,400 53,000 48,200 52,100
Pedidos Planeados 55,000 55,000 50,000 55,000
Lanzamiento de ordenes 55,000 50,000 55,000 0

CAJA TIPO E (PIEZA)

¿Quién lo requiere? Pieza/Tonelada 1 2 3 4
Princesa Barra x 32 g 625.00 33,400 33,400 33,400 33,400
Total 33,400 33,400 33,400 33,400

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

 3,000 5,000 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 33,400 33,400 33,400 33,400
Entradas Previstas 5,000 0 0 0
Inventario final 3,000 4,600 1,200 2,800 4,400
Necesidades Netas 25,400 28,800 32,200 30,600
Pedidos Planeados 30,000 30,000 35,000 35,000
Lanzamiento de ordenes 30,000 35,000 35,000 0

CAJA TIPO F (PIEZA)

¿Quién lo requiere? Pieza/Tonelada 1 2 3 4
Princesa Especial Tableta x 66 g 505.00 46,504 47,620 48,736 47,620
Total 46,504 47,620 48,736 47,620

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

5,500 5,000 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 46,504 47,620 48,736 47,620
Entradas Previstas 10,000 0 0 0
Inventario final 5,500 3,996 1,375 2,639 19
Necesidades Netas 31,004 43,625 47,361 44,981
Pedidos Planeados 35,000 45,000 50,000 45,000
Lanzamiento de ordenes 45,000 50,000 45,000 0

CINTA ADHESIVA (METRO)

¿Quién lo requiere? Mt/tonelada 1 2 3 4
Triángulo Clásico Barra x 34 g 514.00 76,195 78,642 70,341 75,059
Mini Triángulo Bombón x 8 g 350.00 54,775 49,746 59,805 54,775
Sublime Clásico Tableta x 34 g 514.00 56,535 56,535 56,535 56,535
Sublime Twist Barra x 16 g 350.00 37,730 40,320 35,140 37,730
Princesa Barra x 32 g 437.00 23,353 23,353 23,353 23,353
Princesa Especial Tableta x 66 g 353.00 32,507 33,287 34,067 33,287
Total 281,096 281,883 279,241 280,740

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

12,600 12,000 1
 Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 281,096 281,883 279,241 280,740
Entradas Previstas 72,000 0 0 0
Inventario final 12,600 7,504 1,622 10,381 5,642
Necesidades Netas 196,496 274,378 277,619 270,358
Pedidos Planeados 204,000 276,000 288,000 276,000
Lanzamiento de ordenes 276,000 288,000 276,000 0

MANTEQUILLA DE CACAO (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/batch 1 2 3 4
Triángulo 710.00 245,870 238,116 248,274 244,087
Sublime 574.00 166,682 172,345 161,018 166,682
Princesa 505.00 108,876 110,530 112,183 110,530
Total 521,429 520,993 521,478 521,302

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

16,000 500 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 521,429 520,993 521,478 521,302
Entradas Previstas 0 0 0 0
Inventario final 16,000 71 78 99 297
Necesidades Netas 505,429 520,922 521,401 521,203
Pedidos Planeados 505,500 521,000 521,500 521,500
Lanzamiento de ordenes 521,000 521,500 521,500 0

COCOA EN POLVO (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/batch 1 2 3 4
Triángulo 120.00 41,555 40,245 41,962 41,254
Sublime 120.00 34,846 36,030 33,662 34,846
Princesa 120.00 25,872 26,264 26,657 26,264
Total 102,274 102,542 102,284 102,369

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

6,500 750 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 102,274 102,542 102,284 102,369
Entradas Previstas 13,000 0 0 0
 Inventario final 6,500 476 684 399 30
Necesidades Netas 82,774 102,066 101,601 101,970
Pedidos Planeados 83,250 102,750 102,000 102,000
Lanzamiento de ordenes 102,750 102,000 102,000 0

AZÚCAR (KG)
¿Quién lo requiere? Kg/batch 1 2 3 4
Triángulo 35.00 12,120 11,738 12,239 12,032
Sublime 40.00 11,615 12,010 11,221 11,615
Princesa 35.00 7,546 7,660 7,775 7,660
Total 31,282 31,409 31,235 31,308

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

1,200 3,500 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 31,282 31,409 31,235 31,308
Entradas Previstas 45,500 0 0 0
Inventario final 1,200 15,418 1,510 1,775 1,967
Necesidades Netas 0 15,990 29,725 29,533
Pedidos Planeados 0 17,500 31,500 31,500
Lanzamiento de ordenes 17,500 31,500 31,500 0

LECITINA DE SOYA (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/batch 1 2 3 4
Triángulo 10.00 3,463 3,354 3,497 3,438
Total 3,463 3,354 3,497 3,438

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

720 450 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 3,463 3,354 3,497 3,438
Entradas Previstas 2,250 0 0 0
Inventario final 720 407 203 306 19
Necesidades Netas 493 2,947 3,294 3,131
Pedidos Planeados 900 3,150 3,600 3,150
Lanzamiento de ordenes 3,150 3,600 3,150 0
 LECHE EN POLVO (KG)
¿Quién lo requiere? Kg/batch 1 2 3 4
Sublime 12.00 3,485 3,603 3,366 3,485
Princesa 11.00 2,372 2,408 2,444 2,408
Total 5,856 6,011 5,810 5,892

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

400 500 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 5,856 6,011 5,810 5,892
Entradas Previstas 1,500 0 0 0
Inventario final 400 44 33 223 331
Necesidades Netas 3,956 5,967 5,777 5,669
Pedidos Planeados 4,000 6,000 6,000 6,000
Lanzamiento de ordenes 6,000 6,000 6,000 0

SABORIZANTE VAINILLA (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/batch 1 2 3 4
Triángulo 2.50 866 838 874 859
Sublime 2.50 726 751 701 726
Princesa 2.40 517 525 533 525
Total 2,109 2,114 2,109 2,111

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

215 600 1

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 2,109 2,114 2,109 2,111
Entradas Previstas 0 0 0 0
Inventario final 215 506 192 483 172
Necesidades Netas 1,894 1,608 1,917 1,628
Pedidos Planeados 2,400 1,800 2,400 1,800
Lanzamiento de ordenes 1,800 2,400 1,800 0

ESENCIA CHOCOLATE (KG)

¿Quién lo requiere? Kg/batch 1 2 3 4
Triángulo 2.50 866 838 874 859
Sublime 1.50 436 450 421 436
 Princesa 1.60 345 350 355 350
Total 1,646 1,639 1,650 1,645

Stock inicial Tamaño de lote Lead time

860 600 2

Período Inicial 1 2 3 4
Necesidades Brutas 1,646 1,639 1,650 1,645
Entradas Previstas 600 600 0 0
Inventario final 860 414 575 124 279
Necesidades Netas 186 625 1,076 1,521
Pedidos Planeados 600 1,200 1,200 1,800
Lanzamiento de ordenes 1,200 1,800 0 0
 GESTIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES - LABORATORIO 13
Docente: Ing. Rafael Castillo Cabrera Tema: Plan de requerimiento de materiales

ÓRDENES DE APROVISIONAMIENTO

SEMANA
PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
1 2 3 4
Triángulo 346.30 335.38 349.68 343.78
Sublime 290.39 300.25 280.52 290.39
Princesa 215.60 218.87 222.14 218.87

SEMANA
PROGRAMA DE COMPRAS
1 2 3 4
Envoltura Triángulo Clásico Barra x 34 g 3,400 1,700 3,400 0
Envoltura Mini Triángulo Bombón x 8 g 1,700 1,700 1,700 0
Envoltura Sublime Clásico Tableta x 34 g 1,700 850 850 0
Envoltura Sublime Twist Barra x 16 g 1,700 1,700 1,700 0
Envoltura Princesa Barra x 32 g 0 850 850 0
Envoltura Princesa Especial Tableta x 66 g 850 850 1,700 0
Caja tipo A 110,000 105,000 105,000 0
Caja tipo B 75,000 85,000 75,000 0
Caja tipo C 80,000 80,000 80,000 0
Caja tipo D 55,000 50,000 55,000 0
Caja tipo E 30,000 35,000 35,000 0
Caja tipo F 45,000 50,000 45,000 0
Cinta adhesiva 276,000 288,000 276,000 0
Mantequilla de cacao 521,000 521,500 521,500 0
Cocoa en polvo 102,750 102,000 102,000 0
Azúcar 17,500 31,500 31,500 0
Lecitina de soya 3,150 3,600 3,150 0
Leche en polvo 6,000 6,000 6,000 0
Saborizante vainilla 1,800 2,400 1,800 0
Esencia chocolate 1,200 1,800 0 0