Investigación documental y de campo

Informe Final

El Hambre en el Mundo
Suelo infertil y alimentos transgénicos

Nombre: Laura Cristina Maldonado

Barragán Fecha: 10 de Junio de 2018

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Índice

Introducción ....................................................................................................................................... 3

Datos Alarmantes ..................................................................................................................... 3

Problemas ................................................................................................................................. 3

Tierra Infértil ............................................................................................................................... 3

Justificación .................................................................................................................................... 4

Objetivo General ...................................................................................................................... 4

Objetivos Específicos .............................................................................................................. 4

Metodología ....................................................................................................................................... 5

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0pWRGRVGH,QYHVWLJDFLyQ(PSOHDGRs͘͘.................................................................................. 5

Documental / Bibliográfica................................................................................................... 5

De campo / Entrevista .......................................................................................................... 5

Observación / Bitácora........................................................................................................ 5

Conclusiones ................................................................................................................................... 6

Gráfica............................. ........................................................................................................6

Bibliografía, Referencias y Anexos ............................................................................................... 7

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 INTRODUCCIÓN

El Índice Global del Hambre, o GHI, por su nombre en inglés “Global Hunger
Index”, se mide para países en vías de desarrollo y economías en transición. En
la edición 2015 se consideraron 117 países.

Datos Alarmantes
1. De los 117 países considerados este año, 52 se encuentran en una situación
«seria» o «alarmante».
2. Uno de cada diez niños en el mundo sufre de desnutrición aguda.
3. La mitad de la mortalidad infantil mundial se debe al hambre.
4. Uno de cada cuatro niños en el mundo sufre de desnutrición crónica.

Problemas
• La falta de información sobre el tema de la tierra y las prácticas adecuadas de
la agricultura.
• La mala fama de los alimentos transgénicos.
• Una cultura deficiente de la vida y agricultura autosustentable.

Tierra infértil
• Anualmente se pierden 24.000 millones de toneladas de suelo fértil
• La Organización de la Naciones Unidas alerta a los Gobiernos del mundo de
la amenaza que pesa sobre la seguridad alimentaria del planeta como
consecuencia de malas prácticas agrícolas y relacionadas con la industria
extractiva.
• Las prácticas agrícolas inadecuadas, la erosión y la contaminación tienen
bajo amenaza a los suelos del mundo vitales para el desarrollo rural,
productivo, social y ambiental de las naciones.

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Justificación
Una de las áreas de la Biotecnología es la alimentaria, que hasta cierto punto se preocupa
por la producción basta de alimentos para la actual y creciente población del mundo.
Esto lo hace mediante la creación de bacterias, enzimas o proteínas que ayuden a acelerar el
crecimiento y maduración de distintos productos, y así poder dar abasto a la demanda, otra
acción que se aplica es la modificación del ADN de vegetales para hacerles más resistentes a
plagas y cambios climáticos, con el fin de perder menos cosecha y como ya se mencionó
anteriormente cubrir la demanda de la población.

Objetivo General
Combatir el hambre en el mundo de a cuerdo a mis posibilidades medinate la información y
concientización de la población.

Objetivos Específicos
1. Desmentir por medio de la información certera la mala fama de los alimentos
transgénicos.
2. Concientizar a la población sobre los problemas de la tierra infértil, de las prácticas
adecuadas e inadecuadas agrícolas.
3. Informar sobre las buenas prácticas de la agricultura.
4. Fomentar y capacitación para la construcción de huertos urbanos, la vida
autosustentable y huertos dentro de viviendas pequeñas (departamentos).

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Metodología
Utilizando el siguiente Plan de Trabajo fue que llevé a cabo este trabajo de
investigación

A lo largo del curso propedeutico impartido por la UNADM, y como parte de la selección
para el ingreso a la misma se ha llevado a cabo esta investigación, partiendo como guía
de las instrucciones que se nos indican cada semana.

Se ha investigado con distintos métodos de investigación, el primero fue una

investigación de carácter documental, es decir, por medio de fuentes bibliográficas
específicas para nuestro trabajo. Para esto yo busque fuentes confiables en SCIElO y
Redalyc, también en sitios científicos y certificados como Welt Hunger Hilfe, y artículos de
la ONU.
También se llevó a cabo una investigación de campo, por medio de una entrevista, en mi
caso fue con un experto vinícola, para entender como los "Alimentos Transgénicos" no
son lo que la mayoría de la población piensa.

Las preguntas qué preparé para mi entrevista, fueron las siguientes

1. En qué temporada se cosecha la uva?

2. La uva que comemos en casa es la misma que se ocupa para el vino?
3. Qué tipos de manipulaciones genéticas se llevan a cabo en este viñedo para la
correcta elaboración de vino?

Adjunto a la entrevista, por medio de la observación y con ayuda de una bitácora,

llegué a la obtención de los siguientes hallazgos:

• Informarme acerca de la siembra de la vid en México, el tipo de las uvas y

sus distintas necesidades ambientales para su crecimiento adecuado para la
elaboración de vinos Blancos y Tintos, las cuales son simuladas o
alcanzadas por medio de procesos biotecnológicos

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Conclusiones
Una de las muchas formas para combatir el hambre en el mundo es con ayuda de la
biotecnología.

Existen muchas causas tanto naturales como artificiales que acaban con la siembra de
toda una temporada, o sencillamente el suelo deja de ser fértil a causa de la erosión del
suelo.

Sin embargo esiste mucha desinformación tanto en las áreas urbanas como en el campo
y en general en la población mundial.

A qué me refiero con esto?

- No hay cultura de la vivienda autosustentable.

- No existe información sobre las buenas prácticas agrícolas
- Se le tiene pavor a los alimentos transgenicos a falta de información, y estos pueden ser
una de las grandes ayudas para el combate del hambre

En la siguiente gráfica podemos ver el grado de desinformación que existe entre la

población.

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FUENTES DE INVESTIGACIÓN
Bibliográficas
Bassermann, L. (04. Abril 2018). Welt Hunger Hilfe. Von https://
www.welthungerhilfe.de/aktuelles/blog/2-internationales-agraroekologie-symposium/
abgerufen

Chamas, A. (Diciembre de 2000). Redalyc. Obtenido de Alimentos Transgénicos:

http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=87730512

García Molina, D. J. (2 de Abril de 2009). Slide Share. Obtenido de https://

es.slideshare.net/iesaverroes/biotecnologa-alimentos

Revista Dinero. (19 de Mayo de 2015). Dinero. Obtenido de https://www.dinero.com/

internacional/articulo/perdida-suelos-fertiles-mundo/208688

Referencias
http://asi.ucdavis.edu/programs/sarep/about/what-is-sustainable-agriculture

https://www.vix.com/es/btg/curiosidades/55666/indice-global-del-hambre-los-10-
paises-que-mas-sufren-el-problema-del-hambre-mundial

https://ec.europa.eu/food/plant/gmo_en

Anexos

Introducción
https://unadmcrissmaldonado.blogspot.com/2018/05/el-hambre-en-el-
mundo.html

Antecedentes y marco teórico

https://unadmcrissmaldonado.blogspot.com/2018/05/antecedentes-del-tema-y-
marco-teorico.html

Entrevista a Héctor Peñaloza

https://unadmcrissmaldonado.blogspot.com/2018/05/entrevista.html

Bitácora
https://unadmcrissmaldonado.blogspot.com/2018/05/investigacion-de-campo-
bitacora.html

Encuesta con gráficas completas

https://unadmcrissmaldonado.blogspot.com/2018/06/encuesta-la-
biotecnologia-y-el-hambre.html