FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA ACADEMICA

PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“APLICACIÓN DE UN DISEÑO Y GESTIÓN DE PLANTAS

INDUSTRIALES EN LA EMPRESA ENVASES LOS PINOS S.A.C. -
EPINSA”

CURSO
DISEÑO Y GESTION DE PLANTAS INDUSTRIALES

INTEGRANTES

BRISEÑO VERGARAY Jasmine Anais

CHAVEZ ESPINOZA Luis Ángel
FELIPE MORENO Dennis Daniel
FLORES HUAMAN Miguel Ángel
HUAMÁN GONZALES Abel Bryan
MELGAREJO SANCHEZ Joao Fernando
SOLIS NAVEDA Junior Francisco

ASESOR
AREVALO DAZA, Jorge Luis

TURNO
NOCHE

NUEVO CHIMBOTE -PERU 2018-I

 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 5
1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA .................................................................. 6
1.1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA ........................................................................... 6
1.1.1. PERFIL COORPORATIVO ..................................................................................... 6
1.1.2. MISION ............................................................................................................... 6
1.1.3. VISION ................................................................................................................ 6
1.1.4. VALORES ............................................................................................................ 6
1.1.5. ORGANIGRAMA ................................................................................................. 7
2. CRITERIOS DE UBICACIÓN DE LA EMPRESA ............................................................. 8
2.1. LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA .............................................................................. 8
2.2. CONSTRUCCIÓN DE LA EMPRESA ......................................................................... 8
2.3. CRITERIOS DE LOCALIZACIÓN ............................................................................... 9
2.4. EVALUACIÓN DE FACTORES: ............................................................................... 11
3. PLANOS DE LA EMPRESA ENVASES LOS PINOS S.A.C – EPINSA .......................... 15
4. PROCESO PRODUCTIVO ................................................................................... 17
4.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO ........................................................ 17
4.2. DIAGRAMA DE PROCESOS (DOP) Y DE ACTIVIDADES (DAP) ............................... 19
5. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO .................................................................... 25
5.1. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO.............................................................................. 25
5.2. PRINCIPALES COMPETIDORES A NIVEL NACIONAL – PERÚ ................................ 25
5.3. PRINCIPALES COMPETIDORES A NIVEL INTERNACIONAL ................................... 26
5.4. PRINCIPALES PROVEEDORES ............................................................................... 28
5.5. CLIENTES ............................................................................................................. 28
5.6. PRODUCCIÓN ...................................................................................................... 29
5.6.1. MATERIA PRIMA .............................................................................................. 29
5.6.2. PRODUCTOS BRINDADOS ................................................................................ 29
5.6.2.1. SECTOR PESCA………………………………………………………………………………….…...30
5.6.2.2. SECTOR AGROINDUSTRIAL…………………………………………………………………..…32
6. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN Y PROGRAMA DE
PRODUCCIÓN ......................................................................................................... 34
6.1. ORGANIGRAMA DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN ..................................................... 34

2
 6.2. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN ............................................................................ 35
7. INDICADORES CLAVES DE LA GESTIÓN PRODUCTIVA ........................................ 36
7.1. INDICADOR DE PRODUCTIVIDAD ........................................................................ 36
7.2. INDICADOR DE EFICIENCIA FÍSICA ...................................................................... 36
7.3. EFICIENCIA ECONÓMICA ..................................................................................... 36

3
 ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1: Método de Ranking de factores ............................... Error! Bookmark not defined.

Tabla 2: Escala de Calificación ................................................ Error! Bookmark not defined.
Tabla 3: Evaluación de Localización ....................................... Error! Bookmark not defined.
Tabla 4: Tabla resumen del DOP ......................................................................................... 21
Tabla 5: Diagrama de análisis del proceso de elaboración del Cuerpo ............................. 22
Tabla 6: Diagrama de análisis del proceso de elaboración del Fondo ............................... 23
Tabla 7: Diagrama de análisis del proceso de Unión de cuerpo y fondo ........................... 24
Tabla 8: Evaluación de competidores a nivel Nacional ...................................................... 25
Tabla 9: Evaluación de competidores a nivel Internacional ............................................... 26
Tabla 10: Empresas exportadoras de envases metálicos ................................................... 27
Tabla 11: Evaluación de Proveedores ................................................................................. 28
Tabla 12: Producción en el periodo 2017 ............................................................................ 35

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustración N° 1: Organigrama general de la empresa.......................................................... 7

Ilustración N° 2: Localización de la Planta-Mapa.................................................................. 8
Ilustración N° 3: Exterior de la empresa Envases Los Pinos S.A.C. ...................................... 9
Ilustración N° 4: Plano general de la empresa ....................... Error! Bookmark not defined.
Ilustración N° 5: Mapa de Riesgos .......................................... Error! Bookmark not defined.
Ilustración N° 6: Proceso de barnizado ............................................................................... 19
Ilustración N° 7: Fondo del envase ...................................................................................... 21
Ilustración N° 8: Unión de Cuerpo y Fondo ......................................................................... 21
Ilustración N° 9: Organigrama del área de producción ...................................................... 34

4
 INTRODUCCIÓN

El Grupo Comeca nació en 1978, cuando el Señor Víctor Mesalles Cebria, su presidente
actual, decidió incursionar en el fascinante negocio de los empaques, adquiriendo lo
que hoy es Envases Comeca, localizada en Costa Rica, que en aquel momento formaba
parte del conglomerado multinacional americano of América.

Con el paso de los años, el Grupo ha crecido desde su base local costarricense, a
convertirse en un importante fabricante internacional, con operaciones desde México
hasta Perú. En el año 1996, este Grupo familiar inició una reestructuración
organizativa, que le permitiera continuar con su crecimiento, pero que también le
permitiera fortalecer el desarrollo de talentos gerenciales, a través de una importante
contratación de experimentados profesionales, para dirigir las distintas operaciones.

Hoy en día, el GRUPO COMECA, tiene cuatro unidades de negocios bien diferenciadas:
la primera, con la que el Grupo nació, el Sector de Envases de Hojalata y contenedores
plásticos, la segunda, el de empaques, corrugados, plegadizos y papel kraft, la tercera,
el sector de Supermercados e Industria de Alimentos y la cuarta, el de Bienes Raíces en
el sector turístico.

EPINSA es una empresa que forma parte del Grupo Comeca de Costa Rica el cual
cuenta con 69 empresas alrededor de América Latina participando en 3 sectores
principalmente; papel y cartón, envases de hojalata, de plástico y flexible; y
supermercados.
En el Perú, el Grupo Comeca cuenta con Envases Los Pinos (EPINSA) en Chimbote y
Cartones Villa Marina (Carvimsa) con la División Corrugado en Lima y la División Molino
en Huachipa en los rubros de envases de hojalata, cartón corrugado y papel
respectivamente.
EPINSA atiende al mercado peruano desde el año 2006, logrando su consolidación en
el Sector Pesca y el Sector Agro desde el 2008

5
1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

1.1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

1.1.1. PERFIL COORPORATIVO

EPINSA fabrica envases metálicos para el sector sanitario conservero,

disponiendo una gama amplia de productos de acuerdo a sus
necesidades y diferenciadas en 2 sectores industriales principalmente:
el sector Pesca y el sector Agro. Su CIIU es 28990 correspondiente a
fabricación de otros artículos de metal.

1.1.2. MISION

Satisfacer la necesidad de la industria conservera con envases

metálicos confiables, a precios competitivos rentables, entregas
oportunas y servicios efectivos.

1.1.3. VISION

Ser líder en la comercialización y servicio personalizado de envases

metálicos para conservas en el Perú con responsabilidad social,
promoviendo un estilo de liderazgo orientado al desarrollo de sus
colaboradores y a la mejora continua.

1.1.4. VALORES
- Integridad: Actuar con transparencia, honestidad y ética en todos
nuestros ámbitos.

- Respeto: Valorar a las personas como individuos, así como la

sostenibilidad de los recursos naturales y el ambiente para el
bienestar de las futuras generaciones.

- Responsabilidad: Compromiso con el resultado de nuestras

decisiones y su impacto en nuestros grupos de interés.

- Comunicación: Brindar confianza para generar una comunicación

transparente e integradora en todos nuestros ámbitos de influencia
facilitando la retroalimentación.

6
 - Excelencia: Promover un desempeño sobresaliente, trabajo en
equipo y una actitud innovadora, contribuyendo con el desarrollo
personal.

1.1.5. ORGANIGRAMA

En Envases Los Pinos S.A.C. laboran cerca de 100 empleados distribuidos

en las 8 áreas de trabajo principales. Estas áreas de trabajo son
producción, mantenimiento, materiales, calidad, ventas, recursos
humanos, gerencia técnica y de servicios y gerencia general. Producción
cuenta con el mayor número de empleados con 44, los cuales se
distribuyen en toda la planta productiva y en las otras actividades de
apoyo. En todo el Grupo Comeca se cuenta con más de 6000
funcionarios. En la siguiente figura se puede observar el organigrama de
la empresa en su nivel más alto.

Ilustración N° 01: Organigrama general de la empresa

Fuente: Elaboración propia

7
2. CRITERIOS DE UBICACIÓN DE LA EMPRESA

2.1. LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA

Envases Los Pinos S.A.C. - EPINSA, es una empresa innovadora y
emprendedora cuyo propósito es brindar a sus clientes productos de
calidad, ubicada en la Zona Industrial Los Pinos Lotes 5 y 6 Panamericana
Norte Km. 438 – Chimbote – Perú en el Distrito de Chimbote, Provincia del
Santa y Departamento de Ancash.

Ilustración N°02: Localización de la Planta- Mapa

2.2. CONSTRUCCIÓN DE LA EMPRESA

Epinsa es una empresa que forma parte del Grupo Comeca de Costa Rica el
cual cuenta con 69 empresas alrededor de América Latina participando en 3
sectores principalmente; papel y cartón, envases de hojalata, de plástico y
flexible; y supermercados.

Epinsa atiende al mercado peruano desde el año 2006, logrando su

consolidación en el Sector Pesca e incrementando su participación en el
Sector Agro desde el 2008.

8
 Ilustración N° 03: Exterior de la empresa Envases Los Pinos S.A.C - Epinsa

Fuente: Epinsa

2.3. CRITERIOS DE LOCALIZACIÓN

- Terreno:

El terreno abarca un área de 30 100 m2 con un área construida de 10

500 m2, la cual comprende las siguientes zonas: administración,
almacenes externos, nave de producción, talleres, parqueo, sala de
compresoras, área de tanques de GLP, comedor, área deportiva.

- Ubicación de la Materia Prima:

Uno de los criterios más importantes para toda empresa dedicada a la

producción y fabricación de envases metálicos, es la ubicación de su
materia prima.

La materia prima utilizada en la fabricación de envases metálicos es la

hojalata, la cual es adquirida en grandes cantidades y con al menos 6
meses de anticipación desde China, Alemania, Bélgica, Francia y Brasil.

9
- Disponibilidad de Energía Eléctrica

El abastecimiento de Energía Eléctrica es suministrado por

HIDRANDINA, con una tensión de 13.2 kW/h y con una potencia
contratada de 280 kW, con un promedio de consumo mensual en el
2016 de 173 211 kW/h y de 1399142 kH/h en el 2017.

- Disponibilidad de Agua Potable

El abastecimiento de Agua potable es suministrado por

SEDACHIMBOTE, destinándose para el uso y consumo del personal de
la planta en general, así como también para los servicios higiénicos y la
limpieza de las instalaciones. La empresa indica que el requerimiento
promedio de agua es 300 m3/mes.

- Ubicación del Mercado

EPINSA provee envases metálicos a diferentes empresas productoras de

alimentos ya sea en el sector pesca o sector agroindustrial, gran parte
de sus clientes a nivel local (Chimbote) son empresas del rubro
pesquero, por lo que, como se explicó anteriormente, esta gran cercanía
con el cliente les permite una buena interacción y estrecha relación,
además de la oportunidad de poder disminuir sus costos y el tiempo de
entrega de sus productos. Otras ciudades con mayor demanda de sus
productos son Tujillo, Virú, Chiclayo, Casma y Lima.
Epinsa es una empresa internacional por lo que también cuenta con
clientes alrededor del mundo.

10
 - Competencia

La Empresa Envases Los Pinos S.A.C – EPINSA, al ser una empresa de

talla internacional, cuenta una cantidad de competidores tanto
nacionales, como extranjeros. En el Perú tenemos a Metalprem,
Ojalatas y Laminados, Gloria, entre otras, ubicadas mayormente en la
capital (Lima), y en el exterior Fadesa y Canafem son las de mayor
renombre.

- Mano de obra calificada

La Empresa Envases Los Pinos S.A.C. – EPINSA, promueve diversos

programas de capacitación a todos sus trabajadores de las diferentes
áreas con el objetivo de afianzar el desarrollo del proceso productivo,
mejorar la calidad de su producto y asimismo en brindar un excelente
servicio a todos sus clientes.

- Transporte

La materia prima es transportada del extranjero por vía aérea o vía

marítima por grandes cantidades y con por lo menos 6 meses de
anticipación. Una vez finalizado el producto el transporte de este se
realiza en camiones en corto tiempo y a bajo costo gracias a la
cercanía geográfica con nuestros clientes

2.4. EVALUACIÓN DE FACTORES:

En el presente capitulo analizaremos los factores de localización en la

Empresa Envases Los Pinos S.A.C. – EPINSA, para lo cual consideraremos
como opciones las siguientes ciudades: (I) Chimbote (II) Lima (III) Chiclayo.

A partir de ello poder analizar si la empresa Envases Los Pinos S.A.C. –

EPINSA debería ubicarse en otra parte o si está bien ubicada su planta en
Chimbote.

11
- FACTORES

A. Terreno.

B. Ubicación de la Materia Prima.

C. Energía Eléctrica.

D. Agua Potable.

E. Ubicación del Mercado.

F. Competencia.

G. Mano de Obra Calificada.

H. Transporte.

- Evaluación de Factores de Localización

Tabla N° 01: Método de Ranking de Factores

A B C D E F G H CONTEO PONDERACIÓN

A 0 1 1 0 0 1 0 3 9%

B 1 1 1 0 1 1 1 6 19 %

C 1 0 1 0 0 0 1 3 9%

D 0 0 1 0 0 0 0 1 3%

E 1 1 1 1 1 1 1 7 22 %

F 1 0 1 1 0 1 1 5 16 %

G 0 0 1 1 0 0 1 3 9%

H 1 0 1 1 0 0 1 4 13 %

TOTAL 32 100%

Fuente: Elaboración grupal

12
 - Escala de Calificación (DEL 2 AL 10)

La escala de calificación será la siguiente:

Tabla N° 02: Escala de Calificación

Excelente 10

Muy Buena 8

Buena 6

Regular 4

Mala 2

Fuente: Elaboración grupal

Tabla N° 03: Evaluación de Localización

CANDIDATOS CHIMBOTE LIMA CHICLAYO
FACTOR PESO Calificación Puntaje Calificación Puntaje Calificación Puntaje

Terreno 9.00 8 72.00 6 54.00 4 36.00

Ubicación
19.00 2 38.00 4 76.00 2 38.00
MP

Energía
9.00 6 54.00 6 54.00 6 54.00
Eléctrica
Agua Potable
3.00 6 18.00 6 18.00 4 12.00

Ubicación del
22.00 10 220.00 8 176.00 4 88.00
Mercado
Competencia 16.00 8 128.00 2 32.00 8 128.00
Mano de
Obra 9.00 6 54.00 6 54.00 6 54.00
Calificada

Transporte 13.00 6 78.00 6 78.00 6 78.00

100.00
TOTAL % 662.00 542.00 488.00

Fuente: Elaboración grupal

13
INTERPRETACION:
Al realizar la evaluación de factores mediante el “Método de Ranking”,
obtenemos que la planta ubicada en la ciudad de Chimbote expresa una
puntuación mayor de 662, por encima de la planta ubicada en la ciudad de
Lima con una puntuación de 542; esto quiere decir que Chimbote es la
ubicación adecuada para la planta al contar con 120 puntos a favor que
marcan la diferencia. Así mismo cuenta con mejores recursos y factores
para un desarrollo óptimo de la empresa en su sistema productivo, esto se
debe principalmente a la buena Ubicación de Mercado, puesto que la
mayoría de clientes se encuentran cerca a la Planta.

No obstante la Capital (Lima) siempre es una buena opción de negocio,

pero uno de los principales inconvenientes es la competencia existente en
ese sector, por lo cual la Ciudad de Chimbote resulta más conveniente.

14
3. PLANOS DE LA EMPRESA ENVASES LOS PINOS S.A.C – EPINSA

Ilustración N° 04: Plano general de la empresa

Fuente: EPINSA

15
Ilustración N° 05: Mapa de Riesgos

Fuente: EPINSA

16
4. PROCESO PRODUCTIVO

4.1. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

- Recepción de materia prima: Las bobinas de hojalata que se procesan,
tienen las siguientes especificaciones técnicas: la hojalata1 está formada por
una delgada plancha de acero recubierta con una capa muy delgada de
estaño comercialmente puro. El acero le da la resistencia mientras que la
apariencia brillante y la resistencia a la corrosión se lo da el estaño.

- Cortadora: Este proceso se inicia al recibir la Orden de Trabajo, donde se

detalla el formato a cortar, la cantidad de bobinas y códigos de las bobinas
que deberán ser cortadas. Las láminas cortadas son depositadas en
parihuelas de madera de acuerdo a la medida de la lámina y según la
cantidad de láminas establecida por parihuela, las cuales luego de ser
cortadas son forradas con plástico e identificadas de acuerdo a una
codificación correlativa.

- Barnizadoras: De acuerdo a una programación, las láminas son barnizadas

considerando el tipo de barniz, cantidad de bobinas y cliente final, los cuales
pueden ser internos o externos, pero para nuestro caso, solo nos
referiremos a los internos. Luego de haber seguido los diversos procesos de
barnizado, en la paca (parihuela de madera + láminas) se registra el tipo de
barniz colocado, línea en la cual se barnizó, nombre de los operadores y
fecha del proceso.

- Recortadora de prensas: Las láminas barnizadas, luego de haber seguido

un proceso de reposo, son cortadas en tiras uniformes y variarán las
medidas o tipos (scroll o recto), dependiendo del producto final a procesar.
Las tiras una vez cortadas, son nuevamente depositadas en las parihuelas y
su identificación seguirá siendo la misma con la que llegó del proceso de
barnizado.

- Prensa para embutido: De acuerdo a la línea donde serán utilizadas las

tiras, estas son colocadas en el apilador de la prensa, las cuales luego de ser

17
embutidas, son colocadas en parihuelas por los embaladores previa
verificación de la calidad del producto; en esta operación la identificación de
producto terminado deja de ser la cual fue generada en el área de barnizado
y pasa a tener una nueva codificación, pero esta vez por pallet (producto
terminado + parihuela de madera).

- Prensa de tapas: De acuerdo a la línea donde serán utilizadas las tiras,

estas son colocadas en el apilador de la prensa, las cuales luego de ser
estampadas, son colocadas en parihuelas por los embaladores previa
verificación de la calidad del producto; en esta operación la identificación de
producto terminado deja de ser la cual fue generada en el área de barnizado
y pasa a tener una nueva codificación, pero esta vez por pallet (producto
terminado + parihuela de madera).

- Recortadora de envases: Las láminas barnizadas, luego de haber seguido

un proceso de reposo, son cortadas en tiras uniformes y luego en blank
(dimensiones de acuerdo al envase final), dependiendo del producto final a
procesar. En este proceso una de las líneas es robotizada, vale decir no
requiere de mano de obra para poder ser cortada y depositada en el
apilador de blank de la soldadora, mientras que las otras 2 líneas si
requieren de la intervención de mano de obra.

- Soldadora: Una vez recortadas las láminas en tiras y las tiras en blanks,
estos blank siguen un proceso de rolado, soldado, ensamblado (cuerpos con
tapas), rodonado (dependiendo del producto) y finalmente paletizados
secuencialmente en un proceso 100% automatizado en 2 líneas y semi
automatizado (paletizado manual) en 01 línea; al final de este proceso,
también se pierde la identificación inicial con la que las láminas salieron del
proceso de barnizado y pasa a tener una identificación independiente por
cada pallet.

- Almacenaje: Tanto los productos que salen de las líneas de Prensa para
Embutidos, Prensa para Tapas y Soldadora de envases, son trasladados hacia
los almacenes.

18
4.2. DIAGRAMA DE PROCESOS (DOP) Y DE ACTIVIDADES (DAP)

DIAGRAMA DE OPERACIONES EN LA ELABORACIÓN DE HOJALATAS DE LA

EMPRESA ENVASES LOS PINOS S.A.C. - EPINSA

Ilustración N° 06: Proceso de barnizado

19
20
 Ilustración N° 07: Fondo del envase

Ilustración 08: Unión de

Cuerpo y Fondo

Tabla N° 04: Tabla Resumen

del DOP

21
DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESOS DE LA EMPRESA ENVASES LOS PINOS S.A.C.
Tabla N° 05: Diagrama de Análisis del proceso de Elaboración del cuerpo

22
Tabla N° 06: Diagrama de Análisis del proceso de Elaboración del fondo

Fuente: Elaboración grupal

23
Tabla N° 07: Diagrama de Análisis del proceso de Unión de cuerpo y fondo

Fuente: Elaboración grupal

24
5. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

5.1. DESCRIPCIÓN DEL MERCADO

La productora Envase Los Pinos S.A.C. (EPINSA). Vende principalmente su
producto a las empresas de Chimbote, siendo así estas, sus mayores
compradores y volviéndose EPINSA en un proveedor.
El producto terminado que ofrece EPINSA (envases de hojalata) va dirigido
en gran parte a las empresas pesqueras que se encuentran alrededor de su
ubicación, lo cual les resulta muy beneficioso ya que les ayuda a tener una
estrecha relación con sus clientes ahorrando tanto tiempo de traslado así
como su la reducción a gran escala de su costo; de la misma manera esta
empresa ha logrado expandirse gracias a las exportaciones de su producto.

5.2. PRINCIPALES COMPETIDORES A NIVEL NACIONAL – PERÚ

Envase Los Pinos S.A.C. al ser una empresa de talla internacional, cuenta con
una cantidad de competidores tanto nacionales, como extranjeros.

Tabla N° 08: Evaluación de Competidores a Nivel Nacional

EMPRESA RUC DIRECCION RUBRO

METALPREN 20100166811 Av. Minerales Nro. 310- Envases y tapas de

Urb. Industrial Wiese metal

HOJALATA Y 20261446040 Pj. San Lorenzo Nro. 342 Envases metálicos

LAMINADOS (Av. Isabel La Católica 821)

20100190797 Av. Republica de Panama Envases metálicos

GLORIA y productos
Nro. 2461
lácteos
Fuente: Elaboración grupal

25
 5.3. PRINCIPALES COMPETIDORES A NIVEL INTERNACIONAL
Tabla N° 09: Evaluación de Competidores a Nivel Internacional

EMPRESA DIRECCION RUBRO

FADESA Calle 9 No. 109 and Ave. Domingo Comín Envases de

Guayaquil, metales y plásticos

CANAFEM Bosque de las Lomas, 11700-CDMX (México) Envases metálicos

LITOCHAP Calle Córdova, 403440 Ibi (Alicante) (España) Envases de

hojalata

MIVISA ENVASES Parcelación Santa Elena D Mza. V Lote. 1-9 Envases y

(Ica-Perú) embalajes

FABRICA DE ENVASES Av. Néstor Gambetta Nro. 9065- Urb. Ex Envases metálicos
Fundo Oquendo (Callao-Perú) y plásticos

NESTLE Cal. Luis Galvani Nro. 493-Urb. Lotización Alimentos y

Industrial (Lima-Perú) envases metálicos

ENVASES ESPECIALES Angélica Gamarra 1224-Urb. Los olivos Envases metálicos

(Lima-Perú)

ENVASES EN METAL Pj. Santa Rosa Nro. 247-Urb. Industrial Santa Envases metálicos
Rosa (Lima-Perú)

INDUSTRIA DE Av. Minerales Nro. 726 Z.I. Zona Industrial Envases metálicos
ESTAMPADOS Lima (Alt.Cdra.30 Av.Argentina) (Lima-Perú)
METALICOS

INTRADEVCO Av. Producción Nacional Nro. 188-Urb. La Envases metálicos

INDUSTRIAL Villa (Lima-Perú)

FCA DE ENVASES DE LATA Av. de las Torres Nro. 487-Urb. Los Sauces Envases metálicos
LUX (Lima-Peru)

Fuente: Elaboración grupal

26
 Tabla N°10: Empresas exportadoras de envases metálicos

VALOR CIF (MILLONES DE PARTICIPACION (%)

US$)
EMPRESA
2016 Ene-Jul 2017 2016 Ene-Jul
(2016/2017)

GLORIA S.A. 55,1 36,7 51,4 55,5

METALPREN S.A. 9,9 7,0 9,2 10,6

ENVASES LOS PINOS S.A.C. 9,1 2,6 8,5 3,9

NESTLE PERU S.A. 7,3 5,1 6,8 7,7

FABRICA DE ENVASES S.A. 5,7 2,1 5,3 3,1

PACKING PRODUCTS DEL PERU S.A. 5,2 2,0 4,8 3,0

ENVASES ESPECIALES S.A.C. 3,3 0,0 3,1 0,0

ENVASES EN METAL S.A.C. 2,2 1,1 2,0 1,6

INDUSTRIA DE ESTAMPADOS
1,8 1,1 1,6 1,6
METALICOS S.A.C.

INTRADEVCO INDUSTRIAL S.A. 1,7 1,9 1,5 2,8

FCA DE ENVASES DE LATA LUX S.A. 1,5 0,7 1,4 1,1

Resto de empresas 4,5 6,0 4,2 9,1

Fuente: INFORTRADE

27
 5.4. PRINCIPALES PROVEEDORES
La empresa dispone de una sola materia prima para la elaboración de su
producto (bobina de hojalata) el cual tiene que ser solicitado con al menos 6
meses de anticipación por lo que se vuelve fundamental mantener una
buena planificación de ventas.

Tabla N° 11: Evaluación de Proveedores

PROVEEDORES DIRECCION RUBRO

Proveedor de
ARCELOR TRASONA, S/N - 33468 - Aviles (asturias) (España)
hojalata

Proveedor de
RASSELSTEIN Koblenzer Str. 141, 56626 Andernach (Alemania)
hojalata

Calle ELS Fargaires (Parq Tecn Valles), 4 - A -4B, Proveedor de

VALSPAR
Barcelona (España) Barniz

Proveedor de
ABZONOBEL Feixa Llarga 14-20, Barcelona (España)
Barniz

Fuente: Elaboración grupal

5.5. CLIENTES
EPINSA provee envases metálicos a diferentes empresas productoras de
alimentos, la mayor parte de sus clientes a nivel local (Chimbote) y
alrededores, son empresas del rubro pesquero, por lo que, como se explicó
anteriormente, esta gran cercanía con el cliente les permite una buena
interacción y estrecha relación, además de la oportunidad de poder
disminuir sus costos y el tiempo de entrega de estas.

28
5.6. PRODUCCIÓN
En el área de Producción, de la empresa Envases Los Pinos S.A.C. - Epinsa
procesadora envases para la conserva en la cual usa como materia prima
hojalata, en este proceso la empresa invierte $1500 la Tn.

5.6.1. MATERIA PRIMA

La hojalata es una lámina de acero de muy bajo espesor recubierta de una capa
microscópica de estaño que actúa como un escudo protector. El acero brinda
características especiales como la resistencia, dureza y maleabilidad, y el estaño
asegura la inocuidad del envase frente a los elementos con que entrará en
contacto.
Hasta la década de los treinta, la hojalata se producía mediante el proceso en
caliente (hojalata coke), es decir, por inmersión de la lámina de acero en estaño
fundido. Sin embargo, este proceso implicaba algunos problemas,
principalmente la pérdida del estaño, discontinuidad de la película de estaño
aplicada y el manejo del estaño fundido. Actualmente, la hojalata se produce
mediante un proceso electrolítico o de electrodeposición del estaño sobre el
acero. Este proceso permite un control más preciso de la cantidad de estaño
utilizado como recubrimiento y de la uniformidad del espesor. Además, el
proceso permite la obtención de hojalata diferencial, es decir hojalata
electrolítica con diferentes espesores de recubrimientos en cada cara de la
lámina.
La hojalata está constituido por acero (con un contenido en carbono entre
0,03% y 0,13%), recubierto por una capa de estaño.

5.6.2. PRODUCTOS BRINDADOS

En Epinsa se fabrican envases metálicos para el sector conservero,
teniendo una gran variedad de productos y diferenciadas en 2 sectores
industriales principalmente; Sector Pesca y Sector Agroindustrial.

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5.6.2.1. Sector Pesca

- ½ Lb. Tuna: 307 x 109

Envase embutido de mayor comercialización en el sector Pesca
tanto para mercado local como para las exportaciones. Las
presentaciones en conservas suelen ser en Grated de Anchoveta o
Jurel principalmente, así como en Filetes de Caballa, Sólidos de
Atún entre otros. Es común el uso de tapas abre fáciles en este
tipo de envases.

- 1 Lb. Oval: 608 x 406 x 108

Envase embutido de importante presentación para los programas
del PRONAA y exportaciones para países como República
Dominicana, Bolivia, Cuba etc.
Su uso es primordialmente para enteros de Anchoveta, en la
mayoría de casos con Pasta de Tomate como líquido de gobierno.

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- RR-125: 104 x 60 x 27
Envase embutido con segunda mayor aceptación en el mercado de
exportaciones. Las presentaciones de enteros de Anchoveta, en
Agua y Sal; Aceite de Olivo y Salsa de Tomate son de gran
consumo en Alemania, República Dominicana, Colombia, Chile,
Panamá, etc. También es útil para productos como Atún, Caballa,
Pulpo, etc. Con diferentes líquidos de gobierno.
Al igual que el RR-90 sus presentaciones son con tapas abre fáciles
para su mejor uso.

- 1 Lb. Tall Recto: 300 x 407

Envase con amplia gama de posibilidades de presentación según el
producto, con capacidad de alrededor de 425gr. puede conservar
desde pescados como Anchoveta, Jurel, Caballa, ya sea en Grated,
Trozos, Enteros, etc. y distintos líquidos de gobiernos como para
Mariscos como Abalones, Locos, Navajas, Pota, etc. Tiene gran
acogida en países de Centro América, EEUU, Brasil, Taiwán, Chile,
Colombia, etc. Tiene la posibilidad de entregarse con tapas abre
fáciles.

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5.6.2.2. Sector Agroindustrial

- 1 Lb. Tall Apilable Aluminio: 300/214 x 407

Envases muy solicitado para todo tipo de menestras,
principalmente el frijol de palo con destinos como EE.UU., Puerto
Rico, Trinidad y Tobago, Panamá, Canadá, etc. Este envase tiene su
incremento e consumo de Mayo a Diciembre por lo que se solicita
siempre estimados de consumos.

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- 1 Lb. Tall Apilable Blanco: 300/214 x 407
Envases comúnmente utilizados para productos como pimiento,
espárragos, ajíes, palmitos, jalapeños, etc. Y con gran aceptación
en mercados como EE.UU., España, Australia, Dinamarca,
Alemania, Francia. Italia, Holanda, etc. ES muy común el uso de
tapas Abre fáciles para este envase.

- A-8 Blanco: 603 x 600

Envase Institucional utilizado principalmente para Pimientos y en
algunas ocasiones para espárragos. Con capacidad de 88oz.
Es muy comercializado en países como EE.UU., España, Canadá,
Puerto Rico, Francia, etc.

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6. ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN Y PROGRAMA DE
PRODUCCIÓN

6.1. ORGANIGRAMA DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN

Ilustración N° 09: Organigrama del Área de Producción

Fuente: Elaboración grupal

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6.2. PROGRAMA DE PRODUCCIÓN

Tabla N° 12: Producción en el periodo 2017

Fuente: EPINSA

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7. INDICADORES CLAVES DE LA GESTIÓN PRODUCTIVA

7.1. INDICADOR DE PRODUCTIVIDAD

225230 𝑙𝑎𝑡𝑎𝑠/𝑑í𝑎
𝑝= = 2252 latas/ opera- día
100 𝑜𝑝𝑒𝑟𝑎.

La empresa Epinsa produce 2252 latas diarias.

7.2. INDICADOR DE EFICIENCIA FÍSICA

SALIDA UTIL DE MP PESO DE PT

EF= EF =
𝐸𝑁𝑇𝑅𝐴𝐷𝐴 𝐷𝐸 𝑀𝑃 𝑃𝐸𝑆𝑂 𝐷𝐸 𝑀𝑃

MOVIMIENTO DE HOJALATA
ESTO NOS QUIERE DECIR QUE LA
(EXPRESADA EN TONELADAS)
EMPRESA EPINSA POR CADA 247.05
TM USADA SU APROVECHAMIENTO
PESO POR LAMINA = KG 0.945
UTIL DE ESTE MATERIAL ES DE 233.48
233.475TM TM. LUEGO EXISTE UN DESPERDICIO
EF = 247.044𝑇𝑀 =0.945 DE 5TM DE MATERIA PRIMA

7.3. EFICIENCIA ECONÓMICA

𝑉𝐸𝑁𝑇𝐴𝑆 (𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠)
EFICIENCIA ECONÓMICA 𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂𝑆 (𝑖𝑛𝑣𝑒𝑟𝑠𝑜𝑟𝑒𝑠)

1865.851
EF= 844.251

EF=2.21006525 Este resultado nos indica que por cada sol de

inversión se obtiene un beneficio de 1.21 soles

ÍNDICE DE ROTACIÓN DE INVENTARIOS

Los montos mantenidos como inventarios están directamente

relacionados con el tiempo de espera, desde la colocación de la orden
de compra de la materia prima, hasta la disponibilidad de la misma en la
planta del emisor, lo que resulta en una rotación promedio de
inventarios de 2 veces al año.

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