Ficha n° 1

Descripción bibliográfica:
Barrera, Márquez, Yegres, Navas, (2013), Producción de plástico parcialmente degradable con
polietileno de alta densidad (PEAD) y la dextrina del desecho de Solanum tuberosum,
Químicaviva, Coro, 1, 1, (27-38).
Descripción de contenido Aportes al proyecto:

Obtención de fécula a partir del desecho de la Texto referente al proceso químico con la papa para
papa (Solanum tuberosum): Para la obtención de poder obtener las bolsas degradables, útil para la
la fécula se ejecutó la siguiente metodología: Se metodología de mi proyecto.
lavaron los desechos de papa (Solanum
tuberosum) y se trituraron. Se agregó una Citas Bibliográficas
solución de Bisulfito de sodio (Na2S2O5) en una
Hernández-Medina M., Torruco-Uco J., Chel-Guerrero
relación 1:1. Se dejó reposar por 24 horas a 4 °C.
L., Betancur-Ancona D. (2008).
Luego se sifoneó y filtró la muestra (Fécula +
“CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE ALMIDONES DE
Na2S2O5). Hasta separar la fécula del desecho de
TUBÉRCULOS CULTIVADOS
la papa (Solanum tuberosum) se procede a secar
EN YUCATÁN, MÉXICO.” [Publicación On-line].
en la estufa a 60 °C (+ 2 °C). Se pulverizo la Fécula
Consultada el: 8 de abril de 2010. Disponible
obtenida del desecho de la papa (Solanum
en: http://www.scielo.br/pdf/cta/v28n3/a31v28n3.pdf
tuberosum) (5).
Villanueva, E. (2009). “OBTENCIÓN DE UN
Producción de Dextrina a partir de la fécula del
BIOPOLÍMERO CON PROPIEDADES
desecho de la papa (Solanum tuberosum): Se
ADHESIVAS A PARTIR DE DEXTRINA NATURAL.”
siguió la metodología de Villanueva(6), la cual
Universidad Nacional Experimental
consistió en adicionar solución de ácido
Francisco de Miranda. Coro, Venezuela. [Tesis en CD-
clorhídrico (HCl) en relación 1:2 y llevar a pH 3 la
RUM]. Consultada el: 31 de mayo de
mezcla fécula – acido. Luego se utilizaron
2010. (Sin publicar).
temperaturas de pre-secado entre 55 y 60 °C y
COVENIN 1553-80. (1980). “PRODUCTOS DE CEREALES
tostado de 150 °C y una humedad relativa de 5 %
Y LEGUMINOSAS.
(7). (Barrera et al, 2013, pp. 30)
DETERMINACION DE HUMEDAD.” Norma Venezolana.
[On-line]. Consultada el: 29 de marzo
de 2010. Disponible en:
http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/1553-
80.pdf
 Ficha n° 2
Descripción bibliográfica:

Perdomo, (2002), Plásticos y medio ambiente, Iberoamericana Polímeros, Mérida, 2, 3, (1-13)

Descripción de contenido Aportes al proyecto:

Las sustancias macromoleculares de origen natural En este texto habla de la diferencia entre una
son muy bien conocidas por los microorganismos y sustancia de origen natural y el plástico y como el
estos dan cuenta de ellas una vez que han cumplido plástico demora miles de años en sufrir cambio y
su función. El proceso de degradación de un árbol, empezar proceso de descomposición, Útil para
la seda, el algodón, los tejidos toma su tiempo pero introducción.
no tanto, lo suficiente como para que el ambiente
se limpie y los residuos sean incorporados en un
ciclo para que la vida continúe Esto no sucede con
el plástico, y una vez que ya se le haya dado el uso
apropiado, le tiran al vertedero de desechos y allí
pernoctará por miles de años; imagínense: se cree
que por mucho más de seis mil años. Las bacterias
no conocen estos materiales y, por lo tanto, no los
Digieren, son demasiado jóvenes (advenedizos) y
puede pensarse que si el “hombre” no los construye
programada mente, o no crea bacterias capaces de
digerir el material sintético, el problema será tan
grave que puede llegarse a pensarlos como
“materiales contaminantes del medio ambiente”,
porque aún no se les puede considerar como tal.
Que por qué esta afirmación: porque aunque el sol
los tueste y cuartee, las gotas de lluvia los pulverice,
el viento los esparza, todavía siguen siendo
“macromoléculas” las porciones en que se han
fragmentado y se hayan diseminado en un área
determinada. Tendrían que llegar a las corrientes de
agua y mezclarse de manera tal que se “cuelen” a
través de los poros de los filtros, estar presentes en
la atmósfera y mezclados con el aire para
incorporarlos en nuestros pulmones, más aún,
deberían estar presentes en los suelos de manera
que las plantas los incorporaran junto a los
nutrientes o impregnar sus hojas y tallos para que
los animales les ingirieran posteriormente. Visto así,
no se puede decir que los “plásticos” ya son
contaminantes, pero de seguirse con el uso
irracional que se les viene dando, no hay duda de
que dentro de unas cuatro generaciones la opinión
de este autor perdería vigencia. (Perdomo, 2002,
pp. 5-6)
 Ficha n° 3
Descripción bibliográfica:
Almeida, Ruiz, López, Pettrinari, (2004), Bioplásticos: una alternativa ecológica, Químicaviva,
Buenos Aires, 3, 1, (122-133)

Descripción de contenido Aportes al proyecto:

Los PHA han cobrado una gran importancia En este fragmento del artículo se habla de la
durante los últimos años en el campo de la industria importancia que se le ha empezado a dar a los
debido a sus propiedades termoplásticas. Por este materiales renovables y que ya se están considerando
motivo, han sido considerados como posibles para sustituir al plástico que tanto daño le hace al
sustitutos de los plásticos derivados del petróleo. planeta, útil para la introducción.
Además de sus propiedades termoplásticas, los PHA
poseen otras características interesantes: su
biodegradabilidad y el hecho de que pueden ser
producidos a partir de recursos renovables. Su
producción fermentativa utiliza productos
derivados de la agricultura como fuente de
carbono. En la naturaleza los microorganismos son
capaces de degradar los PHA, mediante la acción de
PHA depolimerasas y PHA hidrolasas extracelulares,
hasta CO2 y agua. De esta manera, mientras que los
plásticos derivados de hidrocarburos utilizan las
escasas reservas petroquímicas del planeta, la
producción de PHA se basa en la utilización de
recursos renovables. (Almeida et al, 2004, pp. 123-
124)
 Ficha n° 4
Descripción bibliográfica:
Ruiz, Montoya, Paniagua, (2009),DEGRADABILIDAD DE UN POLÍMERO DE ALMIDÓN DE YUCA,
EIA, Medellín, 12, 1, (67-78).

Descripción de contenido Aportes al proyecto:

Para realizar los diferentes ensayos, se utilizaron
láminas extruidas de almidón termoplástico con 70
% de almidón, 18 % de glicerina y 12 % de agua, que
se obtuvieron tal y como lo explica Ruiz (2006);
antes de realizar los ensayos, fueron
acondicionadas según la norma ASTM D618-05
“Standard practice for conditioning plastics for
testing” en lo que se refiere a humedad y
temperatura.
Explicación de los materiales utilizados para la
investigación y del procedimiento realizado útil para
materiales y método.
Citas bibliográficas
Ruiz, G. “Obtención y caracterización de un polímero
biodegradable a partir de almidón de yuca”. Ingeniería
y Ciencia, vol. 2, No. 4 (2006), pp. 5-28.

Antes y después de someter el polímero a cada uno

de los medios de degradación, fue caracterizado
utilizando las normas y ensayos que se enumeran a
continuación. Para la caracterización mecánica, se
realizó un ensayo de tracción siguiendo el
procedimiento detallado en la norma ASTM D882-
02 “Standard test method for tensile properties of
thin plastic sheeting”, utilizando una máquina de
ensayos Instron 3366 con una celda de carga de
1MN. Se tomaron cinco muestras para determinar
el módulo de elasticidad y ocho para determinar la
resistencia a la tracción. Para la realización de
pruebas de espectrometría infrarroja (FTIR) las
muestras fueron sometidas a abrasión mecánica
para obtener partículas del material que se
dispersaran fácilmente en KBr y poder realizar la
lectura; el equipo utilizado fue un espectrómetro,
marca Perkin Elmer modelo Spectrum One con
detector DTGS. La temperatura de análisis fue de 24
ºC y se realizaron ocho barridos con una resolución
de 4 cm-1 y un rango de número de onda de 4000-
450 cm-1. Por último la morfología del material se
determinó empleando un microscopio electrónico
de barrido JEOL JSM 1910LV. (Ruiz et al, 2009, pp.
70)
 Ficha n° 5
Descripción bibliográfica:
Ruiz, (2006), Obtención y caracterización de un polímero biodegradable a partir del almidón de yuca,
Ingeniería y ciencia, Medellín, 4, 2, (5-28)

Descripción de contenido Aportes al proyecto:

Los granos de almidón están formados por Texto referente al almidón de la yuca en el que habla
macromoléculas organizadas en capas. Dos de cómo es su estructura, relevante para el marco
estructuras poliméricas diferentes componen los teórico.
almidones: la amilosa y la amilopectina. Cerca del
20 % de la mayoría de los almidones es amilosa y el
80 % amilopectina. Las moléculas de amilosa,
situadas en las capas interiores, est´an compuestas
de aproximadamente 200 a 20.000 moléculas de
glucosa unidas por enlaces glicosídicos α–1,4 en
cadenas no ramificadas o enrolladas en forma de
hélice. Muchas moléculas de amilosa tienen algunas
ramificaciones α–D–(1,6), aproximadamente entre
0,3 a 0,5 % del total de los enlaces. Estas
generalmente, no son ni muy largas ni muy cortas y
están separadas por grandes distancias
permitiendo a las moléculas actuar, esencialmente
como un polímero lineal, formando películas y
fibras fuertes, y retrogradando fácilmente. Como
consecuencia de la formación de cadenas en forma
de hélice las fibras y películas de amilosa son más
elásticas que las de celulosa. La amilosa es soluble
en agua caliente lo cual se debe a la formación de
una suspensión coloidal. Dos almidones de maíz de
alta amilosa comerciales tienen cerca de 50 y 70 %
cada uno. (Ruiz, 2006, pp. 7-8)