COLEGIO SAN JOSÉ

HERMANOS MARISTAS
HUACHO

Apellidos y Nombres: ______________________________________________Nº ORDEN: .................

Grado/Año: Primer Año de Secundaria
Fecha: 03 DE ABRIL DE 2018 Profesor: JUAN L. GONZAGA ROMERO
NOTA

BLOQUE: 01 CAPACIDAD: Comprensión DESTREZA: Analizar

Lee el texto y responde las preguntas:
Carbohidratos y lípidos producen problemas cardiovasculares
El consumo excesivo de la comida “chatarra o basura”, como la hamburguesa, la pizza, la bebida gaseosa, el pollo y las papas fritas, que
contienen altos niveles de grasas, sal, condimentos y carbohidratos, son dañinos para el organismo. La ingesta de esos alimentos asociado al
sedentarismo, es decir el abuso de la televisión, los juegos electrónicos, el chat y la poca actividad física son las causales de la obesidad, que
según especialistas, es la enfermedad del siglo XXI. Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), detalla que 17 millones de
personas mueren cada año a causa de la obesidad en todo el mundo.

Los efectos de la obesidad pueden ser fatales. Los nutricionistas y dietistas aseguran que los efectos a corto, mediano y largo plazo por efecto del
consumo de la comida chatarra es la subida del LDL (Lípidos de baja densidad), también llamado colesterol malo. Esta alteración provoca el
endurecimiento de las arterias que deriva en problemas cardiovasculares como ser un infarto de miocardio y la presión alta.

Las personas durante el día deben consumir 1.700 calorías, que deben ser balanceadas entre un almuerzo, el desayuno, y el resto en consumo de
vegetales y líquidos. No es tanto el valor calórico que tengan los alimentos, sino la forma de preparación que hace que las grasas se acumulen en el
organismo, lo cual ocasiona las enfermedades. Hay que evitar las grasas y consumir vegetales.

Los nutricionistas aconsejan tomar agua en lugar de bebidas gaseosas, comer porciones pequeñas de comidas chatarras, consumir bastante
vegetales y líquidos y sobre todo hacer actividad física, por lo menos caminar 15 minutos cada día.

Estudios realizados por nutricionistas y pediatras revelan que la comida chatarra vuelve menos inteligentes a los niños; según él, una dieta basada
en papas fritas de bolsa, galletas y pizzas en menores de edad de tres años provoca daños en el cerebro hasta el punto de provocar la disminución
del coeficiente intelectual. Debemos tener una dieta más saludable y nutritiva. Tomado y adaptado de:

http://reyquibolivia.blogspot.pe/2011/03/santa-cruz-gana-todo-el-pais-en-gordura.html
1. Menciona el conocimiento científico que se relaciona con el problema:
A). El consumo de “comida chatarra” origina la obesidad.
B). El consumo excesivo de carbohidratos y lípidos originan sobrepeso y obesidad, y ello trae consigo problemas cardiovasculares.
C). Los inadecuados hábitos alimenticios y saludables conllevan al sobrepeso y obesidad.
D). El sobrepeso y la obesidad originan problemas cardiovasculares, como infarto de miocardio y presión alta.
2. De acuerdo al texto de la lectura, selecciona la pregunta que pueda ser investigada científicamente:
A). ¿Cuándo la “comida chatarra” produce obesidad?
B). ¿Cómo se explica qué el consumo excesivo de carbohidratos y lípidos originen problemas cardiovasculares?
C). ¿Por qué es necesario conocer las cantidades adecuadas de nutrientes que debemos consumir en la alimentación?
D). ¿Cuántas comidas diarias debemos consumir y cuál es el valor calórico que debe tener cada una de ellas?
3.- Culminada la investigación sobre “Carbohidratos y lípidos producen problemas cardiovasculares” se llegó a la conclusión de
que el consumo de carbohidratos y lípidos sin un régimen alimenticio conllevan a problemas cardiovasculares. Elige una pregunta
que permita profundizar la indagación sobre las enfermedades que se originan por exceso o supresión de carbohidratos y lípidos:
A. ¿Los productos “light” ayudarán a reducir las enfermedades cardiovasculares?
B. ¿Cómo es el metabolismo de los carbohidratos para transformarse en grasas?
C. ¿Cuánto mayor es el consumo de grasas saturadas es mayor el riesgo para la salud?
D. ¿Cuándo las arterias se obstruyen por el colesterol?
4.- Observa y analiza la siguiente imagen. Luego, explica los efectos que
tendría en la sociedad, educación, salud e industria si se hiciera una campaña
sobre los efectos secundarios del consumo de refrescos envasados (bebidas
gaseosas).
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 BLOQUE: 02 CAPACIDAD: Comprensión DESTREZA: Identificar
NOTA
20 PUNTOS
1.- IDENTIFICA LOS SIGUIENTES DISACÁRIDOS Y DESCRIBA SUS CARACTERÍSTICAS: (5 PUNTOS)
CARACTERÍSTICAS

NOMBRE

CARACTERÍSTICAS

NOMBRE

CARACTERÍSTICAS
CEBADA
NOMBRE

2.- OBSERVA LA SIGUIENTE IMAGEN E IDENTIFICA EN ENLACE QUE PERMITE UNIR 2 AZÚCARES
SIMPLES: (5 PUNTOS)

3.- COMPLETA EL SIGUIENTE CUADRO: 5 PUNTOS

familiaris - eukarya -
canidae - mammalia
animalia - carnívora
cordados - Canis
4.- IDENTIFIQUE LOS SIGUIENTES ÁCIDOS NUCLEÍCOS Y ESCRIBA SUS CARACTERÍSTICAS
( 5 PUNTOS)

BLOQUE: 03 CAPACIDAD: Pensamiento resolutivo DESTREZA: Aplicar

NOTA
20 PUNTOS
1.- DEFINA LOS SIGUIENTES CONCEPTOS: (6 PUNTOS)

A) Sarcodinos:
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B) Ciliados:
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c) Ciliados:
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2.- OBSERVA LA SIGUIENTE IMAGEN: ( 6 PUNTOS)

¿Qué personaje estableció el sistema binomial?

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¿Qué criterios se tienen en cuenta para establecer el nombre científico?

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¿Que diferencia encontramos entre ambos nombres?
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3.- ¿QUÉ CLASES LÍPIDOS SE ENCUENTRAN EN LOS SIGUIENTES SERES VIVOS? ¿QUÉ FUNCIONES
CUMPLEN? (5PUNTOS)

4.- EXPLIQUE EN QUE CONSISTE LAS SIGUIENTES CLASES DE NUTRICIÓN

(3PUNTOS)