UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

“AÑO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU”

FACULTAD : FARMACIA Y BIOQUIMICA

ASIGNATURA : QUIMICA GENERAL E INORGANICA

TITULO : EL AGUA Y SUS PROPIEDADES

NIVEL :I

DOCENTE : ING. PATRICIA CERDEÑA DEL AGUILA

INTENGRANTES :
AREVALO PEREIRA JHON CLOVIS
MAITAHUARI PANDURO JERRY
PEZO GARCIA JOAU ALEXIS
PINCHE TANANTA ANA PATRICIA
RAMIREZ RODRIGUEZ WALTER JACKECHAN
TORRES AREVALO KARINA DEL PILAR
VELASQUEZ ALVAREZ PAOLO BRYAN

IQUITOS – PERU
2016

1
 INDICE
INTRODUCCION……………………………………………………………………3
1. EL AGUA
1.1 ORIGEN…………………………………………………………………..4
1.2 DEFINICION……………………………………………………………..5
1.3 TIPOS DE AGUA………………………………………………………...6
1.4 IMPORTANCIA………………………………………………………….8
1.1 Un elemento esencial, y protagonista del origen de la vida
1.2 El Agua puede transformar nuestra vida cotidiana
1.5 CICLO DEL AGUA…………………………………………………….10
1.1 faces del agua

2. CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DEL AGUA

2.1 CARACTERISTICAS…………………………………………………..13
2.2 PROPIEDADES………………………………………………………....14
2.1 Física y Química

3. FUNCIONES BIOLÓGICAS DEL AGUA

3.1 ¿EN QUÉ CONSISTE CADA UNA DE ESTAS FUNCIONES DEL
AGUA?...........................................................................................................15

4: ENFERMEDADES POR CONTAMINACIÓN DEL AGUA

4.1 CONTAMINACION…………………………………………………….17
4.2 ENFERMEDADES……………………………………………………...18

5. LA DEPURACIÓN DEL AGUA

5.1 LA DEPURACIÓN DEL AGUA PARA BEBER………………………20

5.2 LA DEPURACIÓN DEL AGUA RESIDUAL………………………….21

6. CONCLUCION…………………………………………………………………..22

7. RECOMENDACIÓN…………………………………………………………….23

8. ANEXO…………………………………………………………………………...24

10. BIBILOGRAFIA………………………………………………………………..25

2
 INTRODUCCION

El agua es un tesoro de valor incalculable, mucho mayor que el del oro o el petróleo,
y esto es así porque de ella depende la estabilidad del planeta y la continuidad de las
especies que el habitan.
Todo lo que perjudica al agua, repercute directamente sobre los ecosistemas que le
rodean, por ello hay que ser consciente de cómo se administra y se consume. Cuanto
más agua se emplea y despilfarre, mas embalses y depurados harán falta; y es
precisamente la construcción y funcionamiento de estas instalaciones una importante
causa de territorio medioambiental (anegación de habitas, interrupción de caudales,
producción de lodos tóxicos, etc.). El agua es uno de los compuestos más importante
para la vida del planeta y del universo, el cual, podemos encontrar en diferentes estados
como líquido, sólido y gaseoso. Este compuesto es un sustancia liquida formado por
la combinación de dos volúmenes de hidrogeno y un volumen de oxígeno, que
constituye el componente más abundante en la superficie terrestre.

3
 EL AGUA
ORIGEN
Durante la formación de la Tierra, la energía liberada por el choque de
los planetesimales, y su posterior contracción por efecto del incremento de la fuerza
gravitatoria, provocó el calentamiento y fusión de los materiales del joven planeta.
Este proceso de acreción y diferenciación hizo que los diferentes elementos químicos
se reestructurasen en función de su densidad. El resultado fue la desgasificación
del magma y la liberación de una enorme cantidad de elementos volátiles a las zonas
más externas del planeta, que originaron la protoatmósfera terrestre. Los elementos
más ligeros, como el hidrógeno molecular, escaparon de regreso al espacio exterior.
Sin embargo, otros gases más pesados fueron retenidos por la atracción gravitatoria.
Entre ellos se encontraba el vapor de agua. Cuando la temperatura terrestre disminuyó
lo suficiente, el vapor de agua que es un gas menos volátil que el CO2 o el N2 comenzó
a condensarse. De este modo, las cuencas comenzaron a llenarse con un agua ácida y
caliente (entre 30 °C y 60 °C). Esta agua ácida era un eficaz disolvente que comenzó
a arrancar iones solubles de las rocas de la superficie, y poco a poco comenzó a
aumentar su salinidad. El volumen del agua liberada a la atmósfera por este proceso y
que precipitó a la superficie fue aproximadamente de 1,37 × 109 km³, si bien hay
científicos que sostienen que parte del agua del planeta proviene del choque de cometas
contra la prototierra en las fases finales del proceso de acreción. En este sentido hay
cálculos que parecen indicar que si únicamente el 10 % de los cuerpos que chocaron
contra la Tierra durante el proceso de acreción final hubiesen sido cometas, toda el
agua planetaria podría ser de origen cometario, aunque estas ideas son especulativas y
objeto de debate entre los especialistas.
Hay teorías que sugieren que el agua por ser sustancia universal está en la Tierra desde
que el planeta se estaba formando, durante el disco protoplanetario pudieron existir
grandes cantidades de agua en ese espacio que fue arrastrada por los cometas que
originaron la Tierra. Esa teoría tomó fuerza después de que científicos estadounidenses
hallaran un gigantesco océano incrustado en rocas a 600 kilómetros de
profundidad, hasta tres veces el volumen de los mares superficiales, pero debido a la
presión y la temperatura no es precisamente un acuífero tal como conocemos si no
un mineral. El océano del período arcaico tiene 2,7 mil millones de años y su volumen
es mayor que el de todos los océanos combinados.
Según un estudio publicado en la revista Nature Geoscience, estima que el agua
subterránea puede abarcar hasta un volumen total de 23 millones de kilómetros
cúbicos y se ubica a 2 km bajo la superficie, esa cantidad, es suficiente para aumentar
el nivel del mar en 50 metros.
El agua es fundamental para todas las formas de vida conocidas. El hombre posee del
65 % al 75 % de su peso en agua y el porcentaje es menor a medida que la persona
crece,35 en y algunos animales supera el 99 %. Los recursos naturales se han vuelto
escasos con la creciente población mundial y su disposición en varias regiones
habitadas es la preocupación de muchas organizaciones gubernamentales. Según la
ONU, actualmente 80 países del mundo sufren debido a la falta de agua. En la China,
donde se concentra 1/5 de la población mundial y menos de 1/10 del agua del planeta
Tierra, se han secado el 35 % de los pozos.

4
DEFINICIÓN
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está formada por
dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia
de todas las formas conocidas de vida. El término agua generalmente se refiere a la
sustancia en su estado líquido, aunque la misma puede hallarse en su
forma sólida llamada hielo, y en su forma gaseosa denominada vapor. El agua cubre
el 71 % de la superficie de la corteza terrestre. Se localiza principalmente en
los océanos, donde se concentra el 96,5 % del agua total, los glaciares y casquetes
polares poseen el 1,74 %, los depósitos subterráneos (acuíferos), los permafrost y los
glaciares continentales son el 1,72 % y el restante 0,04 % se reparte en orden
decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmósfera, embalses, ríos y seres vivos. El
agua es un elemento común constituyente y que pertenece al sistema solar, hecho
confirmado en descubrimientos recientes. Puede encontrarse, principalmente, en
forma de hielo; de hecho, es el material base de los cometas y el vapor que compone
sus colas. La escasez de este vital líquido obliga a reiterar nuevamente una llamada a
la moderación de consumo por parte de la población a nivel mundial, ya que sin su
colaboración los esfuerzos técnicos que llevan a cabo algunas organizaciones
resultarían insuficientes.
Sólo muy poca agua es utilizada para el consumo del hombre, ya que: el 90 % es agua
de mar y tiene sal, el 2 % es hielo y está en los polos, y sólo el 1 % de toda el agua del
planeta es dulce, encontrándose en ríos, lagos y mantos subterráneos. Además el agua
tal como se encuentra en la naturaleza, para ser utilizada sin riesgo para el consumo
humano requiere ser tratada, para eliminar las partículas y organismos que pueden ser
dañinos para la salud. Y finalmente debe ser distribuida a través de tuberías hasta tu
casa, para que puedas consumirla sin ningún problema ni riesgo alguno.

Desde el punto de vista de la física, el agua circula constantemente en

un ciclo de evaporación o transpiración (evapotranspiración),precipitación y
desplazamiento hacia el mar. Los vientos transportan tanto vapor de agua como el que
se vierte en los mares mediante su curso sobre la tierra, en una cantidad aproximada
de 45 000 km³ al año. En tierra firme, la evaporación y transpiración contribuyen con
74 000 km³ anuales a causar precipitaciones de 119 000 km³ cada año.
Se estima que aproximadamente el 70 % del agua dulce se destina a la agricultura. El
agua en la industria absorbe una media del 20 % del consumo mundial, empleándose
en tareas de refrigeración, transporte y como disolvente de una gran variedad de
sustancias químicas. El consumo doméstico absorbe el 10 % restante.6
El agua es esencial para la mayoría de las formas de vida conocidas por el hombre,
incluida la humana. El acceso al agua potable se ha incrementado durante las últimas
décadas en la superficie terrestre. Sin embargo, estudios de la FAO(Organización de
las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.) estiman que uno de cada
cinco países en vías de desarrollo tendrá problemas de escasez de agua antes de 2030;
en esos países es vital un menor gasto de agua en la agricultura modernizando los
sistemas de riego. El agua puede encontrarse en sus tres estados de la materia sólido,
líquido y gaseoso. Un ejemplo de esto es el ciclo del agua. El 3% es agua dulce y lo
restante es agua salada por lo que se tienen que cuidar mucho y hacer buen uso de ella.

5
 TIPOS DE AGUA
El agua se puede presentar en estado sólido, líquido o gaseoso, siendo una de las pocas
sustancias que pueden encontrarse en todos ellos de forma natural. El agua adopta
formas muy distintas sobre la tierra: como vapor de agua, conformando parte de la
atmósfera; como agua marina, eventualmente en forma de icebergs en los océanos;
en glaciares y ríos en las montañas, y en los acuíferos subterráneos su forma líquida.
Agua ácida:
se forma cuando la humedad del aire se combina con el óxido de nitrógeno, el dióxido
de azufre y el trióxido de azufre emitidos por fábricas, centrales eléctricas, calderas de
calefacción y vehículos que queman carbón o productos derivados del petróleo que
contengan azufre. En interacción con el agua de la lluvia, estos gases forman ácido
nítrico, ácido sulfuroso y ácido sulfúrico. Finalmente, estas sustancias químicas caen
a la tierra acompañando a las precipitaciones, constituyendo la lluvia ácida.
Agua alcalina:
Es un tipo de agua ionizada que actúa como un potente y natural antioxidante, con
capacidad de ayudar al organismo a eliminar los desechos ácidos que produce el
proceso natural de la digestión. Este tipo de agua tiene un OPR negativo, que es un
antioxidante muy potente que gracias a la producción de iones hidroxilos, favorecen
la producción de oxígeno, ayudando a combatir los radicales libres, corrigiendo a su
vez el balance de ácido/alcalino del cuerpo, regenerando las células y combatiendo
diferentes signos del envejecimiento.
Agua blanda:
Es el agua en la que se encuentran disueltas mínimas cantidades de sales. Si no se
encuentra ninguna sal diluida entonces se denomina agua destilada. El agua blanda
puede definirse como agua con menos de 0,5 partes por mil de sal disuelta.1 Los
cuerpos de agua dulce (o agua blanda) incluyen lagos, ríos, glaciares, cuerpos de agua
subterránea. La fuente de agua dulce es la precipitación de la atmósfera en forma
de lluvia, nieve.
Agua destilada:
Es aquella sustancia cuya composición se basa en la unidad de moléculas de H2O y ha
sido purificada o limpiada mediante destilación.
Agua dulce:
es agua que se encuentra naturalmente en la superficie de la Tierra en capas de
hielo, campos de hielo, glaciares,icebergs, pantanos, lagunas, lagos, ríos y arroyos, y
bajo la superficie como agua subterránea en acuíferos y corrientes de agua
subterránea. El agua dulce se caracteriza generalmente por tener una
baja concentración de sales disueltas y un bajo total de sólidos disueltos.
Agua dura:
En química el agua calcárea o agua dura por contraposición al agua blanda es aquella
que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y calcio. A
veces se da como límite para denominar a un agua como dura una dureza superior a
120 mgCaCO3/L.

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La dureza del agua se expresa normalmente como cantidad equivalente de carbonato
de calcio (aunque propiamente esta sal no se encuentre en el agua) y se calcula,
genéricamente, a partir de la suma de
las concentraciones de calcio y magnesio existentes (miligramos) por cada litro de
agua; que puede expresarse en concentración de CaCO3
Agua freática:
El agua subterránea representa una fracción importante de la masa de agua presente
en los continentes, y se aloja en los acuíferos bajo la superficie de la Tierra. El
volumen del agua subterránea es mucho más importante que la masa de agua retenida
en lagos o circulante, y aunque menor al de los mayores glaciares, las masas más
extensas pueden alcanzar millones de kilómetros cuadrados.
Agua mineral:
Es agua que contiene minerales u otras sustancias disueltas que alteran su sabor o le
dan un valor terapéutico. Sales, compuestos sulfurados y gases están entre las
sustancias que pueden estar disueltas en el agua. El agua mineral puede ser preparada
o puede producirse naturalmente.
Las aguas minero-medicinales:
Son aquellas aguas que, por su composición química, física y físico-química, tienen
propiedades terapéuticas. La utilidad terapéutica de un agua está avalada por el estado
mediante su declaración de utilidad pública y su declaración de agua minero-
medicinal.
Agua potable:
Se denomina agua potable o agua para el consumo humano, al agua que puede ser
consumida sin restricción para beber o preparar alimentos.
Agua salada:
El agua de mar o agua salada es una solución hecha o basada en agua que compone
los océanos y mares de la Tierra. Es salada por la concentración de sales
minerales disueltas que contiene, un 35 ‰ (3,5 % o 35 g/L) como media. La densidad
media en superficie es de 1,025 g/ml, siendo más densa que el agua dulce y el agua
pura.
Agua salina:
Una solución salina puede funcionar de maravillas para tratar una serie de condiciones,
como dolores de garganta, piercings o infecciones de la piel. La mejor parte es que se
puede preparar en cuestión de minutos con una combinación rápida de dos ingredientes
que puedes encontrar en tu cocina. Sigue leyendo para saber cómo lograr las
proporciones adecuadas a fin de crear una solución que sea natural y eficaz.
Agua termales:
Estas aguas proceden de capas subterráneas de la Tierra que se encuentran a mayor
temperatura, las cuales son ricas en diferentes componentes minerales y permiten su
utilización en la terapéutica como baños, inhalaciones, irrigaciones, y calefacción.

7
 IMPORTANCIA DEL AGUA

Podemos comenzar diciendo que el agua es uno de los elementos naturales que se
encuentra en mayor cantidad en el planeta Tierra. Además, podemos agregar que el
agua es uno de esos elementos que más directamente tienen que ver con la posibilidad
del desarrollo de distintas formas de vida. Del mismo modo que sucede con el oxígeno,
el agua es esencial para que tanto los vegetales como los animales, el ser humano y
todas las formas de vida conocidas puedan existir. Es importante tener en cuenta que
los organismos de todos los seres vivos están compuestos en una alta proporción por
agua, siendo que esta es la que compone los músculos, órganos y los diferentes tejidos.
Así, el agua se vuelve un elemento de suma importancia para la existencia de la vida.

Pero el agua no es sólo importante para el consumo del ser humano sino que también
tiene que ver con permitir la existencia de un complejo número de seres vivos. En
primer lugar, el agua es uno de los alimentos más importantes de los vegetales, por lo
cual el agua que llega a través del riego o de la lluvia es la responsable del crecimiento
de todo tipo de plantas y de la vegetación que existe en el planeta. Por otro lado, el
agua es consumida por los animales y sirve entonces también como un elemento
natural de vital importancia para el desarrollo de los mismos.

Un elemento esencial, y protagonista del origen de la vida.

A pesar de que ciertos organismos necesitan consumirla más que otros, todos
necesitamos agua para sobrevivir y de hecho, se sabe que sin ella la vida en la Tierra
nunca hubiera comenzado. Al ser un medio en que los compuestos orgánicos se pueden
mesclar entre sí, el agua facilito la generación de las primeras formas de vida del
planeta, posiblemente protegiéndolos de la radiación solar

Desde esos primeros organismos, hasta las plantas y animales más complejos, el agua
ha jugado un papel fundamental en los inicios de la vida. En los seres humanos actúa
a la vez como disolvente y como un mecanismo que transporta las vitaminas y los
nutrientes esenciales de los alimentos a las células. Además, nuestros cuerpos también
utilizan este recurso para eliminar las toxinas, regular la temperatura y ayudar al
metabolismo.

Además de ser esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano, el agua
promueve la vida de muchas otras maneras. Sin ella no podríamos cultivar, criar
animales, lavar los alimentos y mantener una buena higiene. El agua también ha sido
clave en la evolución de la civilización pues ha servido como un medio para viajar y
una fuente de energía para las fábricas. Dado que el agua también puede existir como
vapor, se puede almacenar en la atmósfera y regresar en forma de lluvia en cualquier
parte del planeta. Por si fuera poco, los océanos ayudan a regular el clima, absorbiendo
el calor en el verano y liberándolo durante el invierno. Estos mismos océanos sirven
también como un hogar para un sinnúmero de plantas y animales.

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El agua puede transformar nuestra vida cotidiana.

Los expertos en nutrición recomiendan tomar entre 6 y 8 vasos de agua simple al día,
¿sabes por qué? Estas son cuatro buenas razones:

1. Ayuda a proteger el corazón, previniendo infartos.

2. Da un impulso al cerebro, pues le brinda gran parte del oxígeno necesario para
alcanzar niveles óptimos de desempeño.
3. Contribuye al mantenimiento o pérdida de peso: Beber agua incrementa la tasa
metabólica, ayudando al cuerpo a quemar grasa.
4. Te mantiene alerta: La deshidratación es una de las principales causas de la fatiga.
Tomar agua te ayuda a permanecer despierto y activo a lo largo del día.

9
CICLO DEL AGUA

El agua entra en la atmósfera cuando el calor del sol la evapora, especialmente de los
océanos. El aire caliente con vapor de agua disuelto asciende y se enfría a causa de la
menor densidad de la atmósfera. Al enfriarse, se condensa y origina gotitas de agua
tan livianas que permanecen suspendidas en el aire. Estas gotitas se agrupan formando
nubes.
Las nubes son transportadas por los vientos, a veces a grandes distancias.

Las precipitaciones, que pueden ser en forma de lluvia, nieve o granizo, se producen
cuando las gotas de agua se unen, haciéndose cada vez más grandes y pesadas. Esto
sucede cuando las nubes se topan con vientos más fríos o cuando ascienden y se enfrían
al encontrarse con la ladera de una montaña.

Resumiendo, las precipitaciones se originan por la interacción de dos características

del aire:

 su densidad y temperatura disminuyen cuando aumenta la altitud.

 el aire caliente puede contener más humedad que el aire frío.

En consecuencia, cuando el aire que transporta las nubes se enfría (por encontrarse con
un viento más frío o por ascender siguiendo la pendiente de la montaña) tiene menos
capacidad de retener humedad y la descarga en forma de lluvia, nieve o granizo.
Por dicha razón, llueve más en las laderas que se oponen a los vientos húmedos. En la
cordillera de los Andes, los vientos cargados de agua vienen del Océano Pacífico y la
descargan en las laderas occidentales. En la zona ecuatorial, también traen las lluvias
algunos vientos que acumulan la humedad que produce la transpiración de las plantas
de la selva amazónica. En este caso, la ladera que recoja las precipitaciones será
aquella frontal a la dirección del viento.
Una vez que atraviesa la montaña, el viento pierde su humedad. Ya no transporta nubes
y las lluvias que ocasiona son escasas o nulas.
También es frecuente que llueva cuando las nubes pasan sobre corrientes marinas frías.
En este caso, el agua se reincorpora nuevamente a los mares sin ser aprovechada por
las plantas y los animales terrestres.

Con relación al agua que cae sobre el suelo, podemos decir:

 Una parte se vuelve a evaporar directamente desde la superficie por acción del
calor del sol o de los vientos secos.
 Otra parte queda retenida en las capas superiores del suelo y es absorbida por
las raíces. Luego será evaporada por la transpiración de las plantas.
 El resto se infiltra hacia las capas profundas (agua de percolación), y aumenta
las reservas de agua subterránea. Estas reservas pueden volver a la superficie
formando manantiales. Los manantiales dan origen a arroyos que luego se
unirán a otras aguas de escurrimiento superficial. Así, se originan los ríos que
devolverán a los mares y océanos el agua caída sobre el suelo.

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Las precipitaciones devuelven al suelo, mares y océanos el agua evaporada por el
calor del sol. Este ciclo no se interrumpe jamás.
Cuando el agua cae sobre la tierra, se infiltra lentamente en los suelos que contienen
materia orgánica. Lo mismo sucede en los terrenos cubiertos de vegetación, porque
el follaje atenúa el impacto de la lluvia.
En zonas llanas, el agua puede acumularse en la superficie de los suelos arcillosos y
carentes de humus, provocando inundaciones.
Si los terrenos son llanos, arenosos y desprovistos de materia orgánica y vegetación
protectora, el agua se infiltra con rapidez, llevándose los nutrientes del suelo hacia
las aguas subterráneas.
Cuando se trata de terrenos en pendiente, si el suelo no está protegido por la
vegetación y no se han construido barreras para detener la fuerza del agua, ésta se
escurre sobre la superficie, arrastrando grandes cantidades de tierra (erosión). La
tierra arrastrada se sedimenta en las zonas bajas, rellenando el cauce de los ríos y
cubriendo los campos de cultivo.
Las plantas evitan la erosión porque atenúan con sus hojas el impacto de la lluvia y
sostienen el suelo con la red de sus raíces.

FASES DEL CICLO DEL AGUA

 Evaporación: El agua se evapora en la superficie oceánica, sobre la superficie

terrestre y también por los organismos, en el fenómeno de la transpiración en
plantas y sudoración en animales. Los seres vivos, especialmente las plantas,
contribuyen con un 10% al agua que se incorpora a la atmósfera.
 Condensación: El agua en forma de vapor sube y se condensa formando las
nubes, constituidas por agua en pequeñas gotas.
 Precipitación: Se produce cuando las gotas de agua que forman las nubes se
enfrían acelerándose la condensación y uniéndose las gotitas de agua para formar
gotas mayores que terminan por precipitarse a la superficie terrestre en razón a su
mayor peso. La precipitación puede ser sólida (nieve o granizo) o líquida (lluvia).
 Infiltración: Ocurre cuando el agua que alcanza el suelo, penetra a través de
sus poros y pasa a ser subterránea. La proporción de agua que se infiltra y la
que circula en superficie (escorrentía) depende de la permeabilidad de las
rocas, de la pendiente y de la cobertura vegetal. Parte del agua infiltrada vuelve
a la atmósfera por evaporación o, más aún, por la transpiración de las plantas,
que la extraen con sus raíces. Otra parte se incorpora a los acuíferos, niveles
que contienen agua estancada o circulante. Parte del agua subterránea alcanza
la superficie allí donde los acuíferos aparecen en la superficie del terreno
formando fuentes naturales, pozos, o manantiales.
 Escorrentía: Este término se refiere a los diversos medios por los que el agua
líquida se desliza cuesta abajo por la superficie del terreno. En la mayoría de
los climas y sobre todo en los llamados desérticos, la escorrentía es el principal
agente geológico de erosión y de transporte de sedimentos.
 Fusión: Este cambio de estado se produce cuando la nieve pasa a estado
líquido al producirse el deshielo.
 Solidificación: Al disminuir la temperatura en el interior de una nube por
debajo de 0° C, el vapor de agua o el agua misma se congelan, precipitándose
en forma de nieve o granizo, siendo la principal diferencia entre los dos
conceptos que en el caso de la nieve se trata de una solidificación del agua de

11
 la nube que se presenta por lo general a baja altura. Al irse congelando la
humedad y las pequeñas gotas de agua de la nube, se forman copos de nieve,
cristales de hielo que adoptan numerosas formas visibles al microscopio,
mientras que en el caso del granizo, es el ascenso rápido de las gotas de agua
que forman una nube lo que da origen a la formación de hielo, el cual va
formando el granizo y aumentando de tamaño con ese ascenso.
Este proceso se repite desde el inicio, consecutivamente por lo que nunca se termina,
ni se agota el agua

12
 CARACTERÍSTICAS Y PROPIEDADES DEL AGUA

CARACTERISTICAS:

* OLOR: Son inodoras, aunque el olor puede ser indicativo de contaminación de

diversos tipos.

*SABOR: El agua potable debe tener un sabor débil y agradable.

*COLOR: No tiene color

*TURBIDEZ: Es transparente y no posee partículas insolubles en suspensión.

*CONDUCTIVILIDAD ELECTRICA: Depende de la actividad y tipos de iones

del agua. Por medio de la conductividad conocemos la forma global el grado de
mineralización del agua.

*NITRATOS: Los nitratos existentes del agua son, consecuencia del anitrificación
del nitrógeno orgánico o al atravesar el agua terrenos con ellos.

*NITRITOS: Los nitritos son indispensables en aguas potables de consumo público,

la presencia de estos nitritos es indicador de contaminación.

*CLORUROS: Depende mucho de los terrenos por donde atraviesan, pueden ser
debido al agua de mar, suelos áridos lavados por la lluvia.

*MAGNESIO: La cantidad de magnesio depende de los terrenos que el agua

atraviesa. El magnesio es indispensable para el crecimiento humano.

*DUREZA: Depende de la calidad de los suelos, ejm, en suelos de cal, yeso y

dolomitas es agua dura.

13
PROPIEDADES:

a. Físicas.- Es un líquido inodoro, insípido, incoloro, ocupa las ¾ partes del planeta
tierra.
- En estado líquido → Se encuentra formando las aguas marinas, continentales (ríos,
lagunas, cochas, quebradas, etc) y aguas subterráneas.
En las plantas forma la savia bruta y elaborada, en los
animales forma la sangre, linfa y hemolinfa.
- En estado sólido → Se encuentra en los nevados y glaciares polo norte y polo sur
del planeta (ártico y antártico).
- En estado gaseoso → Forma parte de la atmósfera que llega a ella por evaporación
y transpiración. Presenta un ciclo: A cero grados
centígrados se congela y a 100oC hierve.

b. Químicas.- Es una molécula formada por dos átomos de Hidrógeno y un átomo de

Oxígeno. Cada átomo de hidrógeno está unido al átomo de oxígeno mediante un
enlace covalente; es decir, el único electrón de cada átomo de hidrógeno es
compartido por el átomo de oxígeno, que también aporta un electrón a cada enlace.
En conjunto la molécula de agua tiene dos polos uno positivo por el lado de los
hidrógenos y el polo negativo que corresponde al oxigeno (bipolar).

El agua se halla en estado líquido a la temperatura óptima de los seres vivos y entre
las sustancias líquidas posee la mayor constante dieléctrica, por lo que es:
- El disolvente más universal ya que facilita las reacciones químicas de las diversas
sustancias que integran la materia viva.
- El de mayor calor específico por lo que favorece la distribución uniforme del calor
- De mayor calor latente de evaporación.
Los seres vivos utilizan estas propiedades del agua y están adaptados desde su origen
al medio acuoso, aprovechándose básicamente la solubilidad que permite al medio
acuoso contener sustancias diversas desde iones a macromoléculas, que son necesarios
para su metabolismo.

14
 FUNCIONES BIOLÓGICAS DEL AGUA

Como consecuencia de las propiedades inherentes a su

estructura, el agua realiza funciones biológicas imprescindibles
para el mantenimiento de la vida.

• Es el disolvente de numerosas sustancias.

• Es el medio donde se realizan las reacciones metabólicas.
• Posee una función activa en la estructura celular.
• Tiene función mecánica amortiguadora en el interior del organismo.
• Participa como “vehículo” en el transporte de sustancias en el interior del
organismo y en su intercambio con el medio ambiente.
• Contribuye a la regulación de la temperatura corporal.
• Es el hábitat de muchas especies.

¿En qué consiste cada una de estas funciones del agua?

 Principal disolvente biológico: El agua, además de disociar compuestos iónicos,

puede manifestar también su acción como disolvente mediante el establecimiento
de enlaces de hidrógeno con otras moléculas que contienen grupos funcionales
polares, como alcoholes, aldehídos o cetonas, provocando su dispersión o
disolución.

 Función metabólica: El agua constituye el medio en el que se realizan la mayoría

de las reacciones bioquímicas del metabolismo; en ocasiones, además, interviene
de forma activa en la reacción, como en el caso de la hidrólisis.

 Función estructural: La elevada cohesión de las moléculas permite al agua dar

volumen a las células, turgencia a las plantas e incluso actuar como esqueleto
hidrostático en algunos animales invertebrados. También explica las
deformaciones que experimentan algunas estructuras celulares como el
citoplasma.

 Función mecánica amortiguadora: El ser un líquido incompresible le permite

ejercer esta función en las articulaciones de los animales vertebrados, lo que evita
el contacto entre los huesos.

 Función de transporte: La elevada capacidad disolvente del agua permite el

transporte de sustancias en el interior de los seres vivos y su intercambio con el
medio externo, facilitando el aporte de sustancias nutritivas y la eliminación de
productos de desecho. La capilaridad contribuye a la ascensión de la savia
bruta constituida por agua, sales minerales y algunas fitohormonas sintetizadas por
la raíz, por el interior de los vasos del xilema, de forma polar, en las plantas
vasculares.

15
 Función termorreguladora: El elevado calor específico del agua permite
mantener constante la temperatura interna de los seres vivos. El elevado calor de
vaporización explica la disminución de temperatura que experimenta un
organismo cuando el agua se evapora en la superficie del cuerpo de un ser vivo,
por ejemplo mediante el sudor.

 Permite la vida acuática en climas fríos: Su mayor densidad en estado líquido

explica que al descender la temperatura, se forma una capa de hielo en la
superficie, que flota y protege de los efectos térmicos del exterior al agua líquida
que queda debajo; este hecho permite la supervivencia de muchas especies.

16
 ENFERMEDADES POR CONTAMINACIÓN DEL AGUA

La contaminación se produce cuando el agua contiene demasiada materia orgánica, o

sustancias tóxicas no orgánicas.

La materia orgánica

Presente en el agua es destruida por organismos descomponedores (bacterias), que

necesitan oxígeno para actuar. Cuando el agua de lagos y ríos está sobrecargada de
desechos orgánicos, escasea el oxígeno y las plantas y animales pueden morir.

Otro peligro es el aumento de los fosfatos y nitratos que se liberan durante la

descomposición de los desechos orgánicos. Estas sustancias son nutrientes para los
vegetales y favorecen la proliferación de plantas en la superficie, como algas o jacintos
de agua. Esta masa densa obstaculiza el paso de la luz solar y el intercambio de gases
con la atmósfera, pudiendo destruir otras formas de vida vegetal y animal existentes.
Además, las plantas realizan la fotosíntesis y respiran durante el día. Por la noche
respiran solamente, consumiendo el oxígeno disuelto en el agua. De esta manera, las
grandes masas de algas compiten con los peces por el oxígeno existente.
Los desechos orgánicos de origen animal pueden contener parásitos, bacterias y virus
que transmiten enfermedades. Entre éstas podemos mencionar el cólera, diarreas, tifus,
hepatitis, parásitos intestinales, todas de consecuencias graves para la salud.
Como medio de prevenir el contagio, cuando no estamos seguros de la calidad del agua
es conveniente hervir durante diez minutos la que consumimos para la alimentación
humana.

La contaminación no orgánica

Se produce cuando el agua lleva disueltas sustancias tóxicas, producidas por las
industrias, minas y el uso de pesticidas en la agricultura. Estas sustancias son liberadas
sin purificar en los ríos y lagos, causando daño a los seres vivos que los habitan y
también a las personas que se alimentan de los peces extraídos de ellos.
La contaminación no orgánica tiene graves consecuencias para la agricultura y la
ganadería de la zona: el agua no puede utilizarse para el riego de los cultivos ni para
dar de beber a los animales.

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Enfermedades:

1- Enfermedades transmitidas a través del agua por ingestión de bebidas y

alimentos (cólera, diarreas, fiebre tifoidea, hepatitis A, enterobiasis,
poliomielitis, ascariasis).

2- Enfermedades relacionadas con la higiene y el agua (sarna, impétigo, tracoma,

fiebre tifoidea).

3- Enfermedades producidas por contacto con el agua (esquistosomiasis,

dracunculiasis)

4- Enfermedades transmitidas por vectores de hábitat acuático (filariosis, malaria,

ceguera del rio, fiebre amarilla, dengue).

Diarrea:
La diarrea es ocasionada por una variedad de gérmenes, entre ellos los virus, las
bacterias y los protozoos. Esta enfermedad hace que las personas pierdan líquido y
electrolitos, lo cual puede provocar deshidratación y, en algunos casos, causar la
muerte.
La diarrea constituye el problema de salud pública más importante provocado por las
deficiencias en materia de agua y saneamiento. La simple medida de lavarse las manos
con agua y jabón puede reducir en un tercio los casos de enfermedades diarreicas.
Dicha medida, junto con el acceso a instalaciones sanitarias adecuadas, es el principal
modo de prevención de las enfermedades transmitidas por el agua.

Cólera:
El cólera es una infección bacteriana aguda del intestino que causa numerosos
episodios de diarrea, los cuales pueden derivar en deshidratación aguda y provocar la
muerte si no se los trata de inmediato. El cólera es un problema que afecta a todos los
países del mundo, especialmente en las situaciones de emergencia. Esta enfermedad
se puede prevenir mediante el acceso al agua potable, los servicios adecuados de
saneamiento y las buenas prácticas de higiene (inclusive de higiene alimentaria).

Dracunculiasis:
Las personas contraen esta enfermedad (que también se conoce como dracontiasis) al
beber agua contaminada con larvas de dracunculus medinensis. Al madurar, las larvas
se transforman en parásitos adultos de gran tamaño (hasta un metro de largo) y salen
del cuerpo en un año aproximadamente, lo que produce úlceras debilitantes.

Fiebre tifoidea:
La fiebre tifoidea es una infección bacteriana provocada por la ingestión de agua o
alimentos contaminados. Los síntomas principales son el dolor de cabeza, las náuseas
y la pérdida del apetito. Cada año se registran unos 12 millones de casos de fiebre
tifoidea.

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Fluorosis:

La fluorosis esquelética es una enfermedad grave de los huesos causada por una alta
concentración natural de fluoruro en las aguas subterráneas. Este trastorno es endémico
en un mínimo de 25 países del mundo. Se desconoce cuál es el número total de
personas afectadas, pero según cálculos moderados se trataría de varias decenas de
millones.
2.- Hepatitis A
Se trata de una enfermedad infecciosa que se propaga por el contacto oral-fecal,
alimentos o agua contaminada con heces, caracterizada por una inflamación aguda del
hígado en la mayoría de los casos. Obviamente, su expansión también se debe a la falta
de servicio de agua, saneamiento e higiene inadecuados.
3.- Arsénico
Es una sustancia que se encuentra en gran cantidad en el agua de algunos países de
américa Asia, áfrica. Zonas donde muchas personas la extraen de las capas
subterraneas. En la Argentina, Chile, China, India, México, Tailandia y los Estados
Unidos, se encontraron aguas subterraneas contaminadas con arsénico. Se conocen
compuestos de arsénico desde la antigüedad, siendo extremadamente tóxico, aunque
se emplean como componentes en algunos medicamentos

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 LA DEPURACIÓN DEL AGUA PARA BEBER
El agua destinada al consumo humano es la que sirve para beber, cocinar, preparar
alimentos u otros usos domésticos. Cada país regula por ley la calidad del agua
destinada al consumo humano. La ley europea protege la salud de las personas de los
efectos adversos derivados de cualquier tipo de contaminación de las aguas
destinadas al consumo humano garantizando su salubridad y limpieza y por ello no
puede contener ningún tipo de microorganismo, parásito o sustancia, en una cantidad
o concentración que pueda suponer un peligro para la salud humana. Así debe estar
totalmente exenta de las bacterias Escherichia coli y Enterococcus, y la presencia de
determinadas sustancias químicas no puede superar ciertos límites, como tener menos
de 50 miligramos de nitratos por litro de agua o menos de 2 miligramos de cobre y
otras sustancias químicas.
Habitualmente el agua potable es captada de embalses, manantiales o extraída del
suelo mediante túneles artificiales o pozos de un acuífero. Otras fuentes de agua son
el agua de lluvia, los ríos y los lagos. No obstante, el agua debe ser tratada para el
consumo humano, y puede ser necesaria la extracción de sustancias disueltas, de
sustancias sin disolver y de microorganismos perjudiciales para la salud. Existen
diferentes tecnologías para potabilizar el agua. Habitualmente incluyen diversos
procesos donde toda el agua que se trata puede pasar por tratamientos
de filtración, coagulación, floculación o decantación. Uno de los métodos populares
es a través de la filtración del agua con arena, en donde únicamente se eliminan las
sustancias sin disolver. Por otro lado mediante la cloración se logra eliminar microbios
peligrosos. Existen técnicas más avanzadas de purificación del agua como la ósmosis
inversa. También existe el método de desalinización, un proceso por el cual se retira
la sal del agua de mar, mediante procesos físicos y químicos; sin embargo, es costoso
por el elevado gasto de energía eléctrica y suele emplearse con más frecuencia en las
zonas costeras con clima árido.
La distribución del agua potable se realiza a través de la red de abastecimiento de agua
potable por tuberías subterráneas o mediante el agua embotellada.
En algunas ciudades donde escasea, como Hong Kong, el agua de mar es usada
ampliamente en los inodoros con el propósito de conservar el agua potable.

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 LA DEPURACIÓN DEL AGUA RESIDUAL
Las aguas residuales son generadas por residencias, actividad humana, instituciones y
locales comerciales e industriales.
El agua residual, también llamada negra o fecal, es la que usada por el hombre ha
quedado contaminada. Lleva en suspensión una combinación de heces fecales y orina,
de las aguas procedentes del lavado con detergentes la vestimenta, la limpieza, de
desperdicios de cocina y domésticos, etc. El objetivo de estos tratamientos es, en
general, reducir la carga de contaminantes y convertirlo en inocuo para el medio
ambiente. Para cumplir estos fines se usan distintos tipos de tratamiento
1- Tipos de tratamientos
Físicos:
-Sedimentación: materia que se acumulan en el fondo debido a su peso.
-Filtración: Con arena, carbón, cerámicas, etc
Químicos:
- Precipitación química: Eliminación de metales pesados haciéndolos insolubles con
la adición de lechada de cal, hidróxido sódico u otros que suben el pH.
- Coagulación-floculación: Agregación de pequeñas partículas usando coagulantes y
floculantes (sales de hierro, aluminio, polielectrolitos, etc.)
Biológicas:
Usan microorganismos que se nutren con diversos compuestos de los que contaminan
las aguas.

2- Niveles de tratamientos

Tratamientos primarios: Hace sedimentar los materiales suspendidos usando

tratamientos físicos o físico-químicos (asentamiento de sólidos).

Tratamientos secundarios: Elimina las partículas coloidales y similares. Puede

incluir procesos biológicos y químicos. (Transformándola en sólidos suspendidos que
se eliminan fácilmente).

Tratamientos terciarios: Consisten en procesos físicos y químicos especiales con los

que se consigue limpiar las aguas de contaminantes concretos: fósforo, nitrógeno,
minerales, metales pesados, compuestos orgánicos, etc.

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 CONCLUCION

No hay vida sin Agua. El agua es un recurso natural esencial tanto para los ecosistemas
naturales como para las diferentes actividades socioeconómicas que desarrollamos los
grupos humanos.
Tanto como a nivel personal y a nivel mundial se debe tomar conciencia de este
recurso que es vital para la humanidad, animales y vegetación de nuestro planeta,
porque es un recurso fundamental para el desarrollo de la vida en la tierra, por ende
debemos cuidarlo ya que cada día es más difícil extraerlo y distribuirlos para
la sociedad. Tanto implica el aumento de la población, el desarrollo de las industrias y
la agricultura que cada día aumenta más y más el consumo del agua. Hay diferentes
factores han hecho que este recurso es cada día más difícil su extracción, como la
inconsciencia de la población mundial, la contaminación de ríos, napas, lagunas etc. o
simplemente por el agotamiento de nuestras napas subterráneas.

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 RECOMENDACIÓN

1. BEBER 8 VASOS DE AGUA AL DIA PARA MEJORAR EL

METABOLISMO DE NUESTRO CUERPO.
2. ANTES DE CONSUMIR O BEBER EL AGUA, ES NECESARIO HERVIR
O HECHAR DOS GOTAS DE CLORO, PARA TENER UN MEJOR
CONSUMO DE ELLO.
3. PROHIBICION DEL USO DE AGUA POTABLE EN EL RIEGO DE
CAMPOS DE GOLD.
4. NO UTILIZAR LOS LAVADEROS AUTOMATICOS POR SISTEMA.
LAVAR EL COCHE NO MÁS DE UNA VEZ AL MES.
5. ELEGIR APARATOS QUE ECONOMICES EN EL AGUA.
6. DESARROLLAR CAMPAÑAS INFORMATIVAS Y FORMATIVAS,
DESTINADAS A FOMENTAR EL AHORRO, EL APROVECHAMIENTOS
Y NO CONTAMINACION.
7. IMPONER LEYES Y NORMAS PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
SALUD DE NUESTROS RIOS Y MARES.
8. SER CONCIENTE QUE DEPENDEMOS DEFINITIVAMENTE DEL
AGUA HAY QUE VALORARLO, ESTIMARLO Y NO CONTAMINARLO.

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ANEXO

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BIBLIOGRAFÍA

www.fao.org
www.aula21.net/nutricion/agua.htm
platea.pntic.mec.es/iali/personal/agua/agua/propieda.htm
www.ehu/biomoleculas/agua/agua.htm
elagua6.blogspot.com
www.ucm.es
www.ecojoven.com
www.wikipedia.com

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