AGROINDUSTRIA EN EL MUNICIPIO DE SAN PABLO BOLÍVAR

ACTIVIDAD 1

JESUS ALBERTO RANGEL MACEA

CÓDIGO: 1094271492

TUTORA: CATALINA MUÑOZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD AMPLONA
SISTEMAS DE AGROINDUSTRIA RURAL
2016
 AGROINDUSTRIA RURAL EN EL MUNICIPIO DE SAN PABLO BOLÍVAR.

San Pablo es un municipio de Colombia, que se encuentra ubicado en el extremo

Sur del Departamento de Bolívar a 576 kilómetros de la Capital de la República,
sobre la margen izquierda del Río Magdalena en su recorrido medio.
Territorialmente ocupa hacia el occidente un alto porcentaje de la Serranía de
San Lucas. Principal sistema orográfico de la región de Bolívar.

Los habitantes de esta región se dedican principalmente a la agricultura,

ganadería y minería. Los sistemas de producción agrícola corresponden en
general a la economía campesina, con tecnologías locales que registran bajos
volúmenes de producción y limitaciones para afrontar procesos de innovación y
competitividad en los mercados regionales y nacionales.

Sin embargo la agroindustria rural en el municipio de san pablo bolívar es un

factor el cual es de vital importancia en el crecimiento económico de la región.

En el municipio de san pablo se encuentran diversas empresas y microempresas

perecientes al sector agrícola y al sector industrial, la cuales trabajan a la par
con el fin de aumentar la vida útil de los productos provenientes del sector
agrícola, brindar un mejor servicio a la comunidad, generar empleos para
cambiar la calidad de vida de algunas personas, y a la ves encontrar buenos
ingresos económicos.

Dentro de las empresas del sector agrícola encontramos empresas dedicadas a

la siembra y cosecha del cultivo de palma en las que sobresalen en la región,
agricolombia, palmares del cucú, palmas del sur, palmarisas, palmas aliado,
palmas bellavista, entre otras, las cuales recogen su cosecha y se la venden a
las extractoras que se encuentran ubicadas en nuestro municipio, las cuales se
encargan de extraer el contenido de aceite que se encuentra en el fruto de palma
de aceite y el contenido de aceite que se encuentra en la almendra del fruto;
luego de la planta extractora hacer todo estos pasos le venden ese aceite en
crudo a una refinería ubicada en barranquilla.

Por otro lado encontramos las microempresas que se dedican al procesamiento

de productos lácteos, las cuales se encargan de comprar la materia prima, en
estos casos la leche a los distintos productores de la región. Con el fin de
procesarla para producir de ella distintos tipos de quesos, yogurt, kumis, etc.

Sin embargo, la mayoría de las microempresas ubicadas en el municipio no son

competentes en calidad, ya que estas no cuentan con un registro invima, ni
siguen ningún protocolo que ayude a un buen procesamiento ni a un buen
sistema de almacenamiento. Para lo cual es de vital importancia que toda
empresa utilice los parámetros más mínimos en cuanto en la parte de la
producción y almacenamiento de los productos, para así poder competir en el
mercado y de igual forma brindar un mejor servicio al consumidor.

San pablo bolívar es un municipio el cual tiene proyectado implementar un

centro de acopio lechero, el cual se encargara de recolectar la leche de pequeños
agricultores, procesarla y comercializarla en productos terminados.

En conclusión nuestro municipio es una comunidad que día a día crece gracias a
sus distintos sistemas de producciones agroindustriales, los cuales trabajan
arduamente para mejorar los ingresos de la región y para aumentar la vida útil
de los productos provenientes del sector agropecuario.
RECOMENDACIONES

Para las pequeñas microempresas mejorar los protocolos de producción para asi
poder mejorar la calidad de los productos terminados.

Buscar apoyo en otras entidades, contar con apoyo en pequeños inversores si

se tiene una buena idea porque es donde tiene más posibilidades de acceso a
un mercado mucho más grande.
CONCLUSIONES

Se determina que el municipio de san pablo bolívar, es una comunidad que día
a día crece gracias a sus diferentes sistemas de producción agroindustrial, que
se encargan de generar empleos y mejorar los ingresos de la región.

Se determinan las distintas actividades a las que se dedican las distintas

empresas del municipio de san pablo, abordando su compromiso con la
comunidad.

Se establecieron recomendaciones de mejoras a pequeñas empresas con el fin

de mejorar su integridad en el mercado.
BIBLIOGRAFÍAS

 http://www.sanpablo-bolivar.gov.co/informacion_general.shtml

 Boucher, Francois; Requier, D., Denis; Salas, S. 2006. Agroindustria rural

y liberalización comercial agrícola: el rol de los sistemas agroalimentarios
localizados. Rev. Agroalimentaria, 22: 29-40.