El propósito de conocer el fundo Miraflores fue tener la noción de como se maneja

la producción pecuaria de porcinos ovejas y vacas en este caso vimos como manejan su
alimentación de los animales. Pero creo que lo más importante es lo venir es en este caso
que hacer con la leche con la carne que nos brindan. El valor agregado que los aplicaremos
en esta sección hablaremos principalmente del ganado vacuno.
Objetivos de la producción agropecuaria en el ganado vacuno
 es impulsar la ganadería semiestabulada, sistema que se puede tener en apenas 10
hectáreas, de los cuales tres y medio se destinan a sembrar el alimento y una media
para manejo y el resto para pastoreo controlado”
 producción lechera como producto primario y con valor agregado que nosotros las
agroindustrias aplicaremos llevarlos a los diversos mercados de la región

diagnostico situacional del ganado vacuno en san Martin

La Región San Martín, actualmente tiene una población de ganado vacuno de 228,826 cabezas,
que representa el 2% de la población nacional y cuya producción de leche durante los últimos
cinco años se ha ido incrementando conforme se fueron ejecutando programas de incentivo a la
ganadería lechera. Según cifras de campo proporcionadas por la cadena de lácteos -Los datos
obtenidos en producción lechera en el Departamento de San Martín en el año 2002 eran
alrededor de las 15,000 T.M/año, es decir unos 50,000.00Lt/leche/día. En la actualidad se tiene
el reporte de producción de 19,499TM/ año, lo que quiere decir un aproximado de 53,422.00
litros día (de ganaderos organizados). Sin duda la desaparición de los programas sociales ha
hecho que disminuya la producción de leche, no obstante, de contar con un mercado seguro que
es la empresa privada Lácteos San Martín del Grupo Gloria.
Población en la Región: 228,826 cabezas, de las cuales 85,000 son mejorados mediante el cruce
con otras razas.
Espacios geográficos don se cuenta con la crianza del ganado vacuno

 Provincia de san Martin

Comité de Ganaderos de Juan Guerra
Comité de Ganaderos de Shapaja
Asociacion de Ganaderos de Santa Rosa de Cumbaza

 PROVINCIA DE MOYOBAMBA- DISTRITO DE CALZADA EMPRESA

ACOPIADORA Y
Distrito De Soritor.
Distrito De Yántalo
 PROVINCIA DE RIOJA Y DISTRITOS
Distrito De Nueva Cajamarca. Asociación de Ganaderos La Fortaleza de Nueva
Cajamarca.
 TRANSFORMADORA “EMACSA”
 PROVINCIA DE LAMAS- DISTRITO DE CUÑUMBUQUE Y ZAPATERO
LAS ASOCIACION: APROAC Y LA ASOCIACION DE GANADEROS PARAISO
DE BOSALAO - EMPRESA ACOPIADORA “LA MOCHA”- AGAUZA
 PROVINCIA DE PICOTA
  PROVINCIA DE TOCACHE
Asociación De Ganaderos De Tocache (AGATO)
DISTRITO DE UCHIZA. Asociación De Ganaderos De Uchiza El Oriente (AGDUO)
DISTRITO DE NUEVO PROGRESO. Asociación De Ganaderos De Nuevo Progreso
(AGNP)
Distrito De Pólvora. Asociación Centro De Ganaderos De Pólvora (ACEGAPO)
EMPRESA AGROINDUSTRIAS “DON MARINO”

Ganados más comunes en san martin

 Ganado Criollos y Cebuinos con diferentes grados de mestizaje (Holstein y Brown

Swiss)
Importancia de la producción agropecuaria en el ganado vacuno

El tipo y la importancia de las especies de animales que se utilizan para la producción

ganadera varían en función de las regiones y las categorías de los propietarios de
ganado.

Las diferentes especies juegan un papel importante para la producción de alimentos y

la generación de ingresos y tienen también otras funciones no alimentarias
importantes.

Por lo cual La producción ganadera eficiente requiere buenas prácticas de gestión que
incluyen la alimentación adecuada y el cuidado de la salud y la selección y desarrollo
de razas bien adaptadas a los entornos específicos de producción.
Relación de la producción del ganado vacuno con la ingeniería agroindustrial
La relación o el lazo que existe es por la producción agropecuaria que es lo que se va hacer
desde un punto de vista de transformación o el valor agregado que tenga un producto en este
caso del ganado vacuno, desde la crianza de generar nuestra propia materia de trabajo.
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN

FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADEMICO PROFESIONAL DE

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ASIGNATURA : PRODUCCION AGROPECUARIA

TEMA : ganado vacuno en fundo:” MIRAFLORES”

ESTUDIANTE : Cesar Antony Sosa Villegas

DOCENTE : NELSON GARCIA GARAY

INGENIERO AGROINDUSTRIAL

CICLO : III

TARAPOTO - PERU
2018