ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

TALLER I
INTEGRANTES:

 CHURACUTIPA AVENDAÑO, Gabriela.

 HUANCHI CHAMBI, Melisa Oshiro.

 OLMEDO CHOQUENEIRA, Maxels Milagros.

 QUISPE AQUINO, Synthia Pamela.

DEFINICIÓN ESTRATÉGICA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
PROBLEMA GENERAL:

- ¿Cómo es el proceso de diseño de la confección de casacas en la ciudad de Puno?

PROBLEMAS ESPECÍFICOS

- ¿Cómo es el proceso de producción de la confección de casacas en la ciudad de Puno?

- ¿Cuál es el valor agregado por el negocio en la confección de casacas en la ciudad de

Puno?

- ¿Qué estrategias se aplicarán para la venta, promoción y distribución de las casacas

de la ciudad de Puno?

- ¿Quiénes serán los posibles compradores del producto final de la ciudad de Puno?
OBJETIVO GENERAL

- Determinar el proceso de diseño en la confección de casacas.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Determinar el proceso de producción de la confección de casacas.

- Determinar el valor agregado en la confección de cascas.

- Identificar los posibles compradores (usuarios del producto).

- Definir las estratégicas que se realizan en la venta, promoción y distribución de las

casacas.
 FASE 1: DEFINICION ESTRATEGICA.
HERRAMIENTAS:

 ENTREVISTA A USUARIOS LÍDERES. FOCUS GROUP.

MODELO DE GUÍA DEL FOCUS GROUP

Guía de Pautas
Opiniones y gustos acerca del diseño en la confección de casacas para mujeres de entre 12
a 35 años de edad.

1. Introducción
Presentación del moderador y la modalidad de trabajo.
MELISA y MAXELS: Buenos días con todos. Bueno para empezar nuestros nombres
son MELISA y MAXELS respectivamente y seremos los moderadores. “Estamos
interesados en: Qué piensan, qué les gustaría, o que cambiarían en el modelo de diseño
de las casacas que vamos a ofrecer al mercado puneño. Es importante que sepan que no
hay respuestas correctas ni incorrectas, nos interesa sobre todo que cada uno de ustedes
participen honestamente opinando acerca de lo qué piensan, cuáles son sus gustos, qué
les parece el diseño que voy a mostrar. Todo será grabado, pero será ocupado con fines
académicos.
TIEMPO: 5 min máximo.

Presentación de los participantes: Nombre, edad, ocupación.

Ahora quisiéramos que cada uno de ustedes se presente para que nos podamos
conocernos un poco más entre todos. Les pido que muy brevemente me digan su nombre
completo, su edad y en qué distrito viven.
TIEMPO: 1 a 2 min por participante.
2. Perfil del cliente
Para comenzar me gustaría que hablemos sobre las características que más les agrada
acerca de los modelos y diseños de casacas.
1. Al momento de comprar una casaca. ¿Qué es lo primero que toma en cuenta?
a) La calidad de la tela
b) El modelo
c) Los acabados
d) El precio
e) Lo bien que le pueda quedar
f) Otros
2. ¿Qué diseño de casaca prefiere usted? ¿Qué características prefiere usted que
contenga una casaca?
a) Casacas de diseño corto (hasta la cintura).
 b) Casacas de diseño largo (hasta el muslo).
c) Casacas gruesas (acolchadas)
d) Casacas delgadas.
3. ¿Qué prenda agregada desea usted en el diseño de la casaca?
a) Casacas con capucha.
b) Cascas con correas.
c) Casacas con bufanda.
d) Casacas con guantes.
e) Casacas con chullos.
4. ¿Qué colores de casacas prefiere usted?
a) Oscuros
b) Claros
Especifique el color ……………………………….

5. ¿Prefiere usted colores enterizos o con diseños?

a) Color entero
b) Colores mixtos
c) Colores diseños (floreados, sublimados)
6. ¿usted pagaría un monto adicional si la casaca cuenta con las características ya
escogidas?
TIEMPO POR PREGUNTA: 3 min máximo.

7. Evaluación del diseño de la casaca

Les propongo ahora que hagamos un ejercicio a modo de juego. Para ello primero les voy a
leer acerca del diseño de una casaca que posiblemente muchas mujeres desean.

 El producto que ofrecemos combina dos diseños tanto corto y largo desplegable,
cumpliendo doble función (casaca y abrigo).
 La casaca producida es impermeable por fuera y acolchada por dentro con un material
abrigador, que mantiene la temperatura.
 El precio del producto es accesible sin descuidar la calidad de la misma.
 El diseño y color de las casacas son variados.
 La casaca cuenta con diferentes compartimientos (bolsillos escondidos).
TIEMPO: 5 min máximo.

8. Inferencias diagnósticas, inferencias pronosticas e indicación de tratamiento.

Ahora me gustaría hablar sobre lo que piensan de lo que acabo de leer.
 ¿Qué ideas para mejorar les surgen después de escuchar lo leído?
 ¿Piensan que el modelo de casaca tenga acogida en el mercado puneño?

Muchas gracias por participar en este focus group acerca de la confección y diseño del
modelo de casacas.
TIEMPO POR PREGUNTA: 2 min por máximo.
 ANÁLISIS PEST. MATRIZ FODA.
FORTALEZAS
- El producto que ofrecemos combina
dos diseños tanto corto y largo
desplegable, cumpliendo doble
función (casaca y abrigo).
- La casaca producida es impermeable
por fuera y acolchada por dentro con
un material abrigador, que mantiene
la temperatura.
- El precio del producto es accesible
sin descuidar la calidad de la misma.
- El diseño y color de las casacas son
variados.
- La casaca cuenta con diferentes
compartimientos (bolsillos
escondidos).
- DEBILIDADES
- Proveedores que cuenten con
insumos de calidad y los aspectos
técnicos requeridos para el
producto.
- Falta de personal especializado y
capacitado en este tipo de diseño de
casacas.
- No cuenta con plan estratégico por
temporadas.
- Solamente se producen diseños para
damas (12 años a 35 años).
- Falta de experiencia en el mercado
al cual nos dirigimos.
OPORTUNIDADES
- El factor clima en la ciudad de Puno
es muy frígido, por ellos este
producto es muy aceptado.
- El producto es innovador en la
ciudad de Puno.
- El segmento al que está dirigido
presenta una alta demanda para la
confección de casacas.
- Permite expansión a lugares con un
clima similar (sierra del Perú).
- Estilo Proactivo Gerencial (Utilizar
tendencias en moda actual,
adaptándolos a nuestra cultura).
- AMENAZAS
- Cambio de tendencias en la moda.
- Los proveedores no serán 100%
confiables, pueda que no abastezcan
la demanda (poca capacidad de
abastecimiento).
- Incertidumbre actual de la ciudad de
Puno, en cuanto al diseño de la
casaca ofrecido.
- Productos sustitutos o imitaciones
ofrecidos por la competencia.
- Cambios políticos en la legislación
(incremento al impuesto selectivo).
 FASE 2. DISEÑO DE CONCEPTO
HERRAMIENTAS:

 BRAINSTORMING:
Problema: ¿Cómo mejorar el proceso de diseño en la confección de casacas en la ciudad de
Puno?
TRABAJO CON LAS IDEAS GENERADAS:

- Combinar colores.

- Diseños con flores, estampados floreados.

- No debe ser abultada, pero si abrigadora.

- Deben ser confeccionados con colores oscuros.

- Que tenga capucha (podría tener guantes).

- No debe ser muy caro, accesible para las señoritas universitarias

- Que posean bolsillos internos, para esconder algunas cosas.

- Que tenga características de un abrigo sin ser tan espaciosas.

IDEA: que tenga características de un abrigo sin ser tan espaciosa.

- ¿REDUCIR? ¿Cómo hacer una casaca que sea abrigadora sin que sea muy grande?

- ¿AMPLIAR? ¿Cómo poner bolsillos escondidos a una casaca?

- ¿MODIFICAR? ¿Cómo hacer una casaca que pueda ser abrigo y casaca a la vez?

- ¿SUSTITUIR? ¿Confeccionar las casacas en colores floreados o en colores enteros?

- ¿REORGANIZAR? ¿Cómo diseñar una casaca con capucha y guantes incluidos?

- ¿INVERTIR? ¿Diseñar una casaca con una parte que se pueda aumentar, es decir
abrigo y casaca al mismo tiempo?

- ¿COMBINAR? ¿Cómo combinar material abrigador para adentro con algún material
impermeable por fuera?
EVALUACIÓN:

- Nuestras casacas serán únicas en el mercado por lo que es una ventaja competitiva
frente a los que confeccionan casacas en la ciudad de Puno.

- El personal que diseñará los productos poseen una mente joven y moderna por lo que
los diseños son amoldados a las señoritas que vienen a ser nuestro mercado objetivo.
 - Los materiales que usaremos será, impermeable por fuera y acolchados con un mate-
rial abrigador por dentro, buscaremos proveedores de material confiable.

 COLLAGE, FOTOMONTAJES

El diseño de nuestras casacas será el que se muestra en la parte inferior, Womnan´s Jacket
confecciones, presentara al mercado una casaca que puede ser abrigo y casaca al mismo
tiempo es decir, tendrá una parte que podrá unirse a una casaca hasta la cintura de tal forma
se convertiría en una casaca tipo abrigo, nuestro segmento objetivo al cual nos dirigimos son
señoritas pueden ser universitarias o no, por lo que se presenta un diseño juvenil que va
acorde a la moda , a las exigencias de cada cliente, además el modelo que presenta Woman´s
Jacket es un producto totalmente innovador en nuestra ciudad de Puno, de tal manera se
tendrá gran acogida en el mercado. Los colores en las que se presentara las casacas serán en
3, azul marino, plomo y negro, sin embargo, con el paso del tiempo se podrá implementar
los distintos colores que quieran las clientes, es decir, en el focus groups se detectó que
algunas clientes querían colores floreados y según la acogida que tenga el producto puede ir
implementándose esos colores. En cuanto a la prenda que iría incluida en nuestras casacas
serán las tradicionales capuchas, pero hay una propuesta de que se agreguen guantes.
 FASE 3: DISEÑO EN DETALLE
HERRAMIENTAS

 SOFTWARE PARA MODELADO 3D Y DE DIBUJO TECNICO (CAD).

 SOFTWARE PARA LA ADMINISTRACION DE PROYECTOS. ANALISIS ECONOMICO FINANACIEROS, DE
RENTABILIDAD ANALISIS DE MERCADO Y TENDENCIAS.
 FASE 4: VERIFICACION Y TESTEO
HERRAMIENTA

 PROTOTIPO FUNCIONAL

Descripción del proyecto

Este producto va dirigido a mujeres entre 12 a 35 años, Es un nuevo modelo de casaca la cual
brinda distintas características particulares, con detalles específicos para mujeres volviéndose
elegante y sport dependiendo el gusto de la clienta.
Esta casaca posee las siguientes características:

 El producto que ofrecemos combina dos diseños tanto corto y largo desplegable,
cumpliendo doble función (casaca y abrigo).
 La casaca producida es impermeable por fuera y acolchada por dentro con un mate-
rial abrigador, que mantiene la temperatura por la zona geográfica donde nos encon-
tramos.
 El diseño y color de las casacas son variados de acuerdo a tendencia actual.
 La casaca cuenta con diferentes compartimientos (bolsillos escondidos).

TESTEO CON CLIENTES SELECCIONADOS

WOMEN’S
JACKET

Para lo cual se presenta nuestro:

Primer prototipo en cual se fija las
principales característica que se
establecieron: Desplegable hacia
abajo con función de casaca y abrigo,
impermeable por fuera y acolchada
por dentro con bolsillos estratégicos y
diseño acorde a tendencia actual del
mercado, para mujeres de 12 a 35
años de edad
Para poder conocer las características de nuestro mercado objetivo se realizó una entrevista
con clientas seleccionadas para conocer especificaciones particulares que desean ellas.
Para lo cual se presentó el prototipo de la casaca WOMEN’S JACKET
Nuestra primera clienta seleccionada QUISPE CHOQUE MORELIA

1. MORELIA manifiesta que el modelo de la casaca cumple las exceptivas que busca
siendo un modelo innovador pero de las distintas opciones agregadas ofrecidas pre-
fiere la casaca con capucha y colores enteros específicamente oscuros.

Nuestra segunda clienta seleccionada CANCAPA TURPO MIRIAN

2. MIRIAM manifiesta que el modelo será aceptado al ser estudiante y concurrir a muy
tempranas horas busca que la casaca sea abrigadora e impermeable por la zona geo-
gráfica en la que nos encontramos aclarando que ella prefiere colores oscuros y ente-
ros, pero que esté acorde a las tendencias actuales.
Nuestra tercera clienta seleccionada CONTRERAS QUISPE SANDRA AREMI

3. AREMI manifiesta que ella busca una casaca acorde a su personalidad, el modelo
ofrecido también cumple las expectativas que ella buscaba, aclarando que busca ca-
sacas largas y acolchadas por dentro con capucha y que sean modelos en tendencia
de colores oscuros y claros y que la propuesta del modelo con doble función aún no
existe en el mercado y sería un producto potencial.

Después de escuchar a nuestras clientas seleccionadas se realizaron mejoras al producto de

acuerdo a las especificaciones que nuestras clientas nos dieron a conocer para lo cual se
presenta un modelo mejorado con impacto al consumidor.
FASE 5: PRODUCCIÓN
HERRAMIENTA:

 DIAGRAMAS DE PROCESO DE CONFECCIÓN DE CASACAS.

 La tela, herramientas de confección. SELECCIÓN DE LA

MATERIA PRIMA

 Despliego de la tela doblada del medio y

DISEÑO DE LA CASACA
Acomodar los moldes.

 Realizar “el tizado”, marcar con tiza la tela TRAZO DE LATELA

según los moldes.

 Corte del forro (interior)de la casaca y todas CORTE DE LA TELA

Piezas.

COSER PIEZAS
 Coser las piezas de tela y el forro.

 Armado del interior (forro) y unión de las ARMADO DEL FORRO

piezas con los bolcillos.

PLANCHADO
 Planchado de la vista, cuello y otros (exterior).

ARMADO DEL EXPERIOR

 Armado de la vista interna, del frente.

 Coser el armado (exterior) según los modelos. COSER

 ARMADO DE LA CASACA
 Armado del frente con las mangas y espalda. COMPLETA

 Coser y unión de todas las partes de la casaca. PERPUNTE FINAL

 Coser cierres del frente, la unión de la capucha

COSER CIERRES
y la unión de la parte superior e inferior de la
la casaca.

COLOCACIÓN DE
ACCESORIOS
 Coser y colocar los accesorios (botones, correa,
pasadores, otros).

 DIAGNÓSTICO DE ENVASES Y EMBALAJES

CONSTITUCIÓN FÍSICA DEL PRODUCTO

a) ENVASE Características:
 El empaque primario que tendrá contacto con la
casaca será plastificado para que no se dañe al
momento de transportarlo, manejo y preserva-
ción.
 El empaque secundario será cajas de cartón para
su fácil manipulación y transporte al descargar el
producto hasta el punto de venta.

b) EMBALAJE  Debido al riesgo por daños a la prenda de vestir

como insectos, humedad, polvo y otros. Para que
los envíos lleguen bien como tienen que hacerlo.
 FASE 6: MERCADO
HERRAMIENTA:

 AVISOS PUBLICITARIOS
  SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE
Clientes felices = Negocio feliz
Existe dentro de la empresa de confección Woman´s Jacket una «cultura cliente» para lo
que se cuenta con un personal en actitud positiva, con un gran sentido de la responsabilidad
y con formación suficiente para poder comunicar a los clientes todos los intangibles que lla
consigo la palabra servicio o producto.
Es importante y útil que exista un servicio de atención al cliente porque:

 Consecución y fidelización de los clientes.

 Minimizar el tiempo de servicio.
 Acelerar los cobros.
 Descubrir las áreas de mejora.
 Marcar las tendencias del mercado.
 Mejorar el control de la red de ventas.
 Detectar rápidamente la entrada de la competencia.
 Controlar precios de venta reales.
 Actuar como fuente de información.

1. Los factores que intervienen en el servicio al cliente de la empresa de confección

Woman´s Jacket:
Amabilidad: Hace referencia al trato amable, cortés y servicial. Por ejemplo, cuando los tra-
bajadores saludan al cliente con una sonrisa sincera, cuando le hacen saber que están para
servirlo, etc.

Atención personalizada: La atención directa o personal que toma en cuenta las necesidades,
gustos y preferencias particulares del cliente. Por ejemplo, cuando un mismo trabajador
atiende a un cliente durante todo el proceso de compra, cuando se le brinda al cliente un
producto diseñado especialmente de acuerdo a sus necesidades, gustos y preferencias parti-
culares, etc.

Rapidez en la atención: Es la rapidez con la que se le toman los pedidos al cliente, se le en-
trega su producto, o se le atienden sus consultas o reclamos. Por ejemplo, cuando se cuenta
con procesos simples y eficientes, cuando se cuenta con un número suficiente de personal,
etc.

Ambiente agradable: un ambiente agradable es un ambiente acogedor en donde el cliente se

siente a gusto. Se da, por ejemplo, cuando los trabajadores le dan al cliente un trato amable
y amigable, cuando el local del negocio cuenta con una buena decoración, una iluminación
adecuada, una música agradable, etc.
Seguridad: Hace referencia a la seguridad que existe en el local y que, por tanto, se le da al
cliente al momento de visitarlo. Se da, por ejemplo, cuando se cuenta con suficiente perso-
nal de seguridad, cuando se tienen claramente marcadas las zonas de seguridad, cuando se
tienen claramente señalizadas las vías de escape, cuando se cuenta con botiquines médicos,
etc.

2. Pedidos de la empresa de confección Woman´s Jacket:

Los pedidos pueden llegar a las empresas por varias vías: teléfono, e-mail o directamente
por un vendedor o por el mismo cliente. En cualquier caso, es necesario completar una serie
de datos básicos para evitar errores: nombre del cliente, fecha en la que desea la entrega,
referencias y cantidad de producto, nombre de la persona que solicita el pedido y cualquier
observación sobre forma de entrega, horarios, etc.

3. Reclamaciones a la empresa de confección Woman´s Jacket una

- A quién deben dirigirse las reclamaciones es según sea su nivel de importancia y
contenido. Se opera con la máxima discreción y a su vez con el máximo aporte de
información.
- Los datos que deben solicitarse al cliente para dar curso a la reclamación. La canti-
dad de información que se solicite variará en función de la importancia de la recla-
mación.
- El personal del departamento está preparado para saber recoger una reclamación
grave, y darle curso entregándola, con la mayor discreción, a la persona que puede
actuar.
- También existen reclamaciones generales que no llevan asociadas acciones inme-
diatas, pero que es interesante que sean contestadas agradeciendo la aportación
constructiva que nos ha realizado para mejorar nuestro servicio.
- Disponemos de formularios de reclamación que evita llegar a discusión.

4. El servicio de postventa
El servicio de postventa es un tipo de servicio al cliente que se brinda una vez que la venta
se ha concretado.
4.1. Los servicios de postventa pueden ser:

Promocionales: son los que están relacionados con la promoción de ventas. Por ejemplo,
cuando ofrecemos ofertas o descuentos especiales a los clientes frecuentes, o cuando se les
hace participar en concursos o sorteos.

Psicológicos: son los que están ligados con la motivación del cliente. Por ejemplo, cuando
se les llama para preguntarle cómo le va con el producto.
De seguridad: son los que brindan protección por la compra del producto. Por ejemplo, se
cuenta con una política de devoluciones para productos defectuosos.
Brindar un buen servicio de postventa nos permite obtener beneficios tales como la posibi-
lidad de que el cliente nos vuelva a visitar o que nos recomiende con otros consumidores,
también nos otorga la posibilidad de mantenernos en contacto y alargar la relación con el
cliente y así, obtener su retroalimentación o hacerle saber de nuestros nuevos productos o
promociones que podrían ser de su interés.

FASE 7: DISPOSICION FINAL

 MATRIZ MET

USO DE USO DE EMISIONES

MATERIALES ENERGIA (E) TOXICAS (T)
(M)
Obtención y Telas Consumo de Emisiones debido
consumo de Hilos energía para al transporte
recursos Botones obtener los utilizado
Cierres recursos y para el
Hilazas de algodón transporte de los
materiales
Producción en Máquina de Energía en Residuos textiles
fábrica costura recta distintos procesos plásticos, etc.
Máquina de
remalle
Máquina de
recubre
Maquina botonera
Distribución Embalajes Gasóleo para desechos sólidos
Cartón para re transporte tales como
embalaje residuos plásticos
y de cartón
Uso Consumo de la Emisiones
energía derivadas del
consumo de
energía
Mantenimiento Filtros usados,
Filtros de aceite, aguas residuales
agua, jabón
Eliminación final Material de
reciclaje,
materiales de
desecho
  ANALISIS DEL CICLO DE VIDA
A) ADQUISION DE MATERIAS PRIMAS

- Materia prima vegetal (algodón, cáñamo).

- Emisiones atmosféricas.

- Generación de residuos.

- Contaminación hídrica.

B) PROCESO Y FABRICACION
PROCESOS

- Una vez obtenida las telas se procede al diseño y confección de casacas.

- Este proceso genera deshechos inorgánicos como retazos, además del consumo de
energía requerido.
SALIDA
Producto terminado.
C) DISTRICUCION Y TRANSPORTE
Para el trasporte, distribución comercialización y venta.
ENTRADAS

- Combustible para el transporte.

- Las prendas de vestir(casacas).

SALIDAS
Emisiones atmosféricas (CO2)
D) USO REUTILIZACION Y MANTENIMIENTO
ENTRADA

- Los productos
USO Y MANTENIMIENTO

- Se hace la utilización de las casacas, el lavado de ropa con máquinas, etc

SALIDA
 - Generación de aguas jabonosas

- Generación de plásticos envases

- Uso de detergentes, cloros y otros

- Consumo de energía electica

- Emisiones de gases

- Contaminaciones hídricas.
E) GESTION DE RESIDUOS
DESECHOS DE PRENDAS

Una vez se encuentre en desuso ropa se procede a desecharla en botaderos o en

puntos de acopio, se genera así deshechos solidos
RECICLAJE

Se puede reciclarla ropa desechada, las materias primas y los retazos. Los
beneficios de reciclar textiles se fundamentan en la disminución del consumo de
energía a la hora de obtener nuevas telas, la reducción de volumen de residuos
en vertederos y el ahorro en coste y materias primas de origen.
Por lo tanto, la gestión de residuos sólidos es impulsar las actividades de
prevención, minimización, optimización, valoración y tratamiento; en todas las
etapas del ciclo productivo.