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LA LECHE

 Para producir 1 litro de leche se necesitan de 400 - 700 litros de


sangre circulen por la glándula

Definición de Leche natural


Liquido segregado por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos
tras el nacimiento de la cría.

Definición de Leche artificial

La leche artificial es una leche que se creó para parecerse lo máximo posible a la de la mujer
que acaba de parir. Así, la leche de los primeros meses está formada por un 20% de proteínas
que provienen de la leche de vaca, de glúcidos, de ácidos grasos esenciales (omega 3 y 6),
minerales y vitaminas (C y D sobretodo). El 80% restante es agua. Las leches artificiales se
adaptan a la edad del niño. Encontramos leches para los primeros meses (de 0 a 6 meses),
para después (de 6 a 10 meses) y posteriormente leches de crecimiento (hasta los 3 años).

TIPOS DE LECHES Y SUBPRODUCTOS PRINCIPALES


 Leches de Consumo

 Leches fresca concentradas


 Leches Modificadas
 Crema, nata o natilla porción de leche rica en grasa que resulta del
descremado de la leche entera. En algunos países es recomendable el 18%
de grasa pero en Centroamérica no menos del 25 % tanto par la crema
dulce como la crema ácida.

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EL JABÓN

Es un agente limpiador que se fabrica utilizando grasas vegetales, grasas animales y


aceites.
Químicamente, es la sal de sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la
reacción de grasas y aceites con álcali.
El origen del jabón es muy antiguo… cuentan las viejas leyendas que el jabón fue
descubierto en Italia tras mezclarse el agua de la lluvia con las grasas de los sacrificios
de los animales que se hacían en el monte y las cenizas resultantes de los fuegos que
encendían para hacer los rituales de la época. Todo eso lo arrastraba a su paso la
lluvia desde los montes y al llegar la mezcla al río formaba una espuma que
observaron, limpiaba las manos sucias y también la ropa que lavaban las mujeres
debajo del monte Sapo (junto al rio Tiber).Aunque tiempos atrás, los Egipcios y los
Griegos ya elaboraban sus productos jabonosos a base de agua, aceite y ceras. Los
primeros que contribuyeron a su expansión fueron los romanos porque lo
elaboraban artesanalmente y lo usaban en su higiene diaria para evitar
enfermedades, ya que fue un médico romano quien observó que el empleo del jabón
en la higiene personal y las ropas limpiaba y que esa limpieza tenía un efecto curativo
en las enfermedades de la piel.En el siglo VII surgieron los primeros gremios
jaboneros por toda Europa, pero el jabón sólo estaba al alcance de las clases
altas por su alto precio debido a los elevados impuestos que incluían. Alrededor
del siglo X la fabricación de jabón en España se hacía en las Almonas siendo la más
famosa la de Triana (Sevilla) donde se hacía el conocido jabón de Castilla. En el siglo
XV nace y se desarrolla la industria jabonera en Marsella y a partir del siglo XVI
evoluciona y se perfeccionan las técnicas, gracias a especialistas venidos del
Mediterráneo (los marselleses imitan el jabón blanco de alicante, hecho con
sosa y aceite de oliva).El aceite de oliva dio lugar a jabones de mejor calidad.
Desde ese momento, el jabón de Marsella empieza a ser conocido en el mundo
entero y a expandirse, sobre todo con el progreso de la medicina y la higiene y la
moderación de los precios. Luis Pasteur (químico Francés) demostró con sus
ensayos que la higiene evitaba el avance de las enfermedades y epidemias.
Alrededor del siglo XVIII la higiene y el uso del jabón se iba convirtiendo en un hábito
para la población y esto trajo consigo la reducción de la mortalidad, creció la
población y aumentó su esperanza de vida hasta los 50 años cuando la media venía
siendo de 30 años. Fue en el siglo XIX cuando aparecieron los primeros desodorantes
a base de crema para eliminar el mal olor de las axilas que hasta ese momento lo
hacían con amoniaco diluido en agua. En la segunda mitad del siglo XX creció la
variedad de productos químicos para la limpieza, ampliándose la industria jabonera:
polvos para lavadora, suavizantes, detergentes blanqueadores, detergentes
concentrados, jabón corporal con distintas esencias…Hoy en día gracias a la
industria química disponemos de infinidad de jabones que limpian, perfuman y
desengrasan cualquier superficie…

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