Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Universidad del Perú, decana de América

Curso: Investigación de Mercados Avance 1

Empresa: Pizza Hut

Grupo Empresarial: Delosi S.A

Producto: Pizza XL

Inicio de Operaciones: 1983

Actividad: Venta de comida rápida

Problemas de Marketing

1. ¿La pizza XL ha alcanzado el nivel de aceptación esperado en el mercado?

Información para resolverlos

1. ¿Qué pizzas en el mercado son competencia directa de la pizza XL?

2. ¿Qué estrategia publicitaria debemos seguir para dar a conocer la pizza?

3. ¿Qué tipo de atención se brinda al cliente cuando compran en los

establecimientos de la empresa?

4. ¿Cuáles son las preferencias del consumidor al comprar una pizza?

5. ¿Cuál es la participación en la venta de los establecimientos?

Objetivos de la investigación de mercados

1. Determinar que pizzas que se venden en el mercado son competencia de la

pizza XL.

2. Proponer qué estrategia publicitaria es más eficaz.

3. Identificar qué tipo de atención se brinda a los clientes de la empresa.

4. Identificar cuáles son las motivaciones y preferencias que tiene el consumidor a

la hora de comprar una pizza.

5. Determinar el volumen de venta en los establecimientos.

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Hipótesis de Trabajo
La pizza XL no se ha dado conocer lo suficiente debido a la escasa difusión del
producto, esta escasa difusión se debe a la mayor publicidad que reciben sus otros
productos de menor precio dado que los competidores le han quitado participación en
el mercado ofreciendo pizzas a un menor precio.
Tipo de Investigación
Es una investigación exploratoria, dado que necesitamos un análisis preliminar de la
situación y tal vez encontremos información no prevista, con respecto a la
implementación de nuestro producto, lo que inicialmente se espera por la empresa en
cuanto a venta, satisfacción del cliente y su posicionamiento en el mercado. De esta
forma se espera encontrar información que pueda ayudarnos a mejorar aspectos no
tomados en cuenta inicialmente (Oportunidades y Problemas).

Lista detallada de los requerimientos de información

1. Centros Comerciales que coincidan con el sector socioeconómico de la población

objetivo para su posterior estudio.
2. Ubicación de los principales establecimientos donde se venden el producto.
3. Principales competidores con respecto a producto y marca.
4. Análisis de los informes de ventas que se puedan obtener respecto al producto.
5. Saber si hubo campañas publicitarias parecidas o productos parecidos lanzados
anteriormente.
6. Perfil del público objetivo.
7. Preferencias del público a estudiar.
8. Aceptación del público con el producto.

Información por fuentes

 Fuentes Primarias: Encuestas.

 Fuentes Secundarias: INEI, APEIN,
Información documentaria
 Pizza express, Universidad de Lima.
 Análisis prospectivo del sector de comida rápida 2014 – 2030, Esan.

Información de observación directa

 Horas y días de mayor afluencia de la venta del producto.
 Atención recibida a los clientes y tiempo de espera.
 Cuántos clientes en promedio compran el producto.
 Motivaciones principales para comprar el producto.

Información de la encuesta

 La aceptación de la muestra frente al producto

 Disposición a pagar por el producto.
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 Número de personas de la muestra que conocen el producto
 Preferencias del consumidor con respecto a la Pizza XL y la competencia o
similares.
 La imagen proyectada de la Pizza XL con el consumidor.

Público Objetivo de estudio

Descripción del grupo objetivo de estudio utilizando al menos 4 variables de

segmentación.
 Variables Geográficas:
Distritos a analizar: Surquillo, Barranco, Chorrillos, San Juan de Miraflores
 Variables Demográficas:
Rango de edad: 18 – 55 años.
 Variables Socioeconómicas:
Nivel socioeconómico: B - C.
 Variables psicográficas:
Las personas que compran en estas tiendas son mayormente jefes de familia.

Mercado Potencial, Disponible, Efectivo y Objetivo

 Mercado potencial: Las personas que consumen pizzas son 266635.
 Mercado efectivo: Es el porcentaje del mercado disponible que cuenta con la
capacidad de comprar la pizza xl.
 Mercado objetivo: Es el porcentaje de mercado que Pizza Hut desea captar,
dependiendo cuantos competidores tiene.

Tamaño y Método de selección de la muestra

Población total del estudio: 266635.

Tamaño de la muestra: 384.
Método de selección: Muestreo estratificado.

Pre-Ficha técnica
Determinación del lugar o lugares donde se aplicará la encuesta.
* Centro Comercial Open Plaza.
* Centro Comercial Real Plaza.

Cronograma de Actividades
Número de días
Actividad Responsable 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 #
Aprobación Plan de Investigación Triveños x
Levantamiento de información
documentaria Maylen x x
Realización de observación directa Willy x
Reproducción de encuestas Solis x x
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Toma de encuestas todos x x x
Tabulación de datos Maylen x x x
Presentación de borrador Todos x x

Recursos necesarios para la realización de la investigación

Encuesta:
Humanos
Encuestadores 4
- encuestados que cumplan con el perfil
- Capacidad del encuestador para identificar a las personas que cumplan con el
perfil.
- Capacidades del encuestador de extraer información solida sin influencias,
dando comodidad al encuestado.
- Capacidad de persuasión del encuestador.

Materiales
- Lápices para los encuestadores
- Lapiceros
- Tablilla con sujetapapeles
- Clips, tijeras, engrampadora.
- Sobres para guardar las encuestas
- Encuesta numeradas secuencialmente
- Hojas de control
- Carta de presentación
- Ficha de preguntas de selección

Económicos
- Transporte del personal
- Impresión de encuestas.

Integrantes:
Cesar triveños
Willy cam
Maylen guillen ochoa
Javier solis